Schisandra china: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La schisandra china o del Lejano Oriente es una liana de la familia de las esquizandráceas que no tiene nada que ver con el limón, excepto el característico aroma cítrico que desprenden todas las partes de la planta.

Las propiedades medicinales de la schisandra se conocen desde hace mucho tiempo. En un tratado chino sobre plantas medicinales de 1596, la schisandra ocupa un lugar junto al ginseng. Los cazadores de la región de Amur, los goldos, para recuperar fuerzas durante largas travesías por la taiga, comían bayas frescas y secas de schisandra.

Cómo se ve y dónde crece la schisandra

Características botánicas

La schisandra es una hermosa liana caducifolia con tronco marrón oscuro y grandes hojas ovaladas.

El tallo de la planta es muy resistente, delgado (no supera los 3 cm de diámetro), la parte perenne está cubierta de corteza oscura y rugosa, los brotes anuales son de color amarillo claro y lisos. La liana larga (hasta 15 m) envuelve árboles y soportes artificiales en espiral.

Las hojas grandes de forma elíptica son de color verde oscuro y lisas por el haz, más pálidas y cubiertas de una fina pelusa por el envés. Se sujetan a los brotes mediante pecíolos de color rosa rojizo de 2-3 cm de largo, se vuelven amarillas y caen en otoño.

La inflorescencia de 3-5 brotes se encuentra en las axilas de las hojas de los brotes anuales. Florece durante 1,5-2 semanas a mediados de junio con pequeñas flores blancas (1,5 cm de diámetro) que adquieren un tono rosado al final de la floración.

La schisandra pertenece a las plantas monoicas: en un mismo ejemplar hay flores unisexuales. Las flores femeninas carecen de estambres, principal diferencia con las masculinas. La proporción de sexos en una misma liana depende de las condiciones climáticas.

El fruto, una polidrupa, se forma a partir de la flor femenina. Por su forma recuerda a un racimo de uvas formado por pequeñas bayas de forma irregularmente redonda que pesan entre 0,5 y 0,7 g. La longitud del pedicelo del racimo es de hasta 5 cm, las bayas por racimo son hasta 20, el peso medio es de 5 a 7 g.

En la baya hay 1–2 semillas de color marrón amarillento en forma de riñón. Las semillas se separan fácilmente de la pulpa. 1000 semillas pesan 17–20 g.

El enrojecimiento de las bayas comienza en la segunda mitad de agosto, la maduración completa se produce en septiembre. El sabor del jugo de las bayas es ácido con aroma a limón, la piel es densa con un regusto amargo. Las semillas aportan un toque picante a la gama de sabores.

El sabor de las bayas fue descrito por el profesor A.P. Necháyev como amargo-ácido-dulce-astringente-salado. El nombre chino de la esquizandra «U-wei-zi» se traduce como «fruto de los cinco sabores». Los racimos se mantienen firmemente en los brotes hasta el invierno.

Especies

El número de especies de la familia de las esquizandras no está determinado con precisión y, según diferentes fuentes, reúne de 14 a 25 especies. El área de distribución son los países de Asia: Vietnam, China, Corea, India, Birmania, Japón.

En Rusia se encuentra un representante de esta familia: la esquizandra china o del Lejano Oriente. Antes del período glacial (hace 1,8 millones de años), esta liana relicta estaba ampliamente extendida en las latitudes medias del hemisferio norte. Actualmente, es una especie endémica de los bosques de taiga del Krai de Primorie y la región del Amur. Crece en las orillas de los ríos y en las laderas de las colinas, prefiriendo los bosques de cedro y frondosas de tipo manchú con suelo bien drenado.

Además de que todas las partes de esta planta tienen un poderoso efecto curativo, la liana es muy hermosa en cualquier estación. Incluso en invierno, los racimos de bayas de color escarlata brillante se ven espectaculares sobre la nieve. Por lo tanto, es extraño que los mejoradores nacionales prestaran atención a esta maravilla de la taiga solo a principios de los años 80. La primera variedad «Pervénets» fue incluida en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento en 1999.

