Zumo de pomelo: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

El pomelo es un cítrico obtenido del cruce de la naranja y el pomelo chino. Esta hibridación se considera natural, y hasta ahora ningún especialista ha podido replicarla. Gracias a esta combinación única, esta fruta posee múltiples vitaminas beneficiosas. A menudo se incluye en la dieta como zumo recién exprimido, destacando su efecto positivo en los procesos del organismo. Un vaso de delicioso zumo de pomelo es una fuente de micronutrientes esenciales para el ser humano, que garantizan un excelente comienzo del día.

Composición y contenido calórico

Se distinguen varias variedades de este cítrico: el fruto puede tener color rosado, rojo o blanco. Esto influye en la composición y la presencia de micronutrientes. La única característica común es la presencia de agua en el cítrico. Ocupa aproximadamente el 80% de la composición total. El resto consiste en:

• monosacáridos;
• polisacáridos;
• cenizas;
• grasas;
• hidratos de carbono;
• proteínas;
• ácidos orgánicos;
• fibra alimentaria.

Gracias a esta composición tan rica, el cítrico se considera muy beneficioso, ya que es proveedor de vitaminas valiosas para el organismo. En primer lugar, cabe destacar el alto contenido de vitamina C. En 100 ml de zumo recién exprimido hay 44 mg, lo que equivale a la mitad de la dosis diaria requerida para el ser humano.

Además, la fruta es rica en vitaminas del grupo A, B, E y minerales como calcio, potasio, fósforo, hierro. En la composición del cítrico hay sustancias raras que actúan eficazmente sobre el organismo:

1. El alcaloide quinina ayuda a combatir los procesos inflamatorios, reduciendo la fiebre alta.
2. El flavonoide naringina combate eficazmente el virus de la hepatitis C.
3. El licopeno es un potente antioxidante natural.
4. La quinina y la naringina son responsables del correcto funcionamiento del sistema digestivo.

Gracias a que el principal porcentaje de la composición es agua, el valor calórico alcanza solo 34 kcal por 100 g de producto. Al mismo tiempo, el organismo se enriquece con un conjunto completo de vitaminas y minerales beneficiosos. Por lo tanto, este cítrico se utiliza a menudo en diversas dietas, ya que es muy nutritivo pero bajo en calorías.

Beneficios del zumo de pomelo recién exprimido

Es mejor beber zumo de pomelo recién exprimido por las mañanas, cargando el organismo de energía para todo el día. Además, esta bebida aumenta el apetito. Conviene prestar atención a las características individuales del estómago. Si su acidez es elevada, se puede tomar el zumo no antes de media hora después del desayuno; si, por el contrario, es baja, el máximo beneficio se obtendrá al tomarlo en ayunas, 30 minutos antes de comer. Y lo principal: solo se debe consumir zumo fresco, bebiéndolo inmediatamente después de prepararlo, mientras conserva todos los componentes activos que enriquecen el organismo.

Para mujeres

El principal valor de este cítrico brillante para el organismo femenino reside en la presencia de antioxidantes. Son ellos los responsables de la hormona que ayuda a prolongar la juventud. Es muy útil incluirlo en el menú diario de los amantes del sol y el bronceado, ya que el agua de su composición ayudará a nutrir la piel resecada por los rayos ultravioleta.

Por supuesto, todo el mundo sabe lo eficaz que es este saludable cítrico contra la celulitis, ayudando a descomponer las grasas. El consumo regular de zumo recién exprimido favorece la pérdida de peso, acelera los procesos metabólicos y libera durante mucho tiempo de la «piel de naranja» en el cuerpo.

Este elixir de juventud también se recomienda para las mujeres durante la menopausia, ya que ayuda a normalizar el fondo hormonal y a mejorar el estado de ánimo. Esta fruta exótica es uno de los antidepresivos naturales más potentes.

Las últimas investigaciones en el campo de las enfermedades oncológicas han demostrado el valor del zumo en la lucha contra los tumores, por lo que puede utilizarse como un eficaz complemento. Las sustancias que componen el fruto están presentes en los medicamentos contra el cáncer de mama.

