Manzanas durante la lactancia materna: beneficios y riesgos

Durante el embarazo, la mujer debe limitarse en muchos alimentos por temor a la vida y la salud del bebé que aún no ha nacido. Pero cuando todas las preocupaciones han quedado atrás y el pequeño ya ha llegado al mundo, la madre lactante comienza a probar activamente un plato delicioso tras otro. Sin embargo, no hay que olvidar que no todos los alimentos serán tolerados por el organismo del bebé de forma normal y sin consecuencias negativas.

¿Se pueden comer manzanas durante la lactancia materna?

Las manzanas son las primeras frutas que un recién nacido puede probar a través de la leche materna. Los pediatras permiten comenzar a familiarizar al pequeño con la variedad de frutas precisamente con las manzanas, ya que se consideran hipoalergénicas y, por tanto, seguras, pero al mismo tiempo ricas en vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas para la salud del bebé.

En el primer mes

Las manzanas son esa fruta que la madre lactante puede comer en las primeras semanas de vida del bebé. Sin embargo, el sistema digestivo del recién nacido es aún muy débil e inmaduro, y a menudo le preocupan los cólicos; las manzanas frescas pueden agravarlos y provocar gases. Por eso, es mejor incorporar las manzanas crudas a la dieta de la madre un poco más tarde, y comenzar a familiarizar al bebé con esta fruta mediante compotas o la manzana asada.

Algunos médicos consideran que en las manzanas procesadas térmicamente muere parte de las vitaminas. Sin embargo, la mayor parte se conserva, al igual que todos los minerales que componen las frutas. Además, así desaparece ese efecto negativo que las frutas crudas tienen sobre el bebé. Y para la madre, las manzanas asadas también serán beneficiosas, ya que se digieren mejor.

Pero hay que empezar a comer manzanas, incluso procesadas térmicamente, con cuidado y sin prisas. El primer día se puede comer una fruta, distribuyéndola a lo largo del día: los primeros trocitos por la mañana, y luego observar atentamente la reacción del bebé. Si todo está bien, se puede continuar comiendo la manzana tranquilamente. Sin embargo, la reacción del bebé puede no manifestarse de inmediato, por lo que se debe continuar la observación al segundo día. Si el pequeño se siente bien, se pueden comer manzanas de forma regular.

En el segundo mes

Los pediatras recomiendan comenzar a introducir con precaución las manzanas crudas en la dieta al final del segundo mes de vida del bebé, no antes. Primero se deben probar las frutas verdes, ya que contienen menos azúcar, por lo que el organismo infantil reacciona con menos frecuencia con cólicos.

Acostumbrar al bebé a las frutas crudas debe hacerse igual que a las horneadas: comer un trozo pequeño a lo largo del día, vigilando atentamente cómo se siente el niño. Y solo si el organismo del niño reacciona con normalidad, se puede mordisquear sin temor una jugosa manzana fresca.

Cómo consumir manzanas correctamente

En las primeras semanas después del parto, la mujer debe volver gradualmente a su patrón de alimentación anterior. Con muchos alimentos hay que hacer un «reconocimiento táctico», es decir, introducirlos con cuidado y en pequeñas dosis en la dieta para determinar si causarán molestias al organismo del recién nacido o no: si tendrá alergia, si aparecerán problemas con las heces, etc. Y solo después de asegurarse de que todo está bien, se puede continuar comiendo ese producto con tranquilidad, sin temor a perjudicar al bebé.

Lo mismo debe hacerse con las manzanas, aunque parezca que este producto está probado durante siglos, es tradicional en la alimentación y no puede causar ningún daño. Sin embargo, para que sea realmente seguro para el niño, la madre deberá cumplir una serie de condiciones, en particular, al principio consumir la fruta no cruda, sino horneada o en forma de mermelada casera sin usar azúcar. Para variar el menú, los productos de manzana se pueden combinar con requesón.

Además, se deben evitar las frutas traídas de países extranjeros, ya que se cultivan con el uso de nitratos y pesticidas. Si no se tiene un huerto propio, es mejor comprar manzanas locales a las vendedoras del mercado.

