Orejones durante el embarazo: beneficios y perjuicios

La dieta de toda mujer que se prepara para ser madre debe ser no solo equilibrada, sino también segura. Pero precisamente en este período las embarazadas desarrollan diferentes caprichos gastronómicos: a unas les apetece lo salado, y a otras les gusta desmesuradamente lo dulce. Por supuesto, sobre gustos no hay nada escrito, pero todas las mujeres en una situación delicada deberían prestar atención a las frutas deshidratadas, en particular a los orejones.

Los gajos de frutos del albaricoquero secados de forma natural al sol son un valioso producto natural. Durante el embarazo, los orejones pueden convertirse en una fuente segura de vitaminas y componentes minerales que necesitan en este momento especial el organismo materno y el feto en desarrollo. Hablaremos de las ventajas e inconvenientes de la «baya solar» y consideraremos las opciones de su uso durante el embarazo.

¿Se pueden comer orejones durante el embarazo?

Durante mucho tiempo, los albaricoques secos para embarazadas estuvieron en la lista de alimentos prohibidos. Y los médicos y dietistas explicaban esa actitud por el alto contenido de hidratos de carbono en el producto. Pero, gracias a una investigación exhaustiva, los científicos demostraron que los orejones son más beneficiosos que perjudiciales. El origen natural combinado con un agradable sabor dulce convierte a la fruta deshidratada en una excelente alternativa a los dulces comerciales. Por lo tanto, en ausencia de contraindicaciones y con un embarazo normal, las futuras mamás, con el permiso del médico, pueden complementar su dieta diaria con este tipo de fruta deshidratada.

La singularidad de los orejones radica en que en su composición se concentran prácticamente todos los elementos necesarios para la salud humana. Teniendo en cuenta que con el inicio del embarazo el organismo materno comienza a experimentar un déficit enorme en muchos aspectos, la presencia de estas frutas deshidratadas en la dieta ayudará a compensar su carencia.

En el primer trimestre

Los primeros tres meses desde la concepción son el período más importante en el desarrollo del feto. La vida recién nacida necesita apoyo, y en los albaricoques secos hay todo lo necesario para la formación del esqueleto, los tejidos musculares, otros órganos y sistemas del feto. Pues los orejones son considerados los que más potasio contienen, el cual regula el equilibrio hídrico y salino, y las fibras alimentarias ayudarán a la mujer a enfrentar un problema tan delicado como el estreñimiento.

Un dulce de frutas en las primeras etapas es el mejor remedio contra las náuseas y la acidez estomacal. Los frutos secos contienen muchas vitaminas, lo que también tiene un alto valor. El tocoferol o vitamina E es especialmente importante para el curso normal del embarazo; su deficiencia puede provocar abortos espontáneos e incluso anomalías en el desarrollo del niño.

El orejón contiene muchos antioxidantes que garantizan la limpieza del organismo de sustancias tóxicas.

En el segundo trimestre

Si después de los tres primeros meses de embarazo la toxicosis desaparece de la lista de problemas principales, la acidez estomacal ocupará inmediatamente su lugar. Para aliviar este síntoma molesto, ayudará una compota con orejones o un té con unas rodajas de fruta seca.

Al final del segundo trimestre, los edemas y los cambios de humor se hacen notar. La mayoría de las futuras madres notan un empeoramiento del estado de las uñas, y muchas empiezan a perder pelo de forma intensa.

Pero las pérdidas más graves las sufren los dientes. El cuerpo de la mujer embarazada intenta utilizar los recursos disponibles para mantener la nueva vida. Por lo tanto, todas las reservas de minerales y vitaminas se dirigen al feto a través de la placenta.

El mismo orejón ayudará a solucionar la situación. Al incluir en la dieta bebidas nutritivas y platos ligeros, se podrá compensar en poco tiempo el déficit creado. Una compota de frutos secos ayudará a eliminar los edemas, ya que el orejón tiene un marcado efecto diurético.

En el tercer trimestre

En los últimos tres meses de embarazo, la mayoría de las anomalías se observan en el estado emocional de la futura madre. Los cambios de humor, la tendencia al llanto y la sensación de ansiedad inexplicable se complementan con trastornos del sueño. Algunas mujeres en las últimas etapas presentan un apetito «hercúleo» y empiezan a ganar peso de forma intensa. Por extraño que parezca, el orejón puede equilibrar el trasfondo emocional, normalizar el estado del sistema nervioso y moderar el apetito.