Ahora hay 4 de esas variedades:

• Pervénets (1999).
• Mif (2011).
• Volgar (2011).
• Debut (2013).

Los frutos más grandes son los de Debut. En las bayas de esta variedad se encuentra la mayor concentración de azúcar (4,3%) y vitamina C (9,7%). Los récords de rendimiento los tienen Mif y Volgar.

Las 4 variedades crecen bien en las condiciones de la zona media.

Composición y contenido calórico

La mayor parte de las bayas frescas de esquizandra es agua: 85%. En el 15% restante de materia seca se incluye:

• 27–30% de ácidos orgánicos (cítrico, málico, tartárico y succínico);
• 20% de azúcar;
• 4% de pectina;
• 1% de taninos;
• 0,8% de sustancias con actividad de vitamina P;
• 0,25% de ácido ascórbico (vitamina C).

1,15% de cenizas que contienen macro y microelementos:

• potasio;
• fósforo;
• magnesio;
• cobre;
• calcio;
• manganeso;
• níquel;
• titanio;
• molibdeno;
• plomo;
• estaño;
• zinc.

Las semillas de esquizandra contienen:

• 30–34% de ácidos grasos insaturados de la clase omega (principalmente oleico y linoleico);
• 2% de aceite esencial;
• 0,12% de lignanos (fitohormonas);
• 0,03% de vitamina E;
• cenizas: los mismos micro y macroelementos que en las bayas.

El efecto estimulante, excitante y tonificante de la fitohormona contenida en las semillas de la esquizandra fue descubierto por el científico soviético D.A. Balandin. Le dio el nombre de «esquizandrina», del nombre latino de esta liana Schisandra chinensis: esquizandra o schizandra.

La corteza es rica en aceites esenciales con un sutil aroma especiado y a limón, por el que los perfumistas la aprecian tanto.

El valor calórico total de 100 g de bayas de esquizandra es de 11,6 kcal. La dosis diaria de bayas necesaria para cubrir las necesidades de vitamina C de un adulto es de 50 g, es decir, 5,8 kcal o el 0,5% de la ingesta diaria recomendada.

Propiedades beneficiosas de la schisandra

Beneficios generales

La esquisandra era especialmente venerada por los curanderos chinos. Por sus propiedades curativas, esta milagrosa liana ocupaba el segundo lugar, justo después del ginseng. Este reconocimiento lo obtuvo la esquisandra gracias al alto contenido de vitaminas y microelementos en todas las partes de la planta.

1. El principal protagonista y luchador contra las dolencias y el mal humor es la esquisandrina. Esta fitohormona intensifica los procesos de excitación en el sistema nervioso central, agudiza los reflejos, tonifica y ayuda a sobrellevar cargas intensas, tanto físicas como psicoemocionales.
2. La esquisandrina aumenta la excitabilidad del sistema nervioso central y estimula el funcionamiento del corazón y del aparato respiratorio. Es un estimulante natural con una potente acción adaptógena.
3. La ingesta de la tintura de bayas o simplemente masticar las hojas de la liana del Lejano Oriente permite adaptarse a las cargas físicas, mentales y psicológicas durante un examen, una competición o un turno nocturno agotador.
4. Se agudiza la vista, incluida la visión nocturna: esta cualidad era especialmente valorada por los cazadores. Durante la Gran Guerra Patria, las bayas de esquisandra formaban parte de la ración obligatoria de los pilotos.
5. Los preparados de esquisandra china se recetan en caso de síndrome asténico, durante el período de recuperación tras enfermedades infecciosas graves, y en caso de distonía vegetovascular.
6. La esquisandrina y el esquisandrol también muestran actividad hepatoprotectora, es decir, protegen el hígado de los efectos de factores adversos y de las alteraciones en la dieta.
7. La esquisandra está indicada en caso de disfunción sexual desarrollada en el contexto de neurastenia.
8. La decocción de los frutos se utiliza para reducir el azúcar en sangre.
9. 2 g de polvo de semillas, incluso tomado una sola vez, normaliza la composición del jugo gástrico: reduce la acidez elevada y aumenta la acidez baja.