Para hombres

Se recomienda el consumo regular de zumo de pomelo a las personas que padecen enfermedades del sistema cardíaco. La mayoría de las veces, estas patologías se observan en los varones. Por ello, los médicos aconsejan encarecidamente que los hombres consuman la bebida al menos una vez a la semana. Esto reduce la probabilidad de desarrollo de cardiopatía isquémica y disminuye los riesgos de sufrir un ictus y un infarto. La ingesta sistemática de zumo contribuye a limpiar los vasos sanguíneos del colesterol y actúa como prevención de la aterosclerosis.

El zumo también influye positivamente en el estado general del organismo masculino, ayuda a normalizar los procesos metabólicos. Además, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y combate los trastornos depresivos. Los hombres son especialmente propensos a estas enfermedades, ya que siempre guardan todas sus preocupaciones dentro de sí mismos.

Para los niños

Al ser una fuente indispensable de diversas vitaminas, el zumo de pomelo es recomendado por los médicos para introducirlo con cuidado en la dieta de los niños. Un consumo razonable del producto ayuda a proteger el frágil organismo de infecciones y virus. Los bioflavonoides que lo componen favorecen la rápida cicatrización de heridas, lo que es especialmente importante para los niños activos que suelen caerse y sufrir lesiones. Se destacan además toda una serie de efectos positivos del zumo de pomelo en el organismo infantil:

1. Fortalece el sistema cardiovascular.
2. Mantiene una microbiota intestinal saludable y previene el estreñimiento.
3. Aporta vitamina A, un elemento importante para el crecimiento y desarrollo saludable del bebé.
4. Influye positivamente en el sistema nervioso, ayuda a combatir la fatiga durante el aprendizaje y mejora la memoria y la atención del niño.
5. Normaliza el equilibrio hídrico, restaurándolo tras una exposición prolongada y activa al sol.

Es mejor introducir los cítricos y su zumo en la dieta de los niños después del primer año para evitar alergias, a las que los pequeños son propensos. Se debe empezar con la pulpa de color rosa suave, sin la membrana amarga. De lo contrario, los niños quisquillosos simplemente no querrán comer la fruta amarga.

Durante el embarazo

El zumo de pomelo, rico en vitaminas y minerales, es ideal para una alimentación equilibrada de las futuras mamás. Además, combate las náuseas matutinas, reduce los episodios de acidez y facilita el embarazo durante los dos primeros trimestres.

El zumo de pomelo se considera un remedio eficaz para prevenir enfermedades víricas, a las que el debilitado organismo de las embarazadas es propenso. También ayuda con el insomnio, devolviendo un sueño profundo y saludable a la futura mamá.

Ejerce un efecto positivo en el organismo de la mujer durante la reorganización prenatal, ayudando a regular el equilibrio hormonal general. Este potente antioxidante maneja bien los frecuentes cambios de humor, característicos de la psique inestable en las primeras etapas del embarazo.

Durante la lactancia

A pesar de todas sus propiedades beneficiosas, el pomelo, como cualquier cítrico, puede provocar alergias, especialmente en los recién nacidos, algo que las madres deben recordar durante la lactancia. Se debe introducir el pomelo en la dieta de forma gradual, empezando con un gajo, observando atentamente la reacción del bebé durante dos días. Este período de tiempo mostrará las posibles consecuencias en el lactante, como erupciones, trastornos estomacales o cambios de comportamiento. Si no se detectan síntomas negativos, se puede aumentar gradualmente la dosis hasta medio pomelo o medio vaso de zumo de pomelo una vez al día. Solo se debe consumir la pulpa de la fruta sin la membrana dura, cuya composición a menudo provoca erupciones alérgicas.

Los pediatras no recomiendan incluir ningún cítrico en la dieta de la mujer durante la lactancia si el bebé tiene menos de tres meses, para evitar el desarrollo de diátesis.

Beneficios del zumo de pomelo en la pérdida de peso

Dado que el pomelo tiene un contenido calórico muy bajo, es ideal para personas que luchan contra el exceso de peso. Es difícil encontrar una dieta que no incluya en su menú este cítrico agridulce, ya sea como tentempié o como bebida. Existen varias opciones dietéticas que proponen hacer días de ayuno precisamente con zumo de pomelo.

Gracias a su alto contenido en polisacáridos beneficiosos, el producto sacia rápidamente, ayudando a evitar ataques de hambre, algo fundamental en las dietas. Además, el cítrico es rico en enzimas que participan en los procesos de descomposición de las grasas, combatiendo no solo el exceso de peso, sino también sus consecuencias como la celulitis.

