Cómo beber vermut correctamente

El vermut es una legendaria y original bebida alcohólica que hace tiempo que se ha ganado popularidad en los círculos sociales. En prácticamente todas las fiestas tiene una gran demanda tanto solo como en la composición de diversos cócteles. Se añade a postres y platos principales, además se utiliza como tintura medicinal preventiva. Y gracias a la variedad de tipos con inimitables y únicos matices especiados, siempre se puede elegir un vermut para todos los gustos.

Qué es el vermut

La bebida debe su nombre al memorable sabor del ingrediente homónimo – «wermut» (artemisa amarga). Además de esta planta, para obtener sus inimitables características de sabor, los productores utilizan una amplia mezcla de diversas hierbas aromáticas. La composición concreta de cualquier vermut prácticamente nunca se detalla completamente en la etiqueta, ya que se considera una receta secreta especial.

Inicialmente, solo se conocían universalmente 2 tipos: los dulces italianos y los secos franceses. Hoy en día, esta bebida se clasifica en varios tipos comunes: extra secos, rosados, dulces y otros.

La composición del vermut contiene alrededor del 75% de vino. La mayoría de las veces, los productores utilizan variedades de uva blanca, para que después de abrir la botella, el contenido comience inmediatamente a reaccionar con el oxígeno para revelar completamente el sabor y el aroma y esté listo para su consumo. Mientras que los vermuts de uvas tintas deben descorcharse con antelación antes de servir la bebida.

Los productos con mayor volumen de alcohol etílico tienen la vida útil más prolongada. Se pueden almacenar en un lugar oscuro y fresco, con la tapa cerrada, hasta 6 meses. Además, la bebida especiada prácticamente no pierde sus especiales propiedades de sabor.

Para la elaboración del vermut se utilizan vinos neutros con un estilo simple y claro. Ese vino será una buena base para el relleno especiado. Como complemento brillante e intenso actúan hierbas, especias, flores y otros ingredientes.

Especies

Según la clasificación mundial, existen 5 grupos de vermut:

1. Secco – vermut seco, con el contenido mínimo posible de azúcar, hasta el 4%. Esta bebida espirituosa tiene matices herbáceos y ligeros toques cítricos. Originalmente se producía en Francia a base de vinos locales. La bebida tiene un color claro transparente y una estructura ligera. Todo el secreto del verdadero vermut francés se encuentra en la combinación adecuada de vino blanco y una variedad de hierbas.
2. Bianco – vermut blanco con un contenido de azúcar del 10–15%. Tiene un característico sabor amargo y un ligero toque especiado con notas cítricas.
3. Rosso – vermut rojo dulce con un contenido de azúcar superior al 15%. Por ello, la bebida tiene una estructura densa y un aroma intenso. En el sabor se pueden apreciar matices de frutos rojos: cereza y frambuesa. Originalmente se producía en Italia a base de vinos base, hierbas locales y especias.
4. Bitter – vermut amargo y el más fuerte, perteneciente a la clase de los bitters, tinturas medicinales. Se consume después de las comidas para mejorar la digestión.
5. Rose – vermut rosado, el contenido de azúcar varía del 10 al 20%, dependiendo del productor concreto. La bebida se utiliza como aperitivo para abrir el apetito. El vermut rosado es excelente para cócteles y se realza mejor en combinación con hielo.

Composición y contenido calórico

Las primeras recetas se remontan a la lejana antigüedad. En aquella época, la composición de la bebida era bastante simple e incluía solo vino y alcohol. En Italia se comenzó a agregar especias activamente para mejorar las características de sabor de los vinos fallidos.

Las variedades secas se elaboran exclusivamente a base de vinos blancos, por lo que la bebida tiene un color claro transparente y un amargor específico en el sabor. Las variedades dulces pueden prepararse a base de vino blanco o tinto. El vermut blanco dulce tiene un sabor más denso y un amargor débilmente expresado. La bebida dulce de color rojo se distingue por un color, sabor y aroma intensos y brillantes.

En la composición de los vermuts modernos, además del vino y el alcohol, se incluye una gran variedad de componentes vegetales, gracias a los cuales se consiguen crear matices de sabor únicos. La mayoría de las veces, las recetas de las bebidas conocidas contienen hierbas y especias propias de una región territorial concreta.