Cuántos se pueden comer al día

Todos los médicos —tanto obstetras-ginecólogos como pediatras— coinciden en su opinión sobre el efecto de las manzanas en el organismo de la madre lactante y su bebé. Están seguros de que aportan muchos beneficios tanto a la madre como al niño. Los médicos aconsejan incluirlas sin falta en la dieta diaria, y la cantidad recomendada es una manzana al día. Sin embargo, si ni la madre ni el bebé experimentan ninguna molestia al consumir esta fruta, se puede aumentar la cantidad, pero no se recomienda comer más de 2 o 3 piezas. El exceso del producto durante un período prolongado de tiempo puede acarrear problemas digestivos a la madre, incluso enfermedades como gastritis o úlcera de estómago.

Además, las mujeres que deseen deshacerse rápidamente de los kilos de más ganados durante el embarazo deben ser conscientes de que las manzanas, especialmente las rojas, contienen bastante azúcar, y eso no es muy bueno para adelgazar.

Se pueden comer por la noche y en ayunas

Si puede o no la madre lactante comer manzanas en ayunas —los debates sobre este tema no cesan. Como tampoco se callan las disputas sobre la admisibilidad de su consumo por la noche. En algo coinciden los discutidores: las manzanas horneadas o en compota son un producto perfectamente aceptable a cualquier hora del día. En cuanto a las frutas crudas, ambas partes tienen argumentos.

Los detractores de comer manzanas antes de acostarse afirman que los órganos internos, incluido el estómago, empiezan a «adormecerse» por la noche, es decir, trabajan a un ritmo más lento y calmado, por lo que el tracto gastrointestinal no está preparado para soportar una carga mayor a esa hora. Además, la fibra que contienen las frutas se digiere de forma lenta y complicada, por lo que una manzana consumida a última hora de la noche le causará a la madre ruidos estomacales que le impedirán relajarse durante la noche. Tampoco dejará dormir a la madre el bebé, ya que en su organismo, que también desea descansar, ingresarán junto con la leche materna las sustancias de la manzana, lo que puede provocar cólicos intestinales.

Los partidarios de comer manzanas a última hora de la noche aseguran que, al contener vitaminas B y C, así como potasio, el sistema nervioso empieza a funcionar mejor, se olvidan las molestias del día y se normaliza el sueño. Y gracias a la capacidad de las manzanas para reducir la presión arterial, la madre lactante, cansada después del día, podrá relajarse mejor y dormirse más rápido. Además, durante el sueño supuestamente se acelera el metabolismo y se queman grasas más rápidamente, lo que favorece la pérdida de peso.

Ambos argumentos tienen su razón de ser; probablemente, si le conviene o no a la madre lactante y a su hijo comer una manzana por la noche es una cuestión que se decide de manera estrictamente individual, y solo se puede responder en cada caso en función de la experiencia personal. Lo principal es recordar que esta fruta, al llegar al estómago prácticamente vacío a última hora de la noche, aumentará la acidez del jugo gástrico, lo que puede provocar úlceras en el tracto digestivo. Por lo tanto, solo puede permitírselo una madre con un estómago completamente sano.

Por la misma razón, una manzana consumida por la mañana en ayunas puede provocar y empeorar el estado de salud de la madre lactante si tiene algún problema de estómago o intestinos. En cambio, para aquellas que no conocen las enfermedades del sistema digestivo, será beneficioso limpiar el organismo por la mañana para prevenir el proceso de putrefacción de los alimentos en el intestino y su fermentación, eliminar las toxinas y expulsarlas suavemente. Las manzanas lo hacen magníficamente gracias a la fibra, el ácido cítrico y el ácido tartárico que contienen.

¿Se pueden comer las semillas de manzana?

Los biólogos han descubierto que las semillas de manzana contienen aceites grasos, proteína, yodo, potasio y otros minerales. Con las semillas del manzano es realmente posible compensar la falta de yodo en el organismo, lo que permitirá mejorar el estado de ánimo, el apetito y aliviar los dolores de cabeza. Resolver estos problemas es muy relevante para la madre lactante.

Además, las semillas de manzana pueden servir como medio de prevención de amenazas vasculares: infartos e ictus, ya que el potasio que contienen mejora la actividad cardíaca y normaliza la presión arterial. Se ha demostrado que las semillas de manzana pueden tratar la inflamación del hígado y prevenir la anemia y el estreñimiento.

