Té kudin: opiniones de médicos, propiedades beneficiosas y contraindicaciones

El té kudin también se conoce como «lágrima amarga». Desde la antigüedad, esta bebida goza de popularidad gracias a su sabor inusual y a una serie de cualidades beneficiosas. Basta con probar este té una vez para que se instale para siempre en la cocina. Este remedio ayudará a fortalecer la salud, sin embargo, antes de usarlo conviene estudiar todos sus aspectos positivos y negativos.

El kudin es una variedad de té verde de hierbas. Pero esta denominación no es del todo correcta, ya que es sabido que el té común se obtiene de las hojas de un arbusto. En este caso, el kudin se prepara a partir de hojas secas de una planta perennifolia, el acebo de hoja ancha.

Desde tiempos antiguos, esta planta ha sido utilizada por el hombre con diversos fines. Esta especie se caracteriza por sus hojas brillantes y coriáceas y sus bayas de colores vivos. El acebo de hoja ancha, que es la materia prima para obtener el té, crece en las provincias chinas. En cada localidad, la bebida se prepara según una receta única. No a todo el mundo le gustará este producto, ya que tiene un sabor amargo con un regusto peculiar. Por lo tanto, este té debe beberse a pequeños sorbos. Algunos incluso aconsejan tomarlo frío.

Para la elaboración del té de hierbas se utilizan las hojas jóvenes del acebo, cuya recolección se realiza en primavera. Luego, la materia prima recolectada se somete a un proceso de tostado y secado al sol. Este té se presenta a los consumidores en las siguientes formas: en espiral, en hojas, enrollado, prensado. Pero lo más frecuente es encontrar en el mercado agujas enrolladas.

Composición y contenido calórico

Hasta la fecha, la composición del té kudin no se ha estudiado por completo. La bebida no es muy conocida en los países europeos. En los estudios realizados se ha descubierto que este producto vegetal contiene sustancias como cafeína, teobromina. Entre los micro y macroelementos se han encontrado Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. La serie vitamínica está representada por retinol, ácido ascórbico, tocoferol. También están presentes en el té las vitaminas PP, D, así como representantes del grupo B. Además, en la composición de este producto se han detectado aceites esenciales, flavonoides y aminoácidos.

El contenido calórico de la bebida es bastante bajo. Así, 100 ml de líquido pueden contener de 1 a 5 kcal dependiendo del tipo de materia prima. Estos valores calóricos apenas se reflejan en la dieta. La bebida se consume normalmente por separado de otros platos, sin añadir edulcorante ni utilizar ningún tipo de postre.

Propiedades beneficiosas del té kudin

Beneficios generales

El té Kudin se utiliza, en primer lugar, como remedio medicinal, ya que posee múltiples propiedades beneficiosas.

Esta bebida ejerce un efecto positivo en el organismo humano. El producto puede utilizarse como prevención en diversas enfermedades, como hipertensión arterial, resfriado, rinitis, patologías del tracto gastrointestinal e intoxicación.

Basta con enumerar solo algunos aspectos positivos de este té para concluir sobre sus beneficios. Por ejemplo:

1. El Kudin ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la memoria y la actividad del tracto digestivo, reducir los índices de coagulación sanguínea y el nivel de colesterol, limpiar los vasos sanguíneos y el hígado, disminuir la probabilidad de desarrollar enfermedades oncológicas, eliminar el exceso de peso, aliviar la fatiga y expulsar del organismo toxinas y sustancias tóxicas.
2. Además, la bebida se caracteriza por propiedades diuréticas y tonificantes, y ayuda a mejorar el rendimiento.
3. Otra capacidad importante del té Kudin es la regulación del nivel de glucosa en sangre. Por lo tanto, este producto puede incluirse en la dieta de personas que padecen diabetes mellitus.
4. El consumo de esta infusión herbal afecta positivamente al funcionamiento del sistema cardiovascular, concretamente contribuye a fortalecer el músculo cardíaco y a limpiar los vasos, lo que previene la aparición de trombos.
5. El té de Kudin permite regular las funciones del sistema digestivo y garantiza la limpieza del hígado mediante la eliminación de toxinas y sales de metales pesados.
6. El Kudin permite regular los procesos metabólicos del organismo. Por ello está indicado cuando se necesita perder peso. Además, este remedio vegetal ejerce una acción bactericida, por lo que es eficaz contra resfriados, estomatitis, bronquitis y rinitis. Con esta bebida se puede reducir la temperatura corporal.
7. Se recomienda a las personas mayores de 50 años consumir este té para ralentizar los procesos de envejecimiento, prevenir el desarrollo de esclerosis y mantener durante mucho tiempo la actividad y un buen estado de ánimo.
8. Este remedio es eficaz para personas que han sufrido una enfermedad grave y tienen el organismo debilitado, así como en caso de terapia farmacológica prolongada. El producto tiene la capacidad de aumentar el tono y las funciones protectoras del organismo.