Para mujeres

La esquisandra contiene hormonas vegetales (fitoestrógenos) que mantienen el equilibrio hormonal en las mujeres durante la llegada de la menopausia y durante el SPM. La tintura de bayas y el aceite esencial de esquisandra apoyarán a las bellas representantes de la humanidad en este difícil período de sus vidas: aliviarán la irritabilidad y ayudarán a combatir el estado de ánimo depresivo.

En caso de infertilidad y problemas ováricos, se recomienda un tratamiento de 3 semanas con tintura alcohólica de bayas: 15 gotas dos veces al día.

En caso de inflamación de los anexos, ayudará una decocción de esquisandra con hierbas. Los bioestimulantes que contiene cortan el foco de inflamación, fortalecen el sistema inmunológico y mejoran el estado de ánimo.

Mezclar en proporciones iguales:

• frutos de esquisandra y castaño;
• hojas de llantén y arándano rojo;
• hierba de hipérico;
• raíz de ginseng y de zamán;

Triturar y verter 2 cucharadas soperas de la mezcla preparada en 2 vasos de agua hirviendo. Pasados 30 minutos, colar. Durante un mes, beber 150 ml de la infusión antes de las comidas tres veces al día. Preparar la decocción a diario.

Para hombres

La esquisandra china es un afrodisíaco natural que aumenta la potencia sexual. Por lo tanto, la tintura de esquisandra puede utilizarse para tratar la disfunción sexual en los hombres como alternativa a los medicamentos.

Una de las causas de la disminución de la potencia es la inflamación de la próstata. En este caso, la tintura de schisandra elimina el foco de inflamación, fortalece el sistema inmunitario y reduce la ansiedad y la depresión.

La obesidad es la segunda causa de la disminución de la potencia. Los polisacáridos presentes en la tintura ayudan a combatir este problema. Favorecen la rápida conversión de los alimentos en energía, evitando la formación de depósitos de grasa.

La tercera causa de la disfunción eréctil es el estrés. La esquizandrina, presente en las semillas de las bayas de schisandra, alivia la tensión psicoemocional y mejora el estado de ánimo.

La tintura de schisandra para mejorar la potencia se puede preparar con vodka o agua. En el primer caso, la dosis terapéutica será de 30 gotas tres veces al día; en el segundo, medio vaso dos veces al día.

Durante el embarazo

Se debe tener mucho cuidado con la toma de preparados a base de schisandra durante el embarazo:

• estudiar atentamente la lista de contraindicaciones mencionadas en este artículo;
• obtener necesariamente una consulta con el ginecólogo;
• tomar el remedio solo después de la aprobación del médico de cabecera.

En ausencia de contraindicaciones, se puede tomar jarabe de schisandra. Suaviza los síntomas de la toxicosis, aumenta la presión arterial en la distonía vegetovascular y en la astenia después de partos patológicos y cirugías abdominales.

Durante la lactancia

No es aconsejable tomar ningún preparado de schisandra durante la lactancia para no provocar alergia en el recién nacido.

Se puede usar el jarabe de bayas de schisandra como medida preventiva durante las epidemias de gripe. Pero en este caso, es importante vigilar de cerca el estado de la piel del niño y su comportamiento.

Para los niños

Los pediatras no recomiendan usar schisandra para el tratamiento y la prevención de enfermedades en niños menores de 12 años.

A partir de esta edad y en ausencia de contraindicaciones, se puede introducir en la dieta de los niños mermelada o jarabe de bayas de schisandra:

1. Para la prevención de enfermedades víricas. La probabilidad de contraer la gripe se reducirá 4 veces.
2. Tratamiento de la disentería.
3. Para mitigar las manifestaciones del estrés y aumentar el tono durante los exámenes o competiciones deportivas.