En la producción del vermut, además de una gran proporción de ajenjo, participan otros ingredientes vegetales:

• cardamomo;
• menta;
• canela;
• jengibre;
• coriandro;
• hierba de San Juan;
• clavo;
• nuez moscada;
• saúco;
• milenrama.

Esto es solo una pequeña parte de los aditivos comunes de la bebida especiada. Cada productor crea su propia receta única, que mantiene en el más estricto secreto. Precisamente por esta razón, en la etiqueta nunca se indicará la composición completa del producto.

El contenido calórico varía según el tipo de bebida. Es evidente que los vermuts más densos y dulces tienen un mayor contenido calórico que las opciones ligeras y secas. Así, el contenido calórico por 100 ml de producto variará de 80 a 160 kcal.

Cómo beber vermut correctamente

El vermut es una bebida alcohólica original y exquisita que hay que saborear. Por eso se suele tomar como aperitivo antes de la cena, para apreciar plenamente todos sus matices. También, el «vino de ajenjo» es popular en fiestas, donde se puede saborear lentamente el sabor especiado del ajenjo.

El vermut se consume solo o en cócteles. Esto depende a menudo del tipo de vermut. Los más suaves y ligeros se realzan mejor con hielo y limón. Los densos y robustos son demasiado pesados solos, por lo que se usan en cócteles. El vermut combina muy bien con diversos tipos de alcohol, zumos y frutas. Por eso existe una gran cantidad de cócteles famosos a base de vermut.

De qué copas beberlo

El vermut se toma frío, por lo que las copas deben ser adecuadas. La bebida pura se bebe en copas triangulares de tallo alto y fino. En la presentación clásica se coloca una aceituna en la copa y al lado una brocheta para poder acompañar la bebida de forma estética. La «copa triangular» también se usa para servir cócteles.

Otro tipo de recipiente adecuado para el vermut son los vasos bajos (tumbler) de fondo grueso. Esta bebida pertenece a la categoría «all day drink», lo que significa que se consume prolongadamente a pequeños sorbos. Los vermuts tienen una gran paleta de matices de sabor que deben degustarse.

Tomarlo de un trago no es aceptable y se considera de mala educación.

Maridaje

Los conocedores del vermut afirman que revela mejor su sabor y aroma únicos combinado con hielo o unas gotas de agua. Esta combinación permite percibir los matices más sutiles de la bebida.

Las variedades dulces combinan bien con bebidas alcohólicas fuertes como vodka, coñac o ginebra. En cualquiera de estos casos, es apropiado añadir una rodaja de limón o naranja para dar frescura.

Una presentación más ligera es el vermut con soda y diversos zumos recién exprimidos.

Con qué se acompaña

Cuando el vermut se sirve como aperitivo, se pueden acompañar con frutos secos salados, aceitunas, piña, cítricos y fresas. Como acompañamiento más sustancioso, pueden ser canapés, tabla de quesos o embutidos.

El vermut también se sirve como digestivo, después de los platos principales. En ese caso, son adecuadas cualquier tipo de frutas, bayas y postres.

Para beber vermut durante la comida, hay que preparar un menú adecuado de antemano. Con el vermut blanco se sirven mejor platos de pescado y mariscos; con el rosado combinan ensaladas ligeras y aperitivos de ave. El vermut rojo intenso armoniza con platos de carne refinados.

¿Se puede beber vermut solo?

Para beberlo solo, los vermuts secos son los más adecuados. Su estructura ligera y sencilla se aprecia incluso sin hielo. Para percibir mejor los matices de sabor, se recomienda servir la bebida fría, entre 8 y 12 °C.

Qué vermut es mejor

No es posible responder de manera categórica a esta pregunta, ya que todo depende de las preferencias gustativas individuales de la persona. Sin embargo, existen varios consejos que ayudarán a elegir el tipo de bebida más adecuado:

1. Para familiarizarse con el vermut, es mejor elegir opciones ni demasiado dulces ni demasiado secas. La cantidad óptima de azúcar en la bebida permitirá al catador comprender las características de dicha bebida. Bianco o Rosso son una excelente opción para obtener las primeras impresiones del alcohol.
2. A los golosos les gustará el vermut dulce. Según las estadísticas, la mayoría de las damas prefieren precisamente este tipo de bebidas alcohólicas. Para ellas, los vermuts dulces serán un auténtico postre alcohólico.
3. Los aficionados al vino seco deberían considerar las opciones Secco, Dry o incluso Extra Dry. Estas bebidas tienen un alto contenido de alcohol y una cantidad mínima de azúcar. Los amantes de las bebidas fuertes apreciarán el sabor ligero y astringente.
4. Los bitters solo deberían comprarse como un regalo alcohólico original y muy valioso para un gran conocedor de esta categoría de bebidas.

