Zumo de naranja recién exprimido: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

Cada quinto habitante del planeta consume a diario zumo de naranja recién exprimido. Esta bebida solar no solo crea un ambiente matutino, sino que también tonifica, saturando el organismo de vitaminas beneficiosas.

Composición y contenido calórico

El zumo de naranja natural es rico en valiosos elementos como la vitamina C (alrededor del 55,6 %). Esta vitamina es extremadamente importante para el ser humano, ya que participa en las reacciones de oxidación-reducción, favorece la absorción de hierro por el organismo y mantiene el funcionamiento del sistema inmunológico.

El zumo de naranja recién exprimido también es rico en vitamina A, la cual participa activamente en el proceso metabólico del cuerpo humano. Además, la vitamina A posee propiedades antioxidantes y protege la visión.

La naranja fresca también contiene vitaminas del grupo B (incluido el ácido fólico), que son elementos indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Esta vitamina es especialmente importante para las mujeres durante el embarazo, ya que contribuye al proceso de hematopoyesis y previene la mutación celular.

Las propiedades beneficiosas del zumo de naranja recién exprimido no terminan aquí. Contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles, como:

• calcio;
• magnesio;
• potasio;
• cobalto;
• hierro;
• yodo;
• fósforo;
• flúor;
• zinc;
• sodio.

Esta bebida contiene aminoácidos y sustancias pécticas. En conjunto, estos componentes no solo contribuyen a prolongar la juventud, sino también a una rápida pérdida de peso. Además, gracias a su bajo contenido calórico, el zumo de naranja natural se puede consumir durante una dieta, ya que 100 g de producto contienen solo 58 kcal. Esto es apenas el 3,6 % de la ingesta diaria recomendada.

Si se analiza con más detalle la composición del zumo recién exprimido, se presenta de la siguiente manera:

• Proteínas — 0,7 g (0,9 %)
• Carbohidratos — 13,3 g (6,4 %)
• Grasas — 0,15 g (0,2 %)
• Cenizas — 0,4 g
• Agua — 86 g (3,8 %)

Es importante señalar que, por paradójico que suene, el zumo que se puede preparar en casa es mucho más calórico que el contenido de un paquete comprado en la tienda. Esta característica se debe a la presencia de fibra dietética y al porcentaje de sacarosa en el zumo natural, que se descompone durante la conservación (en el producto comprado).

¿En qué beneficia el zumo de naranja?

Para mujeres

Con el consumo regular de zumo de naranja, la mujer conserva durante más tiempo la frescura y juventud de su piel. Además, las fibras alimentarias presentes en el zumo limpian el intestino, liberándolo de desechos y toxinas. La moda llegada de Oriente de rejuvenecer la piel con zumo de naranja ha llegado también a Europa, donde las mujeres aplican el zumo fresco con gran entusiasmo sobre las zonas de la piel con mayor cantidad de manchas de pigmentación. La pigmentación suele producirse como resultado de un desajuste hormonal en las distintas etapas de la vida. Algunas se quejan de que, tras el embarazo, aparecieron manchas marrones visibles en el rostro y en la zona del cuello. Las mujeres mayores señalan que la pigmentación comenzó a extenderse activamente durante la menopausia y empeora notablemente el aspecto estético de la piel. En ambos casos, el zumo de naranja recién exprimido aplicado sobre las zonas problemáticas las aclara notablemente. La aplicación diaria del zumo tonificante durante aproximadamente medio año hará que las zonas oscurecidas de la piel se vuelvan mucho más claras. Esto ocurre gracias a la influencia de los ácidos contenidos en el producto.

Además de los antioxidantes, la naranja contiene otro grupo de sustancias beneficiosas. Se trata de los llamados limonoides, que impiden el desarrollo activo de los radicales libres y protegen el organismo femenino de la aparición de cáncer de mama, así como previenen la formación de células cancerosas en el estómago y el intestino.

Para hombres

Los hombres no son una excepción. Para ellos, el zumo de naranja también puede ser un buen remedio para diversos problemas. Es bien sabido que la vitamina C, presente en gran cantidad en la naranja, favorece una mayor producción de esperma. Sin embargo, el aumento de la cantidad no es el único beneficio del consumo de zumo fresco por parte de los hombres. También mejora significativamente la calidad del líquido seminal, lo que permite predecir con confianza una pronta concepción.

