Ciruelas pasas: propiedades beneficiosas y contraindicaciones
Las ciruelas pasas son un dulce favorito de muchos adultos y niños. Este producto no solo posee un excelente sabor, sino que también puede influir positivamente en el organismo humano, aportando vitaminas y muchos macro y micronutrientes.
- Qué son las ciruelas pasas y cómo se ven
- Composición y contenido calórico
- Para qué son beneficiosas las ciruelas pasas
- Para mujeres
- Para hombres
- Durante el embarazo
- Durante la lactancia
- Para los niños
- ¿Se pueden comer ciruelas pasas durante la pérdida de peso?
- Las ciruelas pasas en la medicina
- Para la diabetes
- Para la pancreatitis
- Para la gastritis
- Para el intestino
- Para el estreñimiento
- Para la gota
- Para el hígado
- Para las hemorroides
- Para la colecistitis
- Recetas de la medicina popular a base de ciruelas pasas
- Bebida con ciruelas pasas y Cahors para mejorar el sistema inmunológico
- Remedio para tratar callosidades
- Remedio para limpiar el intestino
- Las ciruelas pasas en la cosmética
- Mascarilla para piel extremadamente sensible
- Mascarilla nutritiva
- Mascarilla contra erupciones cutáneas
- Para piel normal o demasiado seca
- Mascarilla de requesón
- Mascarilla para piel grasa
- Perjuicios y contraindicaciones
- Cómo seleccionar y almacenar ciruelas pasas
- Cómo hacer ciruelas pasas en casa
- Qué se puede preparar con ciruelas pasas: recetas
- Ensalada
- Sopa
- Cómo cocer compota de ciruelas pasas
- Cómo consumir adecuadamente las ciruelas pasas
- ¿Se pueden comer en ayunas y por la noche?
- Cuánto se puede comer al día
- ¿Es necesario lavarlas antes de consumirlas?
- Datos interesantes sobre las ciruelas pasas
Qué son las ciruelas pasas y cómo se ven
A pesar de la gran popularidad de este producto, no todo el mundo sabe que se elabora a partir de la ciruela negra común. Para ello se utilizan principalmente las siguientes variedades:
- Húngara.
- Stanley.
- Kromán.
Para la elaboración de ciruelas pasas se utilizan únicamente frutos maduros. Las ciruelas se seleccionan cuidadosamente, eliminando las estropeadas y verdes, se lavan y se secan. Se permite el uso de frutos con hueso o sin él.

Las ciruelas pasas de alta calidad tienen un color negro intenso y un ligero brillo característico. Este tipo de fruto seco difiere en tamaño de las frutas con las que se elabora. Tras el secado, la ciruela reduce su tamaño y volumen. La superficie se vuelve arrugada, pero conserva su suavidad.
Composición y contenido calórico
La composición de las ciruelas pasas incluye muchos componentes necesarios para el funcionamiento normal del organismo humano. Estos frutos secos contienen:
- Betacaroteno.
- Tiamina.
- Riboflavina.
- Niacina.
- Ácidos pantoténico, fólico y ascórbico.
- Piridoxina.
- Tocoferol.
- Potasio.
- Cloro.
- Calcio.
- Fósforo.
- Sodio.
- Magnesio.
- Hierro.
- Cinc.
- Manganeso.
- Selenio.
- Cobre.
Gracias a esta composición tan rica, las ciruelas pasas se consideran uno de los productos más beneficiosos, que no solo ayudan a aportar al organismo las vitaminas que faltan, sino también a tratar enfermedades graves. Además, 100 g de ciruelas pasas contienen solo 239 calorías. Esto permite incluirlas en el menú diario incluso de las personas que siguen una dieta para perder peso.
Para qué son beneficiosas las ciruelas pasas
Las propiedades beneficiosas de las ciruelas pasas han sido confirmadas por numerosos estudios. Los especialistas afirman que estos frutos secos pueden influir positivamente en el funcionamiento de muchos órganos internos, incluidos los riñones y el hígado.
