Bayas de guillomo: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La Irga es una cultura relativamente nueva, pero su popularidad crece cada año. Hoy pocos la conocen, sin embargo, ya en la Edad Media, en algunos países, la Irga se usaba activamente para elaborar diversos medicamentos y remedios. Gracias a la multitud de valiosas sustancias que contienen las bayas, ha encontrado su aplicación también en la medicina popular moderna. Además, las cualidades altamente ornamentales de los arbustos incitan a los jardineros a embellecer sus terrenos precisamente con este cultivo.

Qué es el guillomo y cómo es su aspecto

Irga es un arbolito o arbusto de tamaño pequeño, perteneciente a la familia de las Rosáceas. Traducido del latín, Irga significa "traer miel". En Inglaterra se le llama arbusto de sombra, en América, "saskatoon". Existen más de 20 especies de Irga, la mayoría de las cuales crecen en el norte del continente americano. Las plantas se pueden encontrar directamente en los bordes de los bosques, en zonas rocosas e incluso en la tundra. Los humanos solo han domesticado 10 especies de este cultivo. Además, se cultivan no solo como plantas ornamentales, sino también como un dulce y saludable manjar.

Las plantas se ven especialmente hermosas durante el período de brotación de las hojas: parecen cubiertas de escarcha plateada. Con la aparición de numerosas flores, ocurre otra transformación: pequeñas flores blancas y rosadas cubren el arbolito y forman un cuadro digno del pincel de un artista. También el follaje verde o rosado admira por su aspecto. La copa del árbol está bien foliada, la corteza del tronco tiene un color marrón grisáceo con un ligero tono rosado.

Durante el período de fructificación, aparecen en el árbol pequeñas "manzanitas" blanco-rosadas que con el tiempo adquieren un color violeta o púrpura oscuro. Los frutos tienen un agradable sabor dulce, por lo que las aves disfrutan picoteándolos. En otoño, las hojas adquieren un tono amarillo, naranja-rosado o rojo escarlata.

Además de que el guillomo tiene excelentes características ornamentales, es muy resistente a la sequía y al frío, y también se caracteriza por su precocidad en la fructificación. La vida media del arbusto es de 65 años, y a medida que crece, los tallos se convierten en verdaderos troncos que pueden alcanzar hasta 8 metros de altura. El guillomo se considera uno de los mejores melíferos. Sin embargo, cabe destacar algunas desventajas de este cultivo. Por ejemplo, produce abundantes brotes de raíz que pueden dar mucho trabajo a los jardineros. Pero el esfuerzo no será en vano, ya que, además de su belleza, el guillomo posee múltiples propiedades curativas que se pueden utilizar para tratar diversas dolencias.

Especies

Los especialistas distinguen 4 especies principales de guillomo: el guillomo espigado, el guillomo rojo sangre, el guillomo canadiense y el guillomo de hojas de aliso.

1. Guillomo espigado. Especie resistente al frío y a la sequía. La copa frondosa está cubierta de hojas pequeñas. Los frutos pequeños tienen un sabor mediocre, a pesar del alto contenido de azúcar.
2. Guillomo rojo sangre. Especie que madura bastante tarde. Los frutos tienen una forma inusual: son ligeramente achatados. Contienen pocas semillas, por lo que no son muy interesantes para las aves. Las bayas apenas tienen sabor. Son bastante densas, al comerlas dan una sensación de inmadurez, pero esa es su característica distintiva. Se puede obtener bastante jugo de los frutos. A veces, el jugo de guillomo se mezcla con otros jugos, por ejemplo, de manzana, lo que le da a la bebida un sabor muy interesante.
3. Guillomo canadiense. Esta especie posee los frutos más grandes, de color marrón rojizo y azul oscuro. Las bayas gustan mucho a las aves, por lo que a veces barren toda la cosecha antes de la maduración. El sabor de los frutos está excelentemente equilibrado, dulces pero con un toque ácido. La única desventaja de la especie es su baja resistencia al frío.
4. Guillomo de hojas de aliso. Los frutos de esta especie son relativamente grandes y jugosos. Tienen una alta calidad gustativa, un excelente equilibrio entre azúcar y acidez, y poseen un agradable aroma a miel. El jugo de las bayas de esta especie se utiliza a menudo como colorante alimenticio natural.

