Hisopo: propiedades medicinales y contraindicaciones

Las hierbas medicinales a menudo se recolectan en estado silvestre. Pero ya en tiempos de Pedro I se estableció un huerto de hierbas medicinales que, con el tiempo, se convirtió en un lujoso jardín botánico. La iniciativa arraigó, y casi todas las amas de casa tienen un pequeño, y a veces bastante grande, bancal en su parcela o casa de campo, donde crecen hierbas aromáticas, fragantes y medicinales. A menudo cumplen también una función decorativa, como, por ejemplo, el hisopo. Crece muy bien en casi cualquier suelo y, con unos requerimientos mínimos de riego y cuidado, da una buena cosecha, proporcionando a los dueños del bancal un excelente material medicinal para tratar muchas enfermedades.

Cómo es y dónde crece

En estado silvestre, el hisopo se encuentra en Europa y Asia. Continúa creciendo en las laderas de las colinas, eligiendo zonas rocosas y secas. Pero hoy en día pocos persiguen la planta medicinal en su hábitat natural, prefiriendo cultivar este arbusto aromático y vistoso en casa. Su cultivo comenzó ya en la antigüedad. Las propiedades medicinales del hisopo eran bien conocidas en la Antigua Grecia, utilizándose en medicina, cocina y cosmética.

La planta tiene varios nombres, y según la región se le llama hierba de abeja o hipérico azul. Ciertamente, hay cierta similitud externa, pero los herbolarios experimentados nunca confundirán estas plantas. Por su amplio espectro de uso, se le llama el médico de la casa de campo y se procura plantarlo en un rincón de la parcela, más aún porque realmente tiene un aspecto vistoso.

Arbusto bajo que alcanza una altura de 65–70 cm, con numerosos tallos que parten de una raíz fuerte, cubiertos de corteza dura en la base y que se van afinando hacia la copa. Las hojas se disponen en pisos, alargadas, estrechas, con las puntas ligeramente curvadas hacia adentro. La floración comienza en julio y dura hasta septiembre. El color de las flores es principalmente azul, con menos frecuencia se encuentra un tono lila o rosado. A veces se pueden ver flores blancas, pero se consideran una excepción a la regla. El arbusto es perenne, resiste bien la sequía y los inviernos severos, y cada primavera abre sus hojas aromáticas al sol. De las hojas y flores emana un fuerte aroma especiado que ahuyenta a las plagas del jardín y atrae a las abejas. A menudo se planta alrededor del colmenar para recolectar una miel curativa y aromática.

Especies

Son pocas, solo se conocen 3 variedades.

1. El hisopo de hoja estrecha o medicinal se usa con más frecuencia para preparar decocciones, infusiones y té. Sus flores se agrupan en pequeñas inflorescencias de 8–10 piezas. Se recolecta según se necesite durante todo el verano, desde la abertura de los primeros botones hasta el final de la floración, cortando la mitad superrior de los tallos junto con las hojas y flores. Plantado en el jardín, el hisopo vive bien en el mismo lugar hasta 10 años sin necesitar trasplante.
2. El hisopo calcáreo recibe ese nombre por su predilección por suelos con alto contenido de cal. Pertenece a las especies raras y está incluido en el Libro Rojo. Se diferencia del hisopo común por su tamaño más pequeño y menor nivel ornamental. Su olor es fuerte con un tono balsámico, y las inflorescencias tienen un tono acianorado.
3. El hisopo de anís es muy hermoso en apariencia y huele a anís. Para intensificar el aroma basta con frotar ligeramente una hoja. A veces se le llama menta de regaliz por su aroma específico. Es fácil diferenciarlo de otras especies por las manchas moradas en las hojas y la altura de los tallos, que en condiciones favorables alcanza los 100 cm. Las flores azules se agrupan en inflorescencias densas y dobles, se abren gradualmente comenzando desde el piso inferior, y el arbusto mantiene su aspecto llamativo hasta el otoño. En cocina se usan los brotes tiernos y las flores ya abiertas, que se agregan a las ensaladas dándoles un sabor especiado único.

Debe tenerse en cuenta: las variedades pueden polinizarse cruzadamente si se cultivan juntas, por lo que es mejor plantarlas en diferentes segmentos del jardín.

