Lentejas durante la lactancia: beneficios y perjuicios

Después del nacimiento del bebé, toda madre se enfrenta a la cuestión de crear un programa de alimentación equilibrado pero seguro. Y a veces esta tarea, aparentemente sencilla, se convierte en un verdadero problema. En primer lugar, todos los productos que la madre lactante consume a diario llegan al organismo inmaduro del pequeño al cabo de unas horas. Por lo tanto, la mujer tiene una selección muy limitada. La segunda dificultad es que, con tantos «tabúes», la madre atenta debe llenar su dieta con suplementos vitamínicos, minerales y otros complementos beneficiosos que son tan necesarios para el correcto crecimiento y desarrollo del bebé.

Efectivamente, la lista de productos saludables pero seguros es reducida, pero incluso en ella se puede encontrar algo que diversifique la dieta de la madre lactante y proporcione al bebé todo lo necesario. Y esa opción son las lentejas. Este humilde representante de la familia de las legumbres fue muy popular en la antigua Rusia. Desafortunadamente, los exóticos productos extranjeros han eclipsado la antigua gloria de uno de los cultivos agrícolas más antiguos, con el que se pueden preparar multitud de platos sabrosos y muy beneficiosos para las madres lactantes. Intentemos corregir este error. Hablaremos tanto de las propiedades únicas de las lentejas como de su composición y normas de consumo.

¿Se pueden comer lentejas durante la lactancia?

Cada madre lactante tiene una oportunidad única de crear las condiciones más favorables para el crecimiento y el desarrollo completo de su bebé. En los primeros meses de vida del pequeño se produce la formación activa de todos los órganos y sistemas. Por lo tanto, la alimentación en esta etapa tiene una importancia prioritaria. Según los dietistas, las lentejas son un producto ideal en todos los aspectos, ya que se caracterizan por lo siguiente:

1. Esta legumbre tiene un bajo contenido calórico. Esto significa que la presencia de este cereal en el menú de una mujer lactante no contribuirá al aumento de peso. Esta importante ventaja de las lentejas ayudará a recuperar muy rápidamente la figura anterior.
2. Todas las legumbres, incluso después de una larga cocción, conservan la mayor parte de su composición y propiedades beneficiosas.
3. Las lentejas son un producto puro y ecológicamente seguro, porque no tienen la propiedad de acumular pesticidas y otras sustancias tóxicas.
4. La composición de las legumbres es rica en sustancias beneficiosas para la salud que ayudarán a la madre a recuperarse rápidamente después del parto, y al bebé a crecer y desarrollarse.

En una palabra, las lentejas pueden considerarse el producto ideal para el menú diario de una mujer lactante.

¡Es interesante! Los antiguos ya consumían lentejas en la época del Neolítico. Este hecho está respaldado por numerosos estudios científicos. En muchos países asiáticos, este cereal sigue siendo la base de la dieta, sustituyendo al pan e incluso a la carne.

En el primer mes

Por supuesto, la posibilidad de incluir un determinado alimento en la dieta de las madres lactantes depende, en primer lugar, de la edad del bebé. Así, el primer mes es el período más delicado y difícil para los recién nacidos. El pequeño organismo, aún no fortalecido, se está adaptando a las nuevas condiciones de vida. Por lo tanto, en este momento no se debe modificar ni complementar la dieta materna. Se impone una prohibición estricta incluso a aquellos alimentos que la mujer consumió durante el embarazo. Los pediatras y nutricionistas consideran que las legumbres solo pueden introducirse después de los tres meses desde el parto.

En el segundo mes

Hacia el final del segundo mes de vida, el bebé crece un poco y se fortalece, adquiriendo sus primeras habilidades. Para que crezca fuerte y sano, la madre puede variar ligeramente su propia dieta. Para este fin, las lentejas son las más adecuadas, especialmente si la mujer consumió este cereal de una forma u otra durante el embarazo. Pero, como cualquier alimento nuevo, las legumbres beneficiosas deben introducirse con mucha precaución, controlando constantemente la reacción del bebé ante la ampliación del programa de alimentación de la madre. Para empezar, se pueden usar las lentejas como un aliño ligero para la sopa. Para la primera prueba bastan de 8 a 10 granos. Si el bebé no presenta trastornos digestivos u otras reacciones negativas después de esto, se puede continuar afianzando la presencia de las lentejas en el menú diario.