¡Atención! Para adelgazar, el pomelo debe consumirse junto con la piel amarga, ya que es ella la que contiene todos los elementos necesarios para eliminar los kilos de más.

Además, las enzimas de las que el pomelo es rico activan los procesos metabólicos, descomponen las grasas y eliminan el exceso de líquidos del organismo. En la mayoría de las dietas no se recomienda comer por la noche. El pomelo bajo en calorías se utiliza como tentempié saludable en el sistema de alimentación fraccionada, uno de los más eficaces para adelgazar. En las dietas rápidas con un régimen bajo en calorías, un vaso de zumo no solo contribuye a la pérdida de peso, sino que también mejora el estado de ánimo, cuya caída es difícil de evitar con una restricción alimentaria estricta.

Procure incluir en su dieta esta saludable y refrescante bebida, que garantiza no solo un excelente estado de ánimo, sino también el equilibrio de su menú. El zumo de pomelo recién exprimido enriquecerá su menú diario con todo un conjunto de micronutrientes beneficiosos, lo que repercutirá positivamente en el estado general del organismo.

El zumo de pomelo en la medicina

El pomelo es la fruta más potente por sus propiedades depurativas; ayuda al organismo a eliminar toxinas y sales pesadas. El uso regular de zumo recién exprimido tiene un efecto beneficioso sobre el organismo y ayuda a combatir diversas enfermedades:

• favorece la mejora de la digestión;
• mantiene el tono general del organismo;
• combate las enfermedades cardiovasculares;
• se utiliza como remedio eficaz para prevenir la anemia y la gota;
• previene el desarrollo de la aterosclerosis;
• restablece el equilibrio hídrico y elimina los edemas;
• actúa como antiviral.
• El zumo se utiliza en medicina como un remedio que ayuda al organismo de forma natural y lo enriquece con los micronutrientes necesarios. También se emplean a menudo los aceites esenciales a base de cítricos, que tienen un buen efecto sobre el sistema nervioso central humano. Esta aromaterapia puede realizarse de forma autónoma, inhalando profundamente los vapores de los aceites que se liberan del fruto al preparar el zumo.

Está demostrado que el pomelo y su zumo interactúan negativamente con ciertos medicamentos. Por lo general, esto se refiere a tranquilizantes y antidepresivos, cuya ingesta junto con el zumo puede provocar una intoxicación grave. Por lo tanto, antes de incluir este cítrico en su dieta, debe consultar con los médicos.

Uso del zumo de pomelo en cosmética

Con fines cosméticos se emplean a menudo tanto la pulpa del fruto como su cáscara. Además, se elaboran aceites aromáticos a base de él, que se añaden a cremas o mascarillas.

Si hablamos del zumo de pomelo, cabe decir que tiene un efecto blanqueador. Esto permite utilizarlo para combatir las manchas de pigmentación y las pecas. A base del zumo se puede preparar una loción nutritiva para la piel que normaliza la función de las glándulas sebáceas. El uso regular de este producto ayudará a eliminar el brillo excesivo, normalizando el equilibrio graso. El zumo fresco se utiliza en procedimientos de rejuvenecimiento facial y corporal; ayuda a corregir la forma, reafirmando y tonificando la piel.

Uno de los remedios más eficaces es la mascarilla preparada a base de zumo de pomelo, enriquecida con sustancias biológicamente activas. El uso regular garantiza resultados sorprendentes, a saber:

1. Un efecto rejuvenecedor duradero. Se consigue gracias a la pectina, componente del cítrico. La mascarilla ayuda a alisar las arrugas y aumenta la turgencia de la piel.
2. Eliminación de la irritación y la fatiga. Lo favorecen los aceites esenciales contenidos en el pomelo.
3. Aceleración de los procesos de regeneración de la piel.
4. Mejora de la respiración celular.
5. Eliminación del acné, que es consecuencia del mal funcionamiento de las glándulas sebáceas.
6. Rápida cicatrización de heridas y cicatrices.

Es mejor preparar estas mascarillas uno mismo, lo que garantiza su composición y frescura. Solo se debe utilizar zumo recién exprimido para no perder las sustancias necesarias para la piel. También se puede añadir 1 cucharada sopera de zumo a mascarillas de arcilla, miel, huevo y otras preparaciones caseras que se planee utilizar como producto de cuidado (mascarilla).

