Kiwi (fruta): propiedades beneficiosas y contraindicaciones

El kiwi es el fruto de la liana arbórea Actinidia. Normalmente, cuando la gente oye la palabra «kiwi», se imagina una fruta pequeña, redonda y verde, pero no siempre es así. Los kiwis tienen diferentes formas y tamaños. Los frutos pueden variar en tamaño, forma, grado de «vellosidad», nivel de jugosidad, textura, sabor y color: la pulpa puede tener diferentes colores. Las cualidades gustativas también pueden diferir significativamente entre sí: algunos frutos son muy sabrosos, mientras que otros claramente no son aptos para el consumo.

La Actinidia es una planta perenne de hoja caduca en la que crecen los frutos del kiwi. Los tallos de la planta son flexibles, la corteza lisa tiene un color marrón grisáceo. Las lianas pueden trepar alrededor de postes y árboles. Su longitud puede alcanzar los 50 m, y su grosor hasta 3 cm. A pesar de la variedad de tipos, los frutos suelen estar cubiertos por una piel vellosa de color marrón, su pulpa es sabrosa y aromática. Los frutos tienen muchas semillas pequeñas que apenas se notan al comer, por lo que generalmente no se retiran antes del consumo. Los frutos tienen forma ovalada, de tamaño comparable al de un huevo de gallina, con un peso aproximado de 100 g.

Esta deliciosa fruta nos llegó de China. A principios del siglo XX, los kiwis se extendieron por Nueva Zelanda. Fue allí donde los frutos comenzaron a cultivarse en masa, y pronto se hicieron muy populares entre los militares estadounidenses. En aquel entonces, los kiwis se llamaban «grosella china», pero ya en los años 60 los productores les dieron un nuevo nombre: «kiwi», para aumentar el atractivo del producto. El nombre rápidamente ganó popularidad y se utilizó en el mercado estadounidense. Actualmente, más del 70% de la producción mundial de kiwi corresponde a Italia, Nueva Zelanda y Chile, siendo Italia quien produce aproximadamente un 10% más de fruta que Nueva Zelanda, y Chile aproximadamente un 40% menos.

Composición y contenido calórico

En 100 g de producto se contiene:

• calorías – 47 kcal;
• proteínas – 0,8 g;
• grasas – 0,4 g;
• carbohidratos – 8,1 g.

El kiwi se compone en un 84% de agua. Además de líquido, los frutos contienen proteínas, grasas y carbohidratos. Los kiwis son ricos en fibra, ácido nicotínico, monosacáridos y disacáridos. La fruta contiene muchas vitaminas, la mayoría de las cuales se conservan durante el proceso de conservación. La pulpa de los frutos tiene una acidez particular que les ayuda a no perder elementos beneficiosos.

¿Para qué es beneficioso el kiwi?