Y gracias a la presencia de la vitamina B17, o letril, que se encuentra en un círculo muy limitado de frutas, las semillas del manzano son capaces de detener el desarrollo de células cancerosas. Por ello, se recomiendan como prevención de enfermedades oncológicas.

Todas estas maravillosas propiedades de las semillas de manzana serían útiles para las madres lactantes, si no fuera por un «pero»: contienen el glucósido amigdalina. Existen diferentes opiniones al respecto: algunos médicos dicen que es perjudicial, otros, por el contrario, no le ven nada malo. Pero la práctica médica ha registrado muchos casos de reacciones alérgicas graves a este glucósido, hasta problemas con el sistema digestivo. Para no hacerse daño, los médicos recomiendan no comer más de cinco semillas al día. Sin embargo, las mujeres lactantes deben pensar en la salud del bebé, que debido a la amigdalina puede sufrir una alergia grave, y posponer el consumo de semillas hasta el final del período de lactancia.

Beneficios de las manzanas durante la lactancia materna

Los médicos consideran que la composición de las manzanas es única y recomiendan incluirlas sin falta en la alimentación del recién nacido, para que los nutrientes comiencen a llegar a su organismo desde los primeros días de vida, al principio a través de la leche materna.

El beneficio de las manzanas se basa en la gran cantidad de vitaminas y minerales que contienen. Afortunadamente, se pueden comprar estas frutas en cualquier época del año, por lo que todos sus elementos beneficiosos están disponibles durante todo el año. Cuando una madre lactante come manzanas, el bebé comienza a recibir vitaminas del grupo B: B1, que normaliza la actividad neuronal y mejora el apetito del niño; B2, que actúa favorablemente sobre los órganos visuales y el funcionamiento del cerebro. Para la madre, esta sustancia es útil porque quema el azúcar innecesario del organismo, retrasa el proceso de envejecimiento y pone los nervios en orden.

1. La vitamina E, que el organismo obtiene de las manzanas, contribuye a reducir el riesgo de aparición de enfermedades cardíacas y de problemas oncológicos, además de participar en el proceso de coagulación de la sangre, acelerar la curación de enfermedades cutáneas y ayudar a perder peso más rápidamente.
2. Gracias al alto contenido de vitamina C, las manzanas fortalecen las paredes vasculares, limpian el organismo y ayudan a aumentar sus capacidades inmunitarias, por lo que la madre y el bebé pueden hacer frente a las infecciones con más facilidad.
3. La función de la vitamina P presente en las manzanas es eliminar con éxito los excesos de líquidos, lo que permite combatir rápidamente los edemas y reducir la presión arterial. Además, esta sustancia beneficiosa contribuye a fortalecer las encías y a mejorar el estado de los capilares, previniendo así la aparición de hematomas y hemorragias.
4. Cuando se habla de los beneficios de las manzanas, siempre se mencionan en primer lugar como fuente de una gran cantidad de hierro, conocido por su capacidad para aumentar la hemoglobina y combatir la anemia. Esta es una propiedad especialmente importante de las manzanas para la madre y el bebé, ya que los niveles bajos de hemoglobina no son infrecuentes después del parto, y pueden darse tanto en la mujer como en su hijo. Por ello, la madre lactante debe intentar introducir las manzanas en su menú diario lo antes posible, literalmente en la primera semana después del nacimiento del bebé. Además, el hierro participa activamente en la oxigenación del cerebro y estimula el fortalecimiento del sistema inmunitario.
5. La pectina, o fibra de manzana, contribuye a mejorar el funcionamiento del intestino, como un cepillo, limpiándolo de restos de alimentos no digeridos y fermentados, toxinas y desechos depositados en las paredes del intestino delgado y grueso. Gracias a esto, se consigue normalizar el metabolismo, eliminar el estreñimiento, al que las madres lactantes suelen ser propensas con frecuencia, y también reducir los niveles de colesterol.
6. El potasio presente en las manzanas es un participante indispensable en el proceso del metabolismo de las proteínas; además, contribuye a normalizar la función renal, controla la actividad cardíaca y el funcionamiento del cerebro.

