Artículos útiles
Para su salud, hemos recopilado artículos útiles sobre comida y alimentación saludable.
Leer artículos
Conservación de alimentos
Para que los alimentos se mantengan frescos y
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Cómo conservar los alimentos

Yaca: qué es, propiedades beneficiosas y contraindicaciones

Las frutas exóticas son apreciadas por muchas personas: los frutos poco comunes, que no crecen en nuestras regiones, poseen un sabor original y propiedades especialmente beneficiosas. Al consumir frutas exóticas, es importante saber cómo comerlas correctamente y qué daño pueden causar en algunos casos. Una de las frutas inusuales de la India y Bangladés es la yaca, el fruto del árbol del pan, que crece en países de clima cálido. Para los habitantes de Bangladés, esta planta se considera un símbolo nacional.



Qué es la yaca y cómo se come

Los habitantes de Tailandia llaman a la yaca «kha-nun». Los frutos del árbol del pan indio pertenecen a la familia de las Moráceas. La fruta crece hasta alcanzar grandes dimensiones; el peso a veces llega a los 34 kg y la longitud a 80 cm. El diámetro del fruto con forma de pera es de 20 cm.

Beneficios y perjuicios de la yaca

Este representante exótico tiene una cáscara muy gruesa y espigas cónicas verdosas. El fruto inmaduro emite sonidos burbujeantes al golpear la cáscara con los dedos, por lo que elegir el más maduro no resulta difícil. El fruto maduro adquiere un tono grisáceo-marrón.

Solo se consumen los grandes segmentos jugosos con las semillas de la yaca. Se pueden comer crudos, frescos, encurtidos, guisados y fritos. Existen varias variedades de esta planta exótica. Hay árboles con frutos sin semillas, con pulpa tierna o seca. Cada variedad de la fruta tiene sus propias notas de sabor, por lo que describir el gusto de este exótico no es sencillo. Los tailandeses recomiendan probar varias variedades de la fruta para tener una idea completa de su sabor. La cáscara de olor desagradable no se consume.

Diferencia entre la yaca y el durian

Un «pariente» cercano de la yaca es otro representante exótico, el durian. La cáscara de ambas frutas tiene un olor desagradable, aunque en la yaca es más suave. En su capa dura hay espigas más pequeñas que se vuelven blandas a medida que maduran.

La cáscara contiene una sustancia pegajosa, por lo que al cortar la fruta es mejor usar guantes o untar los dedos con aceite de girasol. El jugo viscoso y pegajoso es difícil de limpiar de la piel de los dedos y de la ropa. Los guantes protectores protegen las manos de la suciedad y del mal olor.

A los turistas a menudo se les venden semillas ya extraídas de la pulpa para evitar tener que cortar la fruta. La parte comestible tiene un sabor dulce empalagoso y un aroma con agradables notas de piña. El inusual sabor de esta fruta exótica es apreciado por muchos gourmets. En las tiendas se pueden adquirir frutas en conserva o encurtidas.

Composición y contenido calórico

La parte comestible de la fruta constituye solo alrededor del 35%. Sin embargo, es especialmente valiosa por su valor nutritivo. La fruta es rica en oligoelementos, vitaminas y otras sustancias beneficiosas que tienen un efecto positivo directo en el organismo humano. La fruta también contiene un 40% de compuestos carbohidratos. El contenido de carbohidratos en la yaca es mucho mayor que en una barra de pan común. En la India, esta fruta exótica es económica, por lo que los habitantes pobres a menudo sustituyen el pan habitual por esta fruta. Los hindúes prefieren freír la pulpa jugosa y preparar la yaca junto con arroz, hierbas y otras verduras.

Las semillas comestibles contienen:

  • 1,5 g de proteínas;
  • 22,4 g de hidratos de carbono;
  • 0,3 g de grasas;
  • 74 g de agua;
  • 1 g de cenizas.

