Fresa silvestre: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La fresa silvestre es un cultivo herbáceo perenne perteneciente a las rosáceas. Los tallos de la fresa silvestre alcanzan una altura de 20 cm, son erectos, con una cubierta pilosa, y tienen hojas trifoliadas de color verde oscuro y verde glauco. La floración de la fresa silvestre tiene lugar de mayo a julio, y la cosecha se recoge desde principios del verano hasta principios del otoño, dependiendo de la variedad concreta de la baya.

La fresa silvestre crece en Rusia, Asia Central y otros países con un clima similar. Esta planta prefiere lugares claros y soleados, colinas, claros y lindes del bosque. No es raro encontrar auténticas matas de fresas silvestres, llamadas fresales.

En qué se diferencia la fresa silvestre de la fresa

La fresa y la fresa silvestre son igualmente apreciadas por los habitantes de Rusia. Ambas bayas poseen un sabor sorprendente y también contienen una gran cantidad de vitaminas y otros elementos. En apariencia, la fresa y la fresa silvestre también son muy similares, pero aún así no será difícil distinguirlas si se tienen en cuenta varios criterios.

1. Las bayas de la fresa suelen ser más grandes que las de la fresa silvestre, pero si se trata de la fresa silvestre de jardín y no de la del bosque, puede ser bastante grande y no será tan fácil distinguirla de la fresa.
2. El color de la fresa es más intenso y brillante. La fresa silvestre suele ser simplemente de color rojo y rojo oscuro. Pero este criterio solo se aplica a las bayas completamente maduras.
3. Los arbustos de la fresa silvestre crecen hasta 20 cm, y los de la fresa hasta 32 cm. Ambas plantas tienen estolones, mediante los cuales se produce la reproducción de los cultivos.
4. También se diferencian las hojas de las plantas en cuestión. Así, en la fresa son más grandes y gruesas, con un borde ondulado, mientras que en la fresa silvestre las hojas son más delgadas y tienen bordes dentados.
5. La fresa tiene un sabor más dulce, mientras que la fresa silvestre suele tener un toque ácido.

Gracias a las características mencionadas anteriormente, incluso quien no esté muy familiarizado con los cultivos de bayas puede determinar fácilmente dónde está la fresa silvestre y dónde la fresa.

¿Qué es más saludable: la fresa silvestre o la fresa?

La fresa y la fresa silvestre son algunas de las bayas más saludables. Contienen muchas vitaminas y otras sustancias necesarias, son conocidas por la humanidad desde la antigüedad y se utilizan para tratar muchas dolencias. Para entender cuál de estas bayas es más saludable, es necesario analizar el efecto de cada una de ellas.

Se recomienda consumir fresas silvestres en caso de trastornos del sistema nervioso, ictericia, así como amigdalitis y hemorroides; las fresas, para el tratamiento de los órganos digestivos, riñones y vejiga. Ambas bayas se consumen para mejorar la inmunidad y la resistencia del organismo a las enfermedades catarrales y víricas, así como para compensar la deficiencia de vitaminas y minerales.

Desde el punto de vista de los curanderos tradicionales, la fresa silvestre es una baya más saludable que la fresa común. Pero esto solo se aplica a la baya silvestre. Los cultivos de bayas considerados, cultivados en el jardín, poseen cualidades beneficiosas y gustativas prácticamente idénticas.

Composición y contenido calórico

La fresa silvestre tiene una composición muy valiosa que incluye vitaminas del grupo B, ácido ascórbico, cítrico y málico, pigmentos, caroteno, azúcares naturales, así como elementos tan importantes para el ser humano como hierro, cobre, fósforo, calcio, potasio, manganeso y cobalto. Todas estas sustancias son necesarias para que el organismo mantenga su vida y rendimiento a un alto nivel.

A pesar de su valiosa composición, la fresa silvestre tiene un bajo contenido calórico: solo 34 kcal por cada 100 g, por lo que esta baya puede utilizarse con éxito en la dieta de quienes adelgazan o simplemente cuidan su peso.

Propiedades beneficiosas de la fresa silvestre

Beneficios generales

La fresa silvestre es una baya deliciosa y valiosa para la salud. Debido a su rica composición, puede tener un efecto beneficioso sobre el organismo humano. Con la ayuda de la fresa silvestre se pueden combatir algunas enfermedades graves, incluso oncológicas, así como mejorar el bienestar general, eliminar el insomnio, aliviar el dolor de cabeza y mucho más.