Al consumir manzanas, la madre lactante aporta calcio a su cuerpo y al organismo del bebé. El calcio es ampliamente conocido como una sustancia que fortalece los huesos y los dientes, mejora el crecimiento del cabello y las uñas, y también permite que los vasos sanguíneos sean más elásticos y resistentes. Para fortalecer el tejido óseo y dental, el calcio actúa en asociación con el fósforo, que, además de los huesos, también se ocupa del estado de los riñones, perfeccionando la estructura de sus tejidos, y contribuye a mejorar la memoria.

¿Qué manzanas son más beneficiosas durante la lactancia materna?

La madre lactante debe seleccionar las manzanas con exigencia. Está bien cuando se cultivan en su propio jardín. Pero si no tiene jardín ni huerto, en el supermercado o en el mercado no debe dejarse llevar por frutas hermosas, brillantes, uniformes y sin imperfecciones. Lo más probable es que hayan sido traídas de países lejanos, donde se cultivan con una gran cantidad de insecticidas.

Lo mejor es comprar frutas de temporada, cultivadas en la misma zona climática donde viven la madre y el bebé. Y, por cierto, las abuelas tienen un método probado en repetidas ocasiones para seleccionar manzanas: eligen aquellas frutas que están ligeramente dañadas por gusanos. Esto significa que no han sido tratadas con productos tóxicos nocivos para combatir insectos.

Verdes

Las mujeres que amamantan a su bebé deben elegir manzanas verdes. Contienen más vitaminas y minerales, y también tienen más hierro que las frutas de otros colores, por lo que previenen mejor la anemia. Durante la lactancia, apoyan el organismo de la madre en un período difícil, lo nutren con elementos beneficiosos y normalizan los procesos metabólicos. El bebé, a través de la leche materna, recibe todos los componentes valiosos y útiles de las frutas, lo que tiene un efecto favorable en su desarrollo y crecimiento.

Las frutas verdes suelen tener menos azúcar, por lo que no contribuyen a la hinchazón del vientre del bebé ni a la aparición de cólicos intestinales. Sin embargo, por esta misma razón, aumentan la acidez del jugo gástrico.

Se recomienda comer manzanas verdes precisamente en las primeras semanas de vida del bebé, ya que no provocan alergia en el niño.

Rojas

Dicen que una madre en período de lactancia no debe comer verduras y frutas de colores vivos – rojos y naranjas – porque pueden provocar alergia al bebé. Y aunque se cree que las manzanas no causan alergia, en el caso de algunas variedades rojas esta afirmación es cierta. A veces aparece un sarpullido pequeño y apenas perceptible en el niño no de inmediato; a veces la madre come manzanas tranquilamente y con placer durante dos o tres semanas, sin ningún problema con el bebé, y luego, un buen día, ¡aparece la alergia! Por lo tanto, con este producto hay que estar siempre alerta.

Además, las frutas rojas tienen más calorías que las verdes, y esto deben recordarlo las mujeres que intentan recuperar su figura anterior y adelgazar después del parto.

Es más seguro, por supuesto, sustituir las manzanas rojas por verdes. En último caso, no comer la piel, pelarlas, sobre todo porque las frutas rojas previenen el estreñimiento en la madre lactante de manera más eficaz que las verdes.

¿De qué otras formas se pueden comer las manzanas?

Las manzanas frescas son, por supuesto, sabrosas, saludables y buenas tanto para la madre como para el bebé. Pero a veces, para variar la alimentación, se puede cocer una compota – con frutas frescas o secas – o asar una manzana.

Manzanas deshidratadas

Las manzanas secas afectan positivamente los sistemas digestivos del bebé y de la madre. Es estupendo si los frutos secos de manzana se preparan en casa, con frutas del propio huerto. En ese caso, la madre no dudará de su calidad ni se preocupará por si han sido tratados con productos químicos o no.

La manzana deshidratada se puede comer sola, como tentempié, o usarse para hacer compota. Para comer manzanas secas como tentempié, al principio hay que tomar solo dos o tres trozos, no más, y después de comerlos, controlar el estado del bebé, vigilar si aparece alguna alergia o trastorno intestinal. La ración diaria estándar de frutas secas para una madre lactante es de 25 g.