En qué se diferencia el guillomo del arándano

La altura media de los arbustos de arándano es de aproximadamente un metro y medio, a diferencia del guillomo, cuyos arbustos y árboles pueden alcanzar los 5 metros de altura. Las bayas de arándano tienen un sabor agridulce, mientras que las del guillomo son empalagosamente dulces. En el primero, el color de las bayas es negro azulado con una capa de cera; en el segundo, negro. En cuanto al tamaño, el arándano es comparable al serbal negro, y el guillomo es un poco más grande que la cereza de pájaro.

Composición y contenido calórico

En 100 g de producto se contiene:

• calorías – 45 kcal;
• proteínas – 0 g;
• grasas – 0 g;
• carbohidratos – 11,4 g.

El producto también contiene muchas vitaminas y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo humano. Los frutos son ricos en vitaminas del grupo B, C, P, azúcares, carotenos, flavonoides, ácidos orgánicos, sustancias colorantes y taninos, pectina, fibra, cobre y cobalto. Las semillas contienen aceites grasos, y en las hojas y la corteza hay taninos.

Propiedades beneficiosas del guillomo

Beneficios generales

1. Rica en antioxidantes. Contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, ayudan a combatir las irritaciones y los estados depresivos, y también pueden acelerar los procesos de regeneración celular. Además, desempeñan un papel importante en la lucha contra el Alzheimer.
2. Reduce el nivel de colesterol. La irga contiene fitoesteroles, cuya propiedad beneficiosa más conocida y científicamente probada es su capacidad para reducir el colesterol.
3. También la irga contiene pectina. Esta sustancia beneficiosa también reduce el colesterol y mejora la salud del sistema digestivo. La pectina mejora la capacidad de desintoxicación del organismo, ayuda a regular el nivel de colesterol y también mantiene la salud intestinal y del sistema digestivo.
4. Mantiene la salud de la piel. Uno de los factores del envejecimiento cutáneo es la destrucción y pérdida de colágeno, el componente principal del tejido conectivo. Con la edad, el organismo ya no es capaz de producirlo como antes. Las sustancias contenidas en la irga estimulan la producción de colágeno, por lo que tienen un efecto rejuvenecedor sobre la piel.
5. Normaliza la presión arterial. La irga es rica en vitamina C, que contribuye a reducir el riesgo de sufrir un ictus y ayuda a mantener un nivel normal de presión arterial. Protege el organismo de los radicales libres, que también pueden provocar un ictus.
6. Apoya la función cerebral. La vitamina C también desempeña un papel clave en la producción de neurotransmisores como la noradrenalina. Esto influye en el estado de ánimo y juega un papel importante en el funcionamiento del cerebro. La vitamina C también ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
7. Acelera la cicatrización de heridas. Las sustancias contenidas en la irga aceleran los procesos de cicatrización de heridas, ya que facilitan el crecimiento del tejido conectivo.
8. Protegen contra el cáncer. Los fitoesteroles presentes en las bayas de irga protegen al organismo contra el cáncer. Ayudan a prevenir el cáncer de ovario, mama, estómago y pulmón. Estas sustancias ralentizan significativamente o detienen por completo la formación de células cancerosas, impidiendo su propagación.
9. Previenen enfermedades crónicas. Los bioflavonoides presentes en la irga refuerzan el sistema inmunitario y actúan como prevención de enfermedades crónicas. Ayudan al organismo a combatir diversas inflamaciones y el estrés oxidativo, eliminando toxinas que dañan los tejidos.

Para mujeres

La irga es muy beneficiosa para el organismo femenino, ya que ayuda a suprimir los síntomas desagradables durante la menopausia y acelera la recuperación tras hemorragias uterinas. Las bayas pueden aliviar el estado general de la mujer en este período, al reducir el dolor. La irga ayuda a restaurar la hemoglobina y previene el estado de debilidad y fatiga. Además, como es sabido, las mujeres suelen padecer varices. Al consumir los frutos de la irga, disminuye la probabilidad de formación de coágulos sanguíneos y trombos, mientras que se acelera la circulación sanguínea y se incrementa la producción de glóbulos rojos. El ácido fólico influye favorablemente en el sistema reproductivo.