Beneficios generales

1. Beneficioso para el corazón. Con el consumo regular de frutos de kiwi, las sustancias contenidas en la fruta ayudan a proteger el corazón de diversos daños. Esta fruta contiene potasio, que se sabe que ayuda en los procesos de adelgazamiento de la sangre y eliminación de coágulos, lo que finalmente reduce la presión sobre los vasos sanguíneos. También aumenta el nivel de HDL en sangre. Además, el kiwi reduce el nivel de triglicéridos. Esta fruta también contiene quercetina, un antioxidante polifenólico, que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
2. Previene el desarrollo de cáncer. El cáncer es una enfermedad terrible, y la expresión «más vale prevenir que curar» nunca es más apropiada que en relación con esta enfermedad. El kiwi puede reducir el riesgo de cáncer. La fruta es rica en vitamina C, que ayuda al organismo a combatir los radicales libres que dañan las células de la piel, lo que puede provocar cáncer de piel. Una sola fruta es suficiente para satisfacer el 77% de la necesidad diaria de vitamina C. De hecho, el kiwi contiene más vitamina C que la naranja y el limón juntos. Además, el kiwi puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. La pulpa de esta deliciosa fruta contiene fibra soluble, que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon, reduciendo el riesgo de cáncer de este órgano.
3. Ayuda en enfermedades respiratorias. El kiwi, gracias a su contenido en vitamina C, es un alimento imprescindible para quienes padecen enfermedades respiratorias. La fruta calma las vías respiratorias y alivia los síntomas de la enfermedad. Con el consumo diario de kiwi durante el periodo de enfermedad, se pueden eliminar las sibilancias y la congestión nasal. También desaparecen la disnea y la tos crónica.
4. Previene la degeneración macular. Los estudios han demostrado que incluir kiwi en la dieta reduce el riesgo de degeneración macular. Esta fruta tropical es rica en luteína (171 mg por cada 100 g) y antioxidantes que mantienen la salud ocular. La concentración óptima de estas sustancias en la fruta la convierte en un producto necesario para la prevención de enfermedades oculares, incluida la degeneración macular. Además, el kiwi es rico en vitamina A (1 g por cada 100 g), lo que también es beneficioso para los ojos.
5. Mejora el estado de ánimo. Esta fruta tropical se caracteriza por su alto contenido en serotonina, que contribuye a mejorar la memoria y el estado de ánimo. El consumo regular de la fruta regula el apetito y mejora el sueño. Además, el kiwi es un excelente aliado en la lucha contra la depresión. Un estudio mostró que la serotonina del kiwi aumenta la eficiencia del sueño en un 15%, por lo tanto, el kiwi puede ayudar con el insomnio.
6. Mantiene la salud ósea. Aquellas personas que sufren de debilidad y fragilidad ósea deberían incluir kiwi en su dieta. Esta fruta es rica en vitamina K y calcio, minerales necesarios para la salud del tejido óseo. También ayudan a reducir el riesgo de daño óseo y la aparición de osteoporosis.
7. Posee propiedades antifúngicas y antibacterianas. Las semillas de kiwi ayudan a combatir hongos y bacterias. También cabe destacar que la pulpa de algunas variedades de grosella china posee las mismas propiedades.
8. Protege el ADN. Los frutos del kiwi poseen una fuerza asombrosa: pueden ayudar a proteger el ADN de daños. Contienen fitonutrientes, compuestos que otorgan a esta magnífica fruta propiedades antioxidantes especiales. Además, el kiwi contiene flavonoides y carotenoides, sustancias con actividad antioxidante que ayudan a proteger el ADN de daños.
9. Fortalece el sistema inmunológico. La vitamina C presente en el kiwi puede ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario. La grosella china también contiene una gran cantidad de compuestos antioxidantes y vitamina E, que ayudan a aumentar el número de células T en el organismo, contribuyendo así al fortalecimiento del sistema inmunitario.
10. Normaliza el equilibrio ácido-base. Los minerales presentes en el kiwi neutralizan el exceso de acidez en el estómago, alivian las molestias y las náuseas, estados que suelen acompañar a estas alteraciones. El equilibrio ácido-base contribuye a una piel joven, un buen sueño y un sistema inmunológico fuerte.
11. Mantiene la salud de los riñones. Los riñones filtran continuamente la sangre, eliminando los desechos y manteniéndola limpia. Con los años, la cantidad de desechos insolubles puede acumularse en ellos, causando obstrucciones y molestias. Se forman entonces cálculos renales compuestos por diversas sales de calcio. El potasio presente en el kiwi ayuda a reducir la probabilidad de acumulación de esta sal y, por consiguiente, previene la formación de cálculos.
12. Es beneficioso para el dengue. Esta enfermedad puede provocar una disminución del recuento de plaquetas en la sangre. Un estudio realizado en pacientes con dengue mostró que aquellos que consumían de 2 a 3 kiwis al día experimentaban un aumento significativo en el recuento de plaquetas en comparación con quienes consumían menos o no comían kiwi. Esta fruta también ayuda a recuperar la energía perdida y a recuperarse más rápidamente.
13. Es beneficioso para la anemia. Se recomienda consumir kiwi en caso de anemia, ya que normaliza el nivel de hemoglobina. El hierro presente en la fruta desempeña un papel vital en la producción y el mantenimiento de los glóbulos rojos, así como en el metabolismo energético. En este caso, se debe consumir el kiwi junto con alimentos que favorezcan la absorción del hierro y evitar aquellos que lo inhiban.
14. Alivia las inflamaciones en la cavidad bucal. Se recomienda el consumo de kiwi a personas que sufren de úlceras y forúnculos en la cavidad bucal. Por lo general, esta afección dificulta el consumo de alimentos salados, picantes o incluso al beber agua. Aquí nuevamente el kiwi resulta útil, ya que contiene vitamina C, que elimina las inflamaciones en la boca y puede mejorar significativamente el estado en solo unos días.
15. Ayuda a la absorción de proteínas. A veces el organismo tiene problemas para absorber proteínas. A menudo la causa es una cantidad insuficiente de enzimas capaces de descomponer esta sustancia. Las enzimas proteasas, que descomponen las proteínas, se encuentran en algunos alimentos, incluido el kiwi. Por lo tanto, el consumo regular de la fruta ayudará al organismo a asimilar mejor las proteínas.
16. Combate la caída del cabello. Las frutas ricas en vitaminas C y E ayudan a combatir la pérdida de cabello y a mantener su salud. El kiwi abunda en ambas vitaminas. Además, esta fruta tropical contiene minerales como magnesio, zinc y fósforo, que estimulan la circulación sanguínea, acelerando así el crecimiento del cabello. El kiwi contiene hierro, necesario para mejorar la salud del cabello.
17. Beneficioso para la piel seca y el cabello quebradizo. El alto contenido de ácidos grasos omega-3 en el aceite de semillas de kiwi hidrata muy bien el cabello y la piel. El aceite es especialmente adecuado para el cabello seco y rebelde. Además, el consumo regular de kiwi fortalece los vasos sanguíneos. Esto ayuda a tratar la sequedad de la piel y elimina la caspa y el eccema.
18. Previene las canas prematuras. A veces, una persona comienza a tener canas ya a los 25 años. Afortunadamente, la naturaleza también tiene una solución para este problema. La gran cantidad de cobre en el kiwi mantiene el color natural del cabello, previniendo las canas prematuras.
19. Elimina las ojeras. Un horario de trabajo irregular muy a menudo conduce a problemas de apariencia. Esto suele manifestarse en forma de bolsas y ojeras. Para solucionar este problema, se puede recurrir al kiwi. Basta con colocar el kiwi finamente picado sobre los ojos durante 10 a 15 minutos. Después, retire las rodajas y lávese la cara. Si realiza este procedimiento a diario, pronto podrá ver mejoras significativas.
20. Previene el daño cutáneo. La grosella china es rica en aminoácidos que combaten los efectos nocivos de los rayos solares y previenen el daño en la piel. Además, las propiedades refrescantes de la fruta ayudan a calmar la zona dañada. Para un efecto inmediato, basta con colocar unos trozos de kiwi sobre la zona del cuerpo afectada por el sol.
21. Combate los granos. El kiwi tiene propiedades antiinflamatorias. Los frutos ayudan a combatir los granos limpiando los poros y previniendo posibles inflamaciones. La aplicación tópica de una pasta de kiwi sobre la piel puede tratar diversas formas de inflamación cutánea: forúnculos, granos y abscesos.
22. Posee propiedades antienvejecimiento. Las sustancias contenidas en el kiwi están diseñadas para combatir los radicales libres, retrasando así la aparición del envejecimiento, las arrugas y las manchas de la edad. Además, la vitamina E presente en el kiwi mantiene la piel hidratada. Participa en la regeneración de las células cutáneas y rejuvenece la piel.

