Té de carcade: composición, propiedades beneficiosas y contraindicaciones

«Carcadé – néctar de Oriente, da fuerza y valentía, es medicina para cualquier enfermedad», – las hermosas palabras de un poeta desconocido hablan de una bebida de color rojo intenso con reflejo rubí, que atrae con su agradable aroma. Es el té de carcade, considerado la bebida de los faraones y de la realeza.

Solo en los últimos 20 años ha surgido la cultura de beber tés – verde, de jazmín, de acacia y otras variedades exóticas de diferentes países, especialmente de China, Vietnam, India y Ceilán. Antes, la industria no mimaba mucho a los ciudadanos con variedad. Se conformaban con té de hoja suelta, georgiano o indio, en el mejor de los casos ceilán. Solo los verdaderos amantes del té encargaban a conocidos y amigos que viajaban a Turquía o Egipto variedades de té poco comunes. Así fue como se descubrió el carcade. Ahora la situación ha cambiado, el mundo está abierto, por lo que las variedades de tés beneficiosos, capaces de convertirse en medicina para todos, se han extendido por todas partes.

De qué se elabora el té de carcade

La rosa de Sudán (nombre latino Hibiscus sabdariffa) es una flor de una de las especies de hibisco, de la familia de las Malváceas, tiene varios nombres: rosel, rosella, acedera roja, rosa de Sharon. Se considera que la India es el lugar de origen de la rosa de Sudán, desde donde se extendió a Sri Lanka y China. También es conocida en Tailandia, Egipto, Sudán y México.

El carcade (o karkadé, al estilo árabe) se obtiene de las inflorescencias de la especie de flor de hibisco llamada rosa de Sudán. Los pétalos, de un color granate oscuro, y los cálices se recogen, se secan en un lugar seco y cálido y se envasan. La bebida preparada con agua hirviendo y macerada se llama carcade.

Esta bebida de color rubí, con un toque ácido en el sabor y un aroma dulce y sutil, tiene éxito en los países del Sudeste Asiático, América Latina y Oriente Medio. Posee numerosos nombres, lo que demuestra su popularidad y éxito: malva de Venecia, bebida de los faraones, rey de Egipto, rosa roja, kenaf, ocra, Kandahar, té rojo. En los países de América Latina, la bebida obtenida de la rosa de Sudán se llama «jamaica». Y en Egipto se considera la bebida nacional, que calma bien la sed y calienta en las noches frías, que no son raras en los países tropicales. La bebida se consume con azúcar o miel, caliente o fría, añadiendo especias.

El té calma muy bien la sed y tiene numerosas propiedades beneficiosas.

Composición y contenido calórico

¿Por qué es tan atractivo el karkadé? ¿Por qué se le han otorgado tantos epítetos positivos? ¿Por qué se ha convertido en la «bebida de los reyes»? ¿Cuál es el secreto de tal popularidad? La composición química, vitamínica y mineral del karkadé es impresionante. Aquí se encuentran los siguientes componentes:

Vitaminas
Al reaccionar con otras sustancias, contribuyen a la eliminación de antioxidantes, mejoran el estado de salud y aumentan la inmunidad:

1. Ácido nicotínico (niacina): al participar en reacciones de oxidación y reducción del organismo, ayuda en la formación de enzimas y participa en el metabolismo de grasas e hidratos de carbono.
2. Retinol (vitamina A): ayuda a restaurar y mantener el tono de la piel, participa en el proceso de mineralización del organismo.
3. Ácido ascórbico (vitamina C): mejora la inmunidad, participa en el mantenimiento de la salud de los huesos, dientes, paredes capilares y vasos sanguíneos.
4. El grupo de vitaminas B: ayuda a la recuperación del organismo y al metabolismo celular.
5. Tocoferol (vitamina E): favorece los procesos antiinflamatorios.

Carotenoides, sustancias orgánicas naturales responsables de la pigmentación:

• Antocianina: aporta un tono rubí, vinoso, a la bebida;
• Rutina: influye en el sistema hematopoyético, elimina antioxidantes;
• Betacaroteno: fortalece los músculos y tiene un efecto positivo en la vista.