El uso de estos productos no es adecuado para personas propensas a reacciones alérgicas a los ácidos contenidos en los cítricos.

¿Se puede beber zumo de pomelo en ayunas y por la noche?

Quienes no tienen problemas con el funcionamiento del tracto gastrointestinal pueden consumir zumo de pomelo delicioso y saludable con regularidad. En otros casos, antes de incorporar el zumo a la dieta diaria, conviene consultar al médico.

También hay que recordar que tomar zumo con alta acidez en ayunas puede provocar enfermedades estomacales e intestinales, especialmente en personas con alta acidez.

Sin embargo, su consumo por la noche se recomienda incluso a las embarazadas, para quienes este producto garantiza un sueño profundo. Un vaso de zumo por la noche se recomienda en la mayoría de las dietas, ya que ayuda a eliminar la sensación de hambre. Además, es por la noche cuando se activan los procesos metabólicos del organismo, por lo que los principios activos del zumo empiezan a favorecer la pérdida de peso.

Perjuicios y contraindicaciones

Por muy beneficiosas que sean las propiedades de esta fruta exótica, debe incorporarse a la dieta diaria con precaución. También hay que conocer el lado «oscuro» del producto. En primer lugar, hay que tener en cuenta que los ácidos dañan el esmalte dental, adelgazándolo y destruyendo su superficie. Por ello, después de consumirlo se recomienda enjuagar la boca con enjuagues especiales a base de hierbas o con agua filtrada.

La sabrosa pulpa no es adecuada tampoco para personas que padecen las siguientes enfermedades:

• gastritis, pancreatitis y colecistitis;
• alergia a los productos cítricos;
• hepatitis;
• colitis;
• acidez estomacal elevada;
• úlceras y patologías del tracto gastrointestinal.

También hay que utilizar el producto con precaución en caso de enfermedades hepáticas, consumiéndolo ocasionalmente y solo con el permiso del médico tratante. No se recomienda para hipertensos, ya que puede ralentizar el efecto de los medicamentos y, en algunos casos, provocar efectos secundarios como mareos y taquicardia.

¿Por qué no se deben tomar medicamentos con zumo de pomelo?

No se recomienda categóricamente consumir zumo de pomelo junto con medicamentos, especialmente antidepresivos y tranquilizantes. Las sustancias activas presentes en el zumo pueden ralentizar la acción de los fármacos y provocar complicaciones de las enfermedades. Esta regla se aplica a cualquier bebida, como zumos, té y café. Los medicamentos deben tomarse solo con agua pura sin gas; en raras excepciones, algunos fármacos se recomienda tomarlos con leche.

Cómo hacer zumo de pomelo en casa

Para preparar un zumo sabroso y saludable, lo mejor son los pomelos de color rosa o rojo intenso, ya que son mucho más dulces que otras variedades. Hacer zumo uno mismo no es difícil; lo principal es disponer de un aparato especial: un exprimidor manual o eléctrico.

Procedimiento:

1. Para empezar, tomar 2 frutas de tamaño mediano, de las que se obtendrán 200-250 ml de zumo. Cortar los pomelos transversalmente en dos mitades iguales. Retirar con cuidado todas las semillas.
2. Ahora empezar a 'extraer' el valioso zumo. Usando un exprimidor manual, aplicar un poco de fuerza, presionando la fruta sobre el accesorio que permite obtener el zumo. Con la versión eléctrica es mucho más fácil, ya que el accesorio gira solo, procesando rápidamente la pulpa en zumo.
3. Verter el zumo en una jarra y servir como bebida refrescante.

El zumo de pomelo se puede servir diluyéndolo con agua pura para reducir la acidez del producto. También se puede utilizar como base para preparar cócteles nutritivos.

Cócteles con zumo de pomelo: recetas

Utilizando el zumo de pomelo como base, se pueden preparar diversas variedades de cócteles, incluyendo los no alcohólicos. Aquí hay algunas variaciones interesantes sobre este tema que se pueden preparar fácilmente en casa.

Cóctel refrescante sin alcohol

Para su preparación se necesitará:

• zumo de pomelo;
• agua mineral con gas;
• jarabe de azúcar;
• azúcar glas;
• granadina;
• agua pura;
• hielo.