Para mujeres

Los kiwis son muy beneficiosos para las mujeres. Esta fruta ayuda a mantener la juventud de la piel y el cabello. Con la edad, la piel comienza a perder su elasticidad, lo que obliga a tomar medidas drásticas para conservar su tono. Por ejemplo, se adquieren costosos productos para el cuidado de la piel y se realizan intervenciones quirúrgicas. Pero, en lugar de esto, se puede recurrir al kiwi. Aplicar el puré de la fruta sobre la piel es una excelente manera de transportar nutrientes esenciales a las capas cutáneas y mantener su firmeza.

La fruta también ayuda a mantener la producción de colágeno. Esto contribuye a una curación y cicatrización más rápida de las heridas, y previene la sequedad y aspereza de la piel. El kiwi aporta tono a la piel y mejora el sueño. Los estudios han demostrado que la fruta influye en la calidad del sueño. El consumo regular de kiwis puede ayudar a aumentar la duración y mejorar la eficacia del descanso, lo que, en consecuencia, repercutirá positivamente en el aspecto físico.

A las mujeres que desean quedarse embarazadas, los especialistas les recomiendan consumir alimentos ricos en ácido fólico. El kiwi es un alimento sabroso que contiene ácido fólico. Es importante recordar que los folatos se destruyen durante el procesado de los alimentos, por lo que la mejor opción es consumir fruta fresca.

Para hombres

El kiwi es una fuente rica en zinc. Esta sustancia desempeña un papel importante en la fertilidad masculina. El zinc posee propiedades antioxidantes que protegen el esperma de los radicales libres que podrían dañarlo. Según las investigaciones, los hombres con niveles más altos de zinc en el organismo tienen una mayor cantidad de espermatozoides y de mejor calidad, lo que, a su vez, incrementa la probabilidad de concepción. Combinado con el ácido fólico, el zinc puede contribuir a una mayor producción de esperma (la cantidad de espermatozoides aumenta en un 50%).

Además, el kiwi tendrá un efecto positivo en el organismo de los deportistas. Durante la práctica activa de deporte, es necesario organizar una alimentación adecuada. Además del consumo de alimentos de alto contenido energético, el organismo necesita nutrientes que le ayuden a recuperarse tras los entrenamientos. El kiwi contiene potasio, que regula el equilibrio hídrico y mantiene el funcionamiento normal de los músculos.

Durante el embarazo

El kiwi es un excelente producto para las futuras mamás, ya que contribuye a prevenir las manifestaciones negativas durante este período. Las sustancias contenidas en esta fruta participan en la transmisión de vitaminas de la mujer embarazada al feto. El desarrollo normal de estos procesos previene algunos defectos congénitos, como la espina bífida, una afección en la que la médula espinal no puede desarrollarse adecuadamente. También previene los defectos del tubo neural y favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del niño.