Para hombres

Según los especialistas, los hombres mayores de 50 años pueden obtener un beneficio especial de estas bayas, ya que es en esta edad cuando se manifiestan diversas patologías cardíacas. En este caso, las bayas de irga pueden actuar como prevención de enfermedades cardíacas. Sin embargo, también tiene un efecto positivo en los jóvenes del sexo masculino. Este producto mantiene la salud del sistema reproductivo y estimula la potencia. Las bayas mejoran el flujo sanguíneo en la zona inguinal, favoreciendo el aumento de la «fuerza masculina» y la capacidad de concebir.

Se recomienda consumir irga durante periodos prolongados o constantes al volante de un coche o trabajando con un ordenador. Las bayas mantienen la salud ocular, ayudan a eliminar la fatiga crónica y previenen la aparición de prostatitis.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, la mujer debe limitar ciertos medicamentos que tomaba anteriormente. Por ejemplo, los fármacos para reducir la presión arterial pueden aumentar significativamente los riesgos de efectos secundarios, los cuales son especialmente peligrosos durante el embarazo. La irga puede ayudar a reducir la presión sin causar ningún daño ni a la mujer ni al feto.

Además, las bayas ayudan a eliminar la diarrea gracias a sus propiedades astringentes y antibacterianas. Para reducir la probabilidad de aparición de varices, trombosis, debilitamiento de los vasos sanguíneos y otros problemas que se manifiestan en las mujeres en esta etapa, los especialistas recomiendan consumir irga fresca.

Los frutos son beneficiosos para aquellas mujeres que durante el embarazo continúan pasando mucho tiempo frente al ordenador, ya que reducen el efecto de la radiación electromagnética en el organismo. En caso de amigdalitis o estomatitis, la irga puede ser una excelente alternativa a los antibióticos. Se pueden utilizar infusiones y jugos para enjuagues bucales o para consumo directo.

La irga también es un tranquilizante natural. Las mujeres que se preparan para la maternidad deberían evitar las pastillas y los jarabes. Una cucharada de irga con miel antes de dormir será suficiente para manejar la tensión nerviosa.

A pesar de todos los beneficios de este producto, existen también algunas contraindicaciones en relación con las mujeres embarazadas.

1. A las embarazadas que padecen hipotensión les está prohibido consumir irga, ya que las bayas reducen la presión, lo que puede provocar debilidad, alteración del tono o pérdida de conciencia.
2. En caso de que el trabajo requiera atención constante, tampoco se deben consumir las bayas de irga.
3. Dado que el producto tiene un efecto sedante, no se recomienda consumirlo antes del mediodía.
4. Además, hay que tener en cuenta que las bayas son astringentes, por lo que en caso de estreñimiento o propensión a padecerlo, no conviene incluirlas en la dieta.
5. En caso de una intervención quirúrgica programada, cabe saber que los frutos de irga reducen la coagulación de la sangre.

El jugo se puede usar para enjuagues bucales y de garganta en caso de amigdalitis, para tratar heridas y quemaduras, y tomar por vía oral para estimular el tracto gastrointestinal. Las bayas de irga no son muy jugosas, por lo que el jugo debe obtenerse de la siguiente manera: cubrir 2/3 de la medida de bayas con un poco de azúcar y colocar en el refrigerador. Después de 4 días, el jugo estará listo. En caso de amigdalitis purulenta, la bebida debe diluirse con agua tibia en una proporción de 1:1. Con este jugo se puede hacer gárgaras hasta 5 veces al día.

En caso de quemaduras y heridas, se deben aplicar almohadillas de algodón empapadas en el jugo sobre las zonas dañadas.

Para reducir la presión arterial, se debe usar una decocción de las flores de irga. Para ello, verter agua hirviendo (2 vasos) sobre las flores secas (2 cucharadas), envolver en un paño durante varias horas y tomar 2 cucharadas antes de las comidas.

Las mujeres embarazadas deben moderar el consumo de bayas. La irga no es un producto que se pueda comer sin límites. Antes de consumir las bayas o utilizarlas con fines medicinales, se recomienda consultar a un especialista.

Durante la lactancia

En el período posparto, el organismo de la mujer suele estar debilitado e indefenso frente a los virus. Y puesto que no es recomendable tomar medicamentos en ese momento, se deben usar remedios naturales. La irga puede ser uno de esos remedios. Las bayas ayudarán a normalizar la presión arterial, aliviarán los resfriados y los efectos negativos de los factores externos nocivos. Los frutos de irga ayudarán a superar la depresión posparto y mejorarán el sueño. Una cucharada de bayas será suficiente para solucionar todos estos problemas.

