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Para su salud, hemos recopilado artículos útiles sobre alimentación y nutrición adecuada.
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Conservación de alimentos
Para que los alimentos se mantengan frescos y
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Cómo conservar los alimentos
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Harina
La harina es uno de los productos más difundidos en el mundo. Constituye la base del pan y la repostería, y forma parte de la receta de una gran cantidad de platos. La harina se elabora a partir de cereales, así como de semillas de lino o amaranto, por lo que es una fuente para el organismo de proteínas e hidratos de carbono, vitaminas B1, B2, B6, PP, y una serie de minerales beneficiosos (potasio, magnesio, fósforo, calcio).
La más común es la harina de trigo, utilizada para la elaboración de pan. Cuanto más baja es la calidad (grado), más beneficiosa resulta para la salud. El consumo excesivo de productos de panadería elaborados con harina de alta calidad puede provocar obesidad.