La rica composición de las ciruelas pasas asegura su efecto positivo en el sistema cardiovascular, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y previene el envejecimiento prematuro de todo el organismo. Además, el consumo regular de estos frutos secos puede mejorar el estado de la piel de todo el cuerpo, prevenir el desarrollo de caries y aumentar el rendimiento.
Para mujeres
Según muchos terapeutas, las ciruelas pasas son un producto indispensable para el funcionamiento normal del organismo femenino. Ayudarán a hacer frente a muchos problemas:
- estados depresivos;
- irritabilidad excesiva;
- ansiedad;
- insomnio.
Además, el consumo regular de estos frutos secos ayudará a cada mujer:

- Mantener un aspecto atractivo a cualquier edad. La rica composición de las ciruelas pasas ralentiza el envejecimiento de la piel, devolviéndole firmeza, elasticidad y suavidad.
- Deshacerse del exceso de kilogramos. La composición de las ciruelas pasas incluye una gran cantidad de antioxidantes y ácidos orgánicos que contribuyen a la pérdida de peso.
- Prevenir el desarrollo de enfermedades oncológicas. El consumo regular de una pequeña cantidad de ciruelas pasas es una de las formas naturales más eficaces de prevenir el desarrollo de cáncer.
Para hombres
Estos frutos secos no son menos beneficiosos para el organismo masculino. El consumo sistemático de ciruelas pasas puede prevenir el desarrollo de procesos patológicos que afectan negativamente la potencia. Además, un hombre que incluye ciruelas pasas en su menú diario se enfrenta con mucha menos frecuencia a problemas como:
- avitaminosis;
- falta de energía;
- bajos niveles de testosterona en el organismo;
- enfermedades del sistema genitourinario.
Durante el embarazo
Durante el embarazo, los especialistas no solo no prohíben, sino que recomiendan encarecidamente incluir ciruelas pasas en la dieta diaria. Estos frutos secos ayudan a la mujer embarazada a hacer frente a muchos problemas, entre ellos:
- toxicosis grave;
- estreñimiento frecuente;
- hinchazón de extremidades;
- inmunidad reducida;
- avitaminosis;
- bajos niveles de hemoglobina en la sangre.
Durante la lactancia
Sin embargo, el período posparto implica la abstinencia temporal o total del consumo de ciruelas pasas si el recién nacido está siendo amamantado. Los pediatras permiten a las madres jóvenes comenzar a introducir frutos secos en su dieta solo después de que el bebé haya alcanzado los dos meses de edad. Además, se deben respetar todas las restricciones y controlar el estado del niño.
En caso de que el bebé presente reacciones alérgicas u otras reacciones adversas, se debe consultar inmediatamente al pediatra de cabecera y dejar de consumir los frutos secos por completo.
Para los niños
Muchos pediatras hablan de los beneficios de las ciruelas pasas para los niños. Pueden influir positivamente en el organismo en crecimiento del bebé, favoreciendo:
- la rápida eliminación de toxinas;
- la reducción del nivel de colesterol en sangre;
- la normalización de la circulación sanguínea;
- la aceleración del metabolismo;
- el desarrollo adecuado;
- el crecimiento activo;
- el aumento de la inmunidad.
¿Se pueden comer ciruelas pasas durante la pérdida de peso?
Las mujeres que desean perder algunos kilos de más se preguntan si se pueden comer estos frutos secos durante la dieta. Los nutricionistas experimentados afirman que no se deben excluir por completo de la dieta diaria. Sin embargo, habrá que limitar su consumo.

La rica composición de la ciruela pasa puede tener un efecto beneficioso en el organismo de la mujer que sigue una dieta. Ayudará a:
- Saturar el organismo con todas las vitaminas, micro y macronutrientes necesarios.
- Eliminar el exceso de grasas, lo cual es posible gracias al alto contenido de fibra en los frutos secos.
- Prevenir el desarrollo de procesos patológicos en el tracto gastrointestinal.