Cabe señalar que en la primera semana después del parto las mujeres pueden sufrir estreñimiento, por lo que no se debe consumir irga. Además, si el bebé presenta reacciones alérgicas (erupciones cutáneas, enrojecimiento, costras en la cabeza, dermatitis del pañal, regurgitaciones frecuentes), se deben evitar las bayas durante al menos un mes.

Para los niños

Hay que tener en cuenta que no se recomienda incluir las bayas en la dieta de niños pequeños, ya que podría provocar alergia. En caso de hipertensión, se debe introducir el producto en la dieta infantil con mucha precaución.

En términos generales, la irga es extremadamente beneficiosa para los niños. A partir de los 3 años ya se pueden empezar a dar bayas al niño poco a poco; esto asegurará un desarrollo mental normal, permitirá tener un buen sueño y un sistema nervioso sano desde una edad temprana. Con el consumo regular de bayas, aumentará la productividad cerebral del niño.

Los frutos de la irga están especialmente recomendados para niños en edad escolar, ya que este producto ayuda a soportar mejor las cargas mentales. El jugo de bayas contribuye a una mejor cicatrización de heridas y rasguños. Sin embargo, es necesario consumir las bayas frescas en cantidades limitadas, de lo contrario se pueden provocar problemas estomacales.

Para adelgazar

Con el consumo regular de los frutos de la irga, los procesos digestivos se normalizan, al tiempo que se previenen posibles problemas relacionados con el tracto gastrointestinal. La irga durante el periodo de pérdida de peso es realmente útil, ya que las sustancias que contiene favorecen la eliminación de toxinas y desechos del organismo. Esto ayudará a regular el metabolismo, evitará la acumulación de grasas y estimulará la pérdida de un mayor número de calorías.

Se pueden perder los kilos de más utilizando las bayas de esta planta mediante varios métodos. Por ejemplo, se pueden preparar diferentes compotas, zumos de bayas o infusiones de bayas. Las bebidas se consideran las más beneficiosas durante el periodo de pérdida de peso. Conviene elegir individualmente la opción más adecuada, que permita deshacerse del exceso de peso y, además, fortalezca la salud. Sin embargo, las bayas también se pueden consumir en su forma natural, lo importante es mantener la medida. Durante el periodo de pérdida de peso, se permite comer solo unos pocos frutos al día.

Beneficios y uso de las hojas de guillomo

Las hojas de esta planta también poseen una serie de propiedades beneficiosas, por lo que son utilizadas de manera bastante activa por los curanderos tradicionales para la prevención o el tratamiento de diversas dolencias. Los fitoncidas contenidos en las hojas ayudan a combatir diversas infecciones. Por ejemplo, se pueden utilizar en infecciones respiratorias agudas o en angina. También poseen propiedades antimicrobianas que pueden ser útiles en el tratamiento de todo tipo de heridas.

Las hojas también poseen propiedades astringentes, por lo que se pueden consumir en caso de pancreatitis y diarrea. Las infusiones a base de ellas se pueden beber para problemas de sueño y en caso de alteraciones del funcionamiento del músculo cardíaco.

Para no atiborrar al niño con antibióticos artificiales para la tos, se recomienda preparar decocciones de las hojitas de esta planta. Estas bebidas ayudarán a eliminar la tos y reducirán la formación de mucosidad en las vías respiratorias. Los niños menores de 2 años pueden consumir irga, pero en dosis pequeñas, ya que las hojas contienen una gran cantidad de alérgenos.

Los niños, por lo general, son bastante inquietos y pueden hacerse daño. En este caso, para la recuperación es excelente un antiséptico natural: las hojas de la irga. Bastará con empapar un disco de algodón (se puede usar una hoja fresca de la planta) en la decocción de las hojitas y aplicarlo sobre la herida. El té a base de hojas enriquecerá el organismo con vitaminas y fortalecerá el sistema inmunológico. Las hojas también se utilizan en el campo de la cosmética, rejuvenecen y mejoran la salud de la piel.

