¿Cuánto tiempo cocer la sémola y cómo saber si está lista?

Probablemente no haya ninguna persona que no haya comido al menos una vez en su vida papilla de sémola. En la receta clásica se cuece en leche. Pero durante una dieta, para reducir las calorías, se puede preparar sémola con agua. Para darle sabor se le añade azúcar, frutas, frutos secos, mermelada o confitura.

Cuánto tiempo hay que cocer la sémola

Preparar la papilla de sémola no es difícil. Lo principal — es conseguir que quede sin grumos. Si no se tiene mucha experiencia en su preparación, es mejor verter la sémola en un líquido caliente, pero no hirviendo. Además, hay que remover el contenido constantemente.

1. Desde el momento de añadir la sémola a la cacerola se cuece durante 6–7 minutos. Después se apaga el fuego, se tapa el recipiente y se deja reposar unos 10 minutos.
2. La sémola elaborada a partir de variedades de trigo blando se cocina más rápido. Bastan dos o tres minutos desde que la papilla hierve para que esté cocida. En los envases de esta sémola aparece la marca «M».
3. La técnica de preparación de la papilla de sémola en una olla multicocina difiere de la habitual. Se vierte la sémola directamente en el recipiente y se añade leche. En el modo «papilla de leche» se programa el temporizador a 15 minutos.

Cómo saber si la sémola está cocida

No se puede determinar visualmente si la papilla está cocida. Por lo tanto, hay que guiarse por el tiempo de cocción. Una vez retirada la cacerola del fuego, la sémola sigue absorbiendo líquido durante un tiempo. La papilla se vuelve más espesa.