Consejo útil: Lo mejor es realizar la primera prueba durante el desayuno.

Cómo consumir lentejas correctamente

En la alimentación de una mujer lactante no hay ni puede haber nimiedades. Ya que el más mínimo descuido supone un riesgo para la salud del bebé. Al consumir lentejas en exceso de la cantidad recomendada, tanto el bebé como la madre pueden desarrollar flatulencias y cólicos intestinales. Es especialmente importante tener esto en cuenta si la mujer no estaba familiarizada anteriormente con este cereal. Por lo tanto, antes de ampliar la dieta con esta legumbre-cereal, primero hay que estudiar las reglas y normas de su consumo.

Reglas y normas de consumo

1. El principio principal para introducir un nuevo alimento en la dieta de la madre lactante es la gradualidad.
2. Segunda regla: el momento óptimo para ampliar la dieta es el tercer mes de vida del bebé.
3. El plato ideal para la prueba es un caldo con legumbres. Pero no se deben comer los granos en sí, solo se pueden probar unas cucharadas del caldo.
4. Después de la primera experiencia, hay que esperar dos días. Si el estado del bebé es estable y las heces son normales, se puede continuar probando diferentes formas de consumir los frutos de las lentejas.
5. En la siguiente etapa se permite comer algunos frutos cocidos. No se debe apresurar el proceso, y durante un par de días hay que volver a controlar el estado del pequeño. Si no se observan cambios negativos, se puede pasar al siguiente nivel de introducción: la preparación de platos individuales.
6. No se deben preparar de inmediato platos serios con lentejas, porque esto podría anular los resultados obtenidos en las dos primeras etapas. Primero se puede probar una sopa ligera, una cazuela al vapor de granos de lenteja, una ensaladita.
7. Cuando el niño se acostumbre a las lentejas, la mamá tendrá la oportunidad de elegir un plato más complejo y sabroso.

Nota: Si durante el proceso de introducción del nuevo producto el bebé presenta reacciones secundarias leves como cólicos y vientre hinchado, no se debe renunciar para siempre a las lentejas. Como alternativa de sustitución, se pueden usar granos germinados de legumbres.

Cuántos se pueden comer al día

Para cada alimento existen sus propias normas de consumo. Por lo tanto, al elaborar diferentes programas, los dietistas siempre realizan cálculos de las dosis diarias permitidas. Dado que la lenteja pertenece a la familia de las legumbres, al componer la dieta se debe determinar la ración óptima según este grupo de alimentos. A continuación, presentamos varias pautas de consumo de granos de lenteja que se ajustan a la dieta de una mujer en período de lactancia:

1. Durante la primera semana se permite consumir hasta 10 frutos al día, si el niño no presenta manifestaciones negativas.
2. En la segunda semana se permite aumentar la ración diaria hasta 25 legumbres.
3. Luego, cada semana siguiente se pueden añadir de 10 a 15 frutos, pero la ración de grano no debe superar los 25 g en seco.
4. Si la introducción del nuevo producto afectó negativamente el estado del bebé, se deben detener todos los intentos durante un mes, y luego volver a intentar añadir lentejas al menú.
5. Los platos de esta legumbre deben estar presentes en el menú no más de 3 veces por semana.
6. Durante la preparación de los alimentos, los granos deben someterse a un tratamiento térmico prolongado, y antes de usarlos, es necesario remojarlos durante la noche.

Un punto importante: Normalmente, la introducción de legumbres en la dieta transcurre sin problemas en aquellas mujeres que las consumieron durante el embarazo.

Se pueden comer por la noche y en ayunas

El momento ideal para los platos de lentejas es la primera mitad del día. Aunque el producto natural contiene proteínas bien asimilables por el tracto digestivo, todas las legumbres se digieren relativamente despacio. Pero además, incluso en pequeñas porciones pueden causar un aumento de la producción de gases. Por esta razón, no se recomienda cargar el tracto gastrointestinal por la noche con este tipo de alimentos. Los platos de lentejas son saciantes y nutritivos, por lo que es mejor prepararlos para el desayuno.