Antes de comerlas, hay que lavar muy bien las manzanas, remojándolas primero durante aproximadamente media hora en agua un poco tibia para que se desprenda todo el polvo y las partículas microscópicas de suciedad, y luego enjuagarlas con agua corriente. Pero de esta manera no se eliminan todas las bacterias que posiblemente se hayan depositado en los frutos secos y que suponen un peligro para la salud del bebé. Por lo tanto, la mejor opción, en lugar de simplemente comer los frutos secos, es hacer una compota de manzanas secas.

Esta bebida proporcionará al organismo de la madre lactante vitaminas y otras sustancias beneficiosas, y también le ayudará a aumentar la cantidad de leche, para lo cual hay que beber la compota tibia. Es importante no añadirle mucho azúcar, que puede provocar dolores de barriga al bebé. Si es posible, es mejor preparar la compota sin nada de azúcar, y en último caso, poner la cantidad mínima.

Las manzanas secas se pueden añadir a la repostería, pero no hay que abusar de la preparación de pasteles dulces y magdalenas cuando el bebé tenga solo unas semanas. Esto es demasiado pesado para su sistema digestivo aún inmaduro, ya que puede causar hinchazón, y también es probable que la madre sufra estreñimiento debido a los productos de bollería.

Manzanas asadas

Las manzanas horneadas en el horno son la mejor opción para su consumo por parte de una madre lactante, hasta que el bebé cumpla un mes. En esta forma se digieren mucho más fácilmente, no causan molestias en el estómago ni en los intestinos, no producen gases y conservan, a pesar del tratamiento térmico, una cantidad suficiente de nutrientes y vitaminas. Para reponer el organismo con vitaminas y otras sustancias beneficiosas, la madre necesita comer dos manzanas al día. En forma horneada, las frutas de cualquier variedad y color son sabrosas.

Para preparar la fruta horneada, hay que quitarle el corazón, colocarla en una bandeja pequeña o en una sartén, y se puede meter al horno. Es aceptable echar un poco de azúcar en el agujero de donde se ha extraído el corazón con las semillas, y hornear la fruta con él. En este caso, hay que observar con más atención cómo afecta el producto dulce al bebé, ya que los carbohidratos rápidos, que esencialmente es el azúcar, tienden a crear un proceso de fermentación en el tracto digestivo, y el resultado suele ser cólicos.

Algunos ponen miel en lugar de azúcar, pero a las madres lactantes esto está terminantemente prohibido: el producto es un alérgeno fuerte que puede dañar al bebé.

Se obtiene un magnífico postre si se hornea la manzana con un relleno de requesón mezclado con azúcar. También quedan bien las manzanas horneadas en el microondas; entonces hay que añadir al azúcar media cucharadita de mantequilla y pinchar la piel de la fruta en varios puntos con un palillo.

Las manzanas horneadas también son beneficiosas porque aumentan el contenido de fibra, o dicho de otro modo, de pectina, gracias a la cual se normaliza el funcionamiento del tracto digestivo y se acelera el metabolismo. Como resultado, las toxinas se eliminan del cuerpo más rápido.

Compota de manzanas

La compota de manzana es capaz de regular los procesos metabólicos, saturando las células de los tejidos del organismo de la madre, así como reponer las reservas de vitaminas y otros elementos beneficiosos.

Para probar cómo reacciona el bebé por primera vez a la compota, hay que empezar con una bebida cocinada con la mínima cantidad de fruta y azúcar. Si es posible, intentar prescindir del azúcar.

La primera vez se puede beber menos de un vaso de compota, y luego vigilar atentamente la reacción del bebé. Si el lactante empieza a tener hinchazón abdominal, gases, heces líquidas, se debe dejar de tomar compota y posponerlo para más adelante. Hay que esperar a que el pequeño sea mayor. Si no ha habido reacción negativa, se puede cocinar una bebida más concentrada.

Para preparar compota de manzanas frescas, por litro de agua se recomienda tomar medio kilo de manzanas y no más de tres cucharadas de azúcar. Para la misma cantidad de líquido, se necesitarán 300 g de frutos secos. No se deben hervir las frutas durante mucho tiempo, basta con llevar la bebida a ebullición y, añadiendo el azúcar granulada, retirar del fuego, y luego dejar reposar la compota para que las frutas cedan todos los nutrientes al líquido.