Otro problema de los últimos tres meses de gestación son los edemas y las fluctuaciones de la presión arterial. Por supuesto, todos los factores mencionados están estrechamente relacionados entre sí, por lo que su eliminación suele abordarse de forma integral. Pero también en este caso el orejón puede hacer una contribución significativa, ya que el producto tiene un efecto diurético e hipotensor.

No hay que olvidar que el proceso del parto va acompañado de una gran pérdida de sangre, y los orejones contienen mucho hierro.

Como vemos, el orejón, si se utiliza de forma razonable su potencial beneficioso, puede convertirse en un verdadero amigo y ayudante para la futura madre durante todo el período del embarazo. Solo hay que recordar las dosis permitidas y otras normas de consumo del producto.

Cómo consumir correctamente el albaricoque seco

Los orejones aportarán el máximo beneficio solo si la mujer embarazada los consume correctamente. Por lo tanto, es necesario recordar algunas reglas simples:

Selección adecuada del producto
Turquía suministra frutos secos de calidad al mercado. Al elegir los orejones, hay que prestar atención a los ejemplares grandes de color amarillo oscuro o marrón con superficie mate. Los orejones no deben presentar signos de podredumbre ni moho.

Procesamiento previo
Este procedimiento es necesario para eliminar el polvo, la suciedad y todo tipo de plagas en forma de pequeños insectos. Basta con remojar los gajos de albaricoque seco en agua tibia durante 15–20 minutos para limpiarlos de impurezas no deseadas y conservantes químicos. Después del remojo, se debe verter el agua sucia y volver a enjuagar la fruta con agua corriente.

Control de la dieta
No hay que olvidar las normas y reglas de preparación de platos si se prevé añadirles orejones.

Opciones de consumo
Aquí la elección es más libre, porque los albaricoques secos después de un tratamiento minucioso se pueden consumir solos o combinar con los siguientes platos:

• yogur;
• requesón;
• muesli;
• gachas;
• ensaladas de frutas.

Los orejones combinan perfectamente con pollo y ternera, y la repostería con frutos secos queda muy sabrosa. Ante signos de resfriado y fatiga intensa, se pueden añadir un par de trozos de albaricoque al té. La decocción de orejones es un excelente remedio contra las intoxicaciones alimentarias y el estreñimiento, y la infusión acuosa de frutos secos combate rápidamente la hinchazón.

Cuántos se pueden comer al día

Por supuesto, el consumo del producto crudo aporta el máximo beneficio para el organismo, ya que incluso un procesamiento térmico mínimo priva al producto de parte de sus componentes beneficiosos. Pero al mismo tiempo, no se debe abusar de los frutos secos, ni sustituir otros alimentos necesarios para el organismo por orejones. La porción diaria óptima para una mujer embarazada es de 100 g. Esto es aproximadamente un puñado de producto limpio. Si se supera esa cantidad, las reacciones adversas son inevitables. En cambio, la ración diaria del capricho se puede dividir en dos tomas.

Se pueden comer por la noche y en ayunas

El orejón es un producto autosuficiente. Por lo tanto, se puede consumir en ayunas. Por cierto, esta forma de uso durante el embarazo aliviará los ataques matutinos de náuseas y, en las etapas avanzadas, ayudará a controlar el apetito insaciable. Solo unas pocas mitades de albaricoque seco calmarán temporalmente el hambre. Por eso, los frutos secos son ideales para un tentempié rápido pero nutritivo. El orejón tarda bastante en digerirse por el sistema digestivo, aunque se absorbe bien. Por ello, las embarazadas pueden comer unas cuantas lonchas antes de dormir. La ingesta nocturna es aún más beneficiosa si se tiene en cuenta que el producto contiene componentes que calman y alivian la tensión. Pero no se debe terminar una comida copiosa con orejones; lo mejor es disfrutar del sabor del capricho natural entre las comidas.

Importante: Para combatir el estreñimiento, es beneficioso comer varias lonchas de orejón fresco por la noche. Durante el descanso nocturno, el producto se procesará y la motilidad intestinal mejorará.

¿Es necesario lavarlas antes de consumirlas?