Beneficios de las lentejas durante la lactancia

Durante el embarazo y el parto, el organismo de la mujer pierde una gran parte de sus recursos. Por eso, durante la lactancia suele haber un déficit de vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias tanto para el bebé como para la madre. Introduciendo las lentejas en la dieta se puede compensar esta carencia. Este tipo de legumbre es considerado un récord en contenido de proteína vegetal natural, que constituye casi un tercio de su composición. El organismo en crecimiento del bebé durante el primer año de vida necesita una gran cantidad de proteína, ya que es el principal material de construcción para los tejidos musculares. Además de la proteína, las lentejas contienen los siguientes componentes valiosos:

1. Ácido fólico (vitamina B9): este elemento es necesario para el cabello, la piel y las uñas.
2. El hierro mantiene un nivel normal de hemoglobina.
3. El potasio fortalece los vasos sanguíneos y garantiza el estado normal del sistema nervioso.
4. La lisina es un aminoácido esencial que actúa como inmunomodulador natural.
5. La fibra también se encuentra en grandes cantidades en las lentejas. Favorece el funcionamiento normal del intestino y facilita la eliminación de toxinas del organismo.
6. El isoflavono, un compuesto orgánico complejo del grupo de los fitoestrógenos, es un eficaz agente preventivo contra las enfermedades oncológicas. El consumo de lentejas durante la lactancia reduce el riesgo de cáncer de mama.
7. Elementos minerales. Las lentejas concentran una enorme reserva de estas sustancias, con un alto contenido de boro, níquel, silicio, manganeso y otros minerales.
8. Las vitaminas están presentes en el cereal en forma de un complejo completo. Además del ácido fólico, el producto contiene vitaminas B1, B2, B6, ácido nicotínico y gamma-tocoferol.
9. Además, las lentejas, con un bajo nivel de azúcares, contienen una cantidad significativa de almidón, ceniza y pectina.

La presencia de un complejo tan variado de sustancias hace que las lentejas sean un alimento valioso. Pero con un arsenal tan rico, el contenido calórico de 100 g de lentejas frescas es de aproximadamente 290–350 calorías. Este indicador depende de la variedad de la legumbre.

Propiedades beneficiosas
Gracias a su variada composición, las lentejas, incluso en cantidades mínimas, tienen un efecto beneficioso en el organismo de la madre y el bebé. Entre sus acciones beneficiosas se pueden destacar las siguientes propiedades:

• fortalece el sistema inmunológico;
• favorece la limpieza del organismo de toxinas y productos tóxicos;
• previene el desarrollo de anemia;
• regula el nivel de glucosa en sangre y reduce el colesterol malo;
• mejora el estado de los vasos sanguíneos;
• estimula los procesos metabólicos;
• normaliza el funcionamiento intestinal;
• ayuda a recuperarse rápidamente;
• ejerce un efecto positivo sobre la actividad cardíaca.

En esencia, las lentejas son un producto bajo en calorías y muy nutritivo. Proporcionan una sensación de saciedad rápidamente, pero no contribuyen al aumento de peso, lo cual es de gran importancia para todas las mujeres en el período posparto.

¿Son beneficiosas las lentejas germinadas?

Los partidarios de la alimentación natural hace tiempo que aprecian las ventajas de las lentejas y han convertido este cereal en un alimento básico de su dieta. Y es que, por su contenido en proteínas, este cultivo puede competir con la carne. Por ello, en muchos países europeos y asiáticos, con las lentejas se preparan no solo platos cotidianos, sino también festivos.

Los granos germinados merecen una atención especial, ya que adquieren propiedades completamente nuevas. En la alimentación dietética moderna, las legumbres germinadas se consideran la tendencia más popular. Incluso en el Antiguo Testamento se menciona este producto. Y los curanderos afirman que la lenteja germinada posee propiedades curativas. Tras su consumo, la persona se vuelve tranquila, serena y paciente. Este fenómeno se explica porque durante la germinación, en los granos de lenteja se sintetizan carbohidratos y aminoácidos especiales. Estos compuestos son resistentes a las altas temperaturas, por lo que se conservan en los alimentos incluso después de un tratamiento térmico prolongado.

Para cubrir las necesidades diarias de vitaminas y minerales del organismo, basta con consumir 150 g de lentejas germinadas. El producto tiene un bajo contenido calórico, lo que permite incluir los germinados en la dieta de mujeres en periodo de lactancia. Este complemento resultará muy beneficioso para el organismo en crecimiento del bebé, especialmente para los huesos y los tejidos musculares.