Para adelgazar

Las causas del aumento de peso:

• letargo y apatía que llevan a un estilo de vida sedentario;
• antojo de alimentos calóricos y dulces;
• alteración del metabolismo.

Los lignanos (esquizandrina y esquizandrol), presentes en las semillas de schisandra, hacen que el organismo funcione de manera diferente, proporcionando efectos estimulantes y tonificantes. Como resultado de la acción de estas fitohormonas, se normalizan el metabolismo y la actividad metabólica, y la persona se siente vigorosa y activa.

Los preparados a base de schisandra se pueden preparar en casa o adquirir en la farmacia. La capacidad de la schisandra para acelerar los procesos metabólicos no depende de la forma del preparado, por lo que elija según sus preferencias: semillas, bayas, comprimidos, jarabe, tallo.

Tomar durante el desayuno y el almuerzo en las siguientes dosis:

• bayas frescas o secas – 5–6 unidades;
• tintura alcohólica – 25–30 gotas;
• jugo de bayas o decocción de corteza – 1 cucharadita.

Respete la dosis para evitar problemas de salud: dolor de cabeza, erupciones alérgicas, presión arterial alta e insomnio.

No debe utilizar Schisandra por la tarde debido a su efecto tonificante.

Propiedades beneficiosas de las hojas de schisandra

Las partes vegetativas de la enredadera (hojas, tallos y corteza) contienen menos sustancias tonificantes que los frutos, por lo que actúan de forma más suave sobre el organismo.

Es muy beneficioso masticar hojas verdes frescas de Schisandra. Con 1 o 2 hojas será suficiente para notar una oleada de energía.

Las hojas secas se pueden usar para preparar un té vitamínico y tonificante. Las hojas de Schisandra se pueden usar solas o en una mezcla de hierbas medicinales. Los beneficios del té de hojas se han descrito anteriormente en este artículo.

La información sobre cómo recolectar y secar correctamente las hojas se proporcionará más adelante en los capítulos «Cuándo recolectar y cómo almacenar la Schisandra» y «Cómo secar la Schisandra».

Uso de la tintura de schisandra

La tintura de Schisandra elaborada con bayas frescas y secas alivia la fatiga, vigoriza, estimula el apetito y pone el sistema inmunológico en alerta. Se utiliza para la prevención de infecciones respiratorias agudas, aumentar el tono y tratar el agotamiento nervioso.

A continuación se presentan 2 recetas para preparar la tintura:

1. Con bayas frescas. Verter las bayas con alcohol al 70% en una proporción en peso de 3:1. Colocar en un lugar oscuro durante un día. Antes de usar, diluir 20 gotas de tintura en 50 ml de agua. Tomar tres veces al día media hora antes de las comidas, pero no más tarde de 6 horas antes de acostarse.
2. «Fuerte». Machacar 20 g de bayas en un mortero de porcelana o cerámica. No usar recipientes de metal. Colocar la pasta de bayas en un recipiente de vidrio oscuro y verter 100 ml de alcohol al 70%. Dejar reposar, agitando periódicamente. Después de 10 días, exprimir a través de una gasa. Después de 2 días, se puede tomar la tintura por la mañana en ayunas, 30 gotas durante 3 semanas.

Beneficios del zumo de schisandra

El jugo de las bayas de Schisandra se utiliza en cocina para dar un aroma cítrico, un sabor agrio y un efecto tonificante a bebidas y jarabes. También se añade al relleno de caramelos, a las gelatinas y a las mermeladas. En vinificación se usa para mezclar vinos.

El jugo es útil para la gastritis con baja acidez. Tomar 1 cucharada al día antes del desayuno y el almuerzo ayudará a solucionar este problema.

El jugo se prepara con bayas recién recogidas. Dejar las bayas en el refrigerador durante un día para que se ablanden. Luego, extraer el jugo con una prensa, asegurándose de que las semillas trituradas no caigan en el jugo, ya que le darían un sabor resinoso. Disolver azúcar en el jugo obtenido en proporción 1:2, verter en recipientes de vidrio oscuro. Conservar este jugo en un lugar fresco durante 2,5 a 3 años.