El contenido calórico de la yaca fresca es de 94 calorías, y en 100 g de fruta en conserva es de 92 calorías.

En la composición de la fruta exótica se encuentran fósforo, magnesio, potasio, cobre, calcio. El potasio en 100 g de pulpa contiene 303 mg. La fruta es rica en vitaminas B6, C, A, ácido fólico, colina, hierro. También contiene fibra, monosacáridos y aminoácidos.

En la composición de este gigante exótico hay saponinas y sustancias biológicas activas que tienen un efecto hipotensor en el organismo humano. Los fitonutrientes beneficiosos combaten las células cancerosas y frenan el crecimiento tumoral. Esta característica es bien conocida por muchos curanderos.

Propiedades beneficiosas de la yaca

Beneficios generales

Las vitaminas y oligoelementos de la fruta exótica ayudan al organismo humano a funcionar de manera estable y participan en todos los procesos bioquímicos del cuerpo. Los especialistas en medicina oriental utilizan las semillas de la fruta para tratar diversas dolencias.

Propiedades beneficiosas de la yaca

Las semillas de yaca normalizan las funciones de los sistemas digestivo y nervioso, mejoran el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, eliminan los procesos congestivos e inflamatorios. Los hindúes utilizan ampliamente la fruta para limpiar el organismo de toxinas dañinas, perder peso y normalizar el metabolismo.

La yaca es beneficiosa para estabilizar el tracto gastrointestinal: la pulpa de las semillas se absorbe rápidamente, lo que evita la putrefacción de otros alimentos de difícil digestión. La fruta se utiliza para mejorar la digestión, tratar la diarrea, el estreñimiento y la dispepsia. Los hindúes tratan la diarrea no solo con los frutos, sino también con una decocción de las hojas del árbol del pan.

Para mujeres

La fruta tiene un efecto beneficioso sobre la estructura de la piel y retarda el envejecimiento natural. Y toda mujer sueña con prolongar la juventud. La fruta:

  • normaliza las reacciones bioquímicas;
  • mejora el estado de la piel;
  • satura la epidermis con la humedad necesaria;
  • nutre las estructuras cutáneas;
  • mejora la nutrición celular;
  • proporciona las vitaminas necesarias.

Las propiedades de la fruta exótica han sido observadas durante mucho tiempo por muchas empresas farmacéuticas y cosméticas. El extracto de yaca se añade a mascarillas para la piel del rostro y el cabello, champús, geles, jabones y cremas rejuvenecedoras. Muchas mujeres en la India preparan ellas mismas mascarillas nutritivas con la fruta. Estos remedios caseros tensan la piel de manera excelente, mejoran su turgencia, suavizan las arrugas finas y reducen los pliegues profundos. Después de aplicar la mascarilla de fruta, la piel se vuelve más aterciopelada al tacto, adquiere la elasticidad necesaria y un color saludable.

Además de la cosmética, la yaca se utiliza activamente para restaurar la función reproductiva de las mujeres. Los frutos del árbol del pan:

  • tonifican todo el organismo femenino;
  • mejoran la circulación sanguínea;
  • normalizan el ciclo menstrual;
  • mejoran la producción de hormonas;
  • aumentan la libido;
  • eliminan toxinas del organismo.

El consumo regular de la fruta exótica contribuye a un mejor funcionamiento de todo el organismo. La humanidad lleva mucho tiempo buscando un elixir de juventud eficaz. Una excelente alternativa a los nuevos remedios es la yaca fresca. Contiene una gran cantidad de sustancias orgánicas beneficiosas que inician los procesos de regeneración necesarios.

La yaca contiene una gran cantidad de cobre. Este oligoelemento tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y estabiliza las funciones de este importante órgano endocrino. La fruta se consume para normalizar los niveles hormonales. Es especialmente útil en los síntomas de la menopausia y en los cambios hormonales del organismo femenino.