- Prevenir la acumulación de colesterol malo, lo cual es importante al intentar perder peso.
- Prevenir el aumento brusco del nivel de azúcar en sangre.
- Eliminar todas las toxinas y desechos acumulados.
Teniendo en cuenta todas las características del efecto de la ciruela pasa en el cuerpo humano, no será necesario renunciar a su consumo durante la dieta. No causará aumento de peso si se consume con moderación e incluso ayudará a reducirlo.
Las ciruelas pasas en la medicina
La ciruela pasa es uno de los pocos alimentos que pueden potenciar el efecto de los medicamentos y contribuir a la recuperación completa en el tratamiento de muchas enfermedades. Los terapeutas recomiendan consumir regularmente estos frutos secos a personas que padecen:
- de algunas enfermedades del sistema cardiovascular;
- de estrés frecuente;
- de fatiga constante y baja productividad;
- litiasis urinaria;
- de acidez elevada;
- de hipertensión arterial constante;
- de algunas enfermedades del tracto gastrointestinal.
Además, los frutos secos se utilizan en el tratamiento y prevención de la avitaminosis, la gota, las patologías renales y hepáticas.
Para la diabetes
Los terapeutas no prohíben el consumo de ciruela pasa a los pacientes que padecen diabetes. Sin embargo, la dosis diaria permitida solo puede ser calculada por el médico tratante, que conoce las características del curso de la enfermedad, las patologías concomitantes y el estado general de la persona.
En la cantidad adecuada, la ciruela pasa puede tener un efecto positivo en el organismo del diabético, prevenir el aumento brusco del nivel de azúcar en sangre, aportar la cantidad necesaria de nutrientes, detener el desarrollo de muchas enfermedades peligrosas y mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico.
Importante: el índice glucémico de la ciruela pasa — 40 unidades.
Para la pancreatitis
A los pacientes que padecen pancreatitis, los gastroenterólogos no recomiendan incluir ciruela pasa en el menú diario sin consultar previamente al médico tratante. Su consumo no está permitido a todos los pacientes y solo en cantidades limitadas.
Los especialistas afirman que en algunos casos estos frutos secos pueden ayudar a combatir los síntomas desagradables de la enfermedad, eliminar los procesos inflamatorios e incluso eliminar del organismo todas las toxinas acumuladas. Al mismo tiempo, en otros pacientes se puede observar un empeoramiento del estado general.
Para la gastritis
Durante el curso agudo de una enfermedad o la exacerbación de su forma crónica, las ciruelas pasas, como todos los demás frutos secos, deben excluirse por completo de la dieta diaria. De lo contrario, este producto causará irritación de las membranas mucosas, aumento de los síntomas y empeoramiento del estado general.
Sin embargo, los gastroenterólogos no recomiendan a sus pacientes que renuncien por completo al consumo de este útil producto. Los especialistas recomiendan empezar a introducirlo en el menú principal tras la recuperación completa y la restauración de todas las funciones del tracto gastrointestinal. Las ciruelas pasas ayudarán a recuperarse de la enfermedad y a fortalecer el organismo.
Para el intestino
Las ciruelas pasas se consideran un producto indispensable para los problemas intestinales. El consumo regular de estos frutos secos ayudará a solucionar de una vez por todas el problema del estreñimiento. Además, las ciruelas pasas se utilizan para limpiar el intestino cuando el organismo humano sufre de falta de fruta fresca.
Para el estreñimiento
Muchos terapeutas recomiendan las ciruelas pasas a aquellos pacientes que sufren de estreñimiento. El consumo regular de estos frutos secos ayudará a deshacerse completamente de este problema. Además, se permite su consumo incluso a mujeres embarazadas y niños que hayan alcanzado los seis meses de edad.
