Té de hojas de arándano rojo: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

El arándano rojo es una baya silvestre con un sabor excelente y propiedades beneficiosas. Pero no todo el mundo sabe que las hojas de arándano rojo benefician al organismo tanto como la baya. No solo se utilizan como remedio para tratar diversas enfermedades, sino que también se pueden preparar con ellas una excelente infusión. Esta calma la sed y tiene un buen efecto diurético.

En días calurosos, la infusión con bayas y hojas de arándano rojo tonifica y refresca. Ayuda a restaurar el equilibrio hídrico, reponer las reservas de vitaminas y elimina la hinchazón.

Composición y contenido calórico

En cuanto se derrite la nieve, se puede comenzar a recolectar las hojas de arándano rojo. Antes de que comience el período de floración, tienen mayor potencia. Las hojas contienen:

• taninos: del 17% al 23%;
• ácidos orgánicos;
• vitaminas (especialmente del grupo B);
• macro y microelementos (selenio, hierro, zinc, plata);
• de 6% a 9% de arbutina;
• hiperósido: tiene actividad diurética y antiviral.

Las sustancias mencionadas están presentes en las hojas en cantidades bastante grandes. Esto indica la presencia de efectos terapéuticos.

El valor calórico del té de hojas de arándano rojo por cada 100 g de producto es de solo 26,4 kcal.

De los cuales:

• proteínas: 0,02 g;
• carbohidratos: 7 g;
• grasas: 0,02 g.

Propiedades beneficiosas del té de arándano rojo

Beneficios generales

La composición de las hojas de arándano rojo incluye varias vitaminas, microelementos, taninos, flavonoides, antioxidantes y ácidos orgánicos. Gracias a esta riqueza, el té de hojas de arándano rojo tiene una serie de propiedades beneficiosas.

1. Gracias a la gran cantidad de vitamina C que contiene la planta, contribuye a fortalecer el sistema inmunitario y restaura la barrera natural en la lucha contra los resfriados. Es especialmente recomendable beber este té en otoño e invierno. Durante este período, es un excelente aliado en la lucha contra las infecciones virales respiratorias agudas (IVRA).
2. Gracias a sus propiedades tonificantes, restaura bien las fuerzas. Es beneficioso para personas que han sufrido enfermedades infecciosas graves y para mujeres en el período posparto.
3. Ayuda a recuperarse tras un período de dieta estricta y entrenamientos intensos.
4. Es beneficioso para enfermedades del intestino y del estómago, y tiene efecto antiinflamatorio. En caso de gastritis y úlcera, se recomienda consumir solo té de hojas. Está contraindicado añadir bayas frescas.
5. Es eficaz contra las molestias estomacales y las intoxicaciones. En este caso, actúan las propiedades astringentes del té de hojas de arándano rojo.
6. Tiene propiedades antifúngicas, antiinflamatorias y antisépticas en aplicación externa.
7. Ayuda a aliviar el estrés, olvidar los problemas ocurridos en el trabajo, elimina el estado de ansiedad y la irritabilidad. Es útil para personas que sufren de meteosensibilidad y dolores de cabeza frecuentes. Alivia rápidamente las molestias y dilata los vasos sanguíneos.
8. Reduce bien la hinchazón, elimina las bolsas bajo los ojos, expulsa el exceso de líquido del cuerpo, ya que es un excelente diurético. A las personas que sufren de cistitis, tomar la bebida les ayudará a olvidar el ardor y las ganas frecuentes de ir al baño.
9. Tiene efecto antipirético, ayuda a reducir la fiebre en caso de resfriado.
10. Es muy útil para personas que padecen diabetes mellitus. Reduce el nivel de azúcar en sangre gracias al contenido de sustancias activas en su composición.
11. Es útil durante la lactancia. En este período, el té debe prepararse con hojas jóvenes. En ese caso, la leche se vuelve más grasa y nutritiva. Su cantidad aumentará.

También es beneficioso beber esta bebida:

• en casos de oncología;
• prostatitis;
• enfermedades renales;
• intoxicaciones tóxicas;
• virus e infecciones.

