Cómo secar fresas en casa

No solo a los niños, sino también a los adultos les gusta disfrutar de las fresas frescas. Sin embargo, el tiempo para tales delicias culinarias es limitado, porque el período de madurez de la baya reina dura solo 2–3 semanas. Por eso, muchas amas de casa pragmáticas preparan mermelada de fresa para el invierno o congelan la cosecha vitamínica. Se puede discutir largo y tendido sobre las ventajas de este método de conservación, pero también tiene serios inconvenientes. En cambio, las fresas secas o deshidratadas son un producto completamente libre de defectos. Además, existen multitud de opciones para preparar este manjar en casa. Así que cualquier ama de casa podrá dominar la técnica sencilla.

Se han escrito numerosos artículos científicos sobre los beneficios de las fresas secas, de los cuales queda claro una cosa: este tipo de conservación permite mantener al máximo la valiosa composición del producto natural. En otras palabras, las fresas deshidratadas son una fuente de vitaminas que ayudará a fortalecer la salud de los miembros grandes y pequeños de la familia. Además, esta baya se puede añadir al té y a bebidas, preparar postres nutritivos y deliciosos pasteles. Contaremos los métodos de secado de la baya y las opciones de preparación de platos con ella.

Cómo seleccionar fresas para secar

Lo primero es seleccionar buenos ejemplares de fresas para secar. Dado que la época de recolección varía según la región climática, es difícil indicar un período concreto. También depende mucho de la variedad del cultivo. Por ejemplo, en la zona central, las variedades tempranas alcanzan la madurez a principios de junio, mientras que las fresas tardías se recogen hasta octubre. Para el secado hay que elegir bayas firmes pero no demasiado maduras. Las fresas jugosas no son adecuadas para el secado porque contienen mucha humedad. Idealmente, para este tipo de conservación son adecuadas las bayas dulces y pequeñas. Entre las mejores variedades para secar están:

• Pegaso;
• Kimberly;
• Pandora;
• Roxana;
• Asia;
• Máxim;
• Marmelada y algunas otras variedades.

Para el secado de bayas enteras son adecuadas las variedades silvestres y las fresas pequeñas como Kupchija, Divnaya.

Además de la selección varietal, hay que eliminar los frutos dañados por podredumbre. Las bayas deben tener un aroma y sabor intensos, pero el principal indicador de calidad es una estructura firme. Las bayas se secan junto con los tallos.

Nota: Las fresas rechazadas se pueden utilizar para hacer mermelada o compota.

Cómo preparar las bayas para el secado

La cosecha de fresas debe procesarse inmediatamente después de la recolección; de lo contrario, las bayas se volverán acuosas rápidamente y no serán aptas para el secado. El plazo máximo de almacenamiento del producto fresco es de 5 a 6 horas.

La preparación de las bayas para el secado posterior consta de varias etapas:

1. Primero, seleccionar la cosecha recolectada y limpiar los residuos. Colocar los ejemplares no conformes en otro recipiente.
2. El siguiente paso es separar los sépalos, aunque no es obligatorio. Las bayas pequeñas se pueden secar enteras y directamente con los «rabillos».
3. Después, lavar las fresas varias veces con agua corriente, procurando no dañarlas. Esta es la etapa más importante del pretratamiento. Si las bayas no se lavan bien, la arena y la suciedad restantes crujirán luego en los dientes.
4. Después de los tratamientos con agua, secar los frutos. Para acelerar el proceso, se pueden usar toallas de papel.
5. Cortar las fresas preparadas en rodajas o láminas uniformes. El uso de un utensilio especial para cortar queso puede facilitar la tarea. Las bayas no muy grandes normalmente se secan enteras o se cortan longitudinalmente en dos partes.

Blanqueado en almíbar
Este método de preparación de la cosecha de bayas no es obligatorio, pero los conocedores de productos vitamínicos consideran que de esta forma las bayas secadas resultan más sabrosas. Aunque esta técnica se usaba en la antigua Rusia, en el pueblo se llama, por alguna razón, método tailandés. La ventaja de escaldar las rodajas de bayas antes del secado es que no se obtienen chips demasiado secos, sino un producto deshidratado que recuerda más a las frutas confitadas.

