Artículos útiles
Para su salud, hemos recopilado artículos útiles sobre comida y alimentación saludable.
Leer artículos
Conservación de alimentos
Para que los alimentos se mantengan frescos y
saludables, es necesario conservarlos
correctamente.
Cómo conservar los alimentos

Uryuk: ¿qué fruta es, propiedades beneficiosas y contraindicaciones?

Uryuk — de aspecto discreto, pero muy beneficioso, este fruto seco es menos conocido para el gran público que el brillante orejón. Este fruto seco, que contiene vitaminas de la belleza y un complejo de minerales, no solo forma parte de las recetas culinarias de la cocina casera. También se utiliza en la medicina popular y la cosmetología.



Uryuk: qué es, cómo se ve y de qué se hace

Orejón, sheptala, Uryuk, kaisa, ashtak — todos son derivados del albaricoque, diferenciándose por el método de secado. Se cree que el Uryuk conserva más nutrientes que los demás.

Uryuk

Cómo es su aspecto

El fruto seco es sabroso y fácil de almacenar, pero su apariencia es poco presentable y nada atractiva. El fruto es un fruto entero con hueso que se ha secado en el árbol.

Bajo la acción del sol abrasador y los vientos, el fruto se arruga, pierde humedad y cambia de color a un gris parduzco con motas marrones.

De qué está hecho

El producto natural Uryuk son albaricoques secos que, después de madurar, se dejaron secar en las ramas del árbol frutal, se secaron al sol o a la sombra.

Uryuk y orejón: ¿cuál es la diferencia y cuál es más saludable?

La diferencia entre el orejón y el Uryuk radica en el método de secado, la apariencia y la concentración de nutrientes.

En qué se diferencian

El orejón se prepara a partir de frutos maduros partidos sin hueso, horneándolos en hornos o secadoras especiales. El Uryuk se deshidrata con hueso de forma natural — en las ramas del árbol, a la sombra, al sol.

El orejón anaranjado y soleado, que conserva su carnosidad, tiene un aspecto atractivo y goza de mayor demanda que el Uryuk gris parduzco y arrugado. Los productores preservan el color brillante del orejón recubriendo la piel con ácido sulfuroso o tratándolo con anhídrido sulfuroso.

Además del atractivo visual, el tóxico dióxido de azufre proporciona protección contra hongos, bacterias dañinas e insectos parásitos.

Qué es más beneficioso

Si se eligen albaricoques secos teniendo en cuenta los beneficios para la salud, se debe dar preferencia al Uryuk natural. En él se conservan más nutrientes, algo que saben bien los pueblos de Asia Central, que utilizan este producto en platos de su cocina nacional. Los europeos, en cambio, suelen elegir el hermoso y carnoso orejón sin entrar en los detalles de producción.

Composición y contenido calórico

El Uryuk es rico en fibra, azúcares naturales, betacaroteno, vitaminas A, E, PP, del grupo B, potasio, magnesio, hierro. Los albaricoques secos contienen ácidos orgánicos málico, cítrico, tartárico y salicílico, necesarios para las transformaciones metabólicas de la energía.

Contenido en 100 g de Uryuk de vitaminas y minerales:

Vitaminas:

  • Betacaroteno — 3,5 mg.
  • A — 0,6 mg.
  • Tocoferol — 5,5 mg.
  • Ácido nicotínico — 3,8 mg.
  • Riboflavina — 0,2 mg.
  • Tiamina — 0,1 mg.
  • C — 4 mg.

Micro y macronutrientes:

  • Hierro — 3,2 mg.
  • Potasio — 1781 mg.
  • Magnesio — 109 mg.
  • Fósforo — 152 mg.
  • Calcio — 166 mg.
  • Sodio — 17 mg.

Proteínas, grasas e hidratos de carbono por 100 g de producto: 9 g, 2 g, 90 g respectivamente. Valor energético: 242 kcal.