Cómo germinar lentejas
Se pueden comprar legumbres germinadas ya preparadas, pero es mejor germinar los granos uno mismo en casa. En cuanto al sabor, este producto recuerda a los guisantes verdes frescos, pero su contenido en vitaminas y minerales es el doble que el de las lentejas comunes.

Para obtener este valioso producto nutritivo, hay que hacer lo siguiente:

1. Seleccionar los granos, eliminar la suciedad y los ejemplares dañados.
2. Después, lavar bien las legumbres, cambiando el agua varias veces.
3. Colocar las legumbres sobre un paño de algodón limpio y húmedo, y cubrirlas con otro trozo de tela por encima.
4. Los granos germinarán durante 48 horas. Si el paño se seca, hay que rociarlo con agua sin falta. Las legumbres necesitan humedad para germinar correctamente.

Se consideran más beneficiosos los granos recién abiertos que tienen un brote de hasta 2 mm. Los brotes de más de 3 días ya no poseen esas propiedades.

Nota: Con las lentejas germinadas se puede cocinar papilla o sopa, se añaden a ensaladas, y con estas legumbres se preparan purés y croquetas. Los dietistas recomiendan las legumbres germinadas a personas de cualquier edad, incluidos los niños pequeños.

¿Qué peligros presentan las lentejas durante la lactancia?

A pesar de la impresionante lista de cualidades meritorias y del enorme potencial para su uso como remedio medicinal, la lenteja tiene una serie de contraindicaciones en lo que respecta a su consumo por mujeres en periodo de lactancia. El producto está terminantemente prohibido:

• cuando el niño tenga tendencia a padecer flatulencias;
• discinesia de las vías biliares en la madre;
• cálculos en los riñones y en la vesícula biliar;
• gota y enfermedades articulares;
• hemorroides y disbiosis intestinal;
• alteraciones de la función del páncreas;
• durante la exacerbación de la gastritis y la úlcera péptica.

Como ya se ha dicho, el producto debe introducirse en la dieta con precaución. Durante la lactancia, es mejor consumir las lentejas en puré. Este plato se absorberá rápidamente, reduciendo el riesgo de efectos secundarios.

¡Atención! Las lentejas pueden acumular arsénico en pequeñas cantidades. Por lo tanto, no se debe abusar de este producto.

Cómo elegir y almacenar lentejas

Cómo elegir

Hoy en día es raro encontrar entusiastas que cultiven lentejas en su huerto. Por lo tanto, hay que conformarse con lo que se vende en las tiendas o en el mercado. Al elegir las legumbres, se deben tener en cuenta los siguientes criterios:

1. Envase. Debe ser hermético. Hay que examinar en la etiqueta la información sobre el fabricante y la fecha de caducidad.
2. Olor. Este parámetro se puede evaluar si el grano se vende a granel. El aroma de las lentejas recuerda al de las nueces jóvenes.
3. Tamaño. Los granos de calidad serán del mismo tamaño y enteros.
4. La ausencia de impurezas y polvo indica una alta calidad del grano. Los granos no deben apelmazarse, y mucho menos tener signos de moho. Este producto es peligroso para la madre y el niño.

Cómo almacenarla

Las lentejas deben protegerse de la humedad. No se deben mezclar granos de diferentes variedades. Después de abrir el envase de la tienda, se debe verter inmediatamente el grano en un frasco seco y cerrarlo bien con la tapa. Antes de cocinar, se deben revisar las legumbres para detectar la presencia de insectos. Si se encuentran insectos, se debe desechar el producto.

Cómo introducir correctamente las lentejas en la dieta de una madre lactante

En los primeros meses de lactancia, se deben consumir con mucha precaución incluso los alimentos habituales, y más aún las legumbres. Por muy beneficiosas que sean las lentejas, se deben introducir en la alimentación de la madre con mucho cuidado.

Hay que empezar literalmente con dosis microscópicas. Ya hemos señalado que el primer plato permitido es un caldo no concentrado.

Para la primera prueba, basta con dos cucharadas soperas. Si no hay problemas digestivos en el niño, al cabo de dos días se puede volver a tomar un poco de caldo en el desayuno. La ración debe ser exactamente la misma que en la primera degustación.