Todas estas propiedades positivas del té han sido estudiadas por científicos chinos. Por eso esta infusión herbal es muy popular en la medicina china.

Para mujeres

Para las mujeres, esta infusión herbal es beneficiosa durante la menstruación dolorosa, ya que reduce las molestias. Además, el té Kudin, con un consumo regular, ayuda a restablecer el equilibrio hormonal.

Para hombres

Para los hombres, el té Kudin también es necesario para estabilizar el nivel hormonal, aumentar el deseo sexual y mejorar el rendimiento. Gracias a la propiedad tonificante de la bebida, se estimula la potencia masculina, mejora la calidad del esperma y puede prolongarse la duración del acto sexual.

Durante el embarazo

A pesar de tan amplia lista de propiedades beneficiosas, la infusión de kudin no debe ser consumida por mujeres embarazadas. El motivo es que este producto tiene un potente efecto tónico. Además, como es sabido, la mayoría de las futuras madres padecen hipertensión en el segundo trimestre. Precisamente por esta razón, los especialistas recomiendan evitar el consumo de kudin durante el embarazo.

Durante el embarazo, no se recomienda beber este té de hierbas. La bebida de kudin estimula el sistema nervioso central, lo cual no es beneficioso durante el embarazo.

Durante la lactancia

La misma restricción aplica a las mujeres durante la lactancia. Es mejor evitar esta bebida cuando se está amamantando. Pero si aún así es necesario consumir kudin después del nacimiento del bebé, se debe beber con mucha precaución, siguiendo algunas reglas. En primer lugar, hay que recordar que la primera vez que se pruebe esta infusión debe ser no antes de que el niño cumpla tres meses. Además, la dosis inicial debe ser un par de sorbos por la mañana. Durante el día, hay que observar la reacción del organismo del bebé. Si no aparecen efectos secundarios, se puede tomar el preparado herbal una vez a la semana, pero no más de 150 ml.

El kudin tiene un sabor peculiar, y esto puede afectar el sabor de la leche, volviéndola amarga.

Para los niños

El kudin es originario de China. En ese país, los niños solo pueden beber té a base de esta planta a partir de los seis años. En nuestra región, los especialistas recomiendan introducir este producto en la dieta de niños mayores de 12 años. Esto se debe a que no existen pruebas de sus beneficios o perjuicios específicamente para el organismo infantil. Al mismo tiempo, cabe señalar que no a todos los niños les gustará esta hierba, ya que el kudin tiene un sabor peculiar que no agrada a todos.

Para empezar a introducir el té de kudin en la dieta de los niños, se debe comenzar con media cucharada por la mañana en ayunas. Esto permitirá fortalecer el organismo y proporcionarle energía para todo el día. Si al niño le gusta este té, se puede aumentar gradualmente la dosis hasta 50 ml al día.

Para adelgazar

Los nutricionistas recomiendan usar kudin cuando se necesita perder kilos de más. El té de esta planta favorece la descomposición de las grasas, mejora el metabolismo y reduce el nivel de colesterol en sangre. Todas estas cualidades positivas del producto contribuyen a una rápida pérdida de peso.

Para lograr el resultado deseado, se recomienda beber té dos veces al día, una hora después de las comidas. El consumo prolongado de la bebida reduce el apetito, especialmente hacia los dulces. Incluso puede aparecer una sensación de aversión a los alimentos grasos y fritos.