Y, además:

1. Los flavonoides aumentan la inmunidad, contrarrestan las influencias externas nocivas, participan en la lucha contra los parásitos y limpian el tracto gastrointestinal y el sistema circulatorio.
2. Los ácidos orgánicos estimulan el apoyo inmunitario, mejoran el estado de la piel, eliminan toxinas del organismo, agudizan la vista y tienen un efecto beneficioso en el estado general del cuerpo humano (entre ellos, ácido tartárico, cítrico y málico). Los ácidos grasos orgánicos también contribuyen a la salud y al mantenimiento del tono.
3. El alto contenido de hierro es importante para personas con anemia. El hierro activa la actividad cerebral y reduce la presión arterial.
4. La pectina, al reaccionar con polisacáridos y monosacáridos, activa la protección antioxidante. Ayuda a limpiar el intestino y el tracto digestivo de toxinas y desechos, apoya al hígado y lo limpia.
5. La fibra está representada por fibras dietéticas que normalizan el funcionamiento del tracto digestivo y el intestino.
6. El magnesio ayuda a la actividad del sistema nervioso, alivia la irritabilidad, favorece la aparición de una sensación de calma y equilibra la percepción emocional.
7. El calcio fortalece el sistema óseo, el esmalte dental y alivia la tensión muscular.
8. Las vitaminas del grupo F, responsables del metabolismo de las grasas, convierten los carbohidratos en energía útil y eliminan el colesterol de la sangre. Con su ayuda, el organismo se recupera mediante la restauración del metabolismo, y desaparecen los síntomas de la diabetes.

El contenido calórico de la bebida es de solo 48 kcal por 100 g de inflorescencias secas. Una tetera de 250 ml con 4 g de té floral proporcionará al organismo solo 5 kcal. Con miel y azúcar, el contenido calórico aumenta a 60-80 kcal.

Propiedades beneficiosas del té de carcade

Beneficios generales

El amplio espectro de la composición vitamínico-mineral y ácida del hibisco es reconocido por todos y se utiliza como una panacea para todas las enfermedades y dolencias en los países árabes, especialmente en Egipto y Sudán.

Al tener tal cantidad de minerales, vitaminas y ácidos beneficiosos, el hibisco puede presumir de un efecto beneficioso sobre el organismo humano:

1. Los antioxidantes, muy presentes en el té, eliminan del organismo los carcinógenos, limpiando la sangre, la linfa y los órganos. La ingesta regular de té correctamente preparado es una prevención contra el cáncer.
2. La infusión caliente preparada ayuda al tracto gastrointestinal, alivia el ardor de estómago y reduce la acidez.
3. La fibra libera el intestino de toxinas y desechos dañinos, haciendo que el tracto intestinal funcione. Renueva la microflora del tracto digestivo gracias a su efecto laxante.
4. El alto contenido de ácido ascórbico afecta la resistencia del sistema inmunológico a las enfermedades respiratorias y virales.
5. El grupo de vitaminas F controla y reduce el nivel de colesterol.
6. Las flores de hibisco se utilizan con fines cosméticos en forma de compresas para problemas cutáneos.
7. Las propiedades colagogas son beneficiosas para el funcionamiento de la vesícula biliar y el hígado. Estimula el trabajo del páncreas y alivia la hinchazón.
8. Influye beneficiosamente en las paredes de los vasos sanguíneos y capilares. Estimula el funcionamiento del sistema cardiovascular y normaliza los latidos cardíacos acelerados.
9. Ayuda a los ojos, mejora la vista y fortalece los músculos oculares. Es un preventivo para quienes trabajan mucho frente al ordenador.
10. En caso de resfriados, normaliza la temperatura, alivia la fiebre y ejerce un efecto antibacteriano.
11. Influye activamente en el sistema genitourinario.
12. Elimina toxinas descomponiendo el alcohol etílico. Alivia el trabajo de los pulmones y las vías respiratorias.
13. Combate parásitos y helmintos.