Para fortalecer el sistema inmunológico, se recomienda beber el jugo diluido a la mitad con agua mineral o agua normal.

Beneficios del jarabe de schisandra

El procesamiento de las bayas al preparar el jarabe no reduce las propiedades beneficiosas inherentes a esta planta.

1. Se recomienda usar el jarabe en caso de debilidad, dolores de cabeza, trastornos estomacales.
2. El fósforo presente en las bayas y semillas de Schisandra agudiza la visión, incluida la visión nocturna.
3. El jarabe está indicado para personas con distonía vegetativo-vascular y síndrome asténico, ya que puede elevar la presión arterial.
4. En resfriados, el jarabe se utiliza como expectorante que facilita la eliminación de la mucosidad.
5. El jarabe se toma como tónico general, añadiéndolo a diversas bebidas.
6. Ayuda a superar la resaca gracias a su efecto tonificante y analgésico suave.
7. En enfermedades infecciosas renales, la propiedad antimicrobiana del jarabe contribuye a eliminar el foco de inflamación y a una rápida recuperación.
8. El jarabe es también indispensable en la dieta de personas que cuidan su peso.

¿Es beneficioso el té de schisandra?

El té de hojas y corteza de schisandra se ha utilizado desde antiguo contra el escorbuto. La bebida es agradable al paladar y tiene un aroma exquisito.

En la antigua China, el té de schisandra era bebido principalmente por hombres, ya que se creía que les otorgaba una fuerza y resistencia especiales.

El té de schisandra es beneficioso como parte del tratamiento integral de las siguientes enfermedades:

• estados depresivos;
• desequilibrio hormonal;
• bronquitis y neumonías;
• enfermedades crónicas del hígado y riñones;
• trastorno estomacal;
• problemas de visión;
• hipotensión;
• exceso de peso.

Aceite de schisandra: propiedades y usos

El aceite esencial se encuentra en proporción variable en todas las partes de la liana. La mayor cantidad está en la corteza y las semillas.

No es posible obtener el aceite esencial de schisandra en casa; se produce a escala industrial mediante métodos de extracción y prensado. El aceite preparado se puede adquirir en farmacias. Se presenta en frascos y cápsulas solubles.

Los aceites esenciales de schisandra se utilizan ampliamente en cosmética y forman parte de cremas tonificantes para el cuidado de la piel madura. Combaten las manchas de pigmentación y cierran los poros.

El aceite esencial se utiliza en el tratamiento de enfermedades fúngicas de la piel, tiña y sarna. Es eficaz contra la pediculosis, y alivia las molestias y la hinchazón tras las picaduras de insectos.

El aceite de schisandra en cápsulas se utiliza como adaptógeno y tónico general en casos de avitaminosis, situaciones extremas y fatiga crónica. El consumo del aceite aumenta el rendimiento laboral en 4 veces.

El aceite de schisandra en cápsulas también está indicado para escolares y estudiantes durante los exámenes, para ayudarles a manejar la carga psicoemocional y asimilar un gran volumen de información.

Lo utilizan los deportistas, ya que, sin ser dopaje, tiene un potente efecto tonificante y moviliza todos los recursos del organismo para alcanzar el objetivo.

El aceite se toma en otoño y primavera en dos ciclos de 10 días con un descanso de 20 días entre ellos. En caso de pérdida significativa de energía y estado de ánimo depresivo, es admisible tomar de 3 a 4 cápsulas a la vez.

Para asegurarse de que no tiene contraindicaciones para tomar aceite de schisandra, es necesario consultar previamente con un médico.

Propiedades beneficiosas de las semillas de schisandra

A partir de las semillas de schisandra se preparan tintura y polvo. Su aplicación restaura el funcionamiento de todos los sistemas del organismo, lo moviliza en situaciones extremas, ayuda a superar la somnolencia y la falta de atención. La tintura está recomendada para la acidez estomacal elevada, la hipotensión y la disminución de la audición y la visión.