Para hombres

La pulpa de la fruta exótica es ampliamente utilizada por los habitantes de los países orientales para aumentar la potencia y normalizar el deseo sexual. Los frutos contienen sustancias que regulan la producción de hormonas sexuales masculinas. Una sola fruta, al cabo de 1 a 2 horas, normaliza la presión arterial, aumenta la producción de la hormona testosterona y mejora la recuperación del organismo después del esfuerzo físico. Los hindúes tratan de consumir con la mayor frecuencia posible los frutos beneficiosos del árbol del pan, ya que prolongan la juventud y mejoran la función sexual.

La inclusión de la fruta en el menú contribuye a:

  • normalizar la actividad sexual;
  • mejorar la potencia;
  • estabilizar la función reproductiva masculina.

Las sustancias de la yaca mejoran la calidad del esperma, favorecen la concepción y previenen la eyaculación precoz. Está científicamente demostrado que los hombres a los que les gusta disfrutar de las sabrosas semillas maduras de la fruta no tienen dificultades en la vida sexual y siempre resultan atractivos a los ojos de las mujeres.

El consumo de la fruta tiene un efecto beneficioso no solo sobre la función sexual, sino también sobre el estado de la piel del rostro. La fruta estabiliza la secreción de sebo, nutre y satura la epidermis con vitaminas beneficiosas y ácidos orgánicos. Los frutos del árbol del pan normalizan la actividad cardíaca, fortalecen el músculo cardíaco y ayudan a superar grandes cargas durante la práctica de deportes o el trabajo físico pesado.

La yaca proporciona al organismo la energía necesaria, ayuda a superar rápidamente el cansancio y la debilidad, y aumenta el rendimiento. Estas propiedades se deben a la presencia de sacarosa y fructosa en la pulpa de la fruta. Este energético natural se incluye en muchos suplementos deportivos para hombres activos.

Durante el embarazo

Los beneficios de la yaca son invaluables para las futuras madres. La fruta madura es rica en fibra beneficiosa que regula la digestión y ayuda a evitar el estreñimiento. El consumo regular de la exótica yaca ayuda a regular el proceso digestivo y elimina los problemas intestinales que afectan a la mayoría de las mujeres embarazadas.

Además, el fruto satura el organismo con compuestos naturales beneficiosos y es un tesoro de vitaminas. Frutos del árbol del pan:

  • aumentan la resistencia al estrés del organismo de la futura madre;
  • mejoran la nutrición del feto en gestación;
  • fortalecen el sistema inmunológico;
  • estabilizan la presión arterial;
  • mejoran la actividad cardíaca;
  • normalizan la circulación sanguínea;
  • tienen efecto diurético y eliminan la hinchazón de las extremidades.

La yaca ayuda a la futura madre a superar la toxicosis y el desarrollo de avitaminosis, y suple la deficiencia de vitaminas y microelementos, que es especialmente común durante el embarazo. El intenso sabor de la yaca gusta a muchas embarazadas que, debido a los cambios naturales en el organismo, sufren diversos trastornos alimenticios: a veces apetecen dulces, a veces salados o combinaciones inusuales de alimentos. La fruta exótica es una excelente opción para un refrigerio nutritivo y saludable.

Vídeo: cómo alimentarse correctamente durante el embarazo Desplegar

Durante la lactancia

Después del nacimiento del bebé, la tarea principal de la madre es establecer la lactancia. La yaca es un excelente y sabroso medio para aumentar la producción de leche. Los componentes de la fruta influyen directamente en los mecanismos de producción de leche materna. La fruta favorece la síntesis de ciertas sustancias hormonales que provocan un aumento de la lactancia. Para potenciar la lactancia, las mujeres asiáticas consumen una decocción medicinal de las hojas del árbol del pan.