Para la gota
Durante el período de exacerbación de una enfermedad como la gota, los especialistas aconsejan a sus pacientes que excluyan las ciruelas pasas de la dieta diaria. Su consumo solo está permitido después de la normalización del estado, la eliminación completa de los síntomas y la llegada de una remisión estricta. En ese período, las ciruelas pasas ayudarán a la persona a llenar el organismo de sustancias útiles, vitaminas, micro y macroelementos, lo que ayudará a recuperarse tras la exacerbación de esta grave enfermedad.
Para el hígado
Estos frutos secos también serán un producto indispensable en aquellas situaciones en las que sea necesario restaurar la función hepática. Las ciruelas pasas ayudarán a limpiar este órgano vital de toxinas acumuladas y microorganismos peligrosos, reducir la carga general y mejorar el bienestar de la persona.
Para las hemorroides
Gracias a los componentes nitrogenados, tánicos y pécticos que forman parte de las ciruelas pasas, estas ayudan no solo a prevenir la aparición de hemorroides, sino también a curarlas.
Para la colecistitis
La dieta durante el desarrollo de una colecistitis aguda o la exacerbación de una colecistitis crónica implica la exclusión total de muchos alimentos. Entre ellos se incluyen las ciruelas pasas.
Recetas de la medicina popular a base de ciruelas pasas
Existen numerosas recetas populares que incluyen ciruelas pasas. Sin embargo, las más populares son las siguientes:

Bebida con ciruelas pasas y Cahors para mejorar el sistema inmunológico
Este remedio garantiza una oleada de fuerza y energía por la mañana, y ayudará a hacer frente a estados de ansiedad.
Para su preparación se necesitará:
- 250 g de ciruelas pasas.
- 0,5 l de Cahors de calidad.
- 5 granos de pimienta negra.
- 1 hoja de laurel.
- Un poco de clavo de olor.
Para preparar esta bebida, se debe colocar el Cahors con las ciruelas pasas en un recipiente pequeño, taparlo con una tapa transparente y calentar a fuego lento hasta que aparezcan gotas en la tapa. Luego, retirar la cacerola del fuego, añadir pimienta, laurel, clavo y dejar enfriar. Tomar la bebida por las mañanas después de las comidas, 2-3 cucharadas soperas.
Remedio para tratar callosidades
Una compresa de ciruelas pasas ayudará a curar los callos. Para prepararla solo se necesitan unos pocos ingredientes que se encuentran en cualquier cocina:
- Una pequeña cantidad de leche.
- Ciruelas pasas.
Las ciruelas pasas sin hueso se deben hervir en una pequeña cantidad de leche y aplicarse sobre los callos.
Remedio para limpiar el intestino
Un remedio casero de ciruelas pasas, espino cerval y escaramujo ayudará a limpiar el intestino.
Para su preparación se necesitará:
- 2 litros de agua purificada.
- 50 g de corteza de espino cerval.
- 300 g de ciruelas pasas frescas de buena calidad.
- 250 ml de jarabe de escaramujo.
Se deben hervir la corteza y las ciruelas pasas durante 25 minutos con la cacerola tapada. Pasado ese tiempo, hay que añadir el jarabe de escaramujo y mantener al fuego otros 5-10 minutos. El remedio debe reposar durante 6 horas y luego colarse.
Se debe tomar el remedio durante 12 días a la misma hora, medio vaso cada vez.
Las ciruelas pasas en la cosmética
Gracias a su composición única, las ciruelas pasas se utilizan a menudo para preparar cosméticos caseros. Este producto puede devolver la salud y el brillo al cabello, limpiar y cerrar los poros del rostro, mejorar el aspecto y el estado de la piel e incluso detener el desarrollo de procesos inflamatorios en la piel.

Existen muchas recetas que incluyen ciruelas pasas y ayudan a mantener la juventud y la belleza, pero las siguientes son muy populares:
Mascarilla para piel extremadamente sensible
Para preparar esta mascarilla, se debe mezclar 1 ciruela pasa triturada con 1 cucharadita de harina y 0,5 cucharadita de miel. La mezcla resultante se aplica sobre la piel limpia del rostro, se deja actuar 20 minutos y se aclara con agua tibia.
