¿Cuánto tiempo cocer la zanahoria y cómo saber si está lista?

La zanahoria cocida se añade a muchos platos. Su preparación no suele presentar ninguna dificultad, incluso para las cocineras principiantes. El tiempo dedicado a la cocción de la hortaliza depende directamente de su tamaño.

Cuántos minutos hay que cocer la zanahoria

Si se prevé que la verdura se va a utilizar posteriormente en trozos, para ahorrar tiempo se puede cortar en crudo.

1. La hortaliza entera sin pelar debe someterse a cocción durante 25-40 minutos. Si se pela previamente, el tiempo de cocción se reduce en 2-3 minutos.
2. La zanahoria cortada en dados estará lista 10 minutos después de que empiece a hervir.
3. Para acelerar el proceso de cocción, se puede rallar la hortaliza con un rallador grueso. Para cocerla, solo se necesitan unos 5 minutos.
4. La zanahoria congelada se puede echar directamente al agua. La verdura no necesita descongelación previa. En cuanto al tiempo, se cuece lo mismo que la fresca.
5. En la vaporera, la cocción de una zanahoria entera llevará de 25 a 35 minutos, y de una cortada, de 8 a 15. En la olla multifunción, la zanahoria entera se cuece de 20 a 30 minutos y la cortada, 10.
6. En el microondas, la zanahoria cortada estará lista en 3-8 minutos, y la entera en 10-15.

Cómo determinar si la zanahoria ya está cocida

La hortaliza cocida debe estar tierna. Se puede intentar pinchar con un palillo o una cerilla en la parte más gruesa. Hay que recordar que un cuchillo afilado atravesará incluso una zanahoria poco cocida, por lo que es mejor no usarlo.

Qué hacer si la zanahoria no está suficientemente cocida

La zanahoria poco cocida se puede terminar de cocer fácilmente en el microondas. Si no se dispone de este electrodoméstico, ponga un cazo con agua al fuego y termine de cocer la verdura.