Para mujeres

Las mujeres son especialmente aficionadas a las nuevas variedades de té. El té rojo de hibisco fue apreciado por las representantes del sexo femenino, que experimentaron por sí mismas los efectos de esta bebida. Su sabor agridulce, su inusual color vinoso y sus componentes curativos confieren al té propiedades de ambrosía de un lugar paradisíaco.

1. El té es beneficioso para las mujeres por su efecto sobre el sistema hematopoyético y la hemoglobina, lo cual es muy importante durante los días críticos. Alivia el tono muscular antes de los días menstruales y reduce el dolor.
2. El té es muy beneficioso durante el período climatérico. Normaliza el equilibrio hormonal, afecta al sistema nervioso, calma y relaja el cuerpo. Los «sofocos» durante la menopausia pasan desapercibidos y no provocan ataques de pánico.
3. Mejora el estado del cabello y del cuero cabelludo, desaparece la sequedad. Los rizos se vuelven sedosos y elásticos, cambia la estructura de las puntas quebradizas y abiertas.
4. El sabor y la composición inusuales de la bebida afectan el estado de ánimo y aumentan la resistencia al estrés. Incluso con una sola toma, se nota que el té se extiende por el cuerpo como una fuente revitalizante y estimulante, relajando cada célula, mejorando el ánimo y aliviando la fatiga.
5. La bebida fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, contribuyendo a reducir la aparición de telangiectasias, y ayuda en las varices. Pero antes de tomar la bebida con fines medicinales, es mejor consultar a un médico.
6. El té afecta el estado de la piel, preservando la juventud y retardando el envejecimiento.

Para hombres

Los hombres árabes beben karkadé toda la vida, indicando que así se fortalecen, y como gran secreto revelan que es un afrodisíaco natural. El té se ha convertido en parte de la cultura, una tradición que influye positivamente en la salud de la nación. El karkadé ayuda a soportar el clima cálido, manteniendo el equilibrio de la temperatura corporal en el punto más alto de la actividad solar.

Además de las propiedades beneficiosas para las mujeres, la bebida también tiene un efecto positivo en los hombres cuando se consume regularmente:

1. El té aumenta la potencia y la longevidad masculina, actuando sobre el sistema genitourinario y la próstata.
2. Los apasionados seguidores del té afirman que la infertilidad masculina no puede resistirse a la bebida. Incluso es posible, si se tiene en cuenta la composición del karkadé.
3. Los hombres sufren enfermedades cardiovasculares con más frecuencia que las mujeres, por lo que es importante beber té de karkadé como prevención. Así se puede reducir el riesgo de cardiopatía isquémica, infarto, ictus y bradicardia.
4. Los hombres suelen guardarse para sí las molestias y dificultades de la vida, silenciando los problemas y sumiéndose en el estrés. La bebida influye positivamente en el sistema nervioso, calmando y aliviando la irritabilidad, normalizando el estado emocional.
5. Las actividades deportivas intensas y el trabajo físico pesado se sobrellevan mejor si se toma té para recuperar fuerzas y el organismo. Aumenta la resistencia y relaja los músculos, aliviando la tensión y la fatiga.
6. La bebida elimina rápidamente las toxinas del organismo, alivia la intoxicación alcohólica, restablece el equilibrio hídrico, elimina los síntomas de la resaca, tonifica y aporta energía.

Durante el embarazo

Las características individuales del organismo pueden ser una contraindicación para el consumo de karkadé durante el embarazo. Los alimentos de color amarillo, naranja y rojo intenso deben introducirse en la dieta con precaución. Esto permitirá evitar reacciones alérgicas, aparición de erupciones, edemas y otros problemas.

La consulta con el médico ayudará a las futuras mamás a elegir una alimentación adecuada que no perjudique al feto. Si no hay ningún impedimento para el consumo de karkadé, entonces se puede beber té con beneficios para la salud:

1. El té alivia la toxicosis que aparece al inicio del embarazo, las náuseas, el malestar, y mejora el peristaltismo intestinal.
2. Beneficia al desarrollo del feto, ayuda a la formación del sistema nervioso.
3. Fortalece el sistema vascular, lo que repercute en la saturación de la sangre con nutrientes beneficiosos, ayudando al correcto desarrollo del niño.