El Kuding, además de tonificar y vigorizar, también contribuye a reducir el apetito. En comparación con otras bebidas, el Kuding actúa suavemente, estimula el sistema nervioso y suprime el apetito. Esto provoca que el organismo reciba menos calorías y se produzca una pérdida de peso natural. Durante esta dieta, no se debe ingerir alimentos si no se siente una sensación de hambre pronunciada, de lo contrario, el efecto del té no se producirá.

Algunos creen que la bebida es comida. Pero cabe señalar que todos los expertos afirman unánimemente que el té es solo un líquido que ayuda a adelgazar, pero no sustituye una comida completa. Tampoco se recomienda beber té de Kuding con el estómago vacío, ya que podría irritar la mucosa si existen enfermedades del tracto gastrointestinal.

Durante la dieta, por la mañana se puede comer requesón o una fruta dulce, y luego beber una infusión recién preparada de Kuding. Como se mencionó anteriormente, el producto favorece la descomposición de las grasas, por lo que a veces para el desayuno se puede consentir con una sabrosa tortilla.

Se debe beber esta infusión dos veces al día, consumiendo además alimentos equilibrados durante el día. No se debe añadir azúcar ni aromatizantes. Se puede utilizar este remedio hasta obtener el resultado deseado, pero es importante recordar que durante la dieta es necesario limitarse en la comida y practicar deporte.

La bebida de origen vegetal tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, acelera el metabolismo y, por tanto, ayuda a quemar grasas e hidratos de carbono, que son la causa del exceso de peso corporal.

El kudin en la medicina popular

El Kuding se considera un remedio popular chino. Así, si se prepara correctamente la infusión, se podrán eliminar los síntomas de la resaca, limpiar el hígado, aliviar el estrés y mejorar el estado general.

1. Algunos utilizan el acebo para tratar enfermedades dermatológicas. Para ello, es necesario preparar una infusión oleosa. Se deben infusionar cinco varitas de la planta en 150 ml de aceite de oliva. Dejar reposar el líquido obtenido durante una semana y luego filtrarlo. Este remedio será eficaz para quemaduras y otras lesiones mecánicas de la piel.
2. Como se sabe, el té de Kuding ayuda a restablecer el nivel normal de azúcar en sangre. En la diabetes mellitus, se recomienda beber por la mañana un vaso de té de hierbas media hora antes de las comidas.
3. La pancreatitis es una enfermedad caracterizada por la inflamación del tejido del páncreas. El Kuding tiene un efecto antiinflamatorio e influye positivamente en la actividad de los órganos del sistema digestivo. Esta infusión solo debe tomarse durante el período de remisión estable. La dosis óptima es de 100 ml de la bebida de 1 a 2 veces por semana. Para preparar el té, se debe infusionar la mitad de un Kuding enrollado en 100 ml de agua hirviendo. Se debe beber este remedio por la mañana o al mediodía después de las comidas.
4. En la colecistitis se observa inflamación de las paredes de la vesícula biliar, lo que ocurre con mayor frecuencia debido a la litiasis biliar, cuando hay estancamiento de bilis en los conductos excretores. Los flavonoides presentes en el producto tienen propiedades coleréticas. Esto permite regular el flujo de bilis desde el órgano inflamado. Durante el período de exacerbación no se debe beber té. La dosis recomendada es de 100 ml de líquido, no más de 2 veces por semana, por la mañana después de las comidas. Antes de usarlo, debe consultar con un especialista.
5. En caso de presión arterial alta y problemas de tiroides, se puede beber un vaso de infusión de hierbas 40 minutos antes del almuerzo durante dos semanas.
6. Para acelerar el metabolismo y lograr la pérdida de peso, debe beber 200 ml de té de Kudin media hora después de ingerir alimentos ricos en proteínas hasta obtener el resultado deseado.

Antes de utilizar este producto con fines terapéuticos, es indispensable consultar con un médico, ya que pueden existir contraindicaciones individuales. Solo tras la consulta con un especialista podrá saber con certeza si debe usar el té chino como medicamento para su condición concreta.

Uso en cosmetología

Existen muchas hierbas medicinales que se utilizan para retardar los procesos de envejecimiento natural. El Kudin no es una excepción en este caso.