Cócteles con vermut: recetas

En el mundo de los cócteles, el vermut es el componente alcohólico más acertado de muchas mezclas populares. Con esta bebida especiada y peculiar se pueden preparar más de 400 cócteles diferentes.

Not Bi

Para prepararlo necesitará:

• vermut – 50 ml;
• whisky – 30 ml;
• jerez – 20 ml;
• hielo.

Se llena el vaso mezclador con hielo, se añaden los demás ingredientes uno a uno y se remueve. Con un colador, se vierte la bebida resultante en una copa de cóctel.

«Green Life»

Para prepararlo necesitará:

• vermut – 50 ml;
• ginebra – 30 ml;
• licor de frutas – 10 ml;
• jarabe de bayas – 15 ml;
• clara de huevo – 1 unidad;
• alcaravea;
• hielo.

Se llena el vaso mezclador con hielo, se añaden los demás componentes del cóctel. Se agita vigorosamente, luego se vierte el cóctel terminado en un vaso tumbler previamente enfriado. Al servir, se espolvorea con comino por encima.

«Wembley»

Para la preparación:

• vermut de cereza – 50 ml;
• zumo de piña – 30 ml.
• whisky – 15 ml;
• hielo;
• rodaja de piña para decorar.

Se llena la coctelera con hielo y se añaden los demás componentes. Se mezcla vigorosamente. Se cuela en una copa de cóctel. Se decora con una rodaja de piña.

Galileo

Para prepararlo necesitará:

• vermut rojo – 50 ml;
• tequila plata – 15 ml;
• licor triple sec – 15 ml;
• bitters Campari – 15 ml;
• rodaja de limón – 1 unidad;
• hielo.

Se llena la coctelera con hielo, se añaden los demás ingredientes y se mezcla bien. La bebida resultante se vierte en un vaso rocks y se decora con una rodaja de limón.

«Mary VS Willy»

Para prepararlo necesitará:

• vermut rojo – 30 ml;
• coñac – 15 ml;
• grappa – 15 ml;
• aceitunas – 3 unidades;
• hielo.

Se llena el vaso mezclador con hielo, se vierte la grappa y el coñac. Se mezcla. La bebida resultante se cuela en un vaso tumbler. Al servir, se completa el cóctel con 3 aceitunas.

Uso en la cocina

La preparación de algunos postres y platos principales simplemente no es posible sin bebidas alcohólicas. Para la repostería se suelen usar licores y coñacs. La masa crujiente a menudo contiene vodka. Y para platos de pescado y carne, lo mejor es el vermut.

1. Con base de vermut se preparan los adobos más sabrosos para pescado oceánico y mariscos. La combinación de vermut blanco con azúcar moreno, especias, limón y aceite de oliva aporta al pescado un sabor especiado e intenso inconfundible.
2. Bajo la acción del adobo a base de vermut, cualquier caza se ablanda y adquiere matices afrutados y especiados.
3. El vermut también se utiliza en la preparación de salsas para diversas ensaladas, sopas y platos calientes con caza, ave, pescado y mariscos.
4. En la preparación de postres, la bebida se utiliza para empapar el bizcocho, rellenar tartas de frutas y bayas, y para cremas.
5. Y, por supuesto, el vermut es un ingrediente popular de muchos cócteles conocidos.

Recetas de platos con vermut

Los platos picantes con el toque especiado del vermut diversificarán la dieta habitual y también se convertirán en un brillante adorno del menú festivo.

Crema de zanahoria con vermut

La cantidad de crema preparada está calculada para 4 raciones.

Para prepararlo necesitará:

• caldo o agua – 1 l;
• zanahoria fresca – 1 kg;
• cebolla – 1 unidad;
• aceite de oliva – 3 cucharadas;
• ajo – 1 diente;
• vermut seco – 2 cdas.;
• nata – al gusto;
• especias y sal – al gusto.

Tiempo de preparación – 30 minutos.

Calorías – 360 kcal.

Para este plato son más adecuadas las especias: cilantro en semillas, comino, nuez moscada, cilantro fresco y mezcla de pimientos.