Secuencia de realización de esta etapa:

1. Para 1 kg de fresas, tomar 600 g de azúcar granulado.
2. Colocar las bayas preparadas según el método descrito anteriormente en un recipiente hondo, cubrirlas con una parte del azúcar.
3. Colocar el recipiente en el frigorífico durante medio día.
4. Luego, preparar un almíbar en la proporción: por 1 litro de agua, 400 g de azúcar.
5. Sacar las fresas del refrigerador. Verter las bayas en el almíbar hirviendo y hervir durante 8 a 10 minutos.
6. Escurrir las frutas preparadas en un colador para que escurra el exceso de líquido.

Luego se puede secar según cualquier método elegido.

Nota: Este método se puede adoptar si hay niños pequeños en la familia. La golosina obtenida de esta sencilla forma puede sustituir perfectamente a los caramelos, pero causará menos daño al esmalte dental.

Cómo secar correctamente las fresas

Ahora ha llegado el turno de hablar sobre los métodos de secado casero de las bayas. Existen varias opciones: unas implican el uso de electrodomésticos, otras se basan en el proceso de secado natural. Además, todos los métodos de deshidratación de bayas sin conservantes permiten obtener un producto natural y muy saludable para la dieta familiar. Contando con este arsenal vitamínico, cualquier ama de casa podrá preparar durante el gélido invierno platos y bebidas exclusivas que ayudarán a fortalecer la salud. Así pues, analicemos las ventajas de todos los métodos conocidos para secar fresas en casa.

En el horno

Esta opción, la más rápida y menos laboriosa, tomará de 8 a 10 horas. Tras el secado en el horno, las bayas adquieren un agradable sabor característico y un aroma intenso a mermelada de fresa. El producto final se asemeja mucho en apariencia a los chips. Por ello, los pequeños golosos disfrutan especialmente de estas bayas.

No se necesitarán medios adicionales para el secado en el horno. Basta con seguir las instrucciones paso a paso:

1. En primer lugar, prepare las bandejas: deben estar limpias y secas. Para que el jugo de las bayas no se derrame, cúbralas con papel de horno o papel especial para repostería.
2. Coloque las bayas enteras lavadas y secadas, o los trozos cortados, en la bandeja de manera que no se toquen entre sí.
3. En el horno, ajuste la temperatura a 60 grados, caliéntelo ligeramente y luego introduzca las bandejas con las bayas y cierre bien la puerta.
4. Pasada una hora y media, saque las bandejas y déjelas al aire libre hasta que se enfríen por completo.
5. A continuación, dé la vuelta a cada loncha. Si es necesario, cambie el papel de horno por una hoja nueva.
6. Reanude el proceso de secado de las bayas, pero la puerta debe quedar ligeramente entreabierta. Ajuste la temperatura del horno entre 45 y 52 grados.
7. Seque las bayas hasta que estén completamente listas, pero voltéelas con cuidado cada hora.
8. Repita el proceso tecnológico hasta que los frutos estén completamente secos. Si se desea obtener fresas secas tipo pasas, se puede reducir el tiempo de preparación en 2 o 3 horas.

Por supuesto, este proceso de secado no es muy cómodo para la cocinera, aunque solo sea porque hay que estar cerca del horno durante mucho tiempo, dando la vuelta constantemente a las bayas. La puerta entreabierta del aparato también causa molestias adicionales. Por ello, si dispone de un deshidratador eléctrico en la cocina, vale la pena utilizar este electrodoméstico.

En el deshidratador eléctrico

Esta opción se considera la más óptima, tanto en términos de tiempo como de calidad del producto final. Gracias al uso de un aparato eléctrico para secar las bayas, todo el proceso tomará de 6 a 8 horas. No obstante, todo depende del tamaño del lote de producto frutal que se vaya a secar.

Cómo secar fresas en el deshidratador eléctrico:

1. Cubra previamente las bandejas con una malla de nailon, pero también se puede usar papel de horno. Esta base es necesaria para que los trozos de fresa no se peguen a las rejillas del deshidratador eléctrico. Además, esta medida facilitará la retirada de las bayas listas.
2. Coloque los trozos de bayas preparados en las bandejas. Distribuya los frutos de manera compacta, pero de modo que las lonchas no se superpongan con las piezas vecinas.
3. Cuando la carga esté lista, encienda el aparato a una temperatura de 50 a 60 grados.
4. Seque las bayas en este modo durante 1 a 1,5 horas.
5. Si se utilizan varias bandejas con la cosecha, es necesario intercambiarlas cada cierto intervalo de tiempo (90 minutos) para que el producto dulce se seque de manera uniforme.
6. Después del primer intercambio de bandejas, es mejor cambiar la temperatura a 45-50 grados y mantenerla hasta el final del secado.