El guillomo en la medicina

La irga también se utiliza en el ámbito de la medicina, ya que con esta planta se puede prevenir la aparición de infartos e ictus. El efecto curativo lo proporciona el conjunto de partes aéreas de la planta: bayas, flores, hojas y corteza. Las bayas se utilizan para la avitaminosis, las flores para problemas cardiacos, y las hojas y la corteza en casos de trastornos digestivos. Aunque en la medicina científica no se emplea la irga, sus propiedades curativas han sido confirmadas en múltiples ocasiones por los curanderos tradicionales. Los sanadores recurren a esta planta con frecuencia, ya que resulta eficaz tanto en la prevención como en el tratamiento de diversas enfermedades.

Para la diabetes

Está permitido consumir las bayas en caso de diabetes, ya que poseen un índice glucémico bajo de 20, no contienen grasas y tienen pocas calorías (45 kcal). Este producto contiene muchas sustancias beneficiosas que ayudan a mejorar el estado de las personas que padecen diabetes mellitus. No obstante, es necesario respetar las dosis permitidas, ya que las bayas también contienen azúcares que pueden acumularse en el organismo.

La norma de consumo varía según el peso y la evolución de la enfermedad en la persona, por lo que debe acordarse individualmente con el médico. La irga se puede consumir tanto en estado natural como en forma de bebida. La dosis diaria es de hasta 100 g de bayas.

Para el estreñimiento

En caso de estreñimiento crónico, está prohibido consumir irga. Esto se debe a que el producto tiene un efecto astringente, por lo que solo puede empeorar la situación.

Para la gota

En la gota, se acumula ácido en los tejidos articulares, por lo que en este caso son beneficiosos los productos que reducen la inflamación y desintoxican el organismo. La irga es precisamente uno de esos productos. Los frutos se pueden consumir internamente o hacer compresas con ellos. También se pueden realizar tratamientos con el zumo de irga. Al aplicar el zumo de las bayas sobre la zona afectada, el dolor y los procesos inflamatorios disminuyen notablemente.

Recetas de medicina popular a base de guillomo

Infusión de flores

1. Colocar las flores secas (3 cucharadas soperas) en una cacerola.
2. Verter vodka (2 vasos). En caso de intolerancia al vodka, se puede verter agua. Si se utiliza una base alcohólica, la bebida debe macerarse durante 3 días. Si las flores se han vertido con agua, hay que tapar el recipiente y esperar a que se enfríe.
3. Después de la maceración, colar.
4. Consumir hasta 3 veces al día, 1 cucharada sopera 20 minutos antes de las comidas.

Zumo de bayas

1. Lavar las bayas.
2. Triturarlas hasta obtener un puré.
3. Extraer el zumo con una gasa.
4. Mezclar el zumo de irga con zumo de cereza, arándano rojo y bayas similares.
5. Calentar (sin que llegue a hervir) y envasar en tarros (antes de envasar, escaldar los recipientes con agua hirviendo).
6. Consumir de 70 a 100 ml antes de las comidas.

Tintura de bayas

1. Triturar las bayas hasta obtener un puré.
2. Llenar el 75 % del tarro con la masa obtenida.
3. Verter vodka en el tarro hasta llenarlo (dejar 4 cm libres desde el borde).
4. Colocar en un lugar fresco sin luz (durante 3 días).
5. Colar y desechar los restos de bayas.
6. Conservar el preparado en un lugar fresco. Consumir 1 cucharada sopera antes de las comidas, hasta 3 veces al día.

Uso en cosmetología

La irga también ha encontrado aplicación en el ámbito de la cosmética. Los productos a base de sus bayas poseen propiedades rejuvenecedoras, previenen el envejecimiento de la piel, contribuyen a reducir los poros y ejercen un efecto beneficioso sobre la piel grasa. Además, los cosméticos fortalecen el cabello y las uñas. Existen numerosas recetas que emplean las bayas de esta planta. Por ejemplo, en casa se puede preparar una sencilla mascarilla nutritiva para el rostro. Para ello, se necesita:

1. Mezclar el zumo de las bayas (1 cucharada) con miel (1 cucharadita) y requesón (1 cucharada).
2. Aplicar la mezcla sobre el rostro.
3. Esperar 15 minutos. Lavar el rostro con agua hervida.