Normalmente, después de la primera semana, queda claro si el producto es adecuado para complementar la dieta de la mujer lactante o si es mejor esperar antes de introducirlo.

Queremos recordar una vez más que estos experimentos gastronómicos deben realizarse al final del segundo mes después del parto, si las lentejas no son un producto nuevo para la madre. Si antes del embarazo la mujer no consumía legumbres, es mejor esperar hasta que el bebé tenga entre 3 y 4 meses. Para entonces, el organismo del niño estará más fuerte y preparado para alimentos más complejos.

Después del caldo líquido, se puede pasar a las legumbres hervidas. Las lentejas combinan muy bien con carne, pollo y verduras. Por lo tanto, no faltarán opciones de platos.

Importante: Antes de cocinar, se deben seleccionar los granos y lavarlos bien. Lo mejor es remojarlos previamente durante la noche.

Recetas de platos con lentejas

Desafortunadamente, las lentejas no son tan comunes hoy en día como hace unas décadas. Sin embargo, con este cereal único por su composición y propiedades se pueden preparar una gran cantidad de platos sabrosos y saludables. Por ejemplo, en la antigua Rusia, tanto los campesinos como la nobleza rural cocinaban sopa de lentejas. El cereal no requiere una preparación especial y los platos se cocinan rápidamente. Es cierto que el sabor depende en gran medida de la variedad de la legumbre. Hay que prestar atención a este punto, porque no todos los tipos de lentejas resisten por igual el tratamiento térmico.

En los estantes de nuestras tiendas podemos encontrar legumbres de diferentes colores. Precisamente el tono de color es la principal característica de la variedad de lentejas.

1. Las judías rojas son adecuadas para preparar puré.
2. La variedad marrón tiene un aroma pronunciado a nuez. Es mejor usar el cereal de este tono para sopa.
3. La lenteja negra y verde no se deshacen, por lo que se pueden usar como guarnición. Pero estas lentejas deben remojarse durante 10-12 horas antes de cocinarlas.
4. Las lentejas amarillas son adecuadas para cualquier plato. Es una variedad universal.

Después de esta detallada descripción de las características y particularidades de las lentejas, podemos conocer las recetas de platos populares que serán útiles para las madres lactantes y sus bebés.

Sopa de pollo con lentejas

Una sopa sabrosa y sustanciosa con pechuga de pollo y lentejas bien merece convertirse en el plato básico de la dieta diaria de una mujer lactante. El conjunto de productos necesario incluye:

• filete de pollo – 350 g;
• calabacín fresco – 250 g;
• apio – 1 unidad;
• zanahoria de tamaño mediano – 1 unidad;
• patatas – 3 tubérculos;
• lentejas rojas – 150 g;
• una cebolla pequeña o media cebolla grande;
• hierbas aromáticas, sal.

Proceso de elaboración paso a paso:

1. Primero, cocer la carne de pollo cortada en dados.
2. Se recomienda escurrir el caldo después de 4 minutos de cocción.
3. Cubrir la carne con una nueva porción de agua y volver a poner al fuego.
4. Cuando el caldo hierva, procurar retirar toda la espuma. Así el caldo quedará transparente.
5. Agregar las patatas cortadas en dados.
6. Pasados unos 10 minutos, añadir el apio al caldo.
7. Después, cocer la sopa durante un cuarto de hora más.
8. Luego, agregar las lentejas y el calabacín cortado.
9. Salar la sopa y mantener al fuego otros 7-10 minutos.

La sopa de pollo terminada se puede servir a la mesa, y para darle color y frescura, decorarla con hierbas aromáticas finamente picadas.

Ensalada ligera con pasas y lentejas

Esta receta se puede considerar un hallazgo para las mujeres que amamantan a sus bebés recién nacidos. Un plato simple pero nutritivo aportará variedad al menú diario. Además, el sabor original de esta ligera ensalada deleitará no solo a la mamá, sino también al resto de la familia.

Ingredientes principales:

• manzana mediana – 1 unidad;
• orejones – 5 mitades;
• pasas – 50 g;
• lentejas – 100 g;
• queso feta – 100 g;
• perejil – algunas ramitas.

Para el aliño de la ensalada se necesitará una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y el zumo de ½ limón.