Cómo beneficia el Uryuk al organismo humano

Beneficios generales

Los antioxidantes presentes en los albaricoques secos frenan la oxidación por radicales libres, protegen contra inflamaciones internas, rayos ultravioleta y aire contaminado. Las vitaminas A, E, C aceleran la regeneración de las membranas celulares dañadas, aumentan el estado inmunitario, optimizan el metabolismo y retrasan el envejecimiento.

Para qué es beneficioso el Uryuk

Otras acciones beneficiosas del Uryuk:

  1. Neutraliza las toxinas.
  2. Participa en la síntesis de colágeno, elastina y en la contracción muscular.
  3. Mejora la microbiota intestinal, tiene efecto laxante.
  4. Inhibe el crecimiento de células cancerosas.
  5. Regula el nivel de colesterol en sangre, previene la formación de placas de colesterol y el estrechamiento de la luz vascular.
  6. Mantiene las funciones del miocardio, normaliza la presión arterial, reduce el riesgo de accidentes vasculares.
  7. Elimina del organismo las sales de metales pesados y radionúclidos.
  8. Aumenta la percepción de la luz, previene alteraciones de la adaptación crepuscular, la agudeza visual y el desarrollo de cataratas.
  9. Mejora la conducción de los impulsos nerviosos, previene trastornos neurológicos y disfunción de las gónadas.
  10. Mineraliza la columna vertebral, los huesos de la pelvis y las extremidades.
  11. Regula el equilibrio ácido-base, hídrico y electrolítico, así como el metabolismo energético.
  12. Aumenta la resistencia del organismo frente a los resfriados.
  13. Contribuye al aumento de la masa muscular.
  14. Tiene propiedades diuréticas.
  15. Previene el desarrollo de depresiones y fatiga crónica.

El Uryuk es beneficioso para perder peso y combatir la avitaminosis. El fruto seco combate las migrañas, estimula la secreción de jugos gástricos y alivia la hinchazón.

Para mujeres

  1. Los albaricoques secos son un detox para el organismo femenino. El Uryuk acelera la digestión y la eliminación de productos de desecho y sustancias tóxicas.
  2. Las vitaminas de la belleza, el ácido cítrico y el calcio presentes en el producto mantienen la salud y juventud de la piel, los dientes y las uñas.
  3. Con el consumo regular de fruta desecada se mantiene el pH normal de la piel, se exfolia la capa córnea de la epidermis y se alisan las arrugas. La piel adquiere elasticidad, suavidad y firmeza. Se mejora la nutrición de los folículos pilosos. El cabello deja de caerse, se vuelve más denso, brillante y vital.
  4. El Uryuk mantiene las funciones de los órganos reproductivos, aumenta la fertilidad y combate las neurosis. Durante el SPM y la menopausia, estabiliza el estado psicoemocional y reduce la intensidad de los dolores menstruales.

Para hombres

Los albaricoques secos mantienen el buen funcionamiento del corazón, reducen el riesgo de accidentes cerebrovasculares e infartos. Estas frutas aumentan la resistencia al estrés, la resistencia física y recuperan los músculos tras el trabajo físico o la práctica deportiva.

El potasio, el magnesio y los antioxidantes presentes en los albaricoques secos ejercen efectos beneficiosos para la salud masculina:

  1. Mejoran la circulación sanguínea en la zona pélvica y los órganos genitales.
  2. Normalizan el funcionamiento de la próstata y previenen la inflamación.
  3. Mantienen la función eréctil.
  4. Participan en la transmisión de los impulsos nerviosos y aumentan la sensibilidad de las terminaciones nerviosas.

Además, los albaricoques secos previenen el daño vascular en hombres con diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.

Para los niños

Los pediatras recomiendan incluir albaricoques en la dieta infantil para prevenir resfriados, mantener la agudeza visual, algo importante ante las altas exigencias escolares.