La ingesta de polvo de semillas de 1 a 3 g al día reduce la sensación de fatiga durante esfuerzos físicos considerables, como el trabajo en turno de noche. La recuperación de energía se siente media hora después de tomar el polvo y dura hasta 8 horas. No se desarrolla dependencia. La duración del curso es de 3 semanas; el efecto máximo de la toma del polvo se observa al final de la segunda semana del curso.

Uso de la schisandra en la medicina popular: recetas

Las decocciones y tinturas de schisandra se han utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina popular. Con ellas se tratan diversas dolencias: enfermedades renales, tuberculosis, pérdida de fuerza, heridas purulentas de cicatrización lenta. Agudizan la vista. Tanto a mujeres como a hombres, estos preparados les devuelven la alegría de la vida íntima.

A continuación se presentan algunas recetas.

Vino tonificante de schisandra

Al preparar el jugo, queda el bagazo, que contiene mucha pulpa. Se puede utilizar para hacer vino. Primero, extraiga las semillas; de lo contrario, el vino tendrá un sabor amargo y un olor resinoso. Luego, vierta agua sobre la masa resultante. Después de 2 o 3 días, decante el sedimento y añada azúcar al mosto, diluyéndolo bien con agua. Espere a que termine la fermentación. Beba en verano, en las horas más calurosas, diluido con el doble de agua (preferiblemente de manantial o de pozo).

Bayas frescas en azúcar

Esta es una preparación invernal para mantener una buena forma. Seleccione las bayas, séquelas sobre una servilleta de papel. Colóquelas en un tarro, mezclándolas con azúcar. Use el doble de azúcar que de bayas. Cubra los tarros con papel pergamino y átelos. Guárdelos en un lugar fresco. Puede comer las bayas solas o añadirlas al té o a la repostería.

Tintura de semillas

Lave bien las semillas extraídas de la pulpa al preparar el vino. Luego, tritúrelas bien y añada 3 partes de vodka (en peso). Después de 14 días de reposo en un lugar oscuro, tome 25 gotas hasta 3 veces al día.

Schisandra en cosmética

La schisandra también ha encontrado un uso destacado en cosmética. Se emplean todas sus partes para preparar cremas, mascarillas, lociones y bálsamos para el cabello y el rostro.

Para el rostro

Las fitohormonas presentes en la schisandra actúan favorablemente sobre la piel del rostro. Regeneran las células cutáneas, la aclaran y cierran los poros, dejando la piel aterciopelada y tersa. El uso prolongado del jugo de las bayas en el cuidado de la piel reafirma el contorno, alisa las arrugas y rejuvenece el rostro.

1. Mascarilla rejuvenecedora. Extienda una mezcla de 1 cucharadita de puré de bayas de schisandra y 2 cucharadas de crema agria en una capa uniforme sobre el rostro, evitando la zona de los ojos. Pasados 20 minutos, lávese con agua tibia.
2. Tónico para piel grasa. Añada una cucharada de glicerina a 0,5 l de tintura alcohólica de bayas de schisandra preparada según la receta estándar. Mezcle. En un recipiente aparte, diluya con agua 4 veces y limpie el rostro por la mañana y por la noche.
3. Mascarilla para piel seca. Añada 1 cucharada de puré de frutos de schisandra a 2 cucharadas de crema agria entera. Mezcle y aplique sobre el rostro durante 10 minutos. Retire con un algodón humedecido en leche de grasa media.

Para el cabello

Los enjuagues a base de infusiones de schisandra china hacen que el cabello brille y previenen su caída.