Preparación paso a paso:

1. Caliente una sartén con aceite de oliva. Sofría la cebolla finamente picada y el ajo, añada las especias. Cocine durante 10 minutos, removiendo constantemente.
2. Vierta el vermut en la sartén con el sofrito y cocine hasta que se evapore.
3. Ralle la zanahoria con un rallador grueso, colóquela en el sofrito y mezcle todo bien.
4. Añada sal y pimienta al gusto, vuelva a mezclar.
5. Vierta el caldo en una cacerola y llévelo a ebullición.
6. Transfiera el sofrito de la sartén a la cacerola con el caldo y cueza a fuego lento durante 25 minutos.
7. Deje que la sopa preparada se enfríe un poco. Luego, tritúrela con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
8. Para un sabor más suave, añada la nata a la crema de verduras y mezcle. El plato está listo.
9. Antes de servir, decore cada ración de crema con hojas de cilantro y semillas de lino.

Risotto con gambas y vermut

El plato preparado está calculado para 4 raciones.

Para prepararlo necesitará:

• arroz redondo – 200 g;
• gambas cocidas – 200 g;
• cebolla – 1/4 de cabeza;
• caldo de pescado o agua – 1 l;
• vermut seco – 30 ml;
• aceite de oliva – 25 ml;
• perejil;
• sal y pimienta – al gusto.

Tiempo de preparación – 25 minutos.

Calorías del plato – 370 kcal.

Preparación paso a paso:

1. Caliente una sartén, añada parte del aceite de oliva. Sofría la cebolla finamente picada hasta que esté dorada.
2. Añada el arroz a la sartén, sofríalo durante 3 minutos, removiendo constantemente.
3. Vierta el vermut, añada las especias que desee y cocine hasta que el vermut se evapore.
4. Añada el caldo de pescado o agua en porciones gradualmente, a medida que se evapora.
5. Añada las gambas cocidas y cocine otros 5 minutos. El plato está listo.
6. Antes de servir, espolvoree el risotto con hierbas frescas picadas.

Pasta con mariscos en salsa cremosa con vermut

Las cantidades están calculadas para 4 raciones.

Para prepararlo necesitará:

• cualquier tipo de pasta – 250 g;
• mariscos cocidos (mejillones, calamares, pulpo) – 250 g;
• nata con 30% de grasa – 180 ml;
• aceite de oliva: 2 cucharadas;
• ajo – 1 diente;
• vermut seco – 100 ml;
• sal y especias al gusto.

Tiempo de preparación – 20 minutos.

Calorías del plato – 680 kcal.

Para este plato son adecuadas las especias: orégano, albahaca, mezcla de pimientos, nuez moscada, cilantro.

Preparación paso a paso:

1. Cocinamos la pasta de acuerdo con las recomendaciones del envase.
2. Al mismo tiempo, comenzamos a preparar el sofrito. Calentamos una sartén con aceite de oliva, añadimos ajo machacado, sal y especias para que el aceite quede especiado y aromático.
3. Sofreímos los mariscos previamente cocidos hasta que se doren.
4. Vertemos el vermut y removemos rápidamente.
5. Añadimos la nata y cocinamos el plato a fuego lento durante unos 2 minutos.
6. Mezclamos la pasta cocida con el sofrito y removemos. El plato está listo.
7. Servimos la pasta inmediatamente después de cocinarla. Al servir, decoramos con hierbas y mariscos salteados.

Proceso de producción del vermut

Desde su creación, los procesos básicos de elaboración del vermut apenas han cambiado. La base de la bebida sigue siendo un vino fortificado, aderezado con ajenjo y otras hierbas o especias deseadas. Sin embargo, los fabricantes guardan celosamente las proporciones exactas de todos los ingredientes, ya que son estos datos los que determinan el bouquet específico y original de cada productor.

Originalmente, los vermuts se elaboraban a base de vinos blancos. Hoy en día, para la producción del material vinícola, la futura base de la bebida especiada, se utilizan variedades blancas y tintas.

La base de vino constituye aproximadamente el 80% del volumen total del producto terminado. El resto corresponde a materias primas vegetales y alcohol. Para la preparación de variedades dulces y densas de la bebida, se añade además un jarabe de azúcar espeso.