Recolección y conservación

Para todas las variedades, los plazos de recolección y el principio de preparación son los mismos. Mucho depende de los fines de uso. Para ensaladas frescas, las hojas y flores se recogen a mano según sea necesario. Para su uso en decocciones, es mejor comenzar la recolección al inicio de la floración. Si se planea almacenar el material en forma triturada, es mejor esperar hasta el apogeo de la floración, cuando la planta se vuelve más aromática.

No es necesario seleccionar partes del hisopo por separado. Basta con cortar los tallos y, atándolos en un manoj o, colgarlos a la sombra en un lugar bien ventilado.

Importante: el hisopo contiene muchos aceites esenciales. Bajo la acción de la luz solar directa durante el secado y almacenamiento, estos se evaporan, reduciendo varias veces las propiedades curativas de la planta.

La materia prima preparada se almacena en saquitos de lino. Para la trituración, es más conveniente colocar la hierba en recipientes con tapa hermética. La planta seca conserva sus propiedades originales durante 2 años.

Composición química

En las pequeñas hojas estrechas y en las brillantes inflorescencias se esconden numerosos elementos beneficiosos. Entre ellos:

• taninos;
• flavonoides;
• ácidos orgánicos;
• amargos;
• aceites esenciales;
• glucósidos;
• resinas;
• goma;
• ácido ascórbico;
• alcoholes;
• canfeno;
• cimol;
• cineol.

La composición incluye sustancias biológicamente activas que permiten utilizar la planta como medicamento.

Propiedades medicinales del hisopo

El hisopo, llamado también «hipérico azul», se ha ganado merecidamente el título de médico de jardín. Se utiliza en muchas recetas populares como agente antiinflamatorio, cicatrizante y desinfectante. También se emplea para eliminar parásitos intestinales, preparándolo en infusión como té. Su aroma recuerda al tomillo y la menta, actúa como calmante, alivia la irritación excesiva y previene el desarrollo de estados depresivos. Se consigue un potente efecto terapéutico en la prevención y el tratamiento de trastornos del sistema nervioso central. Es importante destacar que, a pesar de su pronunciado efecto sedante, las decocciones de hisopo no provocan somnolencia ni lentitud en las reacciones. Se observa un aumento de la memoria, la atención y la capacidad de concentración.

Para las personas que padecen enfermedades respiratorias frecuentes, bronquitis, el hisopo es beneficioso por su acción antiespasmódica. Dilata los vasos sanguíneos, elimina la tos, facilita la respiración y tiene efecto expectorante. Los aceites esenciales en inhalaciones alivian la inflamación e inhiben el desarrollo de bacterias patógenas.

Durante el tratamiento con preparados a base de hisopo, se normaliza la función secretora del tracto gastrointestinal, se potencia la fermentación de los jugos, se manifiesta un ligero efecto laxante y se regula la circulación de la bilis.

Se valora mucho la capacidad de la planta para acelerar la regeneración, detener la proliferación de la infección estafilocócica, prevenir la inflamación de las heridas y eliminar abscesos.

Las decocciones, infusiones y compresas a base de hisopo se recomiendan para:

• enfermedades del sistema respiratorio, incluyendo asma y tuberculosis;
• infecciones fúngicas de la piel;
• excitabilidad emocional elevada;
• hiperhidrosis;
• reumatismo;
• enfermedades del sistema genitourinario;
• resfriados frecuentes.

El hisopo se combina perfectamente con otros componentes vegetales, miel, raíz de regaliz, bayas y hojas de frambuesa.

Para mujeres

Las decocciones de la hierba alivian los síntomas del síndrome premenstrual y del climaterio, mejoran el estado de la piel y retrasan los cambios relacionados con la edad. Los extractos, las infusiones concentradas y el aceite esencial han encontrado su aplicación en cosmetología.

Para hombres

La planta se considera un afrodisíaco natural. El remedio se prepara con flores y vino blanco, utilizando 1 cucharada de material vegetal por 1 litro de vino. La infusión se deja reposar durante 10 días en un lugar oscuro y fresco. Para una disolución completa de los aceites esenciales, se agita el recipiente a diario. Se toman 50 gotas 2-3 horas antes de acostarse.

Para los niños

Las recomendaciones de uso son generales; la planta es eficaz en enfermedades respiratorias y procesos inflamatorios. No se debe administrar el hipérico azul a niños menores de 12 años, excepto en los casos en que el beneficio previsto supere el posible daño.

