saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Los aceites vegetales contienen fitoesteroles, ácidos grasos insaturados Omega-3, 6, 9, lecitina. Permiten al organismo obtener la cantidad necesaria de vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes.
Incluir aceites vegetales de primera presión en frío en la dieta permite reducir los niveles de colesterol, lo que tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema cardiovascular. El consumo de este producto reduce la probabilidad de enfermedades hepáticas, formación de tumores, aumenta la actividad cerebral. Los más beneficiosos son los aceites de nuez, comino, así como de calabaza y de lino.