La yaca es rica en microelementos beneficiosos, por lo que es necesario incluir la fruta de vez en cuando en la dieta de la madre lactante. La pulpa de las semillas fortalece el sistema inmunológico y ayuda a recuperarse más rápido después del parto. La fruta contiene vitamina A, que previene el desarrollo de erosión cervical y mastopatía.

Para los niños

El sabor exótico gusta a muchos niños, pero hay que incluir las semillas del fruto del árbol del pan en el menú con precaución, ya que puede desarrollarse una reacción alérgica. Se empieza a dar la fruta en cantidades muy pequeñas, observando constantemente al niño. Los médicos no recomiendan abusar de esta rareza exótica, ya que el organismo infantil, a nivel genético, asimila mejor las frutas más familiares para un europeo: manzanas, peras.

Si el niño no tiene alergia a lo exótico, la yaca puede resultar extremadamente beneficiosa para el organismo. Fruto del árbol del pan:

  • mejora la digestión;
  • previene los resfriados;
  • estabiliza las funciones del organismo;
  • mejora la visión;
  • favorece el desarrollo muscular.

La yaca tiene un efecto antibacteriano y ayuda a combatir activamente los virus peligrosos. El consumo periódico de este gigante exótico fortalece las funciones del sistema inmunológico y activa la acción de los leucocitos. Este energético natural proporciona fuerza durante la enfermedad, reduce la presión arterial y fortalece el sistema óseo. La yaca tiene un efecto antipirético moderado, por lo que se recomienda administrarla en pequeñas cantidades al niño con resfriado.

El fruto exótico contiene mucho hierro, por lo que previene el desarrollo de anemia en el niño. En 100 g de fruta hay 0,6 mg de hierro. La fruta mejora el proceso de hematopoyesis y las propiedades de las masas sanguíneas, y aumenta la circulación sanguínea.

Antes de introducir la fruta exótica en la dieta infantil, es necesario consultar obligatoriamente al pediatra. Es posible que el médico apoye la decisión de la madre o elija una alternativa a la fruta para el niño.

Para adelgazar

Los componentes activos de los frutos del árbol del pan tienen un efecto directo en la descomposición de las proteínas y mejoran el proceso digestivo. La yaca es especialmente beneficiosa en la obesidad, ya que:

  • regula los procesos metabólicos;
  • previene la acumulación de grasas;
  • aumenta el metabolismo.

El consumo periódico de este gigante exótico contribuye a la normalización del peso: la fruta actúa como un quemagrasas natural. La pulpa de las semillas se absorbe completamente por el organismo y satura los tejidos con aminoácidos y vitaminas beneficiosos.

Los dietistas permiten incluir la fruta exótica en cualquier dieta baja en calorías. El fruto no contribuye al aumento de peso, sino a una pérdida de peso eficaz.

La yaca en la medicina

La planta exótica es medicinal; los pueblos de los países asiáticos utilizan ampliamente todas las partes de la planta en el tratamiento de diversas enfermedades. Con las raíces, las hojas y la corteza del árbol se preparan infusiones y decocciones curativas que ayudan a aliviar los síntomas de la enfermedad y mejoran el bienestar.

La yaca en la medicina

El árbol del pan se utiliza para tratar:

  • diarrea;
  • problemas de la piel;
  • hipertensión;
  • anemia;
  • tumores;
  • faringitis;
  • enfermedades de la tiroides;
  • disfunción sexual;
  • insuficiencia cardíaca;
  • enfermedades vasculares;
  • patologías de órganos internos;
  • gripe.

Los hindúes utilizan una decocción de los frutos del árbol para detener la diarrea. El remedio hecho con inflorescencias y raíces tiene un efecto antiinflamatorio eficaz. La decocción posee propiedades astringentes y ayuda a estabilizar rápidamente las heces. Sin embargo, para eliminar la diarrea solo se utilizan los frutos inmaduros. Los maduros producen una reacción diferente: tienen un efecto laxante.