Consumir productos sin procesar es extremadamente peligroso, especialmente para las mujeres embarazadas. El único caso en el que se puede permitir el consumo de orejones sin lavar es cuando se trata de frutos del albaricoque secados en casa. Si se sigue estrictamente la técnica de eliminación de humedad y se almacenan correctamente los frutos secos preparados, se puede comer esta golosina sin tratamiento previo con agua. Pero si el producto se compró en el mercado o en una tienda, dichos orejones deben remojarse y luego lavarse. Esto permitirá eliminar el dióxido de azufre, un compuesto químico cuyas altas concentraciones pueden provocar malformaciones en el feto. Los fabricantes utilizan esta sustancia para conservar productos perecederos. A menudo, para dar a los frutos secos un aspecto atractivo, los tiñen. Por lo tanto, lavar los orejones sigue siendo un procedimiento obligatorio que garantizará la seguridad del alimento.

Nota: Los orejones deben almacenarse en un lugar seco y en un recipiente cerrado. En estas condiciones, el producto será apto para el consumo durante un año.

Beneficios de los orejones durante el embarazo

Los albaricoques secos sin hueso son una despensa en miniatura que contiene varias decenas de sustancias individuales y compuestos complejos beneficiosos para la salud de las futuras madres y del feto. Es importante que durante el proceso de secado la fruta no pierda parte de su composición junto con el agua. Al contrario, tras la deshidratación, la concentración de sustancias aumenta en muchos aspectos. Enumeremos los principales componentes activos:

1. Potasio. Una ración diaria de orejones puede satisfacer en un 50% la necesidad del organismo de este elemento. El potasio no solo se encarga del equilibrio hídrico y salino, sino que también mantiene el funcionamiento normal del corazón y los músculos. En caso de deficiencia de potasio, las mujeres embarazadas suelen sufrir calambres musculares. La falta de este elemento puede provocar un aborto espontáneo.
2. El yodo es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.
3. El magnesio, en combinación con el potasio y la vitamina D, favorece la absorción de calcio, que es necesario para la formación del esqueleto óseo del feto. Además, el magnesio relaja la musculatura del útero, lo que reduce el riesgo de aborto espontáneo y de parto prematuro.
4. El silicio regula la coagulación de la sangre y participa en la formación del tejido cartilaginoso y del sistema nervioso del bebé.
5. El hierro también es un participante importante en los procesos de hematopoyesis: este elemento se encarga de la formación de glóbulos rojos, que suministran oxígeno al feto en desarrollo. La falta de hierro en la futura madre provoca anemia, y en el feto, hipoxia. Esta es una condición muy peligrosa que puede provocar la muerte intrauterina del feto.
6. El betacaroteno se considera un antioxidante muy potente. Este compuesto posteriormente se transforma en retinol, es decir, vitamina A. El betacaroteno tiene la capacidad de neutralizar el efecto dañino de los radicales libres.
7. La vitamina B1 (tiamina) mantiene en estado normal el sistema nervioso de la madre y del futuro hijo.
8. El ácido ascórbico (vitamina C) es un estimulador del sistema inmunológico.
9. La vitamina E en las primeras etapas del embarazo es extremadamente necesaria para reducir la probabilidad de aborto espontáneo. Esta sustancia participa en la formación del sistema respiratorio y vascular del feto, estimula la producción de la hormona cortisona y mantiene el estado normal de la piel, lo cual es importante para toda mujer.
10. La vitamina B2 (riboflavina) estimula la regeneración de los tejidos, participa en la formación de los tejidos óseos y musculares del feto y aumenta la resistencia del sistema inmunitario.
11. Las pectinas son beneficiosas porque unen las sales de metales pesados y aseguran su eliminación del organismo.
12. La fructosa y la sacarosa forman el sabor de las frutas secas sin elevar el nivel de insulina. Estos azúcares naturales son bien asimilados por el organismo.
13. La fibra, de la que también es rico el albaricoque seco, mejora el peristaltismo intestinal, ayudando a las mujeres embarazadas a regular el tránsito intestinal.

Esta variada composición de los albaricoques secos durante el embarazo, con un uso racional, se convertirá en un apoyo fiable para la propia mujer y el futuro bebé. Pero con tan enormes beneficios, un serio inconveniente es el contenido calórico bastante alto del producto: 240–250 unidades por cada 100 g de frutas secas. Además, teniendo en cuenta que el albaricoque seco prácticamente no tiene grasas, y solo 3 g de proteínas, la mayor parte de su composición corresponde a carbohidratos. Por lo tanto, no se debe abusar de este manjar.

¿Es saludable la compota de orejones?