El azúcar reduce el amargor y ayuda a que las sustancias aromáticas penetren mejor en la estructura de la bebida. La adición de alcohol es necesaria para mejorar la solubilidad de todos los componentes en el líquido y la conservación del producto terminado. Las hierbas se limpian, se secan y se trituran para su posterior maceración en la solución de vino y alcohol. La maceración se prepara durante 2-3 semanas. Después, se mezclan todos los ingredientes, la bebida obtenida se somete a un tratamiento a baja temperatura, se filtra y se deja reposar la mezcla. El proceso completo de elaboración del vermut varía desde varios meses hasta un año. Antes del embotellado, el producto terminado se pasteuriza para mejorar las cualidades gustativas del vino y conservarlo en su estado original para el consumidor.

La hábil combinación de los componentes vegetales del vermut permite crear productos con diferentes cualidades gustativas y aromáticas:

1. El ajenjo y el dubovik aportan amargor.
2. El cilantro, la saúco y la ralladura de limón desarrollan tonos moscatel en el vermut.
3. El romero, el hipérico y el enebro añaden notas resinosas.
4. La hierba gatera y el toronjil llenan el sabor con frescos matices cítricos.
5. La manzanilla y el clavo unen y reconcilian entre sí todos los matices de sabor mencionados, completamente diferentes, en un bouquet coherente.
6. El cardamomo y la vainilla mantienen el equilibrio de los componentes.

Los vermuts secos tienen una estructura más ligera y sutil, por lo que el contenido de sustancias aromáticas en ellos es bajo. No todo el mundo aprecia el equilibrio de un sabor y aroma refinados y poco expresados con un amargor específico. Por lo general, el Extra Dry solo lo eligen los verdaderos conocedores.

Los vermuts dulces tienen una estructura densa y espesa, por lo que se complementan abundantemente con múltiples componentes para equilibrar el conjunto. La bebida dulce no se suele consumir sola. Para ese fin resulta demasiado pesada. Sin embargo, en los cócteles, el vermut dulce intenso transforma el sabor y el aroma de los demás componentes.

Cómo hacer vermut en casa

En casa puede probar a ser el creador de una receta secreta e irrepetible de vermut. En la composición de la bebida puede incluir solo sus hierbas y especias favoritas para dar vida a su bebida ideal.

Vermut blanco casero

Para prepararlo necesitará:

• vino blanco seco – 0,7 l;
• vodka – 0,2 l;
• azúcar glas – 200 g;
• agua – 4 cucharadas soperas;
• ajenjo – 3 g;
• otros aditivos vegetales – al gusto.

Como aditivos vegetales se pueden usar especias que se encuentran en cualquier supermercado. Estas son canela, cardamomo, menta, romero, nuez moscada. Es importante que el aroma de las especias no enmascare el sabor principal de la bebida.

Modo de preparación:

1. Todos los componentes vegetales, incluido el ajenjo, se cubren con vodka y se dejan macerar.
2. Con el azúcar glas y el agua preparamos un caramelo. Los mezclamos en un cazo, calentamos a fuego lento, removiendo constantemente. Cuando la mezcla de azúcar adquiera un característico tono ámbar, retiramos el cazo del fuego.
3. El caramelo enfriado se rompe en trozos pequeños y se cubre con 1 vaso de vino. Se calienta a fuego lento, removiendo constantemente, hasta su completa disolución. Se deja enfriar el sirope a temperatura ambiente.
4. Mezclamos el vino restante, el sirope y la infusión colada. El vermut casero está listo.

Es mejor conservar la bebida en un lugar oscuro y fresco.

Vermut rojo casero

Para prepararlo necesitará:

• vino de arándanos rojos o de arándanos azules – 0,7 l;
• vodka – 0,2 l;
• miel – 3 cucharadas soperas;
• ajenjo y otras hierbas – al gusto.

Con vinos de frutas y tintos se obtiene una bebida intensa. En consecuencia, las especias y hierbas para este vermut deben ser intensas y potentes: milenrama, canela, menta, azafrán, cardamomo.

Modo de preparación:

1. Todas las hierbas se cubren con vodka y se dejan macerar.
2. Se vierte un vaso de vino en un cazo, se añade la miel. Se calienta a fuego lento y se remueve hasta su completa disolución. Se deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Mezclamos el vino restante, el sirope de miel y la infusión colada. El vermut está listo.

Para la preparación también se pueden usar diversas frutas y bayas para obtener una bebida más intensa, brillante y aromática.