En los últimos 2 meses de embarazo, es mejor evitar el consumo diario de té.

Durante la lactancia

Para la madre joven que amamanta, la cuestión de la alimentación es muy acuciante. La mala ecología, los productos de baja calidad: todo esto afecta la salud de mujeres y niños. Muchas sufren reacciones alérgicas que envenenan la vida y la salud.

La comida que ingiere la madre se refleja en la calidad de la leche materna y en el niño. Para que el niño no crezca anémico, débil y enfermizo, es importante desde la infancia acostumbrarlo a diferentes alimentos, introduciendo gradualmente en la dieta de la madre productos «de simples a complejos». La bebida de hibisco posee, sin duda, propiedades que la distinguen del resto de productos. El té favorece la producción de leche, activando la energía vital de la madre, da fuerzas, enriqueciendo la sangre con hierro, fortalece el sistema inmunológico.

Una infusión suave de karkadé es adecuada para la primera toma de la madre lactante. La observación y el control del niño ayudarán de inmediato a detectar problemas, si se presentan. En ese caso, es mejor suspender el té de flores. Si no hay problemas, se puede tomar karkadé, pero respetando estrictamente las proporciones y la cantidad (no más de 1 taza cada 2–3 días). Con el tiempo, se puede aumentar tanto la concentración como la frecuencia de las tomas. Es mejor evitar una cucharadita de azúcar en el té.

Para los niños

Las vitaminas y aminoácidos contenidos en el karkadé son beneficiosos también para el organismo en crecimiento, para los niños a partir de los 4 meses, cuando comienza la alimentación complementaria con papillas y purés. Pero, por supuesto, debe ser una infusión suave y tibia. A medida que el bebé crece, se puede añadir a la dieta de forma permanente.

La bebida fortalece el sistema inmunológico, actúa sobre los huesos, las articulaciones, los dientes, la vista, combate bacterias y virus. Si se le da al niño té de karkadé con regularidad (pero no más de 1 vaso al día), recuperará las fuerzas, activará la actividad cerebral y aumentará el rendimiento.

Es mejor tomar el té después del desayuno para que actúe en el organismo durante el día, pero nunca en ayunas. De lo contrario, no se evitarán molestias en el estómago.

Beneficios del té de carcade para adelgazar

Para las personas con sobrepeso que desean adelgazar, la «bebida de los faraones» ayuda a poner en marcha los procesos metabólicos del organismo y acelerar las reacciones del metabolismo, lo que, en última instancia, conduce a la pérdida de peso. Al mismo tiempo, se debe adoptar una alimentación adecuada y realizar actividad física. Unos ejercicios matutinos vigorizantes antes del desayuno, con la obligada toma de té de Sudán, darán buenos resultados y alegrarán con la reducción de peso.

La composición y las propiedades de la bebida de karkadé contribuyen a eliminar desechos y toxinas del organismo. Los ácidos de frutas en su composición reducen la hinchazón, eliminan el exceso de líquido y aceleran el metabolismo. El grupo de vitaminas F participa en las reacciones metabólicas, transformando los carbohidratos en energía, lo que se traduce en una reducción del volumen de la cintura, una mejora del estado general del organismo y la restauración del color de la piel.

Investigadores y aficionados al té han desarrollado un programa especial para perder peso. Durante 3 semanas, se debe beber karkadé preparado después de las comidas, 3 veces al día. Tras finalizar el curso, se debe hacer una pausa de 10 días. El resultado positivo debe consolidarse con un curso repetido (durante otras 3 semanas). El ejercicio físico, la transición a una alimentación rica en verduras, frutas y cereales, sin embutidos ahumados ni salados, la reducción del consumo de carne, así como el consumo de té de hibisco, proporcionarán el peso y la forma deseados.