Para aliviar la fatiga y recuperar rápidamente las fuerzas, los pueblos de la India y Bangladés consumen las semillas de yaca ligeramente tostadas. El remedio tiene un efecto estimulante, tonifica el cuerpo y alivia perfectamente el cansancio. Se recomienda consumir las semillas curativas en caso de fatiga crónica, después de una enfermedad prolongada, para recuperar las fuerzas.

La raíz del árbol del pan posee propiedades curativas. Se seca y se hierve, y luego se utiliza para eliminar la fiebre, el asma y los resfriados. Los pueblos asiáticos utilizan la yaca para tratar las úlceras de estómago. El producto tiene un efecto cicatrizante, cierra eficazmente heridas y erosiones.

Además, la fruta ayuda a combatir la resaca después de una comida copiosa: elimina la dispepsia, las náuseas, el dolor de cabeza, elimina la intoxicación y expulsa rápidamente los nocivos productos de descomposición del alcohol del organismo. Para este fin se utilizan las hojas, las inflorescencias y la pulpa de los frutos de la planta.

El extracto de yaca está incluido en muchos complementos alimenticios y mezclas de hierbas asiáticas. Estos remedios curativos y reparadores tienen un efecto beneficioso sobre el organismo humano, ayudan a combatir activamente las enfermedades y fortalecen el sistema inmunitario.

Perjuicios y contraindicaciones

La planta exótica no siempre aporta solo beneficios. Si se consume incorrectamente, el fruto puede tener un efecto negativo en el organismo. Las decocciones de hojas y frutos de la planta, si se consumen en exceso, pueden causar diarrea, por lo que al preparar remedios curativos es muy importante respetar la dosis adecuada de la materia prima.

La yaca puede provocar alergia si la persona tiene predisposición a dicha reacción. No se debe consumir la fruta ni realizar tratamientos con esta planta en caso de intolerancia individual.

No se debe consumir el fruto exótico en caso de diabetes. La fruta puede provocar un aumento del nivel de glucosa en sangre y agravar los síntomas de la enfermedad.

Cómo elegir y conservar

Al elegir una fruta exótica, es importante prestar especial atención a la suavidad de las espinas de su cáscara. Cuanto más maduro esté el fruto, más suaves serán los pequeños bultos de la piel. La cáscara de la fruta exótica no debe estar dañada. Un fruto demasiado maduro desprende un olor desagradable excesivamente fuerte. Es mejor no coger esa fruta.

La yaca madura tiene una pulpa jugosa; los tailandeses la consumen como fruta. Los frutos inmaduros son considerados por los asiáticos como verduras: preparan sopas con ellos, los marinan y los secan.

En cuanto al almacenamiento de la pulpa, se puede colocar en el estante del refrigerador o congelar. El período de almacenamiento en el estante no debe exceder los 5 días; en el congelador, no más de 2 meses. Pasado ese tiempo, la fruta comienza a perder sus propiedades beneficiosas y cualidades gustativas. Bajo ningún concepto se debe dejar el fruto en un lugar cálido.

Cómo se pela y se come la yaca

Es importante saber que todas las partes del fruto contienen una sustancia pegajosa. Como se mencionó anteriormente, es necesario cortar la fruta con guantes. Se corta el fruto a lo largo, eliminando siempre el tallo.

La fruta se prepara para el consumo de la siguiente manera:

  1. Se corta por la mitad con un cuchillo largo.
  2. Se retira la cáscara gruesa.
  3. Con un cuchillo se extrae el corazón, liberando los jugosos gajos con semillas.
  4. Se extraen con cuidado las partes carnosas de las semillas.

Los tailandeses dan la vuelta hábilmente al fruto. Por dentro, la yaca está dividida en jugosos gajos con semillas; su pulpa se puede comer fresca.