Perjuicios y contraindicaciones

En algunos casos, el consumo de irga puede perjudicar al organismo. Como cualquier planta con marcadas propiedades curativas, si se consume en exceso o de forma inadecuada, puede causar daño. No se debe consumir irga en los siguientes casos:

• intolerancia a sus componentes;
• hemofilia, ya que el producto diluye la sangre;
• hipotensión, porque las bayas reducen la presión arterial;
• embarazo o periodo de lactancia;
• infecciones agudas y exacerbaciones de enfermedades crónicas.

En los dos últimos casos, antes de consumirlo es necesario consultar a un médico.

Cómo conservar el guillomo para el invierno

Para el invierno, se puede congelar la irga. Congelada, se conserva durante mucho tiempo, y además, después de descongelarse, las bayas se vuelven incluso más dulces que frescas, sin perder su forma.

Es mejor congelar el producto sin almíbar ni azúcar. Antes de congelar las bayas, hay que seleccionarlas, lavarlas y secarlas. Luego, extender los frutos en una sola capa sobre una bandeja de cartón o una bandeja de horno y meterlos en el congelador. Después, las bayas congeladas se vierten en bolsas, se atan y se colocan en el congelador.

Qué se puede preparar con guillomo: recetas

Las bayas de irga se utilizan ampliamente en la cocina, ya que tienen un característico sabor dulce. Son perfectas tanto como base para mermelada como como uno de los ingredientes de este postre. Con los frutos también se obtienen excelentes bebidas; por ejemplo, se pueden utilizar para preparar compotas o zumos de bayas. Las bayas son ideales para hacer purés, y también se pueden usar en postres y repostería. Los zumos de bayas se emplean como salsas para platos, y los frutos se utilizan en la elaboración de bebidas alcohólicas.

Mermelada

Ingredientes:

• bayas de irga – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• agua – 1 vaso;
• ácido cítrico – 3 g.

Cómo preparar:

1. Lavar las bayas y dejar secar.
2. Hervir el agua y añadir el azúcar.
3. Después de que hierva el almíbar, añadir las bayas, reducir el fuego y cocinar hasta que esté listo.
4. Al finalizar la cocción, añadir el ácido cítrico y enfriar.
5. Verter la mermelada en tarros esterilizados y cerrar con la tapa.

Compota

Ingredientes:

• bayas de irga – 1,5 kg;
• azúcar – al gusto;
• agua – al gusto.

Cómo preparar:

1. Lavar las bayas.
2. Colocar en tarros (30% del volumen).
3. Verter agua hirviendo y tapar con las tapas. Dejar reposar durante 20 minutos.
4. Verter el agua en una cacerola.
5. Añadir azúcar (por cada 1 litro, 150 g de azúcar).
6. Cuando el almíbar haya hervido bien, verterlo en los tarros.
7. Cerrar los tarros y colocar en un lugar cálido (durante 7 horas).

Zumo de bayas

Ingredientes:

• bayas de irga – 1 taza;
• azúcar granulado – 1/2 taza;
• agua – 1 l.

Cómo preparar:

1. Exprimir el zumo de las bayas lavadas.
2. Mezclarlo con el bagazo hervido (unos 10 minutos) y colado, agua enfriada y azúcar granulada.
3. Dejar reposar unas 11 horas.
4. Servir frío.

Vino

Ingredientes:

• jugo de irga – 1 l;
• azúcar granulada – 1 kg;
• agua – 2 L.

Cómo preparar:

1. Hervir un almíbar de agua y azúcar (el proceso tarda hasta media hora).
2. Exprimir las bayas y obtener el jugo.
3. Añadir el almíbar al jugo y verterlo en una jarra.
4. Cerrar la jarra con un cierre de agua.
5. Cuando adquiera un tono claro, trasvasar el vino a otra jarra.
6. Verter el vino en botellas y guardarlas en un lugar fresco.

El vino estará listo en 3 meses.

Datos interesantes sobre el guillomo

1. A veces los árboles de irga pueden crecer hasta 18 m.
2. Si se consumen 1 kg de bayas en un corto período de tiempo, se puede dormir.
3. En forma seca, el producto puede conservarse hasta 2 años.
4. En botánica, los frutos de la irga no se consideran bayas, sino pequeñas manzanas.
5. En Canadá, la irga se cultiva generalmente para la vinificación.

Foto de irga