El té de carcade en la medicina

Los remedios de la medicina popular, sin duda, ayudan a resolver problemas de salud. Pero cuando se trata de enfermedades graves de la sangre y los órganos internos, no se puede prescindir de las recomendaciones y consejos del médico tratante.

En cuanto a composición y beneficios, la infusión de pétalos de hibisco supera al té verde. Al actuar a nivel celular sobre los órganos, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso central, el té de karkadé tiene un efecto beneficioso en el organismo. La bebida posee una serie de propiedades positivas que también son aplicables con fines medicinales.

Para la diabetes

La diabetes mellitus es un «asesino silencioso», una enfermedad que afecta a personas de todo el mundo. En estado avanzado y cuando se detecta tarde, provoca consecuencias irreversibles. Dependiendo del tipo de diabetes, se prescribe tratamiento y apoyo con insulina. La enfermedad se puede controlar si se detecta a tiempo. Siguiendo una dieta y cumpliendo las recomendaciones del médico, el paciente puede vivir mucho tiempo, mantenerse activo y con energía.

Al consumir karkadé como prevención y tratamiento, se deben tener en cuenta las siguientes propiedades:

1. Contiene de forma natural captopril, una sustancia biológicamente activa que reduce el nivel de azúcar en sangre.
2. Reduce y elimina el colesterol malo de la sangre.
3. Influye positivamente en el funcionamiento del corazón y el estado de los vasos sanguíneos.
4. Alivia la irritabilidad, calma los nervios y mejora el sueño.
5. Aumenta la resistencia del organismo a bacterias, hongos y parásitos a los que son propensos los diabéticos.
6. Elimina rápidamente del organismo los restos y productos de descomposición de los medicamentos que toma el paciente con diabetes.
7. Facilita el trabajo del páncreas, ayudando al metabolismo y activando las reacciones metabólicas.
8. Reduce el peso.
9. Estimula la función hepática.

El karkadé en la diabetes mellitus se puede recomendar como un medio preventivo que ayuda a un mejor desarrollo del tratamiento y a mantener la capacidad funcional del paciente. El té no puede sustituir un tratamiento completo. Al día, 2-3 vasos de 200 ml, calientes o fríos, pueden mantener el organismo y ayudar al proceso de recuperación.

Importante: El índice glucémico del karkadé es de 0 unidades.

Para la pancreatitis

En la pancreatitis aguda se produce un proceso inflamatorio en el organismo, acompañado de trastornos digestivos, a menudo con vómitos y náuseas, diarrea, debilidad general y letargo. Estos causan deshidratación y pérdida de minerales y sales beneficiosos que mantienen el organismo en funcionamiento. En esta etapa se puede tomar té de karkadé, pero solo recién preparado y enfriado, lo que ayudará a restaurar el equilibrio hídrico y salino del organismo.

El karkadé afecta al páncreas, poniéndolo en un estado funcional para restaurar el metabolismo. Cabe señalar que en la etapa de exacerbación no se deben consumir alimentos ácidos ni amargos, por lo que es mejor limitar la cantidad de la bebida a 1 o 2 vasos al día.

Para la gastritis

Al aumentar el nivel de acidez en el estómago, el karkadé puede provocar úlcera péptica y gastritis. Para mejorar el estado general y recuperar las fuerzas que pudieron perderse durante una noche de insomnio debido a la enfermedad, se puede beber un vaso de karkadé recién preparado y enfriado. Se debe limitar el consumo continuado en grandes cantidades.

Para el estreñimiento

El té rojo actúa sobre el intestino como un laxante. Pero en grandes dosis y con un consumo frecuente, puede tener el efecto contrario, provocando un molesto estreñimiento. En caso de estreñimiento, se puede preparar una infusión y comer los pétalos, masticándolos bien hasta formar una pasta.

Para la gota

Las propiedades diuréticas del té rojo ayudan a eliminar del organismo el ácido úrico, que se forma al descomponerse las purinas. Reduce la hinchazón, normaliza el metabolismo y restablece el equilibrio hídrico y salino. Para obtener un efecto positivo en el organismo, el té rojo debe tomarse regularmente, 3 veces al día.