El hisopo en la medicina

La planta está incluida en la lista de las oficialmente reconocidas, sus propiedades están bien estudiadas. En las recetas populares se utiliza para el alivio urgente del síndrome de resaca, elimina temblores, náuseas, restaura la capacidad de pensar rápidamente y reaccionar adecuadamente a los estímulos externos. Las decocciones forman parte de la terapia compleja en la rehabilitación tras cirugías, lesiones, grandes pérdidas de sangre.

El consumo del extracto en dosis estrictas se practica para prevenir el desarrollo de la demencia senil. En caso de alteraciones de las funciones gastrointestinales, flatulencia, disbiosis, las decocciones pueden restaurar la flora beneficiosa y activar la peristalsis intestinal. Para las mujeres mayores de 40 años es beneficioso incluir tés de hierbas con hisopo para reducir la intensidad de los síntomas de la menopausia.

Recetas

1. Para la tos, el hisopo se prepara solo o con la adición de otros componentes. Lo más frecuente es que para la preparación, por cada 100 g de material seco se tomen 1 litro de agua hirviendo y 1,5 kg de azúcar. Primero se vierte agua hirviendo sobre la hierba durante 30 minutos y se cubre con una toalla. Luego se cuela, se añade el azúcar y se cuece a fuego lento hasta obtener un jarabe. Al producto terminado se le mezcla 1 cucharada de miel. Se toma de 4 a 5 veces al día, 1 cucharada del remedio para fluidificar la mucosidad, aliviar los espasmos y facilitar la respiración. En caso de asma, se prepara una decocción sin azúcar ni miel. Las proporciones y el régimen de toma son los mismos.
2. En la bronquitis es muy importante la eliminación regular del broncoespasmo, que provoca disnea, dificultad respiratoria y tos persistente. Para preparar el remedio se necesitan 2 cucharaditas de hisopo por 200 ml de agua hirviendo. La hierba se deja en infusión durante 30 minutos, se toma 3 veces al día de 150 a 200 ml. Lo mejor es preparar una nueva decocción cada vez poco antes de tomarla.
3. Para la alergia, el hisopo se aplica en forma de infusión, siguiendo las proporciones de 2 cucharaditas de flores por 1 vaso de agua hirviendo. Es más conveniente preparar la mezcla en un termo, dejándola reposar durante 2-3 horas. Se toma medio vaso 3 veces al día.
4. En la menopausia, el hisopo también es eficaz para aliviar la irritabilidad, el insomnio, la sensación de miedo injustificado y la ansiedad. Reduce la frecuencia e intensidad de los sofocos, alivia el dolor de cabeza y mejora el sistema inmunológico. Se utiliza una decocción de 5 g de material por 250 ml de agua muy hirviendo. Para un efecto duradero, el remedio se toma en un ciclo, 3 veces al día, 120 ml tibios, 30 minutos antes de las comidas. La duración del tratamiento es de 2 semanas. Luego es necesario hacer una pausa de 30 días y se puede repetir el ciclo.
5. Para eliminar el síndrome de fatiga crónica y mejorar el apetito también se utiliza una decocción. Se prepara con 5 g de hierba fresca y 400 ml de agua hirviendo, manteniéndola al baño maría durante 15 minutos. Se bebe en lugar del té habitual media hora antes de las comidas.

Tipos de preparados curativos con hisopo

El hisopo se utiliza en forma de decocciones, jarabes, infusiones acuosas y alcohólicas, extractos y tinturas.

Zumo

Se prepara a partir de materias primas frescas. La hierba se pasa por un picador de carne, la pulpa se exprime a través de una gasa o una capa de tela de algodón. Se utiliza para eliminar la resaca: 40 gotas disueltas en un vaso de agua. Para reducir la sudoración, el jugo se diluye con agua 1:1 y se frota en las axilas, los pies y las palmas de las manos.

Decocción

Se utiliza principalmente para lesiones externas. La proporción de hierba y agua es de 1 cucharada sopera por cada 100 ml. La materia prima se vierte con agua hirviendo, se mantiene al baño maría durante 30 minutos, luego se enfría hasta que esté tibia y se cuela. Con ella se preparan cataplasmas, compresas, y se realizan lavados en cortes, heridas, inflamaciones y dolores articulares.

Infusión

Se conserva no más de 24 horas, por lo que se recomienda preparar un remedio fresco antes de cada uso. Se utiliza para problemas gastrointestinales, como diurético y fortalecedor en caso de debilidad del músculo cardíaco. Se vierten 20 g de flores secas en 200 ml de agua hirviendo, se dejan reposar media hora y se toma 2 veces al día.