Un punto importante: no debe sorprenderse de que al final solo quede un tercio del volumen inicial de bayas colocadas.

En la freidora de aire

La principal ventaja de secar cualquier baya en una freidora de aire es que el producto conserva completamente su atractivo estético. Por supuesto, las características de sabor de las fresas secadas de esta manera también merecen las más altas calificaciones.

Procedimiento:

1. Para secar en la freidora de aire, seleccione ejemplares jugosos y firmes.
2. Lave bien las bayas y séquelas.
3. Corte los frutos demasiado grandes por la mitad o córtelos en rodajas.
4. Coloque las bayas cortadas uniformemente en el vaporizador o en la bandeja de malla.
5. Ajuste en la escala del aparato el modo de temperatura a 60 grados y la velocidad de ventilación alta.
6. Dependiendo de la variedad de bayas y la cantidad, seque durante 30 minutos a una hora.
7. Durante el secado, deje necesariamente un espacio entre el bulbo y la tapa para permitir la libre salida del aire caliente y húmedo.
8. Si después del tiempo indicado las bayas no han alcanzado la condición deseada, colóquelas en la freidora de aire otros 10-15 minutos.

Información útil: este método de secado es único porque permite conservar en el producto terminado el complejo de sustancias que tiene la baya fresca. Y el sabor de tal manjar es imposible de describir con palabras, porque el producto recuerda en parte a la mermelada y en parte a las frutas confitadas. Es agradable añadir fresas secas al té, al helado, a las ensaladas de frutas.

En el microondas

Secar cualquier producto de bayas en el microondas se considera la forma más rápida de preparar un postre dulce. Aunque la cantidad de vitaminas disminuye después del intenso proceso de eliminación de humedad, se puede preparar un agradable complemento para el té en solo 5-8 minutos si la partida de bayas es pequeña. El secado de una gran cantidad de bayas llevará de 1 a 3 horas.

Esquema de preparación paso a paso:

1. Coloque las bayas cortadas en un plato que se pueda colocar libremente en el compartimento del microondas.
2. Para que las bayas no se peguen a la superficie del recipiente durante el proceso, cubra el fondo con papel.
3. Coloque los trozos de manera que no se toquen entre sí.
4. Cubra también la parte superior del plato con una hoja de papel pergamino.
5. Ahora ajuste en el aparato el modo «Descongelación» y seque las fresas exactamente 3 minutos.
6. Después de eso, cambie el aparato a la potencia mínima y seque el producto otros 3 minutos.
7. Es muy importante evitar que las bayas se quemen. El caso es que los electrodomésticos de esta clase calientan de manera desigual, por lo que no se descarta que en algunos lugares las bayas puedan secarse más rápido.
8. Termine de secar los frutos al aire libre. Este proceso llevará de 1 a 3 horas.

Nota: hoy en día está extendida la opinión de que los platos o productos individuales cocinados en el microondas son perjudiciales para la salud. Teniendo en cuenta que la ama de casa no va a secar fresas todos los días, este método es perfectamente aplicable cuando no hay tiempo libre. Sin embargo, cada ama de casa puede decidir por sí misma qué método de secado le conviene más.

Al sol

El secado al aire libre es el método más prolongado en tiempo, pero al mismo tiempo es el más adecuado para su uso doméstico. El uso de esta técnica no requiere herramientas adicionales. Sin embargo, para obtener un producto de alta calidad, la ama de casa o sus ayudantes deberán vigilar las bayas durante 4 a 6 días. Y eso en el mejor de los casos, si el clima acompaña. Algunas amas de casa previsoras, que no desean depender de los caprichos del clima, secan las bayas en el interior. Esta opción también puede considerarse prometedora si la habitación cuenta con una buena ventilación.