Por ejemplo, como tratamiento rejuvenecedor se recomienda por las mañanas frotar la piel del rostro con cubitos de hielo de té de Kudin, y también utilizar un exfoliante de sal que ayudará a combatir la celulitis. Para preparar este producto, debe mezclar una pizca de sal con 50 ml de infusión de Kudin y unas gotas de aceite de hinojo. La mezcla debe reposar durante 10 minutos. Después, aplique gel de ducha o jabón sobre las zonas problemáticas, enjabone los muslos y los glúteos. Al cabo de un par de minutos, aplique el exfoliante preparado. La mezcla debe actuar durante dos minutos. Luego, aclare el producto y trate la piel con aceite o crema hidratante.

Se recomienda usar este producto una vez por semana. Cabe señalar que durante el procedimiento aparece enrojecimiento y hormigueo, pero estas manifestaciones desaparecen en 10–15 minutos.

Perjuicios y contraindicaciones

Si se prepara y utiliza correctamente, el té de acebo puede aportar grandes beneficios al organismo humano. A pesar de que el producto cuenta con una serie de propiedades beneficiosas, también existen ciertas contraindicaciones. Los médicos aconsejan evitar el consumo de este té en caso de intolerancia individual y en presencia de enfermedades como gastroenteritis crónica, gastritis con alta acidez, úlcera gástrica, patologías del sistema cardiovascular, del tracto digestivo en fase aguda, del duodeno, de la glándula tiroides (hipotiroidismo).

Dado que el té tiene un efecto tonificante y afecta al sistema nervioso central, las mujeres durante el embarazo y la lactancia también deben abstenerse de consumir este producto. Además, es mejor excluir esta infusión de la dieta de los niños menores de 12 años.

Se debe tomar el medicamento con precaución en caso de hipertensión. Bajo ningún concepto se debe aumentar la dosis indicada por el médico.

Hay que recordar que el té de hojas de acebo no es solo una bebida, sino que representa un medicamento. Por lo tanto, su uso sin control puede perjudicar al organismo. Es importante prestar atención a las sensaciones propias después de usar este producto. Si tras consumir la infusión se manifiestan náuseas, vómitos, mareos o erupciones alérgicas, se debe suspender inmediatamente el uso de esta preparación y acudir al médico.

Cómo elegir y conservar

Se debe adquirir el kudin para la infusión únicamente en establecimientos especializados que se dediquen a la venta de diversas hierbas. También se puede hacer en una tienda de té donde se encuentren las mejores variedades de esta materia prima.

Las hojas enrolladas de la planta, como cualquier otra hierba para té, se conservan en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente. Para su almacenamiento se recomienda utilizar recipientes de cerámica o vidrio. Esto permitirá preservar todas las propiedades beneficiosas del producto y prolongar su vida útil.

Cómo distinguir un producto de calidad de una falsificación

1. En primer lugar, cabe señalar que la materia prima para el té chino debe adquirirse a un proveedor o intermediario de confianza que lleve al menos 5 años en el sector comercial. Además, este producto debe estar siempre disponible y sus suministros deben realizarse directamente desde China.
2. Las hojas de kudin se producen en una amplia variedad. Sin embargo, al elegir el té, se debe estudiar con mucha atención la composición. Debe contener únicamente hojas de kudin de hoja ancha. A veces se ofrece a los consumidores materia prima del árbol paraguayo, que también crece en el Celeste Imperio.
3. Al abrir el envase, se debe prestar atención a la calidad del producto. Las hojas deben estar secas, con manchas de color marrón claro, y el aroma debe ser débil y específico.
4. Si en el paquete hay polvo u otras impurezas, se debe exigir al vendedor la devolución o simplemente desechar el producto, ya que solo perjudicará al organismo.

Cómo preparar y beber correctamente

El té chino tiene múltiples propiedades beneficiosas, pero para conservarlas, se debe preparar correctamente esta bebida. Reglas básicas:

1. En primer lugar, es necesario preparar el recipiente de infusión. Se debe enjuagar por dentro con agua hirviendo.
2. A continuación, se debe tener en cuenta la cantidad de materia prima. Así, para un vaso de líquido basta con media hoja enrollada. Esto permitirá que se despliegue el sabor del té. Pero si se va a probar el producto por primera vez, se debe reducir la cantidad de hierba a la mitad.
3. El acebo no se prepara como el té habitual. Esto se debe a que el agua muy caliente lo vuelve demasiado amargo. Para evitarlo, se debe utilizar agua hervida enfriada a 60 grados.
4. El tiempo de preparación es bastante corto. Bastan 30 segundos para obtener el té. Cuanto más tiempo se deje infusionar la bebida, más fuerte se vuelve. Por lo tanto, en este caso se deben tener en cuenta las preferencias personales.
5. La hoja de kudín se puede infusionar hasta cinco veces. Después, la materia prima pierde sus propiedades curativas y ya no aportará ningún beneficio.