Examinemos el efecto de la fresa silvestre en el organismo femenino y masculino, y averigüemos si está permitido el consumo de esta baya durante el embarazo y la lactancia, así como en niños pequeños y personas con sobrepeso.

Para mujeres

La fresa silvestre posee varias propiedades beneficiosas para el organismo femenino. Así, proporciona un efecto hemostático (lo cual es importante en caso de sangrado abundante durante la menstruación), mantiene un nivel óptimo de hemoglobina, repone las reservas de vitaminas del grupo B, así como de biotina, magnesio, cobre y zinc. En conjunto, estas sustancias pueden influir positivamente en la apariencia de la mujer. El consumo regular de fresa silvestre hace que la piel esté más sana, el cabello y las uñas más fuertes, y el estado de ánimo, mejor.

También se ha demostrado el efecto positivo del consumo de fresa silvestre en el proceso de adelgazamiento, un problema que preocupa principalmente a las mujeres. Para obtener el máximo de propiedades beneficiosas de la fresa silvestre, no solo se pueden consumir las bayas internamente, sino también utilizarlas como ingrediente en la elaboración de mascarillas, exfoliantes y otros productos cosméticos.

Para hombres

La fresa puede ejercer una influencia positiva en el organismo masculino. Las vitaminas y otras sustancias beneficiosas presentes en esta baya fortalecen el sistema inmunológico, aumentan la resistencia del organismo a los virus y los resfriados, regulan el estado emocional, mejoran la potencia y aumentan la libido. Por lo tanto, la fresa es extremadamente beneficiosa para los hombres; su consumo regular proporcionará todos los resultados positivos mencionados anteriormente.

Vale la pena prestar especial atención a la fresa para los deportistas y los hombres cuyo trabajo implica esfuerzo físico. Debido a su composición predominantemente de carbohidratos, la fresa puede mantener la energía en un nivel óptimo y reponer las vitaminas, macro y micronutrientes que faltan.

Durante el embarazo

Dado que la mujer embarazada necesita una mayor cantidad de nutrientes, debe consumir más a menudo verduras, frutas y bayas. La fresa, gracias a su valiosa composición, es la más adecuada para estos fines. Sin embargo, este producto es bastante alergénico, por lo que la futura madre debe incluirlo en su menú en pequeñas cantidades y también vigilar la reacción de su organismo.

La vitamina B9 y el ácido fólico presentes en la fresa influyen positivamente en la formación del tubo neural del feto. La gran cantidad de hierro en esta baya permite prevenir la aparición de anemia ferropénica, un problema común en muchas futuras madres. También contiene mucha vitamina C, que aumenta la resistencia del organismo a los resfriados y las enfermedades víricas.

También contiene elementos como magnesio (beneficioso para el sistema nervioso central), potasio (previene enfermedades del sistema cardiovascular) y riboflavina (previene el desarrollo de tumores malignos). Una cantidad suficiente de fibra regula los procesos digestivos, eliminando suavemente el estreñimiento.

Las embarazadas pueden consumir no solo las propias bayas de fresa, sino también preparar útiles decocciones e infusiones a base de hojas y tallos. Ayudan a aliviar la tensión nerviosa, estabilizan el estado de ánimo y eliminan el insomnio.

Durante la lactancia

Dado que el bebé recibe todos los nutrientes a través de la leche materna, es importante asegurarse de que esta contenga todas las vitaminas y oligoelementos necesarios. Para ello, la madre joven debe tener una dieta variada que incluya solo alimentos saludables. La fresa es una fuente indispensable de muchos nutrientes que son extremadamente importantes para el crecimiento y desarrollo favorables del bebé.

En la fresa están presentes la vitamina C, el ácido fólico, los carotenoides, el potasio, el magnesio, el hierro y otras sustancias que son importantes tanto para el organismo de la madre como para el del niño. Por lo tanto, la fresa es una fuente de sustancias valiosas para el organismo. Se puede y se debe incluir en la dieta durante la lactancia, tomando las precauciones necesarias.

Es recomendable introducir las fresas en la dieta de la madre lactante de forma gradual, empezando con 1 o 2 fresas al día. Si el bebé no presenta reacciones alérgicas u otras (erupciones cutáneas, trastornos del sueño, del apetito, dolor abdominal), se puede aumentar la porción, llevándola gradualmente hasta 50-100 g al día. Además, es importante asegurarse de que las fresas se hayan cultivado en condiciones ecológicas, no hayan sido abonadas con fertilizantes químicos y se hayan almacenado correctamente después de la cosecha.