Pero se debe comenzar a tomar té de hojas de arándano rojo después de estudiar las contraindicaciones de su consumo.

Para mujeres

Las hojas de arándano rojo son, sin duda, una fuente de salud y belleza para la mujer. Si se utiliza correctamente esta planta, con el tiempo se pueden eliminar muchas enfermedades femeninas. Además, las hojas de arándano rojo se emplean a menudo en cosmética.

Este té será un buen remedio para que la mujer pierda peso. El contenido en las hojas de una gran cantidad de vitaminas, ácidos valiosos y oligoelementos ayudará a mejorar el metabolismo.

Otro punto importante: después de un tratamiento de té de hojas secas de arándano rojo, se puede eliminar el exceso de líquido y expulsar toxinas del cuerpo. El producto ayudará a limpiar el organismo y facilitará el trabajo del estómago, los intestinos, los riñones y el hígado.

Para hombres

El té preparado con las hojas de la planta será un buen aliado en el tratamiento de la prostatitis. Esta enfermedad cursa con un proceso inflamatorio, y la composición química de las hojas de arándano rojo produce un fuerte efecto antiinflamatorio. El té se puede utilizar como complemento al tratamiento principal con medicamentos.

Durante el embarazo

En el momento en que la futura madre está gestando al bebé, necesita más que nunca un aporte de vitaminas. En el té con hojas de arándano rojo hay una gran cantidad. Gracias a ello, durante el embarazo el organismo de la mujer puede compensar el déficit de ciertos grupos de vitaminas. Se debe tomar esta bebida en ciclos, habiendo acordado previamente el inicio de su consumo con el médico.

La hinchazón es otro problema que puede causar molestias durante el embarazo. Los edemas se vuelven más notorios en las últimas semanas de embarazo. Es posible eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Para ello, la futura madre debe tomar té de arándano rojo.

El té se prepara de forma estándar. Se recomienda tomarlo 30 minutos antes de las comidas, dos veces al día. Una ración es de 100 ml. No se debe beber más de 1 vaso al día.

No es recomendable beber té durante las primeras etapas del embarazo. En ese momento puede aumentar el tono uterino.

Durante la lactancia

Durante la lactancia, el té con hojas de arándano rojo reportará un gran beneficio para la madre y el bebé. Se consume la infusión para aumentar la cantidad de leche. El ciclo de consumo solo puede iniciarse tras consultar con un especialista. Esto tiene una explicación sencilla. Todas las propiedades que tienen las hojas de arándano rojo se transmiten al bebé a través de la leche materna durante la alimentación.

Para los niños

Las hojas de la planta contienen muchas vitaminas y antioxidantes, que son tan necesarios para la salud infantil. La vitamina C ayuda a reducir el riesgo de enfermedades estacionales y víricas, y a fortalecer el sistema inmunitario. Las hojas de la planta contienen una cantidad considerable de esta vitamina. La ingesta de té con las hojas de la planta ayuda en caso de debilidad general del organismo y falta de apetito en el niño.

También se puede incluir la decocción en el complejo terapéutico si el niño tiene problemas del sistema urinario, especialmente si la enfermedad está relacionada con una inflamación de los riñones. El tratamiento debe realizarse siempre bajo la supervisión del médico tratante. El té es un complemento en la lucha contra la enfermedad.

Se necesitará la autorización del pediatra también en caso de que se tome el té con hojas de arándano rojo como suplemento vitamínico. Él indicará las formas de consumo y las dosis.

Durante el primer año de vida del niño, el té a base de la decocción se puede tomar en pequeñas cantidades, y solo bajo prescripción médica. Una cucharadita 3 veces al día es la dosis con fines terapéuticos. Si la infusión se toma con fines preventivos, se reduce la dosis.

Para adelgazar

Las hojas de la planta contienen tanino. Este contribuye a normalizar el funcionamiento de los órganos digestivos. Esto es relevante para las personas que siguen algún tipo de dieta. El té ayuda a limpiar el organismo de toxinas, lo cual es importante, y favorece la mejora del metabolismo y la normalización del nivel de azúcar en sangre. Por tanto, si se bebe té durante cualquier dieta, el efecto se incrementará.