Además, el kiwi es rico en folato, uno de los nutrientes más importantes. Favorece el desarrollo del feto en el útero. El folato estimula la producción y el mantenimiento de las células, y garantiza el desarrollo saludable de los órganos vitales del feto.

El alto contenido de vitamina C en el kiwi ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del feto. Esta fruta forma neurotransmisores importantes para el correcto funcionamiento del cerebro. El kiwi es rico en azúcares naturales que ayudan a satisfacer el antojo de dulces sin dañar al bebé. La grosella china no provoca picos de insulina debido a su bajo índice glucémico. Regular el nivel de azúcar en sangre es muy importante, ya que la diabetes gestacional es bastante común durante el embarazo.

El embarazo conlleva fuertes fluctuaciones hormonales que provocan inestabilidad emocional. La serotonina presente en el kiwi ayuda a equilibrar incluso los cambios de humor más bruscos.

Las mujeres embarazadas suelen sufrir estreñimiento y hemorroides, lo cual es normal durante este período. El kiwi es uno de los mejores prebióticos. Los prebióticos contienen enzimas, fibra dietética y compuestos fenólicos que alimentan las bacterias probióticas del sistema digestivo. Consumir kiwi ayuda a prevenir el estreñimiento, la diarrea, la gastritis, la hinchazón y los dolores abdominales.

Para garantizar un embarazo saludable y seguro, basta con consumir de 2 a 3 kiwis al día. En caso de alergia, gastritis u otros problemas digestivos, se debe evitar el consumo de este producto durante el embarazo.

Durante la lactancia

Durante el periodo de lactancia, la mujer debe seguir ciertas reglas en cuanto a restricciones dietéticas. La comida debe ser rica en vitaminas y micronutrientes necesarios para fortalecer el sistema inmunológico y recuperar la energía. Todas las sustancias consumidas pasan a la leche materna y, a través de ella, al organismo del bebé. El kiwi es un producto que ayuda a eliminar toxinas y productos de desecho del organismo. Sin embargo, cabe destacar que los expertos están divididos en cuanto al consumo de grosella china durante la lactancia. Las frutas exóticas, incluido el kiwi, son alergénicas. Por lo tanto, la reacción del organismo a este producto puede ser impredecible. Lo peor es que la alergia puede manifestarse también en el bebé.

También hay que mencionar las contraindicaciones. No se recomienda consumir esta fruta a mujeres con patologías gastrointestinales, como úlceras, gastritis o enfermedades renales. También hay que tener en cuenta que el kiwi tiene efecto laxante, por lo que el bebé podría tener problemas intestinales.

A continuación, algunas recomendaciones para el consumo de kiwi durante la lactancia materna:

1. Si la mujer consumía la fruta antes y durante el embarazo, es un indicio de que el producto será bien tolerado.
2. Si el bebé ya tiene tres meses, se puede probar a introducir el kiwi en la dieta. En algunos casos, los expertos recomiendan esperar hasta los seis meses.
3. El kiwi debe introducirse en la dieta de la madre lactante de forma gradual. En la primera toma, se debe comer un pequeño trozo y luego observar la reacción del bebé. Si no hay ninguna reacción alérgica, se puede aumentar la ración progresivamente.
4. Está prohibido exceder la dosis diaria (hasta 2 frutas al día). Con el consumo excesivo de productos, especialmente alérgenos, pueden surgir problemas de salud en un adulto, y más aún en niños.
5. En caso de cualquier duda, se debe consultar al pediatra.

Para los niños

El kiwi es una fruta saludable y sabrosa que los niños disfrutan. Debido a su alto contenido de vitamina C y otros minerales importantes, como calcio, magnesio, hierro y sodio, el kiwi apoyará el organismo en crecimiento y desarrollo. Una porción será suficiente para satisfacer la necesidad diaria de vitamina C del niño. Esto, a su vez, contribuirá a fortalecer el sistema inmunológico, la absorción de hierro y ayudará a una mejor cicatrización de heridas.

Esta fruta proporciona alivio para el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra. Es rica en antioxidantes que combaten enfermedades, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas, especialmente las relacionadas con trastornos cardíacos. El kiwi contiene fitonutrientes que ayudan a reparar el ADN y protegen al cuerpo contra el cáncer.

El consumo diario de kiwi puede reducir la probabilidad de aparición de asma. Esta fruta también contribuye a reducir el nivel de grasa en la sangre.

Las opiniones de los expertos sobre la edad a la que se puede introducir el kiwi en la dieta están divididas. Unos dicen que se puede hacer cuando el niño ya tenga 3 años, otros no recomiendan dar la fruta exótica a los niños hasta los 5 años. Hoy en día en Internet, en varios foros, los padres escriben que ya a los 6 meses empezaron a alimentar a su hijo con kiwi. Pero esto puede provocar complicaciones graves y efectos secundarios. Y en caso de una reacción alérgica grave, incluso puede ser fatal, por lo que no se debe experimentar ni arriesgar la salud y la vida del niño. A los 3 años se le puede dar al niño hasta 30 g de pulpa (media fruta) al día; a partir de los 5 años ya se le permite comer una fruta entera hasta 2 veces por semana.