Para el hígado

Para limpiar el hígado y eliminar las toxinas dañinas, se debe tomar hibisco recién preparado con hojas de menta, enfriado y añadiendo un poco de miel o azúcar. Como prevención, basta con beber 1 taza al día durante 10 días; para aliviar la intoxicación, 10 días de 2 a 3 vasos al día. Debe suspenderse la ingesta de karkadé en la etapa de exacerbación de una enfermedad hepática crónica. En caso de cálculos biliares, está prohibido el consumo de rosa roja.

¿El té de carcade sube o baja la presión arterial?

La presión arterial alta y las patologías asociadas, así como la diabetes, se encuentran entre las primeras enfermedades de la humanidad, amenazando con crisis hipertensiva y accidente cerebrovascular a edades tempranas. En los últimos años se observa un «rejuvenecimiento» de la enfermedad debido a muchos factores ambientales y dietéticos.

El karkadé y sus propiedades, si se usan correctamente, pueden reducir significativamente la presión arterial y diluir la sangre. Aquellos que tienen la presión baja, es mejor que se abstengan del té o lo tomen solo caliente. Las observaciones y estudios han demostrado que la bebida caliente aumenta la presión, provocando vasodilatación y un fuerte flujo sanguíneo.

Las personas hipertensas deben tomar el té frío. Esto ayudará a evitar una crisis hipertensiva provocada por un aumento repentino de la presión al tomar té caliente. Tomando el té de forma regular a la misma hora, después de las comidas o 30 minutos antes de comer, se puede mantener el nivel de presión estable. El autocontrol diario de la presión durante los 10 días siguientes al inicio de su consumo proporciona una imagen clara. Ajustando el momento de la ingesta y la cantidad de té, se puede eliminar la presión arterial alta. El estilo de vida y la alimentación también juegan un papel importante.

El té de carcade en la cosmética

Los remedios caseros con karkadé tienen un amplio espectro de acción y no solo se utilizan por indicaciones médicas, sino también en cosmética. Sería extraño que un té con propiedades tan beneficiosas no fuera empleado por mujeres prácticas para mantener la belleza del cuerpo, la piel y el cabello. Los dermatólogos-cosmetólogos recomiendan cremas que contienen karkadé para pieles mixtas y grasas.

En la composición de cremas faciales con propiedades reparadoras y regeneradoras, el hibisco juega un papel importante: fortalece los capilares y vasos pequeños, hidrata, alisa y unifica la piel. Los ácidos frutales presentes en el hibisco son especialmente eficaces en productos para exfoliar y cerrar los poros, así como en mascarillas destinadas a procedimientos de limpieza.

El hibisco se utiliza en la producción de cosméticos con acción antiséptica. Estos incluyen geles, espumas para después del afeitado, extractos para baños, champús, cremas y tónicos. En casa también se pueden preparar productos para el cuidado de la piel y el cuerpo a partir de la rosa roja. Para preparar la decocción, es adecuado el karkadé de farmacia, ya que se vende en forma de pétalos secos. Para hacer la decocción, tome 2 cucharaditas de pétalos por cada 200 ml, vierta agua hirviendo y vuelva a llevar a ebullición. Es importante saber que la decocción debe prepararse en una tetera de porcelana o vidrio, utilizando no una cuchara metálica, sino palillos de madera o cucharas de porcelana.

Mascarilla (piel grasa)

• Decocción de rosella – 2 cucharadas soperas
• Harina de avena (copos de avena) – 2 cucharaditas

Mezcle los ingredientes. Aplique sobre las zonas problemáticas de la piel facial. Deje actuar 15 minutos. Aclare.

Mascarilla rejuvenecedora (para todo tipo de piel)

• Un puñado de hibisco – aproximadamente 2 g.
• Agua fría – 1 vaso

Vierta agua sobre el hibisco para que los pétalos se desplieguen y se empapen. Colóquelos entre 2 capas finas de tela de algodón. Coloque la mascarilla resultante sobre el rostro, la zona del escote y el cuello. Retírela después de 20 minutos. También se puede aplicar sobre los párpados para aliviar la hinchazón. La mascarilla ayuda a reducir la aparición de espinillas y granos, y disminuye la grasa.