Perjuicios y contraindicaciones

El té de hojas de arándano rojo no siempre puede ser beneficioso, pero en algunos casos, al consumirlo, se puede perjudicar al organismo. No se puede afirmar al cien por cien que esta infusión sea perjudicial, pero ciertas categorías de personas deben consumirla con precaución o incluso abstenerse de tomarla.

¿Quiénes deberían abstenerse de consumir este té?

• personas con presión arterial baja;
• aquellos que padecen enfermedades hepáticas (insuficiencia);
• pacientes con úlcera de estómago;
• personas con alta acidez estomacal;
• mujeres embarazadas (el consumo puede aumentar el tono uterino);
• pacientes durante la exacerbación de cualquier enfermedad de los órganos digestivos.

Las personas con intolerancia individual y propensión a reacciones alérgicas deben consumir esta infusión con precaución. No se recomienda preparar este té para niños menores de 12 años. El tratamiento de cualquier enfermedad solo puede realizarse con la autorización del médico tratante. Una sobredosis de la infusión puede provocar náuseas. Si se produce esta reacción, se debe suspender temporalmente el consumo del té.

Recolección y almacenamiento de hojas de arándano rojo

Las hojas de arándano rojo se recolectan en otoño y primavera. En primavera, hay que recoger las hojas antes de que la planta empiece a florecer. En otoño, se puede comenzar a recolectar las hojas después de que los frutos hayan madurado por completo. Recoger las hojas en verano es inútil. Durante el secado se volverán marrones.

La recolección de la materia prima se realiza a mano, cortando los brotes con tijeras. Los brotes se separan de las hojas al final del secado. Las hojas que se recogieron en el momento en que se derretía la nieve son las más valiosas y de mayor calidad.

Al recolectar la materia prima, no conviene arrancar la planta con el rizoma. Hay que recordar que el arándano rojo se reproduce vegetativamente. La próxima vez que se puedan recolectar hojas en el mismo lugar será dentro de 5 a 10 años. Ese es el tiempo necesario para la regeneración de los matorrales de arándano rojo.

Las hojas deben esparcirse en una capa fina en un ático bien ventilado o en una habitación con acceso al aire sin obstáculos.

Cómo secar

La recolección de las hojas no es el final. Es solo la mitad del camino recorrido. La siguiente tarea es conservar las propiedades beneficiosas durante el secado. ¿Cómo hacerlo correctamente?

La materia prima se puede secar de forma natural:

• a temperatura ambiente;
• en tiempo seco bajo un cobertizo.

Lo principal es que la materia prima se recoja a tiempo y en tiempo seco. Hay que limpiarla (sin lavarla) de las impurezas que tenga. A continuación, colocarla sobre una superficie. Esta debe ser lisa y limpia. Previamente, la superficie debe cubrirse con papel o tela. Las hojas no deben recibir la luz solar directa. De vez en cuando hay que darles la vuelta. Cuando durante el secado las hojas empiezan a ennegrecerse o volverse marrones, esto indica una sola cosa: el proceso se ha alterado. Este producto no es apto para el consumo.

Si se tiene duda sobre el primer método, se pueden procesar las hojas en un horno o en un deshidratador eléctrico para hierbas y verduras. La puerta del horno debe mantenerse entreabierta a una temperatura que no supere los 40 grados. Se asignan 5 horas para el procesamiento. Pero no siempre esta cifra es correcta. Es mejor determinar la preparación de las hojas por su estado.

La señal de que la materia prima está lista son los bordes ligeramente curvados hacia abajo en todas las hojas. La parte superior de las hojas es más oscura que la inferior. La parte superior de una hoja correctamente secada debe permanecer naturalmente verde.

Los mejores envases para el almacenamiento son las bolsas de papel o las cajas de madera. Se recomienda almacenar las hojas en un lugar seco. Un ambiente húmedo alterará las propiedades beneficiosas del producto.