¿Se puede comer kiwi durante la pérdida de peso?

El kiwi es un producto que favorece la pérdida de peso por varias razones. La fruta es rica en fibra y tiene pocas calorías. La fibra dietética produce sensación de saciedad, favorece la saciedad, reduce la absorción de nutrientes en el intestino y también interactúa con la secreción de hormonas de este órgano. Por lo tanto, los expertos durante el período de pérdida de peso recomiendan aumentar el volumen de fibra mediante el consumo de una gran cantidad de frutas, incluido el kiwi. La ingesta diaria recomendada de fibra debe ser de 25 a 30 g.

El consumo de kiwi es una excelente manera de añadir más fibra a la dieta. Las personas con sobrepeso suelen tener niveles elevados de triglicéridos y colesterol LDL en sangre, mientras que el colesterol HDL es bajo. El kiwi contiene polifenoles y antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de lípidos. Las personas que consumen al menos un kiwi a la semana tienen niveles más altos de colesterol HDL y niveles más bajos de triglicéridos que aquellas que consumen menos de una fruta a la semana.

El kiwi tiene un índice glucémico bajo y contiene una cantidad aceptable de carbohidratos, lo que lo convierte en una fruta útil para perder peso. Los estudios demuestran que el consumo de productos lácteos y alimentos ricos en calcio (incluido el kiwi) puede reducir la ingesta de grasas y, por lo tanto, ayudar a mantener el peso corporal dentro de los límites normales. Con un nivel suficiente de vitamina C, el cuerpo quema un 30% más de grasa. Las personas con deficiencia de vitamina C pueden tener dificultades para perder masa grasa. El kiwi es una de las fuentes de fruta más ricas en vitamina C.

El kiwi contiene enzimas proteolíticas que digieren las proteínas. Es rico en ácido fólico, que ayuda a las personas que hacen dieta a absorber las vitaminas del grupo B y el hierro. La fruta también contiene vitamina E, que previene la flacidez de la piel y ayuda a que se recupere después de la pérdida de peso.

Kiwi seco: beneficios y perjuicios

Las frutas deshidratadas son tan saludables como las frescas. Ayudan a aliviar el estreñimiento y combaten el síndrome del intestino irritable. El kiwi deshidratado puede actuar como medida preventiva contra la periodontitis. Este producto también ayuda a fortalecer el tejido óseo, elimina la pigmentación cutánea relacionada con la edad y mantiene el equilibrio hídrico y lipídico de la piel. Las frutas deshidratadas contienen un compuesto natural, el inositol, que al llegar al organismo mejora el estado de ánimo, la actividad cerebral y combate la depresión. Cabe destacar que las frutas deshidratadas se pueden conservar hasta seis meses (en el refrigerador), por lo que de esta forma se pueden disfrutar de frutas sabrosas y saludables durante mucho tiempo.

El problema de las frutas deshidratadas es la gran cantidad de azúcar que contienen, y el kiwi no es una excepción. Por lo tanto, se recomienda no comprar kiwi deshidratado en la tienda, sino secarlo uno mismo.

Beneficios del zumo de kiwi

El consumo regular de zumo de kiwi ayudará al organismo a quemar la grasa que obstruye los vasos sanguíneos y provoca así el desarrollo de trombosis. Si se consume zumo recién exprimido a diario, al cabo de un mes se eliminará del organismo alrededor del 15% de los ácidos grasos presentes en la sangre.

Ya en la antigüedad, en China, se utilizaba el zumo para mejorar la digestión. Además, el zumo previene la formación de cálculos renales, calma y alivia los dolores en caso de reumatismo. Esta bebida puede ayudar a ralentizar el proceso de pérdida del color natural del cabello. El zumo de fruta llena el organismo de energía, reduce la fatiga y activa la actividad mental. Los especialistas recomiendan consumir zumos recién exprimidos para prevenir diversas enfermedades y mantener el estado general del organismo.

El kiwi en la medicina

En el ámbito de la medicina, esta fruta se utiliza de forma muy activa, especialmente en lo que respecta a la dietética. El kiwi posee un equilibrio ideal de nutrientes y calorías, por lo que es muy valorado precisamente en este campo. Además, el producto previene enfermedades oncológicas, patologías del músculo cardíaco, las articulaciones, el sistema nervioso y ayuda a eliminar los excesos de grasa acumulada.