Los albaricoques secos regulan la digestión y eliminan el estreñimiento. El fósforo, el magnesio y las vitaminas del grupo B previenen las neurosis, suavizan los efectos del estrés y mejoran la función cerebral. En niños con anemia ferropénica, aumentan los niveles de hemoglobina.

Los albaricoques secos en compota se dan a los niños a partir del año de edad, y a partir de los tres años si tienen tendencia a las alergias.

Durante el embarazo

Beneficios de los albaricoques secos para embarazadas:

  • Aportan al organismo vitaminas y minerales:
  • Mejoran la digestión y el peristaltismo intestinal, eliminan el estreñimiento;
  • Aumentan los niveles de hemoglobina;
  • Contribuyen a la formación del esqueleto y de los sistemas nervioso y respiratorio del bebé;
  • Reducen el riesgo de patologías fetales, aborto espontáneo o parto prematuro;
  • Normalizan la presión arterial;
  • Previenen los calambres en las pantorrillas.

El producto reduce la intensidad de la toxicosis, normaliza el sueño y el equilibrio hormonal, y alivia la hinchazón.

Durante la lactancia

La vitamina A liposoluble contenida en 100 g de albaricoques secos cubre el 65% de las necesidades diarias del organismo. El retinol regula la producción de leche materna, por lo que los pediatras recomiendan a las madres lactantes incluir este producto en su dieta.

Los albaricoques secos aportan energía al organismo, suministran vitaminas y calcio necesarios para la lactancia, estabilizan el estado psicoemocional y previenen la depresión posparto.

Para adelgazar

El alto valor energético de 100 g de albaricoques secos no afecta a la pérdida de peso, ya que para saciarse basta con comer 3 o 4 frutos, cuyo contenido calórico es tres veces menor.

Beneficios de los albaricoques secos para la pérdida de peso:

  • Ayuda a controlar la sobreingesta;
  • Reduce el ansia por los dulces y productos de repostería;
  • Acelera las reacciones metabólicas, evitando la acumulación de grasas;
  • Elimina el colesterol «malo»;
  • Regula la digestión y mejora la flora intestinal;
  • Combate el nerviosismo y el mal humor;
  • Aporta energía y protege el corazón de sobrecargas durante la práctica de fitness;
  • Ayuda a limpiar el intestino, eliminar el exceso de líquidos y toxinas;
  • Aporta nutrientes al organismo debilitado por las dietas.

Para acelerar la digestión y el metabolismo, los dietistas recomiendan beber en ayunas una infusión o compota de albaricoques secos 2 o 3 veces por semana, cocinar gachas con los frutos para el desayuno y preparar postres ligeros. Es preferible consumir platos con albaricoques secos antes del mediodía.

El mayor beneficio para perder kilos de más lo aporta la combinación de frutas secas con carne magra de ave o bebidas lácteas fermentadas bajas en grasa.

Huesos del Uryuk: ¿se pueden comer y en qué son beneficiosos?

En los núcleos de los huesos de albaricoque se concentra hasta un 60% de aceite con ácidos grasos linolénico y oleico.

Huesos de albaricoque

Además, la composición del producto incluye:

  • retinol, ácidos nicotínico y ascórbico;
  • vitaminas F, B17;
  • proteínas;
  • fosfolípidos;
  • hierro, magnesio, potasio, flúor;
  • ácidos orgánicos;
  • ácido cianhídrico.

Debido al último componente, muchos temen comer los huesos de albaricoque, considerándolos tóxicos. Una porción de más de 20 g puede ser perjudicial para la salud. El daño del veneno se neutraliza cociendo al vapor o tostando el producto en el horno. Con el tratamiento térmico, el ácido cianhídrico se descompone y los núcleos se vuelven seguros.

Los huesos de albaricoque limpian el organismo de parásitos, protegen el corazón, los vasos sanguíneos y los órganos respiratorios, y previenen enfermedades oncológicas. En la medicina china, los núcleos se utilizan para tratar las articulaciones y restaurar el tono muscular.

