¿Qué frutas se pueden comer al adelgazar?

Se suele pensar que cualquier dieta de frutas ayudará a deshacerse rápidamente de los kilos de más. Pero a veces uno se puede quedar como estaba o incluso ganar un par de kilos más. Sin embargo, en el apartado de las frutas también hay aquellos productos que realmente aceleran el metabolismo y el proceso de quema de grasas, al mismo tiempo que aportan vitaminas y oligoelementos al organismo.

Selección de frutas para adelgazar

Se considera que uno de los principales orígenes del exceso de peso corporal son los malos hábitos, la mala alimentación y el sedentarismo. Estos conducen lógicamente a una alteración del sistema digestivo, cuando disminuye la absorción de nutrientes y se acumulan toxinas. La retención de líquidos, que se produce principalmente por el exceso de sal en los alimentos procesados y la comida rápida, también añade kilos. Los dietistas recomiendan aumentar la proporción de verduras, frutas y hortalizas en la dieta, pero a menudo no especifican en qué fijarse, y es una lástima, porque hay un truco. Cuanto mayor es el contenido de azúcar natural en las frutas, mayor es la probabilidad de aumentar de peso. Dentro de una dieta, es especialmente importante tener en cuenta la cantidad de fructosa, el índice glucémico y el contenido calórico de cada producto. Estos valores serán los fundamentales a la hora de elegir las frutas.

Además de vitaminas, bioflavonoides y fibra, muchas frutas autóctonas y exóticas contienen sustancias que activan el metabolismo. Por ejemplo, en la piña se encuentra la bromelina, que también tiene efectos antiinflamatorios y broncodilatadores.

Importante: Al elegir frutas dentro de un programa de control de peso, hay que recordar que algunas se pueden comer por la noche, mientras que otras es mejor tomarlas por la mañana, en ayunas.

Para determinar qué frutas ayudarán a deshacerse de los kilos no deseados, conviene seleccionarlas según características como:

• jugosidad;
• bajo IG (índice glucémico);
• alto contenido en fibra;
• bajo contenido de fructosa;
• bajo aporte calórico.

Estos requisitos los cumplen completamente la piña, el kiwi, la pera, el albaricoque, las manzanas, la naranja, el pomelo, el caqui, la sandía, las ciruelas y la granada.

Reglas de consumo

Comer cualquier fruta a cubos y esperar una cintura de avispa no es realista. En todo hay que guardar la medida. Las principales recomendaciones para obtener el máximo beneficio son:

• elegir solo frutas maduras de calidad;
• consumir las frutas por separado del resto de alimentos;
• preparar los zumos y batidos uno mismo, sin fiarse de los productos comprados;
• optar por productos nacionales en mercados de agricultores o a productores locales.

También hay que tener en cuenta que para los cítricos el momento óptimo es la mañana. Comidos por la noche, provocan acidez y fermentación en el intestino. Es recomendable comer cualquier fruta no más tarde de una hora antes de acostarse. Las dietas de frutas no se utilizan en casos de diabetes, hipotiroidismo, embarazo y lactancia.

Recetas de ensaladas de frutas para adelgazar

En cualquier dieta, el principal peligro es la monotonía de sabores. Este factor es el que provoca el abandono y un enorme antojo de un bollo dulce. En cambio, con diferentes combinaciones de ingredientes se consigue una variedad bastante aceptable que permite mantenerse dentro del programa elegido.

Mezcla de frutas

La combinación de frutas con diferentes niveles de dulzor sacia muy bien el hambre. Se necesitará 1 albaricoque, 1 pera, 1 manzana y 1 melocotón. Para el aliño se mezcla 1/4 de limón, 3 cucharadas de crema agria y 1 cucharadita de miel líquida. Las frutas se cortan en dados y se bañan con el aliño. Para que los sabores se desplieguen, la ensalada debe reposar de 3 a 5 minutos.

Frescura veraniega

Se obtendrá un auténtico festival de sabores si se mezclan:

• 2 kiwis y 2 naranjas;
• un pequeño racimo de uvas verdes;
• 1 plátano;
• las semillas de media granada de tamaño mediano.

Dos ramitas de menta le darán un toque picante. Es mejor aliñar con una cucharadita de sirope de frambuesa.

Cena vitamínica

Se recomienda comer muchas frutas durante la primera mitad del día para obtener energía. Además, algunas variedades tienen un efecto diurético, lo que puede interferir con un sueño reparador. Pero existe una ensalada de frutas que se puede comer incluso después de las 6 de la tarde. En cualquier caso, será más saludable que un plato de croquetas. Sus ingredientes son:

• manzanas y mandarinas: 100 g cada una, peladas;
• pulpa de calabaza y semillas de granada: 35 g cada una;
• kiwi: 50 g;
• 6 bayas de mora frescas.

Todo se corta en láminas finas, se mezcla y se aliña con 2 cucharadas de yogur natural.

Los dietistas recomiendan consumir 5 raciones de fruta al día. Limpiarán el organismo de toxinas, fortalecerán el sistema inmunológico y los kilos de más desaparecerán sin dejar rastro.