El contenido de ácido fólico también ayuda al hombre a mantener sus órganos sexuales en forma, ya que precisamente este componente del zumo de naranja es capaz de garantizar una potencia estable. Consumiendo al menos un vaso de zumo de naranja fresco al día, el hombre no solo prolongará el acto sexual, sino que también podrá aspirar a tener una descendencia sana en el futuro.

Durante el embarazo

La mujer embarazada necesita consumir mucho más zumo de naranja que cualquier otra mujer. El zumo de naranja fresco contiene ácido fólico y, como es sabido, su consumo favorece la hematopoyesis, así como previene la posibilidad de desarrollo patológico del tubo neural del feto. Por lo tanto, se puede afirmar con seguridad que cuanto antes la embarazada comience a consumir la bebida, más rápido comenzará el proceso de absorción de esta importante sustancia por su organismo.

En el primer trimestre, el organismo atraviesa una etapa de reacción a la proteína extraña, por lo que la inmunidad de la embarazada se reduce significativamente, corriendo el riesgo de contraer virus y otras formas de microorganismos dañinos. En ese caso, la vitamina C protegerá las propiedades inmunitarias del organismo y, si no previene las IRA, ayudará a superar la enfermedad lo antes posible.

Durante la lactancia

La lactancia materna es una etapa importante en la vida, en la que la madre puede transmitir en poco tiempo las inmunoglobulinas necesarias a su hijo para formar una correcta microflora intestinal, capaz de resistir posteriormente trastornos de diversa etiología.

El período de lactancia es el momento más adecuado para revisar la dieta de la mujer, ya que los alimentos que pueden provocar una reacción negativa en el organismo pueden perjudicar gravemente al bebé. Durante mucho tiempo se creyó que una madre lactante debía olvidarse temporalmente de los alimentos exóticos en su dieta, porque suelen provocar una reacción alérgica. Con el tiempo, la metodología de investigación cambió y, finalmente, la opinión de los científicos se fue inclinando a favor del consumo de zumo de naranja. Esto se debe a que la nueva generación de bebés percibe de forma diferente los alimentos que consumen sus padres que los lactantes, por ejemplo, en la época de posguerra. Es decir, la habituación a los alimentos de los padres ha formado la inmunidad de la futura generación, por lo que la posibilidad de una reacción alérgica a la misma naranja es mucho menor de lo que se suponía.

La única recomendación que puede reducir al mínimo el posible daño del zumo de naranja para el bebé es limitar la cantidad de zumo fresco. Si una persona normal, que no padece diabetes, trastornos intestinales ni alergia a los cítricos, puede beber cualquier cantidad de esta bebida, para una madre lactante sería más adecuado empezar a introducir en su dieta medio vaso de zumo de naranja recién exprimido. El riesgo de una reacción negativa del organismo infantil a la leche materna en este caso sería mínimo. También será beneficioso para un niño mayor. El período de lactancia terminará y, cuando llegue a la edad preescolar, el niño, al ir a la guardería llena de virus y otros microbios nocivos, confiará en la fuerza de su sistema inmunitario, formado ya durante la lactancia materna.

Para los niños

Los niños, al igual que los adultos, suelen padecer enfermedades que afectan a su calidad de vida. Desafortunadamente, los niños no sienten especial amor por los alimentos saludables y a menudo los rechazan por su sabor específico. Pero ningún niño rechazará el zumo de naranja recién exprimido. Esta bebida se ha ganado el amor de los niños desde una edad muy temprana. Incluso con una gran variedad de bebidas, los niños prefieren este producto exquisito y ligeramente ácido. Sin embargo, no conviene arriesgarse con la cantidad de esta bebida, ya que no debe ocupar un lugar predominante en la dieta del niño. Este zumo no debe considerarse como un medio para calmar la sed ni como un postre agradable de cítricos. El zumo de naranja recién exprimido es una sustancia biológicamente activa y más bien una bebida medicinal que, si se dosifica incorrectamente, puede alterar los procesos digestivos en el organismo del niño.