Para los niños

La fresa es un verdadero tesoro de nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del organismo infantil. Ácido fólico, zinc, magnesio, potasio, hierro, cobre, manganeso: todo esto es necesario para el organismo en crecimiento. Sin embargo, la introducción de las fresas en la dieta infantil debe hacerse con cuidado, ya que esta baya es un alimento alergénico. Por mucho que se quiera alegrar al pequeño con una sabrosa baya, es mejor esperar a que cumpla un año, y algunos pediatras recomiendan introducir las fresas al niño no antes de los dos años.

Para adelgazar

La fresa es una baya bastante baja en calorías (aproximadamente 37 kcal por 100 g), por lo que puede ser consumida sin problemas por personas que están perdiendo peso. Para lograr resultados rápidos de adelgazamiento, se recomienda comer entre 100 y 150 g de bayas al día. Lo mejor es comer fresas durante la primera mitad del día, pero no con el estómago vacío; se pueden añadir al requesón, a las gachas, o preparar postres y bebidas con ellas. Las fresas no solo diversifican la dieta, sino que también reponen las reservas de nutrientes que suelen faltar a quienes adelgazan debido a las restricciones alimentarias.

Beneficios y perjuicios de las hojas de la fresa silvestre

Las hojas de fresa se utilizan ampliamente en fitoterapia. Se cree que las hojas de esta planta contienen más nutrientes que las propias bayas. Así, solo 2 tazas de té de hojas de fresa al día contienen la cantidad diaria de vitaminas del grupo B, A, C, macroelementos: potasio, magnesio, calcio, y microelementos: hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc y cromo. Las hojas de fresa fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la digestión, eliminan el exceso de líquido del organismo, tienen propiedades cicatrizantes y también ayudan a combatir muchas enfermedades.

Las hojas de fresa no causarán daño si se consumen tés e infusiones de ellas en pequeñas cantidades. Al día basta con solo 1 o 2 tazas de té para obtener todas las propiedades beneficiosas de esta planta.

En qué beneficia el té de las hojas

El té de hojas de fresa se prepara de forma sencilla: hay que tomar 1 cucharada sopera de hojas secas o de 5 a 7 frescas, verter agua hirviendo (300 ml) y dejar reposar durante 20 minutos. Este té tiene un efecto calmante, influye positivamente en la calidad del sueño y el estado de ánimo durante el día. Además, este té puede aliviar dolores articulares, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, aumentar la hemoglobina, aliviar las náuseas y mejorar el estado de las mujeres durante la menstruación. El té de fresa es beneficioso para aumentar la inmunidad y el tono general del organismo.

¿Es beneficiosa la fresa silvestre seca?

Las fresas silvestres se pueden preparar para el invierno no solo en forma de mermeladas y compotas, sino también como frutos secos. Las bayas secas poseen casi el mismo conjunto de propiedades beneficiosas que las frescas. En ellas se conserva la mayor parte de las vitaminas y minerales. Las bayas secas pueden ser un excelente sustituto de los dulces para el té y también compensarán la falta de nutrientes durante la estación fría.

Cómo secar

Para preparar fresas silvestres como frutos secos, es necesario recolectar las bayas correctamente. Se recomienda recoger la cosecha por la mañana, pero después de que el rocío se haya secado. Las bayas recolectadas se liberan de los pedúnculos, se retiran las hojas, los ejemplares dañados y otros restos, luego se lavan con agua corriente y se extienden sobre papel para que se sequen. Después, las bayas se extienden en una sola capa sobre una superficie limpia y se dejan al aire libre hasta que se sequen por completo, evitando la luz solar directa.

También se pueden secar las fresas silvestres en el horno, ajustando la temperatura a 45–50 grados. Las bayas estarán listas cuando dejen de pegarse a las manos y al presionarlas no suelten jugo.

La fresa silvestre en la medicina

La fresa silvestre se utiliza no solo en la medicina popular, sino también en la medicina convencional. Además, el extracto de esta planta se obtiene tanto de las bayas como de las hojas e incluso de las raíces.

Para la diabetes

A los pacientes con diabetes mellitus se les permite consumir estas bayas en ausencia de intolerancia individual y otras contraindicaciones. La fresa silvestre contiene fructosa y glucosa, que son importantes para los diabéticos. Se permite el consumo de 50–100 g al día, cantidad suficiente para que el paciente obtenga una cantidad adecuada de nutrientes de esta baya.