En cosmética, se utiliza el aceite de huesos de albaricoque para regenerar las lesiones de la piel y detener los focos de inflamación. Las cremas y sueros con aceite se aplican en la piel de los bebés contra la dermatitis del pañal. Los productos cosméticos con extracto de albaricoque se utilizan para la celulitis, para masajes y para alisar la piel envejecida.

La cáscara quemada de los núcleos se utiliza para producir absorbentes y rímel.

¿Se puede consumir en caso de enfermedades?

El efecto del albaricoque seco en el organismo en diferentes enfermedades es ambiguo. El producto es útil en la diabetes mellitus no complicada con obesidad, estreñimiento, hemorroides, enfermedades hepáticas y gota.

Los albaricoques se excluyen del menú en caso de gastritis aguda, colecistitis, pancreatitis, exacerbación de úlcera péptica gástrica e intestinal.

Para la diabetes

En cantidades moderadas (4-5 piezas al día), el albaricoque seco es beneficioso para los pacientes con diabetes mellitus. El albaricoque seco:

  • reduce el riesgo de infartos e ictus;
  • regula la digestión;
  • acelera las reacciones metabólicas;
  • reduce la presión arterial;
  • normaliza el funcionamiento intestinal;
  • previene el desarrollo de anemia e hipoglucemia;
  • activa la respuesta inmunitaria;
  • favorece la regeneración celular y cicatriza heridas;
  • mantiene la salud de los riñones y los órganos de la visión.

Los endocrinólogos recomiendan consumir albaricoque seco durante la primera mitad del día. Para reducir el índice glucémico, los albaricoques secos se comen con zanahoria o requesón. Estos productos retardan la absorción de glucosa.

Importante: índice glucémico del albaricoque seco — 30-35 unidades.

Para la pancreatitis

Los gastroenterólogos permiten incluir el albaricoque seco en la dieta en pequeñas cantidades solo durante períodos de remisión estable. En la pancreatitis aguda, después del ayuno se pueden consumir infusiones coladas de frutas o compota sin azúcar añadido. La pulpa de la fruta seca, rica en fibra, se excluye de la dieta.

En la forma crónica de inflamación del páncreas, el albaricoque seco, después de remojarlo, se añade a papillas, salsas, carne y guisos en una cantidad que no supere los 80 g.

Para la gastritis

La cantidad máxima permitida de albaricoque seco durante la remisión de la gastritis con baja acidez es de 5 piezas. En la forma hiperácida de la enfermedad solo se permiten compotas y decocciones.

En caso de exacerbación de la enfermedad, el producto con ácidos orgánicos en su composición está prohibido para cualquier forma de la enfermedad. El orejón consumido en ayunas provoca por sí mismo una exacerbación de la inflamación de la mucosa gástrica.

Para el estreñimiento

Cien gramos de orejón cubren la necesidad de fibra del organismo en un 88%. Son las fibras dietéticas las que reducen el tiempo de tránsito de los alimentos por el intestino grueso, minimizando la acumulación de toxinas y carcinógenos.

La fibra de los albaricoques secos mejora el flujo de bilis y la motilidad intestinal, tiene un suave efecto laxante y previene los trastornos de las deposiciones.

Uryuk en la medicina popular

El producto se incluye en recetas de la medicina popular para fortalecer el organismo, mejorar el peristaltismo intestinal, perder peso y mejorar la composición de la sangre:

