¿Cómo determinar si el mango se ha estropeado? Principales señales

El mango es una fruta tropical de sabor interesante. Se puede adquirir en cualquier supermercado. El producto debe almacenarse correctamente para evitar que se estropee prematuramente. Pero, si la fruta se vuelve no apta para el consumo, es mejor desecharla.

Señales de un mango estropeado

Las siguientes señales indican que el mango se ha estropeado y no debe consumirse:

• superficie pegajosa del fruto;
• abolladuras en la cáscara;
• olor desagradable;
• piel arrugada;
• presencia de moho.

Si se detecta al menos una señal, no se debe comer esa fruta, ya que puede ser peligrosa para la salud.

Cómo conservar la fruta para que no se estropee

El mango es un producto perecedero que no se conserva bien en un lugar cálido. Para prolongar su vida útil, la fruta aún sin cortar, si está madura, debe guardarse en el frigorífico.

Si la fruta está cortada, debe colocarse en un recipiente con tapa hermética y guardarse en el frigorífico. Es recomendable consumirla en el plazo de un día, ya que comenzarán rápidamente los procesos de putrefacción.

¿Se pueden congelar?

Se puede congelar el mango para conservar la fruta. La fruta no pierde sus propiedades de sabor. Pero antes de meterlo en el congelador, es necesario quitar la piel y el hueso, cortando el mango en trozos. Plazo de conservación: 6 meses.

Cómo saber si el mango está maduro

El fruto maduro es firme y moderadamente blando. Además, en la fruta madura se verán pequeñas motas oscuras en la cáscara. La pulpa es de color amarillo sin oscurecimientos.

El mango es una fruta tropical sabrosa y saludable. No conviene conservarla durante mucho tiempo, sino consumirla de inmediato, ya que se estropea rápidamente.