Los europeos comen principalmente solo los segmentos jugosos de la fruta con semillas. La pulpa circundante no la usan como alimento. Sin embargo, los asiáticos cocinan casi todas las partes de la planta. Los tailandeses hierven la pulpa de la fruta, la mezclan con cebolla y ajo. El jackfruit es un excelente sustituto de la carne en la cocina vegetariana.

Las hojas y las semillas se cortan en ensaladas, postres, salsas, sopas. El jackfruit tiene un sabor a manzana y piña, por lo que se prepara de diversas maneras.

Vídeo: cómo cortar correctamente el jackfruit Desplegar

Qué se puede cocinar con la yaca: recetas

La cocina asiática es rica en diversas recetas que incluyen jackfruit. La fruta puede ser tanto un sustituto del arroz como una fruta de postre y una verdura. Los habitantes de Sri Lanka consumen frutos maduros e inmaduros del árbol del pan, cada variedad es adecuada para una categoría específica de platos.

Qué se puede preparar con jackfruit

La pulpa de la fruta, al hervirla durante mucho tiempo, se deshace en fibras individuales que saben a cerdo hervido. Las fibras contienen proteína beneficiosa, por lo que los vegetarianos las consumen a menudo. También la pulpa se utiliza para preparar postres, mermeladas, helados, pasteles. El jackfruit combina muy bien con otras frutas y verduras. Pero para cada plato se usa la fruta de una madurez y tipo determinados.

Las recetas más comunes con esta fruta exótica son:

Sándwiches vegetarianos

Para prepararlos, se necesitan:

  • 550 g de jackfruit;
  • 1 cebolla;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de pimienta negra;
  • 1 cucharadita de comino;
  • 2 cucharaditas de sal;
  • 3 dientes de ajo;
  • ¾ taza de salsa barbacoa;
  • 1 cucharadita de pimentón dulce;
  • 1 cucharadita de chile en polvo;
  • 450 ml de caldo;
  • 1 panecillo.

Para empezar, corte el jackfruit grande con un cuchillo humedecido en aceite de girasol. Retire completamente el corazón de la fruta y saque los frutos jugosos con semillas. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y fría la cebolla y el ajo.

Coloque con cuidado los frutos de la fruta en el aceite, añada sal y todas las especias indicadas. Mezcle bien el contenido de la sartén mientras cocina. Vierta el caldo gradualmente y cocine a fuego lento la fruta durante unos 40 minutos hasta que esté lista. Al final de la cocción, los frutos se vuelven tiernos.

Luego prepare una bandeja para hornear. Distribuya las frutas secas sobre ella y rocíe con salsa barbacoa. Hornee durante aproximadamente media hora en el horno, luego coloque el relleno obtenido dentro del panecillo partido. El sabroso sándwich está listo.

Croquetas picantes

Para prepararlas, tomar:

  • 200 g de patata cocida;
  • 250 g de jackfruit joven;
  • 1 cucharada de chile;
  • 3 dientes de ajo;
  • 150 g de cebolla;
  • aceite para freír.

Pelar el jackfruit, sacar los frutos y aplastarlos bien. Si los frutos no están lo suficientemente blandos, se recomienda calentarlos en el microondas. Al puré de frutos añadir la patata y volver a aplastar hasta obtener una masa homogénea.

En una sartén con aceite, freír la cebolla y el ajo, añadir el chile. Colocar el puré preparado en la sartén y freírlo. Cocinar durante unos 3 minutos, luego dejar enfriar y refrigerar en la nevera. Después, formar pequeñas hamburguesas con el puré y hornearlas en horno caliente (200 grados). Servir las hamburguesas con pasta o con tostadas.

Ensalada

El plato combina notas picantes y el suave sabor de un ingrediente caro: la crema de coco. El plato se prepara 2–3 días antes de servirse, y luego se deja reposar en el frigorífico.