Importante: índice glucémico de la fresa silvestre — 25 unidades.

Para la pancreatitis

Para el tratamiento de la pancreatitis se puede utilizar una infusión de hojas, rizomas y bayas de fresa silvestre. Esta planta tiene un efecto antiinflamatorio y estimulante, lo que repercute favorablemente en el estado de los pacientes con pancreatitis. Sin embargo, antes de iniciar el tratamiento independiente de la enfermedad del páncreas, es obligatorio consultar con un médico.

Para la gastritis

Los pacientes con gastritis pueden consumir bayas de fresa silvestre, pero deben seguir algunas precauciones. Así, está prohibido comer las bayas con el estómago vacío y por separado de otros alimentos; es mejor añadirlas a los platos, preparar postres y compotas con fresa silvestre. La forma aguda de la enfermedad, así como la gastritis con alta acidez, son tabú para el consumo de casi todas las bayas frescas. Si la gastritis está en remisión, se permite el consumo de bayas de fresa silvestre en una cantidad no superior a 50–100 g al día.

Para la gota

Dado que la fresa es conocida por su efecto antiinflamatorio y analgésico, se recomienda su consumo a personas con enfermedades como la gota. No solo las bayas, sino también las infusiones de hojas, raíces y tallos ayudan a combatir los síntomas de la gota e incluso a superar la enfermedad, siempre que se consuman regularmente bayas e infusiones de fresa.

Para el hígado

En el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar se puede utilizar la fresa silvestre. Para preparar un remedio medicinal casero para enfermedades del hígado, tomar 2 cucharadas soperas de hojas secas trituradas de fresa silvestre, verterlas con un vaso de agua hirviendo y dejar reposar durante 2–3 horas. Tomar la preparación tres veces al día, una cucharada sopera.

La fresa silvestre en la cosmética

Los frutos, hojas y raíces de la fresa silvestre se utilizan en cosmética para elaborar diversos productos para el cuidado de la piel y el cabello. Veamos las formas más eficaces de utilizar la fresa silvestre en cosmética.

Para el rostro

1. Con el zumo de fresa silvestre se pueden eliminar las manchas de pigmentación y las pecas. No es necesario hacer directamente zumo de las bayas, basta con tomar varias fresas silvestres y frotarlas sobre el rostro, y después de 15–20 minutos lavarse con agua tibia.
2. Se puede tonificar y refrescar la piel del rostro mediante zumo de fresa silvestre congelado. Para ello, se puede verter zumo de fresa silvestre recién exprimido en una cubitera y congelarlo, después ir sacando un cubito cada vez y frotarlo sobre el rostro.
3. Mascarilla «nutritiva» para el rostro: tomar algodón o gasa doblada en varias capas, empapar con zumo de fresa silvestre y aplicar sobre el rostro. Pasados 20–30 minutos, retirar la mascarilla y lavar el rostro con agua fría.
4. La piel fina y sensible necesita un cuidado especial. Para este tipo de piel es adecuada la siguiente mascarilla: mezclar 2 cucharaditas de zumo de fresa silvestre, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de requesón graso, aplicar sobre el rostro, dejar actuar 15–20 minutos y enjuagar.
5. Mascarilla para piel seca: triturar las bayas de fresa silvestre (1 cucharada sopera) hasta hacer un puré, añadir 1 cucharada sopera de crema agria grasa y unas gotas de aceite de coco. Aplicar la mezcla sobre la piel del rostro, dejar actuar durante 30 minutos y enjuagar con agua tibia.