En cuanto a las propiedades beneficiosas de una bebida tan popular como la compota, los debates no cesan desde hace varias décadas. Los médicos consideran la decocción de frutas secas como un plato puramente culinario, aunque no niegan algunos efectos terapéuticos. Los dietistas afirman que la compota de albaricoque seco favorece una buena digestión y mejora el metabolismo. Pero si se unifican las opiniones de los especialistas, se obtiene una caracterización bastante positiva. Efectivamente, la compota de albaricoque seco tiene un sabor agradable. En verano sacia la sed en los días calurosos, y en invierno repone las reservas de vitaminas. Esta bebida es muy beneficiosa para las mujeres embarazadas que sufren de estreñimiento crónico. Pero debe prepararse correctamente.

Receta clásica de compota
Para 1 litro de agua se necesitarán los siguientes ingredientes:

• Azúcar – 20–30 g;
• albaricoques secos – 50 g;
• Ciruelas pasas – 60 g.

Secuencia de pasos:

1. En primer lugar, remojar las frutas secas durante un cuarto de hora en agua tibia, pero no hirviendo.
2. Luego enjuagar, volver a cubrir con agua fría.
3. Colocar el recipiente al fuego y llevar a ebullición.
4. Cuando el agua empiece a hervir, reducir el fuego al mínimo y cocer las frutas secas durante 10 minutos más.
5. Dejar reposar la compota durante una hora, y luego se puede beber.

Receta de compota con pasas
Básicamente, es también una de las variantes de la receta clásica. En general, el albaricoque seco con pasas siempre suena bien en un mismo dúo de frutas. La bebida resulta refrescante, se puede complementar con una rodaja de limón o una hoja de menta. Pero la bebida se diferencia en que no necesita cocción. Pero vayamos por orden.

Para 1 litro de agua se necesitará:

• Pasas, albaricoque seco – 90 g cada uno;
• Limón – 1 rodaja.

Cómo preparar:

1. Verter las frutas secas lavadas en un termo.
2. Verter agua hirviendo, cerrar herméticamente.
3. Agitar el recipiente varias veces y luego dejar reposar toda la noche.
4. Por la mañana se puede beber.

Esta opción de preparación permite conservar al máximo la valiosa composición de los frutos secos. Por cierto, las bayas también se pueden consumir como un ligero postre de frutas.

Orejones para el estreñimiento durante el embarazo

Para solucionar el problema del estreñimiento durante el embarazo, los orejones en su estado natural ayudan, pero también se puede preparar una compota según la siguiente receta:

1. Tomar 0,2 kg de orejones y 250 g de ciruelas pasas.
2. Verter agua caliente, pero no hervida, sobre los frutos secos.
3. Pasados 20 minutos, escurrir el agua y lavar los frutos.
4. Colocar la mezcla de frutas en una cacerola y añadir 2 litros de agua.
5. Cocer la mezcla durante 10 minutos a fuego mínimo.
6. Para que la bebida actúe eficazmente, dejarla reposar al menos 1,5 horas.

En caso de tendencia al estreñimiento, la futura madre debe beber por la noche 100-150 ml de esta decocción laxante. Para mejorar el sabor, se puede añadir una rodaja de limón y miel a la bebida.

Mezcla de frutas

Esta receta también ayudará a regular el tránsito intestinal. Además de su efecto específico, este remedio se caracteriza por un sabor agradable y un alto valor nutritivo. Se deben tomar higos, orejones y ciruelas pasas (200 g de cada tipo de fruto seco). Primero, hay que remojar la mezcla, luego lavarla para eliminar sustancias nocivas y residuos. Cuando los frutos estén secos, pasarlos por una picadora. Añadir miel al producto final. Tomar el remedio antes de dormir, una cucharada sopera, regándolo abundantemente con agua.

Orejones para la hinchazón durante el embarazo

Casi todos los frutos secos tienen un efecto diurético moderado. Por lo tanto, son muy adecuados como remedio natural para solucionar el problema de la hinchazón, que a menudo complica el embarazo en la segunda mitad del periodo. Para este fin, se pueden preparar dos variantes de bebida: compota e infusión. Hay que tener en cuenta que son dos productos completamente diferentes, por lo que el proceso de preparación también será diferente.

Receta de infusión contra la hinchazón

1. Verter agua caliente (1 litro) sobre un puñado de orejones.
2. Cubrir el recipiente con una tapa.
3. Dejar reposar entre 2 y 3 horas, aunque se puede dejar toda la noche.
4. Antes de consumir, pasar las bayas por un colador.