También existen algunas reglas en cuanto al consumo del té de acebo. Dicha bebida debe beberse a pequeños sorbos. No se recomienda mezclar el kudín con otras plantas medicinales. Si es imprescindible un edulcorante, se puede usar una pequeña cantidad de miel. Es mejor tomar este producto por la mañana, 60 minutos después del desayuno.

Dado que esta planta es un medicamento, se puede usar no más de 2 veces en 7 días. La dosis diaria es de 150 ml.

Los expertos recomiendan beber la infusión de hierbas en estado puro, sin añadir azúcar, leche ni otro componente, ya que no aportaría beneficio y el sabor de la decocción no se apreciaría adecuadamente.

No se debe beber té con el estómago vacío. Tampoco se debe consumir esta bebida por la noche, ya que tiene un efecto tonificante que podría provocar insomnio.

Basta con beber la decocción de kudín un par de veces por semana para recargar energías, restaurar los procesos metabólicos, fortalecer el sistema inmunológico y limpiar el organismo de sustancias nocivas.

Opinión de dietistas y médicos sobre el té kudin

Según la opinión de la mayoría de los especialistas, el kudín se caracteriza por numerosas cualidades positivas. Así, esta planta tiene propiedades antipiréticas, ayuda a aliviar los síntomas de resfriados, tos y dolor de garganta. Además, el acebo actúa como agente bactericida, mejora la memoria y contribuye a normalizar la presión arterial.

Además, el producto es capaz de regular el nivel de glucosa en sangre, actuar como diurético y antiinflamatorio.

Para mantener la salud, se recomienda consumir kudín. Los especialistas consideran que se puede obtener un resultado positivo siguiendo una alimentación adecuada, alternando descanso y actividad física, practicando deporte, etc.

Datos interesantes

1. Como ya se ha señalado, la decocción de kudín se elabora a partir de las hojas de una planta de hoja perenne llamada acebo de hoja ancha. Del chino, el nombre de este árbol se traduce como «hierba amarga».
2. El acebo crece generalmente en las regiones del sur de China, en zonas húmedas y sombreadas cerca de las laderas de las montañas. Además, se encuentra en bosques a lo largo de los ríos. La planta es un árbol pequeño pero bastante robusto, con ramas lisas y bastante gruesas que tienen hojas grandes y brillantes. Las flores de esta planta son pequeñas, de color amarillento, que brotan de la axila de la hoja a principios de primavera. Las bayas del acebo también son pequeñas, de forma redonda, de color que puede variar del amarillo al rojo. Los frutos maduran en otoño. Pueden permanecer en el árbol durante todo el invierno.
3. Desde tiempos remotos, el kudín se consideró una planta ornamental que además posee una serie de propiedades beneficiosas. El árbol se utilizaba para decorar hogares en la Antigua Roma incluso antes del nacimiento de Cristo. Posteriormente, el acebo, como también se llama a esta planta, se convirtió en un símbolo de la Navidad.
4. Entre los druidas, el acebo se consideraba un símbolo del sol.
5. Los indígenas norteamericanos elaboraban un antídoto a partir del follaje y esquejes de este árbol.
6. La conocida bebida mate se produce a partir del acebo paraguayo (Ilex paraguariensis). La materia prima en este caso son las hojas secas trituradas y los brotes jóvenes.
7. El kuding se recoge a mano en pequeños lotes en primavera. Los preparados recolectados se enrollan, luego se tuestan y se secan bajo la luz solar.
8. La variedad superior de este té es el Kuding Shui Xiu. Esta variedad de producto vegetal se elabora a partir de hojas jóvenes que se recogen en Sichuan en primavera, en la Montaña Amarilla. Precisamente esta variedad se suministraba a la corte imperial.

Foto del té kuding