Para la diabetes

Se puede consumir kiwi en caso de diabetes. Las sustancias que contiene esta fruta contribuyen a normalizar los niveles de glucosa en sangre y participan en los procesos de eliminación de toxinas y desechos del organismo. Algunos especialistas afirman que la diabetes de tipo 1 puede estar relacionada con alteraciones en las reacciones redox. El kiwi contiene mucha vitamina C y otros elementos que regulan estos procesos.

Los diabéticos suelen sufrir deficiencia de ácido ascórbico, y el kiwi es la mejor opción para reponer esta sustancia. En el caso de la diabetes de tipo 2, la grosella china ayuda a reducir los riesgos de hipertensión, aterosclerosis, formación de trombos y enriquece el organismo con yodo. En caso de diabetes, los frutos del kiwi se pueden consumir en estado natural o beber zumos recién exprimidos. La ración diaria recomendada es de hasta 2 frutos.

En caso de exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y los riñones, así como en caso de un curso grave de la patología subyacente, está prohibido consumir kiwi.

Importante: el índice glucémico del kiwi es de 50 unidades.

Para la pancreatitis

En caso de pancreatitis crónica (en período de remisión prolongada), se puede consumir kiwi. La dosis diaria permitida es de hasta 2 frutos. Se deben comer frutas completamente maduras y blandas. Es necesario pelar los frutos. También se recomienda rallar los frutos con un rallador fino antes de consumirlos.

En la fase aguda de la pancreatitis, está prohibido consumir kiwi; de lo contrario, el producto podría provocar irritación del páncreas.

Para la gastritis

En caso de gastritis con alta acidez, está prohibido consumir kiwi. En caso de baja acidez, la situación es diferente, por lo que se puede incluir la fruta en la dieta. No obstante, se debe consumir la grosella china en pequeñas porciones y preferiblemente antes del almuerzo.

Para el intestino

El kiwi favorece la digestión de las proteínas y contribuye a aumentar la velocidad de su absorción por el intestino, lo que facilita el trabajo de este órgano. La grosella china también ayuda a combatir eficazmente los problemas de evacuación intestinal, ya que posee un suave efecto laxante.

Para el estreñimiento

El kiwi se puede utilizar para el estreñimiento, ya que la fruta ayuda a ablandar las heces y facilita su evacuación. Además, en caso de estreñimiento, el producto se puede dar a niños, personas de edad avanzada e incluso mujeres embarazadas.

Para la gota

El kiwi contiene una cantidad considerable de ácido ascórbico, por lo que esta fruta puede normalizar los niveles de ácido úrico. Para la gota, se recomienda consumir kiwi en su forma natural. Además, el producto es rico en vitamina C, que ayuda a prevenir el desarrollo de gota en los hombres.

Para la colitis

Los especialistas recomiendan evitar el consumo de kiwi en caso de colitis, ya que este producto tiene un efecto laxante que no es deseable en esta situación y puede provocar un empeoramiento de los síntomas de la enfermedad.

Para el hígado

El kiwi es una de las mejores opciones para las personas que padecen enfermedades hepáticas. Como se mencionó anteriormente, esta fruta contiene vitamina C, que ayuda a proteger el hígado de daños. Esta vitamina es un potente antioxidante que elimina los radicales libres nocivos y ayuda en la regeneración celular, ejerciendo así un efecto positivo sobre este órgano.

Para las hemorroides

El kiwi es un laxante natural eficaz, por lo que se puede e incluso se debe consumir en caso de hemorroides, pero siempre con moderación. Gracias a esta fruta, se puede eliminar el estreñimiento en poco tiempo, reduciendo al mismo tiempo las posibilidades de un agravamiento de las hemorroides.

Para la colecistitis

No se recomienda consumir alimentos con alto contenido de ácidos, entre los que se incluye el kiwi, en caso de colecistitis, ya que esto podría desencadenar un agravamiento de la inflamación.

El kiwi en la cosmetología

El kiwi no solo es una fruta deliciosa y rica en nutrientes, sino también un excelente ingrediente natural para el cuidado de la piel. Contiene sustancias beneficiosas para la piel. Por ejemplo, las vitaminas C y E son necesarias para fortalecer y rejuvenecer la salud de la piel, y los antioxidantes neutralizan los radicales libres que dificultan los procesos de regeneración celular. El consumo regular de su jugo ayuda al organismo a eliminar toxinas y desechos, lo que conduce a una mejora de la piel. Además, el kiwi contiene una gran cantidad de vitamina C, que favorece la formación de colágeno en el cuero cabelludo, lo que tiene un efecto positivo en el cabello. Con esta fruta se pueden preparar diversas mascarillas para rejuvenecer y mejorar la piel y el cabello.

Para el rostro

Mascarilla nutritiva

1. Machacar el plátano (media pieza) y el kiwi (1 unidad).
2. Mezclar la pulpa de las frutas y añadir crema agria (2 cucharadas soperas).
3. Aplicar la mascarilla sobre el rostro (excepto labios y zona de los ojos).
4. Espere de 10 a 15 minutos.
5. Lavar el rostro con agua.
6. Aplicar una loción hidratante sobre la piel del rostro.