1. Enjuague fortalecedor para el cabello. Verter 4 cucharadas soperas de hojas secas y troceadas de schisandra en agua hirviendo (1 l). Dejar en infusión al baño María durante 7 minutos. Al infuso colado, añadir 1 cucharada sopera de vinagre.
2. Enjuague capilar de hierbas. Mezclar en una cacerola 1 cucharada sopera de cada uno de los siguientes ingredientes: hojas secas y trituradas de ortiga, schisandra y manzanilla officinalis. Verter 1 l de agua y, llevar a ebullición en el fuego, cocer durante 5 minutos más. Utilizar después de colar para enjuagar el cabello.

Uso en cocina

Las bayas de esta planta de la taiga también se utilizan en la cocina. Con ellas se preparan postres aromáticos con un sabor inusual y picante.

Gelatina de schisandra

En un litro de zumo de bayas calentado (pero sin que hierva), añadir 3 cucharadas soperas de pectina, dejar reposar media hora. Mientras tanto, preparar un almíbar con 3 vasos de azúcar y 150 ml de zumo. Mezclar el almíbar de azúcar con la pectina hinchada y cocer removiendo hasta que espese. Verter la gelatina caliente en moldes. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas y cortar en trozos del tamaño deseado.

Compota de bayas de schisandra

Lavar y seleccionar 1 kg de bayas, echarlas en una cacerola esmaltada. Cubrir las bayas con el almíbar preparado previamente con 600 ml de agua y 1,3 kg de azúcar. Dejar reposar 2 horas, llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos. Verter la compota caliente en tarros y esterilizar al baño María.

Schisandra con miel

Bayas cortadas por la mitad cubrir con miel. Conservar en el frigorífico. Tomar por las mañanas con té.

Perjuicios y contraindicaciones

Los preparados a base de schisandra tienen un efecto tonificante muy marcado, por lo tanto, antes de iniciar el tratamiento, es necesario consultar con un médico.

Contraindicaciones:

• intolerancia individual;
• insomnio;
• excitabilidad elevada;
• epilepsia;
• hipertensión;
• embarazo;
• lactancia materna;
• hepatitis;
• presión intracraneal;
• úlcera de estómago;
• trastorno de la actividad cardíaca;
• enfermedad infecciosa en fase aguda;
• edad inferior a 12 años;
• secuelas de traumatismos graves.

La sobredosis de schisandra puede causar insomnio, dolor de cabeza o alergias. Si aparece cualquiera de estos síntomas, se debe suspender la toma del preparado.

No se deben consumir preparados a base de schisandra por la tarde después de las 15:00 horas, ya que la schisandra aumenta el tono, lo que puede provocar insomnio.

Cómo recolectar y almacenar la schisandra

Todas las partes de la schisandra se utilizan como materia prima medicinal:

• corteza – se recolecta en primavera;
• sarmientos – durante la maduración de los frutos;
• hojas para infusiones – durante la brotación, para obtener mucílago – durante la caída de las hojas;
• frutos – desde la segunda quincena de septiembre hasta las primeras heladas.

El cuchillo para cortar los frutos de la schisandra debe estar afilado. Hay que cortar los racimos con cuidado, procurando no dañar la liana. Los frutos deben recogerse en un cubo esmaltado o en una cesta.

¡Importante! No se pueden conservar las bayas sin procesar más de un día.

Está terminantemente prohibido utilizar utensilios que se oxiden fácilmente durante la recolección o el procesamiento de las bayas.

Cómo secar

Bayas
Las bayas de limonaria se secan sin quitar el pedúnculo para que los frutos no pierdan jugo. Si no hay muchas, se pueden colgar en la cocina hasta que se sequen por completo. Si la cosecha de bayas es abundante, es mejor colocarlas en capas sobre rejillas o tablas de madera y mantenerlas así hasta que las bayas se marchiten. Luego, llevarlas al punto óptimo en el horno o en un deshidratador eléctrico.

Las bayas secas se vuelven duras, arrugadas y de color granate oscuro. Su sabor es especiado, ligeramente amargo. Para evitar la aparición de moho, es mejor almacenarlas en cajas de cartón o madera en un lugar fresco y ventilado.