Tenga en cuenta:

1. Dado que la naranja es rica en ácidos de frutas, esta propiedad aumenta la peristalsis intestinal, provocando cólicos e hinchazón abdominal.
2. No se recomienda el zumo de naranja natural a niños que tienen poco apetito. El consumo de zumo suprime el apetito, por lo que los niños que comen poco corren el riesgo de agotar su organismo. Sin embargo, para los niños con obesidad en desarrollo, el consumo de esta bebida puede ser incluso beneficioso. A estos niños, el zumo no solo les ayudará a reducir la cantidad de comida, sino también a nutrir el organismo con sustancias útiles.
3. No hay que olvidarse de proteger los dientes de leche, que sufren por el ambiente ácido que el zumo introduce en la cavidad bucal. Para prevenir la caries, es necesario enjuagarse la boca con agua después de consumir no solo el zumo de naranja recién exprimido, sino también la propia fruta.

Zumo de naranja natural para adelgazar

Como ya se ha dicho antes, el zumo de naranja puede reducir el apetito, lo que contribuye a disminuir los volúmenes corporales no deseados. Se puede utilizar en cualquier dieta. Debido a su bajo contenido calórico, este zumo natural se puede beber incluso antes de acostarse sin miedo a ganar kilos de más. El efecto del zumo de la tarde se notará por la mañana, cuando el apetito no se manifieste con molestos ruidos en el estómago.

El zumo natural se puede añadir a los postres dietéticos que le gusten, como batidos, cócteles lácteos, yogures líquidos. Lo único, quienes deberían renunciar a una dieta de este tipo son las personas con niveles elevados de azúcar en sangre, ya que la naranja contiene una cantidad significativa del mismo.

Existe una dieta que se limita al consumo exclusivo de zumo de naranja natural. Este método es adecuado para personas de gran fuerza de voluntad. Si es necesario perder muchos kilos de una vez, se pueden probar los siguientes métodos:

Método 1: 1 litro de zumo de naranja recién exprimido, diluido con agua simple en cantidades ilimitadas, consumir a lo largo del día. La dieta está pensada para 3–4 días.

Método 2: 1 litro de zumo natural, diluido con medio litro de zumo de tomate y agua mineral, beber a lo largo del día. La dieta está pensada para 3–4 días.

Método 3: 1 litro de zumo natural, medio litro de kéfir con hierbas finamente picadas añadidas. La dieta está pensada para 3–4 días.

Método 4: 1 litro de zumo de naranja natural, 100 gramos de queso o 100 gramos de pan de centeno tostado. La dieta está pensada para 3–4 días.

Es importante entender que, al alargar esta dieta por cuenta propia aunque sea un solo día, la persona que ayuna corre el riesgo de privarse de otros nutrientes beneficiosos y deja al organismo solo frente a las consecuencias de esa carencia. Los dietistas recomiendan a quienes quieren perder kilos de más alternar diferentes tipos de dietas, sin obsesionarse solo con una determinada. Además, la pérdida rápida de peso no favorece un metabolismo saludable, por lo que el peso debe perderse gradualmente.

Zumo de naranja recién exprimido en la medicina

El zumo de naranja puede perjudicar a una persona si tiene una intolerancia individual. Tampoco se debe consumir este producto si se sospecha de irritación de la mucosa del tracto gastrointestinal, que puede ser un precursor de enfermedades del estómago y los intestinos. La diabetes de diferentes formas y etapas tampoco permite el consumo de naranjas ni de zumo recién exprimido, ya que el contenido de azúcar en este producto es demasiado alto para las personas insulinodependientes.

Para la diabetes

Las personas que padecen esta enfermedad viven con un control constante del nivel de azúcar en su sangre. La diabetes de diferentes formas y etapas, lamentablemente, no permite el consumo de zumo recién exprimido, ya que el contenido de azúcar en este producto es inadmisible para las personas insulinodependientes. Sin embargo, para no privarse de los beneficios de este producto, se permite a los diabéticos el consumo de cáscaras de naranja, con las que se puede preparar una decocción sin azúcar. Dicha decocción saturará el organismo de vitaminas beneficiosas sin aumentar el azúcar en sangre.

Importante: El índice glucémico del zumo de naranja — 60 unidades.

Para la pancreatitis

La pancreatitis es una enfermedad en la que la persona elige una alimentación basada en productos suaves. Por muy beneficiosos que sean los zumos, en caso de pancreatitis hay que ser selectivo a la hora de elegir la bebida. Debido al alto contenido de ácidos orgánicos en el zumo de naranja recién exprimido, se produce una secreción innecesaria (en esta enfermedad). Las bebidas de naranja queman las paredes del estómago, pueden empeorar significativamente el estado del paciente y causar daños irreparables. Además, la fermentación provocada por los ácidos causa cólicos que empeoran el bienestar. Así, el zumo de naranja recién exprimido, muy beneficioso para un organismo sano, puede introducir cambios destructivos en el mecanismo del tracto gastrointestinal de una persona con pancreatitis.