Mascarilla hidratante

1. Machacar el kiwi (media pieza) hasta obtener un puré y añadir requesón suave (1 cucharada sopera).
2. Aplicar la mascarilla sobre la piel limpia del rostro.
3. Esperar 15 minutos. Lavar el rostro con agua.

Mascarilla blanqueadora

1. Triturar el kiwi (1 unidad) y añadir semillas de amapola comestibles (1 cucharadita) y crema agria grasa (1 cucharada sopera).
2. Aplicar la mascarilla sobre la piel del rostro con movimientos de masaje.
3. Esperar 15 minutos. Lavar el rostro con agua.
4. Aplicar una loción hidratante sobre la piel del rostro.

Para piel grasa

1. Batir en una batidora media pieza de kiwi.
2. Diluir con agua arcilla cosmética negra hasta obtener la consistencia de crema agria, luego añadir el puré de fruta.
3. Aplicar sobre el rostro durante 15 minutos. Aclarar la mezcla de la piel.

Para el cabello

Mascarilla nutritiva

1. Machacar el kiwi (2 unidades) hasta obtener una pasta.
2. Aplicar la mascarilla sobre el cabello y ponerse un gorro.
3. Esperar 30 minutos. Lavar el cabello con agua.

Realizar la mascarilla hasta 1 vez por semana.

Para el cabello seco

1. Añadir a la yema de huevo (2 unidades) aceite de bardana (2 cucharadas soperas), miel (2 cucharadas soperas) y mezclar.
2. Añadir a la mezcla la pulpa de kiwi machacada (1 cucharada sopera).
3. Aplicar la mascarilla sobre el cabello ligeramente húmedo.
4. Esperar 1 hora. Lavar el cabello con champú.

Realizar la mascarilla hasta 3 veces por semana.

Mascarilla contra la caída del cabello

1. Machacar el kiwi (1 unidad) y añadir kéfir (1 vaso).
2. Aplicar la mascarilla en las raíces del cabello, ponerse un gorro (de plástico) y envolver con una toalla.
3. Esperar 30 minutos. Lavar el cabello con champú.

Realizar la mascarilla hasta 2 veces por semana.

Perjuicios y contraindicaciones

El kiwi es una fruta muy valiosa y contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas. Sin embargo, no siempre y en todos los casos esto tiene un efecto positivo en el organismo. Los ácidos orgánicos y otros compuestos pueden tener un impacto negativo en la salud humana si existen ciertas enfermedades.

1. La grosella china (kiwi) está prohibida en caso de gastritis con alta acidez y úlceras de estómago.
2. Tampoco se debe incluir este producto en la dieta en caso de inflamaciones gástricas e intestinales.
3. Las personas con enfermedades renales agudas deben tener cuidado con esta fruta y respetar estrictamente la cantidad de consumo.
4. Debido a su efecto laxante, no se debe comer en caso de intoxicación alimentaria.

El kiwi es un alérgeno fuerte. La alergia a la grosella china (kiwi) puede manifestarse como erupción cutánea, inflamación de la laringe o la lengua. En casos raros, puede producirse una fuerte hinchazón de la nasofaringe y la laringe. Por lo tanto, antes de consumirlo, conviene asegurarse de que la persona no tenga intolerancia al producto.

Cómo elegir y conservar los kiwis

Al elegir esta fruta, hay que prestar atención al grado de firmeza del fruto. Debe estar moderadamente blando, es decir, al presionarlo ligeramente, la fruta debe ceder fácilmente. También es importante el olor: un kiwi maduro de calidad tiene un agradable aroma afrutado suave. También hay que fijarse en la capa vellosa del fruto. En un buen producto, los pelillos no son rígidos y se pueden eliminar fácilmente. La fruta no debe tener manchas. Al presionar la zona del pedúnculo, no debe salir ninguna gota. Si esto ocurre, la fruta está estropeada.

Se recomienda almacenar el kiwi en el refrigerador (a baja temperatura, pero no por debajo de 0 °C). Los frutos pueden conservarse durante unos 30 días. Por lo general, las frutas firmes pueden durar un poco más. Los kiwis verdes deben almacenarse a temperatura ambiente. Se pueden colocar las frutas en un recipiente de plástico, pero debe tener agujeros para ventilación (el kiwi necesita un buen intercambio de aire).

¿Se pueden congelar?

El kiwi se puede conservar congelado. Para ello, se debe congelar la fruta en trozos, no entera. Hay que pelar los frutos, cortarlos en rodajas pequeñas o en cubos, colocarlos en una bolsa de plástico o en un recipiente y meterlos en el congelador.