Por lo tanto, todo el proceso, desde la preparación hasta la obtención del producto final, consta de varios pasos:

1. Prepare con antelación bandejas de horno, coladores grandes y fuentes.
2. Cubra todos los utensilios auxiliares sobre los que se secarán las fresas con papel, pero para ello se pueden utilizar periódicos viejos. Sobre esta «almohada» coloque hojas gruesas de papel. Lo mejor es utilizar papel de dibujo (cartulina).
3. Coloque uniformemente las rodajas de fresa sobre una hoja de papel. Los trozos de bayas no deben tocarse entre sí.
4. En un día soleado, seque las bandejas con rodajas de fresa a la sombra o debajo de un toldo. Los habitantes de la «jungla de asfalto» pueden adaptar el espacio del balcón para este fin. La regla principal es que los rayos del sol no deben incidir directamente sobre las bayas.
5. Cada 5–7 horas realice una revisión: si el papel ha absorbido humedad, sustituya los periódicos y el papel de dibujo. Voltee los trozos de fresa uno por uno hacia el otro lado.
6. Para no tener que cambiar el papel constantemente, ensarte las láminas de fresa en un hilo y séquelas de esta manera.

Siguiendo este régimen, normalmente al cuarto o quinto día las fresas alcanzan el punto de secado.

Por cierto, junto con las bayas, pero en otra bandeja, se pueden secar los cálices. Después, el material seco es muy beneficioso para añadirlo a las infusiones de té.

Nota: No está permitido colocar las bayas directamente sobre las hojas de periódico, porque la tinta de imprenta es muy tóxica debido al contenido de plomo. Es un potente carcinógeno.

En principio, hemos descrito aquí en detalle todas las técnicas populares de secado de frutas y bayas. A las amas de casa solo les queda elegir el método más adecuado para ellas de este arsenal culinario.

Cómo determinar si el producto está listo

Determinar el punto de secado de las fresas secas no es difícil. Para ello, se puede realizar una sencilla prueba en casa:

1. Doble una rodaja de fresa. Si es elástica pero no quebradiza, significa que el producto está listo.
2. Si al apretarlas con los dedos las chips de fresa se pegan, entonces hay que continuar el secado. Independientemente del método de secado, las láminas de fresa terminadas deben estar: secas, flexibles y sin rastros de jugo.

Estos son los tres signos principales de que están listas. Pero hay algunas variedades de fresa que después del secado conservan una superficie ligeramente aceitosa, lo cual no es problemático. El objetivo principal del secado es eliminar la humedad.

Cómo almacenar correctamente las fresas secas

Independientemente del método de secado, para que las bayas secas tengan una larga vida útil es necesario proporcionar las condiciones adecuadas. A continuación, enumeramos las diferentes opciones y sus ventajas:

1. Bolsa de polietileno. Este tipo de envase para productos de frutas y bayas preparados es adecuado si posteriormente se van a almacenar en el congelador. En este estado, el producto se conserva durante 2-3 años.
2. Los tarros de cristal con tapa hermética también son un recipiente adecuado para productos delicados. En este estado, sin acceso a la humedad, las chips de fresa se pueden conservar hasta dos años.
3. Polvo de bayas. Algunas amas de casa muelen la materia prima de bayas secas hasta convertirlas en polvo. Para ello se utiliza un molinillo de café. El polvo de fresa también se puede conservar en un tarro con tapa bien ajustada hasta 2 años.
4. Los recipientes de cerámica, las bolsas de papel y los saquitos de arpillera también son adecuados para almacenar bayas secas.

Importante: Durante el almacenamiento prolongado, las bayas deben revisarse periódicamente para detectar a tiempo la aparición de moho. Ese producto ya no se puede utilizar. La plaga más peligrosa de las fresas es la polilla de la fruta. Para que el insecto no estropee las chips de bayas, es necesario ventilarlas periódicamente.

Beneficios de las fresas secas

Además de que la fresa seca se considera un manjar exquisito, también es un producto muy saludable. Durante las epidemias estacionales de gripe e infecciones víricas, conviene incluirla en la dieta.

La baya seca contiene los siguientes componentes necesarios para mantener la salud:

1. Un complejo vitamínico en el que predominan los ácidos ascórbico y nicotínico, además de las vitaminas A y E.
2. Minerales en grandes cantidades: fósforo, zinc, magnesio, yodo, potasio.
3. Carbohidratos, representados en un 80% por azúcares naturales.
4. Antioxidantes que limpian las células de los tejidos de toxinas y previenen su envejecimiento prematuro.
5. Pectinas, que tienen un efecto positivo en la digestión.
6. Elementos taninos, que alivian los signos de inflamación.
7. Ácidos orgánicos, prácticamente necesarios para todos los procesos bioquímicos del organismo.
8. Fibra, que mejora el funcionamiento intestinal.
9. Aceites esenciales.