Uryuk en la medicina popular

  1. Ponga en un termo 100 g de orejón, y 20 g de espino blanco y escaramujo. Vierta 0,5 l de agua hirviendo y déjelo en infusión durante 6 horas. Tome la bebida media hora antes del desayuno, el almuerzo y la cena, 150 ml cada vez. La infusión de albaricoque aumenta el tono vascular, el nivel de hemoglobina y diluye la sangre.
  2. Para acelerar el proceso de adelgazamiento, hágase un día de ayuno con albaricoques. Vierta un vaso de agua hirviendo sobre 0,3 kg de orejón sin hueso. Pasados 10 minutos, triture la mezcla con una batidora de inmersión. Añada 0,5 l de zumo de albaricoque fresco. Divida la bebida obtenida en cuatro porciones y tómela cada 3 horas. Para que la limpieza intestinal sea más efectiva, beba al menos dos litros de agua pura al día.
  3. Prepare una mezcla vegetal con partes iguales de orejón, ciruelas pasas, pasas negras y limón. Mézclelo y tritúrelo con una batidora. Cúbralo con miel fresca. Tome una cucharada sopera antes del desayuno y de la cena. Este remedio fortalece el músculo cardíaco, nutre el organismo con vitaminas y minerales, y es beneficioso para la fatiga crónica, el estrés y las neurosis.
  4. Para aliviar el estreñimiento, prepare una infusión en un termo. Vierta un litro de agua a 80 grados sobre un vaso de orejón lavado. Pasadas 12-15 horas, retire la fruta y tome la bebida como un té.

Se recomienda que las personas que toman laxantes y diuréticos incluyan albaricoques secos en su dieta para reponer las reservas de potasio, y quienes toman antibióticos para una absorción más rápida.

Uso en cosmetología

En cosmetología casera, el orejón se incluye en recetas de mascarillas y exfoliantes para eliminar la sequedad, la descamación, limpiar la piel y suavizar las arrugas:

Mascarilla hidratante

Vierta la misma cantidad de agua hirviendo sobre 50 g de orejón sin hueso. Tras rehidratarlo, añada al albaricoque 15 g de crema agria, 15 g de requesón, una gota de aceite de rosa y una cucharadita de miel. Mezcle hasta obtener una consistencia homogénea. Extienda la mezcla sobre el rostro. Transcurridos veinte minutos, lávese con agua tibia.

Mascarilla nutritiva

Mezcle 30 g de copos de avena con orejón triturado. Añada 2 cucharadas soperas de agua hirviendo. Pasados 15 minutos, incorpore a la mezcla 2 gotas de aceite de jojoba y 1 cucharadita de miel. Aplique la mascarilla sobre el rostro y manténgala durante un cuarto de hora. Esta composición vitamínica no solo nutre, sino que también limpia los poros, previniendo el acné.

Exfoliante de cáscara de huesos

Extraiga los núcleos de 3–4 huesos de albaricoque. Triture las cáscaras hasta obtener un polvo. Añádalo a su limpiador facial líquido. Aplique con suaves movimientos de masaje, procurando no estirar la piel del rostro.

El uso del orejón en cosmética se debe a su contenido en vitaminas de la belleza.

Uso en la cocina

En Asia Central, con el orejón se prepara pilaf, se hornea pan, magdalenas, se hacen guisos y postres. Se estofa carne con él para darle un toque ácido picante, se usa como relleno de empanadas. Con los albaricoques secos se cocinan compotas, mermelada, y se elaboran tinturas medicinales.

El fruto seco combina bien con jengibre, zanahoria, productos lácteos fermentados, frutos secos, arroz y avena.

Perjuicios y contraindicaciones

El orejón está contraindicado en caso de alergia, exacerbación de pancreatitis, gastritis, úlcera péptica, incontinencia intestinal y exceso de potasio en sangre. Debido a la propiedad de los albaricoques de reducir la presión arterial, se debe evitar su consumo en caso de hipotensión y asma.

El consumo excesivo de los frutos causa daños al organismo, provocando trastornos digestivos, flatulencia, hinchazón abdominal y diarrea. Superar la dosis recomendada por los dietistas de este producto alto en calorías conlleva el riesgo de aumento de peso.