Mascarilla nutritiva
Se deben mezclar bien 10 g de puré de ciruelas pasas, 20 g de yogur y 10 g de salvado, luego aplicar sobre el rostro y dejar actuar no más de 15 minutos. La mascarilla se debe aclarar con agua fría corriente.
Mascarilla contra erupciones cutáneas
Se deben mezclar 4 ciruelas pasas trituradas con 20 g de almidón. La mezcla se aplica sobre las zonas problemáticas de la piel y se deja actuar no más de 25 minutos. Se recomienda aclarar la mascarilla con agua fría.
Para piel normal o demasiado seca
Se deben mezclar 10 g de ciruelas pasas trituradas con la misma cantidad de mantequilla, 5 g de miel y 1 yema de huevo. La mezcla bien integrada se aplica sobre el rostro, se deja actuar 30 minutos y se aclara.
Mascarilla de requesón
Este remedio es adecuado para pieles normales. Para prepararlo, se deben mezclar ciruelas pasas trituradas y requesón en partes iguales. La mezcla se deja actuar sobre la piel del rostro durante 20-30 minutos y luego se aclara con agua corriente.
Mascarilla para piel grasa
Hay que mezclar 1 parte de ciruelas pasas trituradas con 1 parte de clara de huevo batida, aplicar la mezcla sobre la piel y aclarar tras 15-20 minutos. Es mejor usar agua a una temperatura agradable para lavarse y prescindir de la crema después de realizar este procedimiento.
Los cosmetólogos experimentados recomiendan encarecidamente comprobar cada producto natural de cuidado para detectar posibles reacciones alérgicas. Si aparece enrojecimiento, erupción cutánea, picor, hinchazón, ardor u otra sintomatología desagradable, se debe dejar de usar esa mascarilla, empezar a tomar antihistamínicos y consultar a un alergólogo.
Perjuicios y contraindicaciones
A pesar de sus múltiples propiedades beneficiosas, este producto puede perjudicar al organismo, pero solo si se consume de forma incorrecta y se ignoran las contraindicaciones:
- Los especialistas aconsejan limitar el consumo de ciruelas pasas a los pacientes que padecen obesidad severa y diabetes mellitus. En estos casos, el consumo excesivo de estos frutos secos puede acarrear consecuencias no deseadas y causar más perjuicios que beneficios al organismo.
- Además, los médicos recomiendan evitar por completo el consumo de ciruelas pasas durante la lactancia, así como no dárselas a niños menores de seis meses.
¿Puede haber alergia a las ciruelas pasas?
Cualquier producto puede provocar una reacción alérgica. Sin embargo, las ciruelas pasas no se consideran peligrosas, por lo que las reacciones negativas del organismo son extremadamente raras.
En el caso de estos frutos secos, la alergia puede manifestarse en forma de erupción cutánea, enrojecimiento, picor y, en algunos casos, hinchazón intensa y fiebre. La aparición de los primeros síntomas de alergia a las ciruelas pasas implica la suspensión total de su consumo, la toma de antihistamínicos y la consulta con un especialista.
Cómo seleccionar y almacenar ciruelas pasas
Comprar ciruelas pasas de calidad puede ser una tarea complicada, especialmente para quien las adquiere por primera vez. Al elegir este producto, es necesario seguir algunas reglas sencillas:

- Probar el sabor. Es mejor evitar comprar ciruelas pasas en supermercados y tiendas. Solo en el mercado se pueden probar y verificar que no tengan amargor. Las ciruelas pasas de calidad deben ser agridulces.
- Fijarse en el color de los frutos secos. Las ciruelas pasas de alta calidad deben tener un color negro. Cualquier otro tono indica que no merece la pena comprarlas.
- Dar preferencia a las ciruelas pasas con hueso. Esto garantiza la presencia de todos los nutrientes que contiene la ciruela.
