¿Qué pasaría si se comen manzanas todos los días?

Según las recomendaciones de los dietistas, las verduras y las frutas deben ocupar un lugar destacado en la dieta diaria. Cuanto más mayor se hace una persona, menos proteína animal necesita, y la necesidad de vitaminas y oligoelementos aumenta. Entre las frutas, la manzana goza de especial consideración. Su beneficio es indiscutible e incluso está recogido en varios refranes que, de diversas formas, expresan la idea de que quien come una manzana al día no necesita los servicios del médico. Es posible que la situación esté exagerada, pero hay un grano de verdad, ya que efectivamente se producen cambios positivos en el organismo si se incluyen regularmente las manzanas en la dieta de niños y adultos.

Propiedades beneficiosas de las manzanas

Al examinar las manzanas de cerca, se puede encontrar mucho interesante. Por ejemplo, a muchos les interesa:

• por qué se oscurece en el lugar del corte;
• por qué la misma variedad difiere en sabor según el lugar de cultivo;
• cuánto varían el contenido calórico y el IG en las frutas verdes y rojas;
• en qué se diferencia la composición de las manzanas de diferente color.

Es interesante: solo con estas frutas funciona una regla asombrosa: no se pueden comer variedades rojas si se diagnostica alergia, y las verdes — sí, aunque el tipo de fruto sea el mismo.

La acción de las frutas sobre el organismo es integral. No es de extrañar, los curanderos orientales concebían el organismo solo como una estructura holística, de ahí el beneficio para todos los sistemas a la vez.

El consumo regular de frutas frescas o zumo recién exprimido estimula el apetito y la motilidad intestinal, restaura las bacterias beneficiosas y mejora la absorción de nutrientes. La fibra también contribuye a la prevención de varios trastornos dispépticos.

Los antioxidantes protegen la salud, previenen la alteración de la integridad celular, aceleran la reparación de lo dañado y aumentan la resistencia del organismo a las infecciones. Y en las manzanas hay varios de ellos:

1. La quercetina mejora el estado de ánimo, actúa como antidepresivo y tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y anticancerígenas.
2. El ácido clorogénico previene el desarrollo de trastornos metabólicos y del funcionamiento del sistema endocrino.
3. La catequina mejora los procesos cognitivos y previene varias patologías neurodegenerativas.

Para el sistema cardiovascular, es importante la capacidad de las sustancias que componen las manzanas para eliminar el colesterol malo del organismo y restaurar la elasticidad de los capilares. Estos mismos elementos pueden retrasar el proceso de daño aterosclerótico de la pared vascular en un 45%, reduciendo el riesgo de desarrollar patologías casi 5 veces.

Se recomienda comer las manzanas con piel. Es en ella donde se encuentra la mayor cantidad de quercetina, que reduce la intensidad de los ataques de asma bronquial y aumenta la inmunidad. El zumo de manzana de cualquier variedad afecta al metabolismo del tejido nervioso, normaliza los procesos de obtención, procesamiento y almacenamiento de información, y previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

El papel de las manzanas en la alimentación dietética

Los frutos contienen hasta un 85,5 % de agua, todas las sustancias se encuentran en un estado de fácil absorción, y el contenido calórico de las frutas frescas es de 47 kcal por 100 g de producto. Al secarse, aumenta 5 veces e incluso en ese estado la manzana sigue siendo uno de los mejores tipos de tentempié. Se ha observado que unos trozos de manzana antes de las comidas reducen significativamente el apetito y permiten disminuir las raciones. Y el consumo de tres manzanas durante 10 semanas ayuda a perder 1 kg de peso corporal sin medidas adicionales.

Belleza en un trozo de manzana

Los productos con manzana poseen propiedades antioxidantes y tonificantes. Además, lo mejor es combinar lociones, tónicos y cremas con extracto de manzana con la inclusión de estas frutas en la dieta diaria, lo que ayudará a eliminar la deficiencia de vitaminas, restaurar el equilibrio mineral, mejorar el estado del cabello, las uñas y la piel, detener los procesos naturales de envejecimiento y aumentar la elasticidad de las capas superiores de la epidermis.

1 o 2 manzanas al día ayudarán a mantener la postura, fortaleciendo huesos y articulaciones, eliminando inflamaciones y manteniendo la densidad del tejido óseo. Muchas bellezas también deben el brillo de su piel a la manzana rojiza o verde, que contiene todos los elementos necesarios para una digestión normal, una eliminación acelerada de desechos y toxinas, lo que beneficia de inmediato el aspecto y el estado de ánimo.

Una alimentación correcta y equilibrada, en la que siempre haya un lugar para una manzana roja, amarilla o verde y jugosa, ayudará a mantener durante muchos años la actividad, un aspecto atractivo y un excelente estado de ánimo.