Si el proceso se realiza con un deshidratador eléctrico doméstico, es necesario verificar la capacidad de carga del aparato y leer las instrucciones de uso. El cumplimiento de todas las reglas es la clave para un excelente resultado.

Recetas para preparar té de arándano rojo

En el territorio de la CEI, el té es un componente indispensable de la vida cotidiana. Se puede decir que el té se ha convertido desde hace tiempo en una tradición. Esta bebida caliente puede considerarse con confianza una alternativa al café. Hay muchas variantes de esta bebida. La gente experimenta, añadiendo diversos ingredientes para obtener un sabor nuevo y único.

El té de arándano rojo es una infusión probada por más de una generación. Quienes lo han bebido no pueden dejar de destacar sus excelentes cualidades aromáticas y de sabor. Pero no es solo eso: tiene numerosos efectos positivos en el organismo humano. Contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas y vitaminas. La materia prima para su preparación no solo son las bayas, sino también las hojas. Estas deben someterse obligatoriamente a un procesamiento previo.

Actualmente existen muchas recetas para preparar té de arándano rojo. La bebida no solo se puede tomar, sino que también se utiliza activamente en la medicina popular para tratar muchas dolencias. Además, durante la preparación del té, los frutos y las hojas de arándano rojo se pueden combinar con otras plantas beneficiosas. Esto crea un doble efecto en la lucha contra las enfermedades. Veamos algunas recetas.

Clásico normal

Para prepararlo, debe realizar los siguientes pasos:

• Verter 2–3 cucharadas de hojas secas en 1 litro de agua hirviendo;
• Dejar reposar durante 30 minutos;
• Colar y dividir en 3–4 partes iguales.

La bebida resultante se puede tomar tanto caliente como fría, según la preferencia. Si se desea, se puede endulzar con miel o azúcar. Este té debe conservarse en el refrigerador. El recipiente para guardarlo debe estar bien cerrado. El tiempo de conservación no supera los 2 días. Se recomienda tomar la infusión después de las comidas, caliente. Por toma, no más de 70 ml.

Receta de té que aumenta el tono

Esta receta ayudará a mejorar el estado de ánimo y multiplicará la sensación de energía. Para prepararlo, debe realizar los siguientes pasos:

1. Prepare 2 cucharaditas de hojas secas de arándano rojo y mézclelas con 3 cucharaditas de té de hojas sueltas común.
2. Añada una rama de canela.
3. Vierta 500 ml de agua hirviendo sobre la mezcla.
4. Cúbralo con una tapa y déjelo reposar durante 15 minutos.

Después, beba el té a pequeños sorbos. Puede acompañarlo con sus dulces favoritos.

Para quienes desean adelgazar

Si el objetivo es perder peso, puede utilizar esta receta de té con arándano rojo y jengibre.

Para prepararlo, debe realizar los siguientes pasos:

• Tome jengibre (2–3 cm), córtelo en trozos pequeños, añada 1 cucharada de bayas de arándano rojo;
• Vierta 1 litro de agua hirviendo sobre la mezcla;
• Deje reposar la infusión hasta que alcance la temperatura ambiente;
• Cuele con un colador.

Puede añadir miel para endulzar el té.

Existe otra receta para preparar té adelgazante utilizando las hojas de la planta. Debe hacer lo siguiente:

• Tome 40 g de hojas secas;
• Viértales un litro de agua;
• Manténgalo al baño maría durante 20 minutos;
• Cuélelo con una gasa médica o un colador.

El curso de este té dura un mes. Debe beber la infusión tres veces al día. Al finalizar el curso, es necesario hacer una pausa de una semana. Resultado: pérdida de un par de kilos de más. Este efecto es posible gracias a su acción diurética.

¡Cuidado!

No debe olvidarse que el té y las bebidas a base de arándano rojo son un remedio medicinal. No se pueden consumir a diario como bebida. En la mayoría de los casos, el tratamiento con té de arándano rojo no debe superar las dos semanas. Después, se debe hacer una pausa de 10 días.