Cómo elegir y conservar

Para distinguir el producto secado en el árbol de la fruta seca preparada en secaderos industriales con productos químicos, siga los consejos de expertos:

Cómo elegir y almacenar el orejón

  1. Los frutos de calidad tienen un aspecto poco llamativo, están cubiertos de una piel arrugada de color grisáceo-marrón sin signos de moho ni podredumbre. Una superficie brillante y naranja indica que los frutos han sido tratados con ácido sulfuroso.
  2. Los albaricoques correctamente secados no se pegan a las manos ni liberan jugo al presionarlos. Su pulpa es firme y densa al tacto.
  3. El orejón secado al sol huele sutilmente a albaricoque. En los frutos de hornos y secaderos industriales, al aroma afrutado se le mezclan notas de química y ahumado.
  4. En cuanto al sabor, los frutos secos de calidad son agridulces. Un sabor empalagoso indica que los frutos se han sumergido en jarabe de azúcar.

Las propiedades del orejón se conservan en la estantería del armario de cocina o en una despensa oscura durante no más de 30 días. Los frutos secos se conservan hasta seis meses en el frigorífico y hasta un año y medio en el congelador.

El envase adecuado para almacenarlos son recipientes de plástico para alimentos con cierre hermético y frascos de vidrio. En bolsas de tela de lino, el orejón se seca y es atacado por insectos parásitos. En bolsas de celofán, el producto «se asfixia» y se enmohece rápidamente.

Dónde comprarla y su precio

Se puede adquirir orejón en supermercados, mercados, ferias de vendedores de frutas secas y en plataformas de internet. El precio del producto es de 1,70–3,80 €, según la variedad de albaricoques y la región.

Cómo consumir correctamente el Uryuk

Las frutas secas se escaldan con agua hirviendo y se dejan reposar 8 horas en un termo. La infusión, de sabor agradable y dulce con los albaricoques rehidratados, se sirve en el desayuno como una bebida vitamínica que aporta energía para todo el día.

Cuánto se puede comer al día

La cantidad máxima recomendada de orejón es de 100 g al día o de 8 a 12 frutos. Si se consume en mayor cantidad, puede provocar una reacción alérgica o trastornos digestivos.

¿Se puede comer por la noche?

Si sigue una dieta, es mejor comer frutas dulces en la primera mitad del día. En pequeñas dosis, se pueden comer orejones 1 hora antes de dormir.

La medicina popular recomienda consumir por la noche 5 unidades de albaricoque seco con hueso o sin hueso, un higo y una ciruela pasa durante mes y medio para recuperar los discos intervertebrales.

Cómo hacer Uryuk en casa

Para obtener un producto de calidad, se necesitan albaricoques completamente maduros sin manchas ni daños.

Cómo hacer albaricoques secos

Recomendaciones para la preparación:

  1. Lave las frutas y colóquelas sobre una toalla. Déjelas hasta que se evapore toda la humedad.
  2. Precaliente el horno a 60 grados.
  3. Coloque los albaricoques en una bandeja de horno. Introdúzcalos en el horno.
  4. Séquelos con la puerta abierta durante unas 7 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  5. Enfríe los albaricoques secos a temperatura ambiente y guárdelos.

En casas particulares y casas de campo, los albaricoques se secan al aire libre. Cada día, durante una semana, las frutas se colocan bajo la luz directa del sol o bajo un cobertizo, dándoles la vuelta cada 3-4 horas. Por la noche, se meten en casa.

Qué se puede preparar con Uryuk: recetas

Con los albaricoques secos se preparan mermelada, confitura, jalea y dulce de fruta. Se cocina compota para el invierno y sopas dulces. La fruta se añade a gachas y pilaf.

Mermelada

Para cocinar una sabrosa mermelada con un aroma intenso de albaricoques secos, necesitará 1 kg de albaricoques secos, 900 g de azúcar y dos tercios de un vaso de agua.