Después de comprar ciruelas pasas de alta calidad, también hay que cuidar su correcto almacenamiento. Para conservar todos los nutrientes y evitar que el producto se estropee, estos frutos secos deben guardarse en un recipiente limpio y hermético (puede ser en una caja). Además, el envase de las ciruelas pasas debe colocarse en un lugar fresco y seco, sin acceso a la luz solar.
Cómo hacer ciruelas pasas en casa
Para preparar ciruelas pasas en casa se necesita bastante tiempo libre, paciencia y, por supuesto, ciruelas de la variedad adecuada. La elaboración de estos frutos secos comienza con la preparación de las frutas:
- Las ciruelas deben seleccionarse, lavarse a fondo y deshuesarse.
- Las ciruelas peladas necesitan escaldarse en agua purificada con un poco de bicarbonato. Escaldar las frutas durante 30 segundos.
- El lavado es el siguiente paso en la preparación de las ciruelas pasas. Lavar bien las frutas bajo agua corriente tibia, eliminando los restos de bicarbonato.
- Enfriar las ciruelas y secarlas.
El método más popular para secar ciruelas en casa es el secado al horno. Consta de 3 etapas y lleva al menos 6 horas:
- La primera etapa implica secar las frutas durante 3 horas. La temperatura del horno debe mantenerse constante a 55 grados Celsius. Pasado ese tiempo, cada ciruela debe darse la vuelta y dejarse enfriar por completo.
- Durante la segunda etapa, las ciruelas deben secarse otras 3 horas a una temperatura de 70 grados Celsius.
- Después de enfriarse por completo, se puede proceder a la etapa final de secado, que dura 30 minutos. Para ello, la temperatura del horno debe aumentarse a 100 grados Celsius.
Qué se puede preparar con ciruelas pasas: recetas
Gracias a sus propiedades beneficiosas, las ciruelas pasas son uno de los productos más populares y se utilizan para preparar una gran variedad de platos.

Ensalada
Uno de los aperitivos más populares es la ensalada de ciruelas pasas y remolacha. Para prepararla se necesita:
- Remolacha.
- Ciruelas pasas.
- Nueces.
- Ajo.
- Cebolleta.
- Aceite de oliva.
- Zumo de limón.
Se deben verter 150 g de ciruelas pasas con agua tibia limpia y dejarlas reposar durante 30 minutos. Mientras tanto, hay que picar finamente o rallar con un rallador grueso 300 gramos de remolacha cocida, añadir 10 nueces picadas, 1 diente de ajo y las ciruelas pasas cortadas. La ensalada debe aliñarse con zumo de limón, aceite de oliva, especias y sal, colocarse en una ensaladera y decorarse con cebolleta.
Sopa
Las ciruelas pasas también se utilizan para preparar primeros platos. Una sopa de pescado con ciruelas pasas resulta especialmente sabrosa. Para prepararla se necesita:
- Filete de pescado.
- Ciruelas pasas.
- Guisantes.
- Patatas.
- Zanahorias.
- Cebolla.
- Perejil.
- Especias.
Cocer un caldo con 0,5 kg de pescado, añadir 150 g de ciruelas pasas cortadas y patatas, 100 g de zanahorias y hierbas. Cocinar la sopa de pescado otros 10 minutos, salar, decorar con perejil y servir.
Las ciruelas pasas también se utilizan para preparar platos de carne y productos de confitería. No menos populares son las bebidas hechas con estos frutos secos.
Cómo cocer compota de ciruelas pasas
Una de las bebidas más saludables que se pueden preparar en casa es, sin duda, la compota de ciruelas pasas con pasas y orejones.
Para su preparación se necesitará:
- 100 g de ciruelas pasas de calidad.
- 50 g de orejones.
- 50 g de pasas.
- 50–70 g de azúcar.
- 3,5 vasos de agua purificada.
Coloque las ciruelas pasas lavadas en un recipiente esmaltado, añada el azúcar, vierta agua previamente calentada y cueza no más de 15 minutos. Pasado ese tiempo, agregue el resto de los frutos secos, cueza otros 5–10 minutos y deje enfriar. La compota fría debe colarse, verterse en un frasco o jarra de vidrio y conservarse en el refrigerador.