Las personas que tienen acidez elevada deben tomar este té con precaución. Y las mujeres durante el embarazo pueden beber estas bebidas medicinales con el permiso del ginecólogo.

Hay que recordar que el té de hojas de arándano rojo es una bebida diurética muy potente. En casos de pérdida de peso, hay que tener en cuenta que el consumo descontrolado de este té puede provocar la eliminación de potasio y la deshidratación del organismo.

Hojas de arándano rojo en cosmética

Los frutos y las hojas de la planta se utilizan con fines cosméticos. Las propiedades beneficiosas de esta planta serán una buena ayuda en el cuidado de la piel y el cabello.

1. En caso de caída del cabello, las bayas y las hojas de la planta ayudarán a detener el proceso, ya que poseen propiedades astringentes y fortalecedoras. Con las bayas se pueden preparar mascarillas medicinales, y con las hojas, una decocción para enjuagar.
2. Para una persona que sufre de caspa, la planta será una ayuda indispensable. Suavizará la piel y aliviará el molesto picor.
3. Las decocciones e infusiones de las hojas de la planta ayudarán a aportar brillo y suavidad al cabello dañado.

Además, la planta ayudará a eliminar los molestos granos, dará elasticidad a la piel y la suavizará, y evitará la aparición prematura de arrugas.

Datos interesantes sobre el arándano rojo

1. En latín, la especie de esta planta se llama «vid de la montaña Ida». Hoy en día, esta es la popular isla de Creta entre los turistas.
2. La floración del arándano rojo comienza a principios del verano y dura solo medio mes.
3. Las bayas de la planta toleran bastante bien las bajas temperaturas. Al encontrarse bajo una gruesa capa de nieve, no pierden gran parte de sus propiedades.
4. Los arbustos de arándano rojo no temen al clima severo. Pueden crecer en montañas y tundra.
5. Intentaron cultivar arándano rojo en Rusia en el siglo XVIII. El intento no tuvo éxito. Solo se consiguieron resultados en los años 60 del siglo XX.
6. Las plantaciones cultivadas de esta baya sorprenden por su rendimiento. A diferencia de sus parientes silvestres, en estas plantaciones se recolectan 30 veces más bayas. Cien metros cuadrados alegran al agricultor con 50-60 kg de bayas selectas al año.
7. La baya ha encontrado un amplio uso en muchos países del mundo. Con ella se preparan mermelada, se escarchan, se hacen confituras y diversos encurtidos, y se secan. La mermelada de arándano rojo es reconocida como un manjar nacional en Suecia.
8. El simple zumo de arándano rojo es mencionado por el gran poeta ruso A.S. Pushkin en el poema «Eugenio Oneguin». Allí, esta bebida se llamaba «Agua de arándano rojo». Se mencionaba que la bebida se conservaba en frío, gracias a lo cual todas las propiedades beneficiosas se mantenían.
9. Después de la recolección, durante tres años se pueden preparar medicamentos con las hojas. La medicina científica ha desarrollado numerosas tinturas y soluciones a base de hojas de arándano rojo. Se utilizan como antisépticos.
10. La baya de arándano rojo tiene un doble: la gayuba. Es prácticamente imposible distinguirlas.
11. La falta de vitaminas se puede suplir con bayas frescas de arándano rojo. La baya es un excelente colagogo, antiséptico y laxante.
12. Las decocciones de las hojas de la planta ayudan en el tratamiento de muchas enfermedades graves (gota, diabetes, reumatismo).
13. Se puede normalizar la presión arterial alta bebiendo zumo de arándano rojo o bebida de frutas.
14. La palabra 'brusnika' proviene de la palabra rusa antigua 'brusvjany'. En la traducción moderna significa el color rojo.
15. En la antigüedad, el arándano rojo se consideraba una baya que perjudica el organismo de los hombres.
16. El ciclo de vida del arbusto de arándano rojo se puede comparar con un árbol tan poderoso como el roble. Y vive unos 300 años.