Se obtendrá un zumo con pulpa, que se debe beber a lo largo del día. La bebida preparada de esta manera ayudará a combatir los síntomas de la toxicosis en las primeras etapas.

Además de las bebidas, los orejones tendrán un efecto diurético si se añaden a una ensalada ligera de frutas. Las bayas se pueden consumir solas, acompañando este tentempié con un vaso de agua natural.

Cómo beber correctamente la compota

Dado que la infusión concentrada, o decocción, que comúnmente se llama compota, tiene un cierto efecto terapéutico, es necesario conocer las reglas de consumo de esta bebida.

1. Para que la lucha contra el estreñimiento o la hinchazón no se convierta en otro problema, la futura madre debe controlar el nivel de azúcar al consumir la bebida de orejones. Si los niveles son superiores a lo normal, se debe limitar o suspender el consumo de la bebida.
2. Es mejor que las futuras madres añadan azúcar o miel en cantidades mínimas debido al riesgo de aumento del nivel de glucosa en sangre. Las bayas ya contienen mucha fructosa.
3. No se recomienda añadir a la bebida ingredientes que puedan causar alergia.
4. Hay que beber la compota fresca, por lo que no se debe preparar una gran cantidad de bebida.

Nota: Las mujeres embarazadas deben controlar obligatoriamente el volumen de líquido que beben. Tampoco se debe abusar de las compotas, ya que esto puede aumentar la hinchazón.

¿Pueden los orejones perjudicar a la futura madre?

Sin duda, el orejón es un producto muy valioso y nutritivo. Pero la mujer durante el embarazo debe ser selectiva al elaborar su plan de alimentación. Cualquier producto que pueda perjudicar al futuro hijo no debe aparecer en su dieta. La compleja composición del orejón incluye algunos componentes que pueden afectar negativamente el estado de la mujer y del feto. Por lo tanto, las contraindicaciones absolutas para su consumo durante el embarazo, independientemente del plazo, son las siguientes afecciones:

1. Hipotensión o hipotensión arterial. Esta afección se caracteriza por una presión arterial establemente baja. Si en la vida normal la hipotensión no causa especial molestia, durante el embarazo la mujer siente debilidad, mareos. El orejón solo puede empeorar la situación, porque posee una marcada propiedad hipotensora.
2. Tendencia a manifestaciones alérgicas. En caso de intolerancia individual al producto, ni siquiera se debe intentar introducirlo en la dieta, mucho menos durante el embarazo. Pero incluso en las mujeres que consumían orejón antes, pueden aparecer erupciones, picor y otras reacciones alérgicas. Por lo tanto, ante la aparición de los síntomas mencionados, la futura madre debe suspender inmediatamente el consumo de frutas secas en cualquier forma.
3. Asma bronquial. El sabor empalagosamente dulce de los orejones provoca en algunas mujeres una sensación de picor de garganta. Si hay antecedentes de asma bronquial, este efecto secundario puede desencadenar un ataque.
4. El alto contenido de fibra alimentaria en la composición del producto contribuye a ablandar las heces, lo que puede provocar diarrea.
5. También en la lista de contraindicaciones absolutas se encuentran la diabetes mellitus y la obesidad de cualquier grado.
6. El producto rico en azúcares, especialmente si se consume sin medida, solo contribuirá al aumento de peso, lo que puede complicar el curso del embarazo.

Nota: Algunas mujeres durante el embarazo se obligan a comer alimentos que no les gustan solo porque son saludables. Pero la violencia contra uno mismo será de poca utilidad. Una alternativa digna al orejón en cuanto a contenido de calcio son las almendras, y en cuanto a potasio y magnesio, las verduras y hortalizas.

Conclusión
No es difícil llegar a la conclusión de que el albaricoque seco, si se consume de forma racional, no solo enriquecerá la dieta de la futura madre, sino que también la ayudará a sobrellevar los problemas de este período. El producto natural está repleto de vitaminas y minerales, es decir, de todo lo necesario para el desarrollo del bebé y la salud de la propia mujer. El albaricoque seco es un producto versátil que se puede consumir como tentempié y añadir a otros platos. Por su parte, la compota de frutos secos está considerada como uno de los diuréticos más eficaces. El uso de esta bebida en combinación con medicamentos ayuda a aliviar la intoxicación, eliminar toxinas del organismo y, en general, mejorar el estado de la mujer en cualquier etapa del embarazo.