Zumo de manzana

El zumo más beneficioso no es el comprado en la tienda, sino el recién exprimido. Es bastante concentrado. Para no dañar la mucosa del estómago ni provocar una ebullición activa en la barriguita del bebé, se recomienda a la madre lactante diluir el zumo con agua, tomando líquidos a partes iguales. No se añade azúcar a dicho zumo; solo se puede hacer una excepción cuando las manzanas originales eran muy ácidas.

Si no es posible preparar zumos por cuenta propia, habrá que conformarse con los ya preparados de la tienda. Pero hay que tener en cuenta: a las bebidas envasadas en Tetra Pak se les suele añadir, en el mejor de los casos, azúcar y conservantes; en el peor, también colorantes y otras sustancias nada saludables que la gente suele llamar «química». Es más razonable optar por el zumo clarificado en una botellita de cristal.

Al día, la madre puede beber hasta un litro de zumo si así lo desea, pero debe introducirlo empezando con un vaso, controlando siempre el bienestar del niño.

¿Por qué son peligrosas las manzanas durante la lactancia?

Si la propia madre no tuvo ningún problema de salud después de consumir manzanas antes del embarazo y el parto, entonces durante la lactancia también debería estar todo bien. Sin embargo, el organismo del bebé puede dar una reacción imprevista.

En primer lugar, son muy posibles pequeñas erupciones cutáneas o irritación de carácter alérgico, especialmente si la madre es aficionada a las manzanas rojas. En tal caso, hay que dejar de comerlas y esperar un par de semanas. Luego, repetir el intento comiendo una pieza y observar la piel del bebé con más atención; quizá la alergia fue casual. Puede deberse a que las manzanas más hermosas traídas del otro lado del mundo y compradas en el supermercado fueron tratadas con compuestos químicos para darles un aspecto presentable.

Además de alergia, las manzanas pueden provocar en el niño una mayor formación de gases e hinchazón de la barriguita. Esta reacción no es de extrañar si la madre tiene los mismos problemas. Además, las manzanas frescas y crudas pueden aumentar la acidez del jugo gástrico y, si se comen en exceso, llevar a la madre a una gastritis o incluso una úlcera de estómago. El ácido que contienen las manzanas también es peligroso para los dientes. Su esmalte bajo la influencia del medio ácido comienza a destruirse rápidamente. Y si hay problemas cardíacos y vasculares, es mejor no consumir manzanas de variedades dulces.

Cómo introducir correctamente las manzanas en la dieta de la madre lactante

Así pues, durante el primer mes de vida, la mejor opción para una madre lactante serán las manzanas asadas en el horno o en el microondas. Pero incluso ese producto, el más seguro para el organismo del bebé, debe introducirse gradualmente, bajo un control constante del estado del niño. Si aparecen erupciones, hinchazón de la barriguita, cólicos que molestan más de lo habitual, la madre lactante deberá posponer el consumo de manzanas al menos dos semanas. Pasado ese intervalo de tiempo, puede volver a intentar comer una manzana asada.

Regla importante: la primera fruta debe distribuirse a lo largo del día. Después de comer un par de trozos por la mañana, hay que observar la reacción del bebé hasta el mediodía. Solo se puede terminar la manzana si no se observan alteraciones en el tracto gastrointestinal del pequeño. Además, no se deben consumir alimentos nuevos que la madre no haya probado después del parto, para que, en caso de que aparezca, por ejemplo, una erupción, no haya confusión sobre qué plato provocó esa respuesta del organismo del lactante. También para el bebé, una doble carga de alimentos y sabores desconocidos es inaceptable.

El momento óptimo para introducir manzanas crudas en la dieta de una madre lactante es al final del segundo mes de vida del bebé o al comienzo del tercero. El procedimiento es similar: primero probar un par de trozos por la mañana y luego esperar a ver cómo reacciona el tracto gastrointestinal del bebé.

Pero con la manzana cruda hay que tener más cuidado que con la asada, y el día del primer contacto del bebé con la fruta fresca no se debe terminar de comer. Si en el transcurso del día no aparece ningún signo de malestar en el lactante, se puede continuar con la degustación al día siguiente.

Si el bebé muestra alergia a la fruta, la madre tendrá que olvidarse de las manzanas durante un par de meses.