Para la gastritis

A los pacientes con gastritis, especialmente en fase de agudización, se les prohíbe categóricamente consumir esta bebida. Puede provocar una mayor secreción de jugo gástrico, lo que causará inflamación de las paredes del estómago. Existe una categoría de personas con gastritis que tienen una acidez reducida en el organismo. A esta categoría de pacientes se les permite consumir zumo de naranja recién exprimido, pero se recomienda diluirlo con agua hervida en una proporción de 1:1.

Para el estreñimiento

Para entender el mecanismo de acción del zumo de naranja y valorar la posibilidad de consumirlo, es necesario diferenciar el tipo de estreñimiento. Pueden ser crónicos o temporales. El estreñimiento crónico puede ser consecuencia de características genéticas, cambios hormonales en el organismo o del estilo de vida. El estreñimiento temporal, por lo general, es el resultado de una dieta inadecuada que se puede corregir a tiempo.

Así pues, si hablamos de los beneficios del zumo de naranja para el estreñimiento, hay que entender qué lo ha provocado concretamente. El zumo de naranja puede mejorar el peristaltismo intestinal gracias a las fibras alimentarias que recorren la superficie intestinal, liberando el contenido del tracto gastrointestinal de toxinas dañinas. El estreñimiento también puede deberse a particularidades del equilibrio hídrico en el organismo. Hay personas que consumen muy poca líquido a lo largo del día, lo que provoca la acumulación de heces de consistencia dura. En tales condiciones, el zumo fresco viene muy bien, porque no solo fluidifica el contenido del recto, sino que también aporta líquido al organismo. La defecación se volverá más suave y regular si se consume zumo de naranja recién exprimido a diario.

El consumo regular de zumo de naranja fresco dará los primeros resultados no antes de dos semanas, por lo que es necesario armarse de paciencia y avanzar con confianza hacia el objetivo.

Para el hígado

El hígado, como es sabido, es el filtro natural del organismo humano. Precisamente él retiene las toxinas que ingresan al cuerpo con los alimentos nocivos. Por eso es importante que el hígado permanezca el mayor tiempo posible en estado de alerta y sea capaz de prevenir enfermedades graves.

El zumo de naranja provoca la activación de las células hepáticas – los hepatocitos, que a menudo sufren al filtrar los desechos tóxicos. El concentrado de naranja presente en el zumo recién exprimido tiene un efecto antiséptico sobre el hígado, especialmente durante las infecciones víricas o bacterianas hepáticas. Además, la bebida estimula el trabajo de las células de la vesícula biliar al diluir la bilis y facilitar su flujo. La propiedad más importante del zumo de naranja recién exprimido es que genera la reacción de las enzimas hepáticas, ayudando al organismo a lidiar con facilidad con la acumulación de toxinas. Pero hay que recordar que el abuso de este producto no solo puede no mejorar el estado del hígado, sino causarle daño.

Para las hemorroides

Los nódulos hemorroidales son varices de las venas del recto. Para tratar esta enfermedad es importante mantener las paredes vasculares en un estado de tono que pueda resistir las cargas. El zumo natural, en este caso, será perfecto para tratar dicha dolencia. Se consume a lo largo del día en un volumen que no supere los dos litros. No se recomienda beberlo sin diluir; debe diluirse el zumo fresco en proporciones 1:1. La bebida debe tomarse media hora antes de las comidas, así se asimilará mejor y facilitará la evacuación de las heces de la cena anterior. Sin embargo, no debe olvidarse que pasada media hora es necesario comer algo, de lo contrario el zumo provocará una fermentación no deseada.

Zumo de naranja en la cosmetología

La mascarilla facial más sencilla es el zumo recién exprimido aplicado sobre la piel del rostro al menos durante media hora. Esto no solo ayudará a refrescar el aspecto, sino también a llenar la epidermis de vitaminas. También se puede machacar la pulpa de la naranja y aplicarla en la zona de los ojos; esto aliviará la hinchazón después de una noche de trabajo duro y eliminará las señales de malestar.

Para la piel seca, la mejor mezcla será zumo de naranja con crema agria grasa y una yema de huevo. Se pueden mezclar salvado de avena con tres a cinco cucharadas de zumo de naranja – no se encontrará un mejor exfoliante.