Antes de empezar la preparación, hay que congelar las copas. Luego, mezclar el azúcar glas y el agua en un recipiente, poner al fuego y llevar a ebullición, removiendo constantemente. En las copas enfriadas, verter medio vaso de zumo, luego añadir el jarabe (2 cucharadas), sin remover. Verter encima agua con gas fría casi hasta el borde de la copa. Añadir granadina (1 cucharadita). El cóctel se remueve solo antes de servir, cuando se añade hielo.

Smoothie ligero de frutas

Estos batidos son especialmente populares entre los seguidores de una alimentación saludable. Para prepararlo necesitará:

• zumo de pomelo recién exprimido;
• 2 naranjas;
• 2 plátanos;
• hielo picado.

En la batidora, triture los plátanos y las naranjas. Luego añada el zumo de pomelo y el hielo, y mezcle de nuevo. Se puede servir en vasos altos, decorados con rodajas de naranja.

Bebida de manzana y pomelo

Para el verano, una aromática bebida de manzana y pomelo es perfecta. Para prepararla necesitará:

• azúcar granulada: media taza;
• zumo de manzana recién exprimido;
• zumo de pomelo recién exprimido;
• agua mineral pura sin gas;
• el contenido de una vaina de vainilla;
• hielo en cubitos;
• una manzana pequeña.

Tome un recipiente para preparar el almíbar, vierta en él el zumo de manzana, añadiendo el azúcar y la vainilla. Póngalo a fuego lento y hierva durante 1 minuto. Enfríe el líquido obtenido y añada el zumo de pomelo y el agua. Se recomienda servir la bebida con hielo y trozos de manzana. La bebida calma la sed perfectamente y aporta un indudable beneficio al organismo.

Datos interesantes sobre el pomelo

1. Se oyó hablar por primera vez de esta planta exótica en el lejano año 175. La describió un sacerdote que estudiaba profundamente la botánica, llamándola «fruto prohibido». Posteriormente, se le empezó a llamar «pequeño shaddock», porque la forma del fruto se parecía mucho a otra fruta: la pamplemusa. Se consideraba que el pomelo era una de sus variedades.
2. Este cítrico recibió su verdadero nombre solo en 1814. Ocurrió en Jamaica, donde los científicos determinaron que se trataba de una forma híbrida resultante de la combinación de naranja y pamplemusa.
3. Los pomelos son los frutos de árboles de hoja perenne que crecen en los subtrópicos. Se caracterizan por una abundante fructificación. De un solo árbol se pueden recoger hasta 300 frutos, que además se conservan durante mucho tiempo sin estropearse durante varios meses.
4. Si se traduce literalmente el nombre del inglés, se obtiene «fruta uva», aunque exteriormente son completamente diferentes a las uvas. El nombre vino dado por la forma en que se distribuyen los frutos, que se asemeja a racimos de uvas.
5. El pomelo no tiene rival en sus propiedades quemagrasas y es la única fruta del mundo que forma parte del menú de prácticamente todas las dietas, garantizando una rápida pérdida de peso y la eliminación de la celulitis.
6. El pomelo es la fruta con mayor contenido de agua del planeta. Su composición está compuesta principalmente por agua: más del 80%. Además, el pomelo se encuentra entre los veinte primeros frutos que aportan al organismo múltiples nutrientes con un mínimo de calorías, sin superar las 50 kcal.
7. El conocido neurólogo Alan Hirsch descubrió una propiedad única del aroma del pomelo. Tras realizar una serie de experimentos, determinó que el aroma del pomelo hace que las mujeres parezcan mucho más jóvenes y hermosas a los ojos de los hombres. Sin embargo, en el transcurso de una investigación similar (ya con mujeres), no se encontró ningún efecto contrario en absoluto.
8. Científicos estadounidenses descubrieron el efecto positivo del zumo de pomelo en el tratamiento del cáncer de mama. Durante las investigaciones se estableció que la inclusión del zumo en la dieta mejoraba significativamente el efecto de los procedimientos médicos.

En el mundo existen alrededor de 20 variedades de pomelos, cada una con un sabor muy marcado y un tono diferente. Los más dulces son los frutos de pulpa rosa clara o roja, mientras que los más ácidos son los de pulpa lechosa y amarillo pálido. Esta fruta exótica crece principalmente en países con clima tropical, así como en el Cáucaso, donde en honor a la cosecha se celebra una auténtica fiesta y se preparan diversos platos y bebidas a base de ella.

Foto del zumo de pomelo