Para el cabello

1. La mascarilla nutritiva para el cabello a base de fresa silvestre se prepara de la siguiente manera: hacer puré con 3 cucharadas soperas de bayas, añadir 1 cucharada sopera de arcilla azul, una yema de huevo, mezclar todo bien, aplicar sobre los mechones a lo largo de toda su longitud, envolver con film transparente y calentar con una toalla. Después de media hora, aclarar bien con agua y champú.
2. Mascarilla revitalizante para el cabello: mezclar 3 cucharadas soperas de cerveza con 2 cucharadas soperas de bayas de fresa silvestre machacadas y una yema de huevo, aplicar sobre el cabello, dejar actuar durante 20–30 minutos, luego lavar la cabeza como de costumbre.
3. Mascarilla para cabello dañado: mezclar en proporciones iguales las bayas machacadas y la nata espesa, aplicar sobre los mechones a lo largo de toda su longitud, después de media hora lavar la cabeza.
4. Para las puntas abiertas es adecuada una mascarilla a base de fresa silvestre, gelatina (disuelta según las instrucciones del paquete) y su bálsamo capilar favorito. Mezclar todos los ingredientes, aplicar sobre el cabello, prestando especial atención a las puntas, pasada media hora aclarar.
5. Mascarilla para el crecimiento del cabello: mezclar 2 cucharadas soperas de puré de fresa silvestre y 2 cucharadas soperas de aceite de bardana, calentar al baño maría hasta que esté tibio y aplicar sobre los mechones, frotando bien en las raíces. Dejar actuar esta mascarilla durante 30–40 minutos, luego aclarar con agua.

Perjuicios y contraindicaciones

La fresa silvestre es una baya bastante alergénica, por lo que solo se puede consumir si no existe una intolerancia individual a sus componentes. También es necesario moderar el consumo de esta baya para evitar trastornos digestivos. Para un adulto es suficiente 1 vaso de bayas al día, para los niños no más de 0,5 vasos.

Las contraindicaciones para el consumo de fresas silvestres están relacionadas con la presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal en fase aguda. También se debe consumir con precaución en caso de diabetes mellitus, y durante la toma de ciertos medicamentos es mejor consultar al médico antes de consumirlas.

Cuándo recolectar y cómo conservar la fresa silvestre

La fresa silvestre madura generalmente ya en el primer mes de verano, pero en algunos casos este período puede variar. Así, la velocidad de maduración de la baya está influenciada por las condiciones climáticas, el lugar de crecimiento, el tipo de cultivo y otros factores (clima, humedad del suelo, etc.). Los plazos medios de maduración de la fresa silvestre se sitúan entre julio y agosto. Sin embargo, existe una variedad remontante de la baya, cuyo fruto se recolecta hasta las primeras heladas.

¿Se pueden congelar?

Como muchas otras bayas, la fresa silvestre es apta para la congelación. Se puede congelar entera, triturada con azúcar, o mezclada con otros tipos de bayas: fresas, arándanos, grosellas, etc. La fresa silvestre congelada se puede almacenar durante 12–18 meses, tiempo durante el cual puede conservar casi todas sus sustancias beneficiosas.

Cómo comer correctamente la fresa silvestre

La mejor forma de consumir fresas silvestres es frescas, recién recogidas del bosque o del huerto. Por supuesto, antes de comer las bayas, hay que lavarlas bien con agua corriente. También se pueden consumir en postres, bebidas y otros platos. Sin embargo, es preferible no someter esta baya a un tratamiento térmico, ya que entonces pierde parte de sus propiedades beneficiosas.

Cuántos se pueden comer al día

Dado que la fresa silvestre es una baya bastante alergénica, se recomienda consumirla en cantidades limitadas. Los adultos pueden comer 100–150 g de bayas al día, para los niños es suficiente 50 g. El consumo excesivo de bayas puede provocar alergias y trastornos digestivos.

¿Se puede comer por la noche?

No es recomendable comer fresas silvestres por la noche para quienes buscan adelgazar, ya que esta baya contiene una cantidad bastante alta de carbohidratos que dificultan la pérdida de peso. Tampoco deben comer fresas silvestres las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. En otros casos, se puede consumir esta baya en cualquier momento del día, siempre que no cause molestias.

Qué se puede preparar con la fresa silvestre: recetas

Las fresas silvestres no solo se pueden comer como un manjar independiente, sino que también se pueden preparar diversos platos con ellas, así como hacer conservas para el invierno. Veamos las formas más populares de conservar las fresas silvestres.

Mermelada

La forma más común de conservar las fresas es en mermelada. De generación en generación se transmite la receta clásica de la mermelada de fresa: por cada 1 kg de fruta, tome 1,2 kg de azúcar y una pizca de ácido cítrico. Limpie las fresas. Retire el exceso de agua, cúbralas con la mitad del azúcar y déjelas reposar durante 5 horas hasta que las frutas suelten su jugo. Luego, póngalas al fuego y llévelas a ebullición. Añada el azúcar restante y cocine durante 15 minutos más, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma. Al final de la cocción, agregue el ácido cítrico para evitar que la mermelada se cristalice durante el almacenamiento prolongado. Vierta la mermelada caliente en frascos secos, limpios y esterilizados, y ciérrelos herméticamente.