Cómo consumir adecuadamente las ciruelas pasas
Para que las ciruelas pasas muestren todas sus propiedades beneficiosas, hay que comerlas correctamente. Consumiendo 5 piezas de ciruelas pasas cada día, una persona podrá deshacerse de problemas como:
- trastornos del tracto gastrointestinal;
- exceso de peso;
- trastornos del sistema cardiovascular;
- osteoporosis;
- estreñimiento crónico;
- trastornos renales;
- deterioro de la visión;
- avitaminosis;
- envejecimiento prematuro;
- disminución de la inmunidad;
- trastornos del sistema nervioso;
- impotencia.
¿Se pueden comer en ayunas y por la noche?
Los expertos afirman que se pueden comer estos frutos secos a cualquier hora del día. Sin embargo, hay que tener en cuenta el objetivo con el que se consumen. Si una persona tiene problemas de estreñimiento, las ciruelas pasas consumidas en ayunas pueden ayudar. Y para quienes desean perder algunos kilos de más, los dietistas recomiendan consumir estos frutos secos en lugar de la cena. Lo importante es no comer ciruelas pasas justo antes de acostarse.
Cuánto se puede comer al día
Los médicos afirman que la dosis diaria de ciruelas pasas para un adulto es de 100 g, que son aproximadamente 8–12 piezas. Esta cantidad debe dividirse en 3 porciones y consumirse a lo largo del día con intervalos. Sin embargo, no hay que olvidar que el organismo de cada persona tiene sus propias características y puede reaccionar de manera diferente a las sustancias contenidas en estos frutos secos. Por lo tanto, se recomienda empezar a introducirlos en la dieta diaria con una porción, aumentando gradualmente la cantidad.
¿Es necesario lavarlas antes de consumirlas?
Es mejor lavar bien las ciruelas pasas antes de consumirlas. Hay que hacerlo en varios pasos:
- Las ciruelas pasas compradas deben colocarse en un recipiente, cubrirse con agua hirviendo y dejarse reposar durante 15–20 minutos.
- Pasado ese tiempo, se debe escurrir el agua y lavar bien los frutos secos bajo agua corriente.
Los médicos afirman que incluso las ciruelas pasas preparadas en casa deben lavarse. Esto evitará la entrada de bacterias dañinas en el organismo.
Datos interesantes sobre las ciruelas pasas
Muchas personas conocen las sorprendentes propiedades de las ciruelas pasas para ejercer un efecto beneficioso sobre el organismo, pero no todo el mundo sabe que:

- Las ciruelas pasas previenen la aparición de caries y enfermedades bucales. Este hecho ha sido confirmado por científicos.
- Hasta el siglo VI a. C., la gente no solo desconocía la existencia de las ciruelas pasas, sino también de las ciruelas de las que se elaboran. Fue en este período cuando la gente comenzó a cultivar variedades adecuadas para preparar estos frutos secos.
- En la época de la Rusia zarista, las ciruelas pasas solo estaban al alcance de los zares, sus cortesanos y jefes militares. Los representantes de otros estratos sociales no consumían estos frutos secos.
- Sobre cómo llegó la ciruela a Europa, se cuentan dos leyendas. Una de ellas dice que los ciruelos fueron traídos por Alejandro Magno como un valioso botín. La otra leyenda dice que los ciruelos fueron llevados a Roma por Pompeyo Magno y se extendieron desde allí por todo el mundo.
- También es interesante el hecho de que hasta el día de hoy se desconoce quién fue el primero que decidió secar el fruto de la ciruela e inventó las ciruelas pasas.
Las ciruelas pasas son uno de los manjares más saludables, y su consumo regular puede ayudar a cualquier persona a deshacerse de muchos problemas de salud. Lo importante es seguir las recomendaciones de los especialistas, no superar la dosis diaria y no ignorar las contraindicaciones.
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