Cómo preparar:

  1. Lave la fruta desecada y séquela. Córtela por la mitad y extraiga los huesos.
  2. Cueza a fuego lento un almíbar con agua y azúcar durante 10 minutos.
  3. Vierta los orejones en un recipiente con el almíbar. Cuando hierva, retire el recipiente del fuego. Enfríe a temperatura ambiente.
  4. Lleve la mezcla de frutas a ebullición por segunda vez.
  5. Después de enfriar, vuelva a poner el recipiente al fuego por tercera vez y cueza a fuego lento durante 15 minutos.
  6. Vierta la mermelada en botes esterilizados y ciérrelos con tapas metálicas. Déles la vuelta y cúbralos con una manta de lana.

Cuando la mermelada se haya enfriado por completo, trasládela a un lugar fresco.

Compota

Para cocinar compota de albaricoques secos para el invierno, prepare:

  • 1 kg de albaricoques secos;
  • 2 l de agua;
  • 800 g de azúcar granulada;
  • 50 ml de zumo de limón.

Etapas de preparación:

  1. Lave las frutas. Si están demasiado secas, déjelas en remojo un rato.
  2. Ponga una cacerola con agua al fuego.
  3. Cuando hierva, añada el azúcar, los albaricoques secos y el ácido cítrico.
  4. Retire el recipiente del fuego una vez que el azúcar se haya disuelto por completo.
  5. Pasados 10 minutos, retire las frutas de la cacerola y vuelva a hervir el almíbar.
  6. Esterilice en el horno botes de un litro.
  7. Coloque las frutas en ellos. Si lo desea, puede añadir un par de rodajas de limón.
  8. Vierta el almíbar hirviendo hasta el borde del cuello, cubra con tapas metálicas y ciérrelos.

Pilaf

Para preparar pilaf con ternera y albaricoques secos necesitará los siguientes ingredientes:

  • 250 g de carne;
  • 0,5 kg de arroz de grano largo;
  • 150 g de zanahoria;
  • una cebolla;
  • 0,5 tazas de aceite vegetal;
  • sal y especias para pilaf.

Modo de preparación:

  1. Ponga el arroz en remojo en un bol durante varias horas. Enjuáguelo, cambiando el agua siete veces.
  2. Corte la cebolla en medias lunas y la zanahoria en bastones. Limpie las membranas de la ternera y córtela en dados pequeños.
  3. Caliente el aceite en un caldero. Sofría la carne. Añada la cebolla y la zanahoria. Continúe cocinando durante otros 10 minutos.
  4. Cubra el zirvak con agua y estofe la carne con las verduras durante media hora.
  5. Sazone, añada la mezcla de especias y remueva.
  6. Coloque en el caldero una capa uniforme de albaricoques secos sin hueso, y encima el arroz.
  7. Cubra con agua hasta 1,5 cm por encima del cereal. Baje el fuego.
  8. Cuando el líquido se haya absorbido, apague la placa. Deje el caldero con el plov sobre el fuego caliente para que repose hasta que esté listo.

Sirva con el plov una ensalada de rábano, repollo o tomates con cebolla.

Vídeo: cómo cocer compot de frutos secos Desplegar

¿Se puede dar a los animales?

Los albaricoques secos se pueden dar a gatos y perros ocasionalmente, ya que las frutas tienen un fuerte efecto laxante, especialmente en cachorros y gatitos.

Se remojan los albaricoques secos en agua tibia, se da a la mascota un trozo pequeño y se observa la reacción. Si no hay reacciones adversas, se ofrece otro.

Los albaricoques secos mejoran el bienestar, levantan el ánimo y tienen otros efectos beneficiosos en el organismo si se consumen con moderación y teniendo en cuenta las contraindicaciones.

Importante: toda la información en el sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. Antes de aplicar cualquier recomendación, consulte a un especialista cualificado. Ni la redacción ni los autores se hacen responsables de cualquier posible daño causado por los materiales.


Dejar un comentario

Frutos secos

Frutas

Bayas