Mascarilla lifting para piel madura

• Un puñado de pétalos – aproximadamente 2–4 g.
• Agua fría – 1 vaso
• Miel – 1 cucharadita

Mezcle los pétalos remojados en agua fría con la miel, aplique sobre las zonas problemáticas del rostro (pliegue nasolabial, arrugas de expresión, entrecejo). Aclare con agua tibia después de 15 minutos. Se puede usar durante 10 días o 2 semanas, tras lo cual se notará el resultado y desaparecerá el brillo graso.

Mascarilla exfoliante

• Rosa de Sudán – 1 cucharada sopera
• Agua hirviendo – 1/3 de vaso
• Café natural molido – 1 cucharada sopera

Prepare los pétalos en infusión. Sobre la infusión colada, vierta el café molido. Deje enfriar y reposar. Con movimientos de masaje, limpie la piel del rostro. Enjuague con un algodón humedecido en agua fría.

Enjuague para el cabello

• Rosa roja — 1 cucharadita
• Agua hirviendo — 1 l.

Vierta agua caliente sobre el hibisco. Viértalo en un termo y déjelo reposar durante 1 hora. Cuele el caldo resultante a través de un colador. Úselo como enjuague capilar después de cada lavado. Utilícelo durante 1 mes; dependiendo del resultado, puede prolongarlo otro mes más. El enjuague fortalece y protege el cabello de los efectos nocivos del medio ambiente y evita que se ensucie rápidamente.

Perjuicios y contraindicaciones

Las contraindicaciones del uso de carcadé se refieren a enfermedades del tracto gastrointestinal y a otras patologías:

Úlcera y gastritis. Dado que el té tiene una alta acidez, su consumo no es recomendable en caso de úlcera. En caso de gastritis, es mejor no tomarlo, pero para mejorar la recuperación del organismo puede limitarse a 1 taza de infusión suave al día.

1. Piedras en las vías biliares y vesícula, en los riñones, enfermedades renales graves.
2. Fase aguda de cualquier enfermedad crónica.
3. Hipotensión.
4. Embarazo en los últimos meses de gestación.
5. Alergia al carcadé e intolerancia individual a sus componentes.

Tenga en cuenta:

1. El té puede reducir la eficacia de las píldoras anticonceptivas.
2. Después de tomar el té, es importante enjuagarse la boca o usar una pajita para proteger los dientes del efecto negativo de los ácidos.

Cómo elegir y conservar el té de carcade

El té de calidad, que posee todas las propiedades mencionadas, con ácidos beneficiosos, vitaminas y minerales, se puede comprar en países donde se considera la bebida nacional. En concreto, son Egipto, Sudán, Angola, Filipinas y México. Los vendedores locales ofrecen productos de diferentes regiones, que varían en apariencia y aroma, pero las propiedades beneficiosas de la ambrosía divina se conservan en todas las variedades.

El producto que se vende en nuestras tiendas puede ser una imitación, una falsificación. Los fabricantes, por beneficio, sustituyen los productos naturales por sucedáneos artificiales, utilizando colorantes, algas secas, imitadores de sabor, aditivos biológicos. No se puede estar 100% seguro de la exclusividad del té en bolsitas, donde está molido en polvo. Es mejor comprar bolsas con auténticos pétalos de hibisco secos. Se venden en grandes supermercados o farmacias. Una inspección cuidadosa de los pétalos y brácteas de la flor ayudará a determinar la calidad del producto. Los pétalos deben ser de un intenso color granate oscuro, no negro. Deben apreciarse claramente pequeñas motas de color rosa claro.

Almacenamiento
Almacenar en un lugar seco, sin enfriar ni calentar en exceso. No debe darle la luz solar directa al té. El plazo óptimo de conservación y caducidad de los pétalos, si se cumplen las condiciones de almacenamiento, es de 3 años.