Té

Se prepara antes de su consumo a razón de 1 cucharadita por vaso de agua hirviendo, se deja reposar 5 minutos. Se pueden añadir frambuesas, miel, limón. Se toma como remedio reconstituyente, tonificante y antimicrobiano durante el cambio de estación. Se recomienda 1 o 2 tazas al día.

Tintura alcohólica

Su ventaja reside en su larga vida útil. Se llena un tarro de medio litro con hierba triturada y se vierte vodka casi hasta el borde. Se cierra herméticamente el recipiente y se guarda en un lugar oscuro durante 7 días. La dosis recomendada es de 30 gotas hasta 5 o 6 veces al día. La tintura no debe ser utilizada por mujeres embarazadas, en periodo de lactancia, personas con epilepsia o dependencia al alcohol, ni niños menores de 12 años.

Aceite de hisopo: propiedades y usos

Los componentes esenciales del hipérico azul son muy apreciados. El coste del preparado terminado es elevado, pero los beneficios justifican el gasto. Se puede adquirir el aceite en farmacias y, la mayoría de las veces, solo por encargo. La producción es muy costosa en cuanto a materia prima, ya que el rendimiento del aceite con respecto a la masa inicial es solo del 0,2%.

Propiedades

El preparado se utiliza como antiviral, tonificante y antimicrobiano. Puede aumentar la resistencia física, estabilizar el estado emocional, mejorar la digestión y detener los procesos inflamatorios. También posee acción astringente, antirreumática, antiespasmódica, antipirética, vermífuga y expectorante.

Uso

El aceite se usa externamente en inflamaciones, enfermedades cutáneas y articulares. Las cataplasmas y compresas son eficaces en contusiones, hematomas, lesiones cutáneas superficiales, acné y dermatitis. El aceite esencial se incluye en mezclas para aromaterapia, composiciones para masajes, se añade al baño y es eficaz contra los resfriados en inhalaciones. El producto combina bien con salvia, melisa, cítricos, geranio y romero.

Importante: está prohibido el uso del aceite esencial en alta concentración.

Uso en cosmética

El componente oleoso, los extractos y las infusiones de la planta se incorporan a la composición de jabones, champús, cremas y lociones. Las decocciones e infusiones para el lavado facial están indicadas en caso de acné, venas pronunciadas y dermatitis. El uso regular mejora el tono de la piel, reduce las arrugas finas de expresión y acelera la regeneración de las microlesiones.

Hisopo en la cocina

Su sabor especiado y su aroma intenso y rico han llevado a añadir hojas y flores frescas a ensaladas, salsas y condimentos. Forma parte de mezclas complejas de especias para platos de carne y pescado, patés, rellenos y embutidos. En algunas recetas se recomienda añadirlo a sopas de judías, huevos rellenos, cremas para sándwiches, empanadas y pelmeni, albóndigas y guisos.

El hisopo intenso y acre se utiliza para elaborar bebidas de fama mundial como el absenta, los licores Benedictine y Chartreuse. Se añaden hojas frescas y secas a licores de bayas con alcohol y aguardiente para enriquecer el sabor y eliminar el olor a aceites de fusel.

Entre las recetas encontramos platos muy originales y fáciles de preparar para el día a día o para ocasiones especiales.

Pimiento relleno de feta

Para prepararlo necesitará:

• pimiento rojo;
• feta;
• aceite vegetal;
• mezcla de especias que incluye orégano, tomillo, sésamo e hisopo, 3–4 g cada una;
• sal.

Se lavan bien los pimientos, se retira el corazón con las semillas. Luego se hornean las piezas hasta que estén tiernas y se parten por la mitad. En cada mitad se coloca un poco de feta, luego se dobla la pieza por la mitad o se enrolla formando un tubo. Después se colocan las mitades con cuidado en una bandeja de horno, se espolvorean con la mezcla de especias, se salan y se vuelven a introducir en el horno durante 10 minutos más.

Ensalada vitamínica

El plato está pensado para los amantes de los sabores inusuales, ya que combina trozos de sandía, queso crema y puerro. La mezcla se vierte con una salsa de nata, pimienta negra, anís, hojas frescas e inflorescencias de hisopo, hierbas picadas y un toque de vinagre de manzana.