Para prepararlo, hay que tomar:

  • 250 g de crema de coco;
  • 350 g de yaca verde;
  • 1 cucharadita de chile picante;
  • una pizca de pimienta blanca;
  • 2 cucharadas de cilantro picado;
  • 150 g de cebolla roja dulce;
  • 150 g de tomates troceados;
  • 3 cucharadas de jengibre rallado.

Es necesario enfriar previamente la yaca en la bandeja del frigorífico. Mezclar en un bol los frutos troceados con la crema de coco y añadir todos los ingredientes picados. Mezclar bien la mezcla, añadir ajo y decorar con cilantro. Poner la ensalada en el frigorífico durante 1–2 días.

Budín

Para el plato, tomar:

  • 300 g de yaca verde;
  • 100 g de cebolla;
  • 3 huevos;
  • 150 g de setas;
  • 200 g de queso duro;
  • 4 cucharadas de mayonesa.

La preparación de la cazuela requiere estofar previamente la fruta exótica. Pelar la yaca, extraer los frutos, cortarlos y estofarlos en aceite vegetal a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Batir los huevos crudos de gallina en un bol con la batidora junto con la mayonesa. Paralelamente, preparar un puré de champiñones: hervir y saltear cualquier tipo de champiñones favoritos con cebolla, triturar la mezcla hasta obtener un puré. Rallar el queso y añadirlo a la mezcla de champiñones. Mezclar y agregar a la yaca estofada.

Tomar un molde para horno, transferir toda la mezcla al molde y ponerlo en el horno precalentado. Hornear el plato a 200 grados durante unos 45 minutos.

Postre

De postre se puede preparar un delicioso helado con pulpa de yaca. Se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 200 g de frutos de yaca;
  • 200 g de plátanos;
  • 100 ml de leche;
  • 100 g de sirope de agave o 100 g de miel.

Pelar y cortar en trozos los plátanos y los frutos de yaca, y colocarlos en un bol. Poner en la bandeja del frigorífico durante varias horas para enfriar. Luego triturar las frutas en una batidora o en un robot de cocina.

Verter la leche gradualmente en la mezcla y remover bien. Añadir el sirope de agave o la miel en un hilo fino. También se pueden sustituir estos ingredientes por una pequeña cantidad de azúcar granulada. Después de triturar bien, el helado está listo. Pasarlo con una cuchara a copas especiales. Verter por encima sirope de chocolate; si se desea, se puede espolvorear el postre con virutas de almendra. Enviar el helado terminado al frigorífico.

Datos interesantes

Datos interesantes sobre la yaca

El famoso navegante J. Cook tuvo la oportunidad de degustar un gigantesco fruto exótico que reemplazaba el pan para los nativos. Visitó Tahití acompañado del botánico J. Banks. Los nativos obsequiaron a los exploradores con la fruta exótica. Cook decidió intentar cultivar el árbol del pan en las plantaciones para alimentar con sus frutos a los esclavos que trabajaban.

A su regreso a Inglaterra, los navegantes contaron al rey Jorge III sus ideas. El soberano ordenó enviar un barco mercante llamado «Bounty» y transportar plantones de árbol del pan desde las islas. En el barco se cargaron 774 plantones, pero todas las plantas murieron durante el viaje y no llegaron a Inglaterra. En el barco estalló un motín, tras el cual el barco naufragó. Los restos del barco se encontraron cerca de la isla Pitcairn, situada en el océano Pacífico.

El yaca es la fruta exótica más grande del planeta. Los tailandeses plantan este árbol cerca de sus casas porque creen que el árbol del pan protege a los dueños de la choza de las desgracias y las heridas de bala. La fruta es un talismán y un amuleto. Se cree que atrae la buena suerte y brinda apoyo a toda la familia.

Importante: toda la información en el sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. Antes de aplicar cualquier recomendación, consulte a un especialista cualificado. Ni la redacción ni los autores se hacen responsables de cualquier posible daño causado por los materiales.


Dejar un comentario

Frutos secos

Frutas

Bayas