Cómo preparar el té de carcade

Los amantes del té conocen 3 formas de preparar la rosa de Sudán:

• cocción;
• método caliente;
• infusión en frío.

Hervido
El método de preparación auténtico es la variante egipcia, donde el té se vierte con agua hirviendo y se lleva a ebullición en arena caliente, al estilo del café turco. Para una taza de 250 ml se toman 2 pizcas de pétalos – esto es aproximadamente 4 g. La bebida preparada se cuela con un colador y se bebe en compañía de buena gente, a pequeños sorbos. Resulta que la infusión alcanza para 4 tacitas de té aromático y sabroso. Los egipcios añaden al té vainilla o canela, jengibre o miel. En nuestras condiciones, en lugar de arena caliente se puede usar la cocina.

Caliente
En casa, el té se puede preparar en un recipiente de vidrio, porcelana o cerámica en la proporción de 2 cucharaditas por 300 ml de agua. Verter agua hirviendo y dejar reposar al menos 10 minutos. Se puede disfrutar de la bebida rubí añadiendo azúcar, miel u otras especias al gusto. Es mejor usar agua embotellada, purificada y blanda.

Frío
El siguiente método se basa en el uso de agua fría (300 ml) con la que se vierte el hibisco (2 cucharaditas). Se pone la tetera al fuego y se lleva a ebullición – deben aparecer las primeras burbujas en la superficie. En ese momento se debe retirar el recipiente del fuego. Dejar reposar durante 3 horas. La infusión preparada de esta manera se usa con fines medicinales y conserva al máximo sus propiedades beneficiosas.

El té debe tener un color bonito, rubí o burdeos intenso, no turbio. El sabor es agridulce y especiado, no amargo. El aroma es intenso e inconfundible.

Cómo beber correctamente el té de carcade

Para mantener el tono del organismo y con fines preventivos, es mejor beber la rosa de Sudán durante la primera mitad del día, después del desayuno en el plazo de 1 hora o 30 minutos antes del almuerzo o la cena.

Con fines medicinales, se recomienda beber el té 30 minutos después de las comidas y la medicación.

Cuánto se puede beber al día

Para que se manifiesten las propiedades preventivas y recuperar fuerzas, se recomienda consumir no más de 3 tazas de té al día. Una cantidad mayor puede elevar la presión arterial y provocar un molesto estreñimiento. Para un efecto terapéutico, bastan 1 o 2 tazas al día.

¿Se puede beber por la noche?

Es mejor evitar el té 3 horas antes de acostarse para no dar vueltas con insomnio.

¿Qué té es más beneficioso: caliente o frío?

El té preparado en frío para beber con fines terapéuticos aportará más beneficios, ya que de esta manera se conservan las propiedades curativas de la rosela.

El método caliente, clásico, es aceptable para personas sanas, que no tengan problemas con los órganos internos ni enfermedades crónicas.

Datos interesantes sobre el té de carcade

1. El karkadé egipcio tiene un sabor marcadamente ácido, el mexicano tiene un ligero regusto amargo.
2. A la bebida se le pueden añadir especias, menta y limón.
3. Los pétalos infusionados se pueden usar para añadir a platos calientes, sopas y ensaladas. Los platos de carne y pescado obtendrán un toque de acidez de los pétalos hervidos.

Un descubrimiento interesante y sorprendente puede ser el hecho de que todas las partes de la planta de hibisco se utilizan como alimento:

• las hojas se usan en ensaladas;
• las flores se usan en productos de confitería;
• las flores también se guisan con carne y verduras, se añaden a ensaladas y salsas;
• las semillas de la planta, fritas, se añaden a sopas y platos calientes.

Conociendo todos los detalles de la rosa de Sudán, se puede mirar de otra manera los pétalos secos, insignificantes y extraños, en los estantes de las tiendas. El beneficio de la rosella para el ser humano es indudable, pero solo con el enfoque y uso adecuados.

Foto del té de hibisco