Compota

Para preparar compota de fresa para el invierno, necesitará 1 kg de fruta, 1 litro de agua y 250 g de azúcar. Primero, prepare los frascos, lavándolos y esterilizándolos bien. Luego, seleccione y lave las fresas, séquelas ligeramente y colóquelas en los frascos. Vierta agua hirviendo sobre los frascos y cúbralos con las tapas. Pasados 10-15 minutos, vierta el agua en una cacerola. Añada el azúcar y prepare un almíbar. Vierta el almíbar hirviendo sobre las fresas en los frascos, ciérrelos, déles la vuelta sobre las tapas y envuélvalos en una manta. Déjelos así durante la noche y luego guárdelos en un lugar oscuro y fresco. La compota preparada según esta receta se puede conservar durante un año.

Vino

Con las fresas se obtiene un vino sabroso y aromático de color rojo-rosado. Será un excelente complemento para la cena y además suplirá la falta de ciertas sustancias en el organismo. Puede preparar vino de fresa según la receta que se presenta a continuación.

Seleccione las fresas recolectadas (4 kg), lávelas en agua tibia (esto eliminará el amargor), prepare los recipientes (lávelos y séquelos) y prepare un almíbar: hierva 2 litros de agua con 1 kg de azúcar a fuego lento durante 3-5 minutos. Deje enfriar un poco el almíbar, añada las fresas, 1 litro de agua fría y 100 g de pasas sin lavar (así el vino fermentará). Cubra el recipiente con una gasa y colóquelo en un lugar oscuro durante 5 días, removiendo dos veces al día.

Cuando el mosto haya fermentado, vierta el líquido a través de un tubo, exprima la pulpa, añada 500 g de azúcar y distribúyalo en frascos, llenándolos al 75%. Coloque guantes médicos con una pequeña perforación en cada frasco, déjelos fermentar a una temperatura de 18-20 grados durante 5 días. Luego, añada otros 500 g de azúcar, cierre de nuevo y déjelo reposar durante 55 días (pueden ser necesarios de 30 a 60 días). Vierta el vino terminado a través de un tubo en recipientes y déjelo madurar durante 1-2 meses más. Después de esto, el vino estará listo para consumir. Si se forma sedimento, debe volver a trasegar el vino con un tubo.

¿Se puede dar fresa silvestre a los animales?

Algunas mascotas pueden comer frutas, verduras y bayas. Las fresas silvestres suelen gustar a algunos perros, gatos y conejos. Se permite dar a los animales bayas de fresa silvestre, pero en pequeña cantidad, ya que su sistema digestivo apenas puede digerir estos productos. Bastan solo 3–5 bayas al día para un perro grande o 1–2 para un gato o una cobaya, para reponer las reservas de nutrientes que faltan en el organismo de la mascota.

Cabe señalar que a algunas mascotas, como conejos, hámsteres y cobayas, se les pueden dar no solo las bayas, sino también las hojas de fresa silvestre. Basta con solo unas hojas al día para reponer las reservas de nutrientes.

Datos interesantes sobre la fresa silvestre

1. El cultivo de la fresa silvestre no comenzó hasta finales del siglo XV, aunque esta planta ya era conocida por el hombre desde la antigüedad. Hasta ese momento, la gente solo recolectaba y consumía la fresa silvestre de los bosques.
2. Hoy en día se conocen alrededor de 600 variedades diferentes de fresa silvestre.
3. La fresa silvestre puede aliviar los dolores de cabeza, ya que contiene sustancias similares a los analgésicos.
4. Desde un punto de vista científico, la fresa silvestre y el manzano son plantas emparentadas.
5. La fresa común es solo una de las variedades de la fresa silvestre, aunque desde hace mucho se acostumbra a pensar que son bayas diferentes.
6. La fresa silvestre puede crecer en el huerto, pero sus bayas y hojas cambiarán un poco con el tiempo, concretamente, se volverán más grandes.
7. La fresa silvestre es más apreciada en Bélgica. En este país se cultivan los mayores volúmenes de esta baya.
8. La fresa silvestre no puede crecer y dar fruto en el mismo lugar durante más de cinco años. Las variedades silvestres migran por sí solas mediante estolones, mientras que la cultivada debe trasplantarse de vez en cuando.

Foto de la fresa silvestre