Cómo preparar:

1. Remojar las lentejas, mejor de variedad verde o amarilla, durante toda la noche.
2. Por la mañana, cocer las legumbres durante unos 40 minutos, pero de modo que queden enteras.
3. Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas.
4. Saltear las rodajas de manzana en aceite de oliva.
5. Añadir orejones y pasas a las manzanas, y rociar el plato con zumo de limón.
6. Picar el perejil. Mientras tanto, dejar reposar la ensalada unos 5 minutos para que absorba el zumo de limón.
7. Después, agregar el perejil picado y el queso.
8. Al final del proceso culinario, incorporar los orejones con las pasas y las lentejas.
9. Mezclar bien la ensalada y, a continuación, se puede proceder a la degustación.

Cabe destacar que en este plato las frutas desecadas y las lentejas actúan en conjunto. Esta combinación solo aumenta el valor nutritivo del plato, ya que las frutas desecadas son muy ricas en vitaminas y minerales.

Arroz con pollo

Para una madre lactante, el tipo de carne más saludable y seguro es el pollo. Por lo tanto, se recomienda preparar todos los platos de primera y segunda categoría durante este periodo con pollo, preferiblemente utilizando la parte del filete de la canal.

Para el arroz dietético se necesitará:

• arroz – 2 vasos;
• filete de pollo – 400–500 g;
• zanahoria – 1 ud;
• cebolla – ½ cabeza;
• aceite vegetal – 2–3 cucharadas;
• lentejas – ½ vaso;
• sal y hierbas – al gusto;
• agua – 2 L.

Procedimiento:

1. En primer lugar, verter las lentejas en una cacerola aparte y ponerlas a cocer durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, calentar aceite en una sartén y luego añadir el filete de pollo cortado en trozos.
3. Cuando la carne esté ligeramente dorada, agregar la zanahoria rallada y la cebolla finamente picada.
4. Salar todo.
5. Sofreír la preparación del arroz hasta que la zanahoria esté tierna.
6. Cuando la verdura haya alcanzado el punto deseado, verter agua.
7. Añadir el arroz lavado y las lentejas al líquido hirviendo. Después de cocer, escurrir las legumbres en un colador para que suelten el agua.
8. Taparla y cocer hasta que se evapore todo el líquido.
9. Si el arroz aún no está listo en ese momento, añadir un poco de agua.

Adornar el arroz ya cocido con hierbas picadas; para aliñarlo, se pueden tomar unas cucharadas de crema agria.

Se podría continuar el repaso gastronómico, en el que las lentejas son las protagonistas, durante mucho tiempo. Y es que con esta legumbre milenaria se pueden preparar desde hamburguesas vegetales sustanciosas hasta una suculenta cazuela. Las lentejas son un producto versátil.

Por último, quisiera dar algunos consejos útiles que ayudarán a preparar platos sabrosos con lentejas:

1. Al remojar las legumbres, se debe respetar la proporción: por cada vaso de grano, 2,5 vasos de agua.
2. Los granos de lenteja se deben añadir al agua hirviendo.
3. El tiempo de cocción del grano depende directamente de la variedad del producto.
4. La sal se agrega a los platos con lentejas 15 minutos antes de finalizar la cocción. Si se sala el plato al principio de la cocción, el proceso de cocción se alargará casi el doble.
5. Cualquier especia se debe añadir a los platos junto con la sal.
6. El punto de cocción de las legumbres se puede determinar fácilmente con un tenedor. Si penetra con facilidad en los granos, el plato se puede considerar listo.
7. No se deben utilizar diferentes variedades de lentejas para preparar un mismo plato. Cada tipo de legumbre tiene su propio tiempo de cocción y, al mezclarlas, unos granos se desharán mientras que otras variedades no alcanzarán el punto de cocción adecuado.
8. Es necesario cumplir estrictamente las normas de almacenamiento de cereales y revisarlos periódicamente para detectar la presencia de insectos.

Conclusión
La alimentación equilibrada es la condición principal para preservar y fortalecer la salud de la madre y el bebé. Por lo tanto, no se debe renunciar, debido a mitos y rumores antiguos, a productos tan beneficiosos como las lentejas. Si no hay contraindicaciones para incluir legumbres en la dieta, es necesario utilizar este producto único en beneficio de la salud. Las lentejas son una fuente natural muy valiosa de proteína vegetal, contienen muchas vitaminas y minerales, es decir, todo lo que necesitan la madre y su recién nacido.