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Para su salud, hemos recopilado artículos útiles sobre alimentación y nutrición adecuada.
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Conservación de alimentos
Para que los alimentos se mantengan frescos y
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Cómo conservar los alimentos
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Setas
Las setas son ricas en proteínas, vitaminas B2, B5, PP, potasio y cobalto. Incluir setas en la dieta fortalece los sistemas nervioso y cardiovascular, y contribuye al fortalecimiento del cabello y las uñas.
Una característica de las setas es la presencia de quitina en su composición. Este polisacárido, similar en estructura a la celulosa, tarda mucho en ser asimilado por el organismo y dificulta la asimilación de otros alimentos. El consumo frecuente de setas aumenta el riesgo de desarrollar gastritis, pancreatitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