Beneficios y perjuicios del vermut

Las propiedades curativas del vermut ya se observaron en la antigüedad. Al principio, la bebida alcohólica se utilizaba como antiséptico. Posteriormente, con su difusión por toda Europa, se le atribuyeron propiedades medicinales e incluso mágicas. Esto se debía a su amplia composición de componentes vegetales medicinales. Con el desarrollo de la química como ciencia, se demostraron las propiedades beneficiosas del vermut. En la composición de la bebida se encontraron aceites esenciales, ácidos orgánicos, vitaminas B, C, P, y muchos microelementos importantes para el organismo: magnesio, calcio, cobre, hierro, manganeso y fósforo. Se empezó a recetar como medicamento para la tensión nerviosa.

Actualmente, el vermut nos es conocido como un agradable aperitivo que puede mejorar la digestión y levantar el ánimo. Su consumo regular en pequeñas cantidades tiene un efecto fortificante y tonificante.

En caso de resfriados, la bebida se utiliza para aliviar la tos. Se calientan el vermut y la miel hasta que se disuelvan por completo. Luego se enfrían de forma natural. El jarabe resultante se toma 2 cucharadas soperas 3 veces al día. La miel combinada con las hierbas proporciona al cuerpo los oligoelementos necesarios, y el componente alcohólico tiene un efecto calentador.

No se recomienda consumir vermut:

• a niños menores de 16 años;
• a mujeres embarazadas y en período de lactancia;
• a personas con enfermedades crónicas;
• a personas propensas a reacciones alérgicas a los componentes de la bebida;
• a quienes padecen dependencia al alcohol.

El consumo excesivo de vermut, al igual que el de otras bebidas alcohólicas, puede provocar enfermedades graves, por lo que siempre es importante mantener la moderación.

Vino para todos los gustos

Esta popular bebida alcohólica se extendió ya en la Edad Media. Desde entonces, el vermut, firmemente establecido en cada país, adquirió sus propias características distintivas de producción y uso.

El vermut francés se produce a base de vino blanco seco añejo para darle a la bebida matices de jerez y licor.

En Estados Unidos es común la producción de todos los tipos posibles. El vermut dulce de California se elabora con vino dulce para obtener tonos moscatel en el sabor final del producto.

El vermut francés y sudamericano se caracterizan por un sabor excesivamente amargo debido al alto contenido de quinina. Por lo tanto, esta bebida siempre se diluye con soda o jugos recién exprimidos.

En Alemania y la República Checa, la mayor parte del vermut se produce a base de vino de frutas y bayas.

Datos interesantes

1. El vermut recibió el nombre de «vino de ajenjo» gracias al componente indispensable de cada receta: el ajenjo.
2. En la Antigüedad, el vino se aromatizaba con resinas para darle un aroma especial. Todo cambió con el desarrollo del comercio, cuando los mercaderes empezaron a traer especias y condimentos intensos.
3. La autoría del vermut se atribuye a Hipócrates. Según la leyenda, la idea de un vino especiado y fortificado llegó a Hipócrates mientras paseaba por un viñedo. Los aromas de hierbas en flor y los viñedos en maduración dieron origen a la idea de una receta de vermut cercana a la versión moderna de la bebida.
4. Italia es considerada la cuna de esta bebida especiada, lo que está plenamente justificado por la presencia de viñedos de moscatel y la abundancia de todo tipo de especias.
5. Los vermuts clásicos se producen en Francia e Italia. Mientras que la bebida francesa típica se elabora con vino blanco seco y se caracteriza por un sabor ligero y astringente, los vermuts de la soleada Italia son famosos por su dulzura moscatel y su intenso aroma especiado.
6. En la Edad Media, el vermut se consideraba un remedio para las dolencias. Su rica composición de hierbas indicaba las propiedades curativas de la bebida. Por ello, toda la aristocracia se aficionó activamente a este aperitivo.
7. Italia es, sin duda, el líder mundial en la producción de vermut. Los fabricantes más destacados mantienen su imagen desde hace varias décadas gracias a la alta calidad y el sabor único de su producto. Estas marcas de vermut están tan extendidas que se puede ver su producto en casi todos los bares.
8. Además de Italia y Francia, muchos otros países pueden presumir de un producto de calidad y original. Entre ellos se encuentran Alemania, Estados Unidos, Países Bajos, Bulgaria, Rusia, Moldavia y otros.

Foto de vermut