Perjuicios y contraindicaciones

El daño de cualquier producto se compone de su influencia en el organismo. Si existe intolerancia individual, por muy beneficioso que sea, dicho producto no debe utilizarse en ninguna forma. Las contraindicaciones para el uso del zumo de naranja son menores que las indicaciones, por lo que es necesario señalar el grado de beneficio que aporta frente al posible daño.

No se debe consumir zumo de naranja en ayunas, ya que puede aumentar la acidez del jugo gástrico.

La bebida está contraindicada en las siguientes enfermedades:

• hepatitis;
• gastritis hiperácidas;
• urolitiasis;
• pancreatitis;
• enfermedad ulcerosa del intestino/estómago;
• colecistitis, discinesia de las vías biliares;
• enteritis, colitis;
• enfermedad de cálculos biliares.

La bebida, si se abusa de ella en su forma pura, puede contribuir al desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2.

¡Tenga en cuenta! El esmalte dental sufre por el zumo de naranja, pero eso no significa que deba renunciar a él. Solo significa que, obligatoriamente, después de consumir el zumo, se debe enjuagar la boca con agua, y mejor aún, cepillarse los dientes.

Cómo preparar zumo de naranja en casa

El zumo que se puede hacer en casa sin añadir azúcar, conservantes ni colorantes es el más saludable. La forma más sencilla de hacerlo es utilizar la pulpa de la fruta y un exprimidor normal. Para ello, hay que lavar bien la fruta sin quitarle la piel, partirlo por la mitad y exprimir el zumo de la pulpa. Si el exprimidor permite ajustar el modo de cantidad de pulpa, es mejor hacer un zumo natural.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el zumo de naranja recién exprimido?

El zumo de naranja recién exprimido conserva sus propiedades beneficiosas solo durante 48 horas, luego se oxida. Después comienza el proceso de descomposición de componentes muy importantes, lo que lleva a la pérdida de oligoelementos y, como consecuencia, a la fermentación. Pasados dos días, el zumo sigue siendo apto para el consumo, pero las propiedades que se esperan de él se habrán perdido.

Cómo beber correctamente el zumo de naranja

Los zumos ácidos, como se dijo anteriormente, debido al contenido de ácidos orgánicos, se recomienda beberlos con pajita y solo después de las comidas.

Cuánto se puede beber al día

Los dietistas recomiendan beber al menos 200 ml de zumo de naranja recién exprimido al día. Esto no solo mejorará el funcionamiento del tracto gastrointestinal, rejuvenecerá el aspecto de la piel, sino que también ayudará a combatir los virus durante la época de resfriados. La regla principal es no excederse. Solo así la bebida puede ser beneficiosa.

¿Se puede beber en ayunas y por la noche?

Dado que se trata de un tipo de zumo ácido, se puede beber en ayunas, pero exclusivamente con el objetivo de perder peso y en forma diluida. Por eso, algunas dietas coinciden en que es necesario beber ciertas bebidas precisamente en ayunas, potenciando el efecto de las sustancias activas del producto correspondiente. Por la noche también se suele usar el zumo natural para matar el apetito. Sin embargo, si no se busca adelgazar, es mejor consumir esta bebida entre comidas.

Datos interesantes sobre las naranjas

La naranja es una increíble fruta solar; a su alrededor hay muchas historias diferentes, incluidas las relacionadas con su origen.

1. Existen países con leyes extrañas. Por ejemplo, en California, comer naranjas mientras se toma un baño se considera ilegal.
2. Las naranjas de color naranja solo se encuentran en la zona climática templada; en los trópicos son verdes.
3. Sorprendentemente, en caso de acidez estomacal severa, se puede aliviar con zumo de naranja, ya que el ácido de la fruta, al llegar al estómago, se convierte en alcalino.
4. Según las estadísticas, entre los amantes de los productos de perfumería, el aroma de naranja ocupa el tercer lugar después del chocolate y la vainilla.
5. El fruto de la naranja se considera una baya.
6. El 85% de toda la cosecha de naranjas en todo el mundo se utiliza para hacer zumo.
7. Precisamente el naranjo aportó su madera para hacer palitos que en todo el mundo sirven como herramienta de manicura.
8. La mayor cosecha de cítricos en todo el mundo la proporcionan precisamente las naranjas.
9. Está científicamente demostrado que las naranjas ayudan a combatir el cáncer.

Foto de zumo de naranja