Tarta de arándanos

Una masa quebrada suave sirve de base sobre la que se coloca el relleno de bayas. Estas se mezclan con una parte de azúcar y hojas frescas de hisopo finamente picadas, que aportan a la mezcla un ligero toque picante y astringente y un aroma inigualable. Se hornea durante media hora a 180 grados. Este postre es muy apreciado por adultos y niños, es fácil de preparar, requiere poco tiempo y no necesita habilidades culinarias especiales. Para la base se puede adquirir con antelación en la tienda una masa quebrada congelada.

Existen dosis óptimas de la especia para diferentes platos. En las sopas se añaden unos 0,5 g de hierba seca. Para guarniciones, platos de carne y pescado, postres y adobos, bastarán 0,3 g. El hisopo combina armoniosamente con mejorana, hinojo, albahaca, menta, perejil y eneldo.

Cómo cultivar hisopo a partir de semillas

La planta es poco exigente con las condiciones, y como es perenne, se suele sembrar directamente en su lugar definitivo. Para ello, se elige una pequeña elevación en un lugar seco y soleado. En la naturaleza, prefiere las laderas rocosas de colinas y no tolera en absoluto las aguas subterráneas cercanas. En el diseño de paisajes, se utiliza en macizos de flores mixtos, en la decoración de rocallas, como borduras. Por lo tanto, vale la pena considerar las opciones de diseño del terreno y combinar lo agradable con lo útil.

La época de siembra es a finales de abril y principios de mayo, después de que cesen las heladas nocturnas. Las semillas se mezclan con arena y se distribuyen en surcos pequeños. La profundidad de siembra no debe superar 0,5-1 cm, de lo contrario la aparición de plántulas se retrasará entre 1 y 2 semanas. Si se siembra hisopo en invierno, las primeras hojas aparecerán tan pronto como la temperatura se mantenga estable en +5 grados.

No requiere cuidados especiales. Solo hay que recordar que es mejor regar el arbusto de menos que de más. El riego se realiza 3-4 veces por temporada. Tampoco necesita abono especial. Los antepasados de esta planta se las arreglaban perfectamente sin fertilizantes adicionales, y eso se ha transmitido plenamente a la variedad cultivada. Basta con regarlas con una solución de ceniza y, a veces, añadir nitrógeno o abonos complejos en primavera en concentración mínima. Si se le da demasiado, el arbusto comenzará a formar una masa verde excesiva en detrimento de la floración.

No conviene descuidar la poda. Se realiza durante el verano para obtener materia prima medicinal y en otoño para una mejor invernada. Es más fácil formar un arbusto de forma redondeada. Así, el año siguiente crecerá rápidamente.

A veces los jardineros intentan cultivar el hisopo mediante plántulas. Entonces las fechas de siembra se trasladan a finales de marzo. Los brotes aparecen en 1-1,5 semanas, se alargan rápidamente y requieren trasplante a un lugar permanente, por lo que no conviene sembrarlos demasiado pronto en bandejas o macetas de turba.

En un mismo lugar, la planta se desarrolla bien durante unos 5-7 años; luego el suelo se empobrece, el arbusto se vuelve demasiado grande y necesita un trasplante. Al mismo tiempo, se debe dividir la planta en varias partes para rejuvenecerla. Muchos jardineros intentan plantar varios arbustos cerca del porche, bajo las ventanas o en la zona de descanso. El secreto es simple: el olor es tan específico para los insectos que ni siquiera los mosquitos y las moscas lo soportan, rodeando los arbustos con un amplio margen.

Contraindiciones de uso

La planta tiene propiedades especiales que imponen ciertas limitaciones a su uso como alimento o medicamento. Las decocciones e infusiones de hisopo no deben administrarse a mujeres embarazadas, ya que puede provocar un aborto. Quienes sufren ataques epilépticos o hipertensos también tendrán que elegir otra planta.

En personas muy sensibles, el hisopo en alta concentración provoca alergia. En caso de convulsiones frecuentes, neuropatía, enfermedades renales y nerviosas acompañadas de pérdida de conocimiento, el hisopo puede provocar una recaída.

Antes de utilizar decocciones y tinturas a base de hisopo, es recomendable consultar con un médico. El tratamiento no debe prolongarse más de 30 días. Después, es necesario hacer una pausa de un mes.

El aromático y llamativo hisopo será un excelente adorno para el jardín y un botiquín natural que siempre tendrá a mano.

Foto del hisopo