También en la fresa seca hay una pequeña cantidad de proteínas y grasas. En una porción de 100 gramos de chips de bayas hay aproximadamente 176 kcal, lo que se considera un valor aceptable para su consumo durante la pérdida de peso.

Este impresionante conjunto de sustancias proporciona una serie de efectos beneficiosos. La fresa seca, si está presente de forma constante en la dieta:

• fortalece el sistema inmunológico;
• es un potente antidepresivo;
• regula el proceso de hematopoyesis;
• fortalece el músculo cardíaco;
• es un buen diurético;
• posee propiedades antiinflamatorias;
• restaura el equilibrio normal de agua y sales;
• normaliza la presión arterial;
• estimula la circulación sanguínea;
• acelera la cicatrización de heridas.

Las propiedades curativas de esta maravillosa baya se podrían enumerar infinitamente, ya que no solo es beneficiosa para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades, sino que también ayuda a las mujeres a conservar la juventud y la belleza. Por ejemplo, está demostrado que el consumo regular de chips de fresa estimula la síntesis de colágeno en el organismo, lo que repercute positivamente en el aspecto físico. El contenido de yodo en las bayas es beneficioso para el funcionamiento de la glándula tiroides. Con solo 10-15 frutos secos al día se consigue una prevención eficaz contra el cáncer. En la medicina popular existen muchas recetas únicas que incluyen fresas secas. Por ejemplo, se utiliza un extracto a base de ellas para tratar las hemorroides. La baya es invaluable para los resfriados, bronquitis, reumatismo y simplemente para el mal humor. Se pueden citar numerosos ejemplos de recetas inusuales pero muy efectivas con fresas secas.

Por lo tanto, incluir este manjar en la dieta siempre está justificado, a menos que la persona tenga tendencia a las alergias, algo que hoy en día es bastante común.

Qué se puede preparar con fresas secas

Las fresas secas son un verdadero hallazgo para cualquier cocinera. Este producto parece estar diseñado especialmente para hacer realidad las fantasías culinarias más atrevidas. Por ejemplo, si se añade polvo de fresa a la masa, los productos horneados adquieren un color y aroma increíbles. Y qué sabor tan intenso adquiere la compota de frutas tradicional cuando se añade una pequeña porción de fresas secas. Este manjar se puede dar sin miedo a los niños pequeños en cantidades razonables. Pero, en resumen, las posibilidades de las fresas secas son adecuadas para preparar:

• papillas;
• postres;
• mermelada;
• mousses;
• productos de repostería;
• ensaladas de frutas;
• bebidas (limonada casera).

Se pueden disfrutar las bayas solas como tentempié o combinadas con crema agria o yogur.

En resumen, hay muchas opciones para el uso racional de este producto tan saludable. A continuación, presentamos algunas recetas sencillas que son perfectas para poner en práctica en la cocina casera.

Pastel rápido

Esta variante de repostería pertenece a la categoría de platos «cuando el invitado está en la puerta». En total, la preparación lleva aproximadamente una hora, y el horneado solo 10 minutos. Los ingredientes necesarios para este aromático bollo para acompañar el té son:

• huevo – 4 uds.;
• aceite vegetal – 70 ml;
• azúcar glas – 70 g;
• sal — una pizca;
• champán – 120 ml;
• harina – 250 g;
• levadura química – 2 cdta.;
• fresas secas – 200 g;
• naranja – 1 pieza.

Proceso de preparación:

1. Cuando todos los ingredientes estén sobre la mesa, encienda el horno y póngalo a 180 grados.
2. Mientras el horno se calienta, lave las bayas secas con agua tibia y luego córtelas en cubos pequeños.
3. En un bol, mezcle los huevos, el azúcar glas y la sal, y luego bata.
4. Añada el champán y el aceite vegetal a los huevos batidos. Vuelva a batir todo.
5. Incorpore la harina (tamizada obligatoriamente) y la levadura a la mezcla obtenida.
6. Mezcle bien la masa.
7. Ralle la piel de la naranja y córtela en trozos pequeños.
8. Ahora mezcle la ralladura de naranja con las fresas y añádalas a la masa.
9. Deje reposar la masa durante un cuarto de hora, luego forme los muffins dividiendo toda la masa en 6–8 partes.
10. Coloque los trozos de masa en moldes y métalos al horno.
11. El indicador de que los muffins están listos es un palillo seco.