Cómo comer kiwi correctamente

Existe una gran cantidad de formas de consumir kiwi. Se come tanto pelado como con piel. De los frutos se puede extraer zumo o triturarlos hasta obtener una pasta y añadirlos a diversos platos.

Cómo pelarlo

La forma más sencilla y rápida es pelar el kiwi con un cuchillo y un vaso:

1. Cortar el fruto por la mitad.
2. Ensartar una mitad en el vaso (para que separe la pulpa de la piel).
3. Presionar la fruta.
4. La pulpa caerá directamente en el vaso, la piel quedará en la mano.
5. Extraer la pulpa del vaso.
6. Repetir el mismo procedimiento con la segunda mitad.

Cuánto se puede comer al día

La cantidad recomendada de kiwi es de hasta 2 frutos al día.

Se pueden comer por la noche y en ayunas

Con acidez estomacal elevada, comer kiwi con el estómago vacío puede provocar acidez. En caso de acidez baja, se puede comer kiwi por la mañana con el estómago vacío sin problema.

El kiwi también se puede comer por la noche. La fruta calmará los nervios y mejorará la calidad del sueño. Se recomienda comer la fruta una hora antes de dormir.

¿Se puede comer kiwi con piel?

La piel del kiwi contiene incluso más vitaminas y antioxidantes que la pulpa. Por lo tanto, se puede comer kiwi con piel, pero antes de comerlo hay que lavar bien el fruto. Además, se recomienda elegir variedades de kiwi que tengan una piel lisa y suave, como el kiwiño. Cabe señalar que existen razones por las que no se recomienda consumir la piel del kiwi. Su piel contiene oxalato de calcio, una sustancia que puede dañar los tejidos delicados de la boca.

¿Qué se puede preparar con kiwi?

En el ámbito culinario, el kiwi se puede combinar prácticamente con cualquier ingrediente de diversos platos. Se utilizan frutas de diferentes variedades y tamaños para hacer mermeladas y jarabes, con ellos se preparan coberturas de postres y ensaladas de frutas. El producto también va muy bien con platos de pescado y carne. Como elemento decorativo, las frutas se utilizan a menudo en repostería. Con ellos se obtienen excelentes licores, infusiones dulces, vinos de frutas tranquilos y espumosos.

¿Se puede dar kiwi a los animales?

Se permite dar kiwi a los perros, pero no se recomienda. Las porciones deben ser muy pequeñas. Está prohibido dar kiwi a los gatos, ya que las frutas exóticas pueden provocarles una intoxicación grave.

Datos interesantes sobre el kiwi

1. Anteriormente, en China, esta fruta se llamaba «yang tao», luego recibió el nombre de «grosella china», que finalmente se transformó en el conocido «kiwi». Este nombre lo recibieron los frutos exóticos en honor al pájaro kiwi.
2. Los kiwis pueden madurar más rápido si se colocan en una bolsa de papel junto con una manzana, una pera o un plátano.
3. El kiwi es una alternativa natural a la aspirina. La fruta produce en el organismo un efecto comparable al de un medicamento: reduce el riesgo de formación de coágulos y de ataque cardíaco.
4. Aunque el kiwi se acostumbra a clasificar como fruta, pertenece al grupo de las bayas. Tiene una piel marrón difusa, pulpa de color verde brillante y semillas oscuras en el centro del fruto.
5. El tamaño, el color de la piel y la pulpa, el sabor y la textura del kiwi dependen de la variedad. También hay a la venta variedades sin vello.
6. Se producen más de un millón de toneladas de kiwi cada año. La mayor parte se produce en Italia, Nueva Zelanda y Chile.
7. Algunos animales como monos y ciervos consumen kiwi.
8. La planta en la que crecen los frutos puede producir fruta durante 30 años.
9. Las abejas son los principales polinizadores del kiwi, pero a veces los agricultores polinizan artificialmente las plantas por su cuenta.
10. Después de pelar el kiwi, no hay que tirar la piel inmediatamente. Se puede utilizar en recetas de mascarillas faciales o simplemente frotar la piel con la parte interior de la cáscara. El zumo de la piel de la grosella china ayuda a tonificar, reafirmar y rejuvenecer la piel.
11. Los frutos del kiwi que crecen en la naturaleza suelen ser muy pequeños. El peso medio del fruto es de unos 30 g, mientras que las plantas cultivadas dan frutos más grandes, cuyo peso puede alcanzar los 100 g.
12. El kiwi contiene una enzima que impide que la gelatina cuaje. Por esta razón, antes de preparar un postre, se debe escaldar el fruto con agua hirviendo.
13. A principios de los años 90 del siglo XX se desarrolló en Nueva Zelanda una variedad de kiwi llamada 'dorada'. Los frutos de esta variedad son bastante caros y apenas se exportan a los países de la CEI (Comunidad de Estados Independientes).

Foto del kiwi