Hojas
Las hojas y los brotes tiernos se cortan finamente y se secan en un lugar sombreado y ventilado, extendidos en una capa fina sobre papel. Se pueden almacenar en bolsas de tela.

Cómo preparar correctamente la schisandra

Para preparar la infusión, cualquier parte de la limonaria es adecuada. Para que no se pierdan las valiosas propiedades de la limonaria al prepararla, es necesario seguir unas sencillas reglas:

1. Utilizar recipientes esmaltados o de vidrio.
2. La tapa debe ajustar bien al recipiente.
3. Para colar la infusión preparada, usar un colador de té de loza o plata, o una gasa de cuatro capas.
4. Para preparar 1 litro de infusión son suficientes 15 g de materia prima de limonaria en cualquier forma.

A continuación se presentan varias recetas de té vitamínico a partir de diferentes partes de la limonaria.

Té de bayas

Verter bayas de limonaria frescas (2 cucharadas) o secas (3 cucharadas) en una tetera de paredes gruesas. Verter 1 litro de agua hirviendo, envolver en una toalla y dejar reposar durante 2 horas. Una rodaja de limón o 10 g de miel natural añadidos al té aumentarán el poder curativo de la bebida y mejorarán su sabor.

Té de hojas

Colocar 2 cucharadas de hojas de limonaria previamente secadas y finamente picadas en una cacerola esmaltada con 2 vasos de agua. Llevar a ebullición y cocer durante 10 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Una rodaja de limón complementará el sutil sabor y aroma de este té.

Té de schisandra y escaramujo

En un termo, poner 1 cucharada de cada baya. Verter 2 vasos de agua caliente, pero no hirviendo. Dejar reposar 1 hora y colar.

Té verde con schisandra

Poner en una tetera 1 cucharada de té verde y 1 cucharada de hojas secas y trituradas de limonaria. Verter 0,5 litros de agua hirviendo y dejar reposar con la tapa bien cerrada durante media hora.

Cómo hacer mermelada de schisandra

La mermelada de bayas tiene las mismas propiedades medicinales y las mismas contraindicaciones que cualquier otro producto a base de frutos de limonaria.

Mermelada de bayas de schisandra

1. Colocar las bayas seleccionadas y lavadas (1 kg) en una cacerola esmaltada y cubrirlas con azúcar (1,5 kg).
2. Al cabo de un día, poner a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si se ha liberado poco jugo, añadir 1/2 vaso de agua fría. Cuando el almíbar se vuelva homogéneo, cocer a fuego lento otros 5-7 minutos.
3. Enfriar a temperatura ambiente. Después de que se haya enfriado por completo, llevar a ebullición. Hervir durante 5 minutos y verter caliente en frascos.

Mermelada de bayas de schisandra con zumo de manzana

Este método de preparación permite conservar mejor las propiedades medicinales de las bayas de limonaria.

Cocer las bayas al vapor hasta que se ablanden y pasarlas por un colador. Poner 1 kg de puré de bayas obtenido en una cacerola o recipiente esmaltado. Añadir medio vaso de zumo de manzana y 1,5 kg de azúcar. Cocer la mezcla resultante hasta que espese. Colocar el puré aún caliente en tarros esterilizados y cerrarlos con papel pergamino.

Datos interesantes sobre la schisandra

1. En la medicina china, la eschizandra ocupaba el segundo lugar en propiedades curativas después del ginseng. Pero tiene una ventaja sobre el rey de los herbolarios chinos: la acción medicinal de la liana cultivada no es inferior a la de la silvestre. Mientras que el ginseng silvestre es mucho más beneficioso que su homólogo cultivado.
2. El consumo de preparados a base de eschizandra en cualquier forma reduce 5 veces el riesgo de contraer una infección durante las epidemias de gripe.
3. Los preparados a base de eschizandra china estimulan el trabajo de las células cerebrales, manteniendo la actividad a un alto nivel sin provocar agotamiento.
4. En la eschizandra china no hay compuestos tóxicos de origen vegetal (alcaloides, glucósidos, etc.).

Foto de la eschizandra