Cuando el muffin se haya enfriado un poco, puede cortarlo y servirlo con el té.

Bolitas de nuez y fresa

Con un mínimo de tiempo, la anfitriona obtendrá un postre sorprendentemente delicioso que niños y adultos golosos comerán con gusto. Este postre se prepara de forma muy sencilla, en pocos pasos. Lista de ingredientes:

• fresas secas – 50 g;
• avellanas – 50 g:
• sirope de agave – 50 g;
• mermelada de fresa «Maheev» – 1,5 cucharadas;
• nueces – 130 g;
• almendras tostadas – 50 g.

Solo con enumerar los ingredientes del futuro manjar, el jugo gástrico comienza a segregarse intensamente. Pero no debe resistirse, porque el proceso posterior consiste en los siguientes pasos:

1. Tueste las nueces.
2. Lave las fresas en agua tibia y séquelas.
3. Ahora triture las bayas y las nueces con una batidora.
4. Añada el sirope y la mermelada.
5. Mezcle bien la masa obtenida.
6. Forme bolitas.
7. Coloque las bolitas terminadas en un plato forrado con film transparente.
8. Ponga el postre en el frigorífico durante varias horas.
9. Antes de servir, reboce las bolitas en cacao en polvo o en coco rallado.

Batido de leche con bayas

Esta receta tampoco tiene complicaciones, pero da como resultado un postre muy sabroso y saludable. Para realzar el sabor, puede usar fresas secas en combinación con frambuesas.

Proporciones de los ingredientes principales:

• leche – 1 taza;
• miel – 30 g;
• vainilla – al gusto;
• fresas con frambuesas – 50 g cada una.

Procedimiento:

1. Corte las bayas lavadas por la mitad y séquelas.
2. Triture las bayas junto con la miel y la vainilla en la batidora.
3. Añada la leche a la masa obtenida y bata de nuevo con la batidora, pero a alta velocidad. Si falta dulzor, puede añadir un poco de azúcar.

Galletas de avena con fresa y chocolate blanco

Y esta obra maestra culinaria no es vergonzoso servir en una mesa festiva. Aunque esta variante de repostería suele ser consumida por los adeptos al fitness y la alimentación natural.

Para unas galletas deliciosas con bayas necesitará:

• huevos – 2 uds.;
• bayas secas: cerezas, arándanos rojos, fresas – un puñado de cada una;
• azúcar – 120 g;
• harina – 200 g;
• mantequilla – 120 g;
• chocolate (blanco) – 40 g;
• aceite vegetal – 1 cucharadita;
• bicarbonato – ½ cucharadita;
• canela – ½ cucharadita;
• copos de avena – 4 cucharadas;
• leche – ¼ de taza;
• sal – una pizca.

Secuencia de pasos:

1. Precaliente el horno a 190 grados.
2. Divida el chocolate en trozos pequeños, o puede rallarlo.
3. Mezcle la harina con la canela, añada sal, levadura química y bicarbonato.
4. Añada todas las bayas y el chocolate a la mezcla obtenida. Vuelva a mezclar bien la masa.
5. Bata la mantequilla y el azúcar con la batidora. Sin dejar de batir, agregue los huevos uno a uno y la leche.
6. Ahora solo queda unir la mezcla de harina con bayas al componente de mantequilla y huevo.
7. Añada los copos de avena a la masa total y mezcle.
8. Extienda una hoja de papel pergamino sobre la bandeja caliente y úntela con aceite vegetal.
9. Con una cuchara, coloque la masa.
10. Espolvoree las pequeñas tortas con el resto de copos.
11. Hornee las galletas durante 15 minutos.

De las fresas secas se pueden preparar muchos postres interesantes más. Las láminas de bayas secas forman una excelente combinación con helado; los trozos dulces se pueden simplemente mezclar con mantequilla y meter en el frigorífico. Luego, el producto obtenido se puede untar en pan: es sabroso y saludable. La fresa seca combina muy bien con pasta de requesón. Las bayas secas no requieren preparación adicional, ya que ya son un aperitivo ligero completo. Por lo tanto, este producto universal tan valioso debe reservarse para el invierno.