Crema de cacahuete: propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La crema de cacahuete es un producto elaborado a partir de los cacahuetes homónimos tostados, pelados y triturados. Según el grado de trituración, la crema será homogénea y cremosa o contendrá trocitos de cacahuete en la masa.

A la pasta se le añade sal y azúcar, estabilizantes para mantener una consistencia estable, cacao, frutas confitadas, etc.

Diferencias entre el aceite de cacahuete y la crema

En la vida cotidiana, a la crema de cacahuete a menudo se la llama mantequilla porque se puede untar en el pan como la mantequilla. Sin embargo, en realidad son cosas fundamentalmente diferentes. Este malentendido proviene del inglés, donde la crema se denomina «butter», al igual que la mantequilla de origen animal. Y el aceite líquido de cacahuete se denomina con la palabra que se aplica a todos los aceites vegetales: «oil».

La pasta es una masa de frutos secos molidos. Y el aceite es un líquido obtenido por prensado del cacahuete.

Composición y contenido calórico

La crema de cacahuete es extremadamente rica en componentes beneficiosos, vitaminas y minerales. Esto se debe a la alta concentración de estos elementos en el propio cacahuete. Contiene ácido nicotínico, ácido pantoténico y ácido fólico, riboflavina, inositol, colecalciferol, alfa-tocoferol, retinol, así como calcio, magnesio, manganeso, fósforo, sodio, zinc, potasio, selenio, hierro y cobre.

La pasta se considera un producto alto en calorías, ya que su valor calórico por 100 g oscila entre 570 kcal y 600 kcal. Contiene un 75 % de grasas, un 17 % de proteínas y un 8 % de hidratos de carbono.

Beneficios de la crema de cacahuete

La crema de cacahuete, gracias a su rica composición beneficiosa, es parte integral de una alimentación saludable y completa. Su consumo regular ayuda a mantener niveles normales de colesterol y azúcar en sangre, previene la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis y enfermedades de los sistemas nervioso y cardiovascular, asegura el funcionamiento normal de la vesícula biliar y el hígado, mejora las funciones regenerativas de este último, fortalece los cartílagos, los huesos (incluidos los dientes), el organismo y el sistema inmunitario.

Para mujeres

Gracias a su alto contenido en antioxidantes, la crema de cacahuete ayuda a las mujeres a conservar la belleza y la juventud, la salud de la piel, el cabello y las uñas. La presencia de ácido fólico en su composición la hace beneficiosa durante la planificación del embarazo y durante la gestación. El consumo de crema de cacahuete acelera la consecución de la concepción planificada y garantiza un desarrollo sano y correcto del feto. El producto influye favorablemente en el equilibrio hormonal de la mujer.

Para hombres

La crema de cacahuete aumenta el nivel de testosterona en la sangre del hombre, es decir, refuerza la potencia sexual. La «mágica» masa de frutos secos combate eficazmente el adenoma y la prostatitis, y ayuda en la lucha integral contra la infertilidad. El consumo regular de este producto previene el desarrollo de muchas enfermedades del sistema genitourinario.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, el consumo de cacahuetes y sus derivados, incluida la crema de cacahuete, es beneficioso por lo siguiente:

1. Atenúa las molestias de la toxicosis debido a la gran cantidad de antioxidantes.
2. Mejora el estado de los vasos sanguíneos y mantiene un nivel normal de hemoglobina.
3. Gracias a la presencia de vitaminas del grupo B, influye favorablemente en el estado emocional de la mujer embarazada, calmando el sistema nervioso.
4. Ayuda a combatir la sequedad cutánea y previene la aparición excesiva de estrías.

Durante la lactancia

Durante la lactancia, la crema de cacahuete proporciona una lactancia abundante y estable debido a su alto contenido en proteínas. La leche se vuelve muy nutritiva, rica en elementos beneficiosos y saciante. Los bebés alimentados con esta leche se sacian más rápido y duermen más profundamente.

Pero el cacahuete es un alérgeno muy fuerte, por lo que hay que introducirlo con mucho cuidado en la dieta de una mujer que amamanta a un recién nacido. El riesgo de manifestaciones alérgicas se reduce si la mujer consumió crema durante el embarazo. También puede observarse hinchazón abdominal en el bebé. Ante cualquier manifestación alérgica o problema intestinal, se debe suspender inmediatamente el consumo de crema de cacahuete.

Para los niños

Una alimentación saludable, enriquecida con microelementos beneficiosos, es muy importante para el crecimiento y desarrollo del organismo infantil. La alimentación del niño difiere de la del adulto; los niños necesitan más nutrientes.

La crema de cacahuete, como ya se ha mencionado, es muy rica en vitaminas y microelementos, por lo que es necesaria en la dieta infantil. Además, proporciona una sensación de saciedad y plenitud duradera, algo muy importante para una rutina diaria enérgica y activa.

La crema de frutos secos contiene mucho hierro, magnesio, zinc y ácido fólico, que son imprescindibles para el organismo infantil. El hierro influye favorablemente en la composición sanguínea, el magnesio normaliza la presión arterial y es responsable del metabolismo, el zinc fortalece el sistema inmunitario y el ácido fólico renueva las células.

Para deportistas

Para las personas que practican deporte, la crema de cacahuete es un componente indispensable de la dieta. Es una fuente rica de proteína, muy valorada por los deportistas: ayuda a aumentar la masa muscular de forma rápida y eficaz.

La pasta, consumida en pequeñas cantidades, proporciona saciedad y un impulso de energía durante mucho tiempo, sin provocar un aumento de la capa de grasa subcutánea ni estiramiento del estómago.

Numerosos experimentos han demostrado la dependencia directa del relieve muscular del nivel de testosterona en sangre. La crema de cacahuete aumenta el contenido de esta hormona, lo que permite lograr un relieve muscular más rápidamente, así como fortalecer el esqueleto y mantener un buen estado de ánimo.

La colina normaliza el funcionamiento del sistema nervioso en situaciones estresantes y difíciles, que ocurren regularmente durante entrenamientos intensos y competiciones. También mantiene el hígado, que se resiente por el consumo periódico de quemagrasas y suplementos proteicos.

¿Es posible consumir crema de cacahuete al adelgazar?

La respuesta a la pregunta de si se puede comer crema de cacahuete al adelgazar no es unívoca. Por un lado, proporciona una sensación prolongada de saciedad y mantiene los músculos tonificados; por otro, es muy calórica.

Al adelgazar, hay que limitar el consumo de crema de cacahuete a cuatro cucharaditas al día. Es mejor comerla con pan tostado o galletas saladas, con frutas frescas o bayas. Como es rica en grasas, la carne durante este tipo de dieta debe ser magra: ave, ternera, conejo. Es mejor cocinar al vapor.

La eficacia de esta dieta de crema de cacahuete no está demostrada, por lo que hay que sopesar cuidadosamente todos los pros y los contras antes de empezarla. Y en ese caso, es mejor elegir una crema lo más natural posible (preferiblemente hecha en casa) y con la mínima cantidad de aditivos.

La crema de cacahuete en medicina

Debido a su alto contenido en componentes beneficiosos, la crema de cacahuete ha encontrado su uso en la lucha integral contra algunas enfermedades.

Para la diabetes

Las personas que padecen diabetes mellitus deben seleccionar sus alimentos según su índice glucémico. Este indica cuánto se elevará el nivel de azúcar en sangre después de su consumo. En la diabetes tipo 2, las personas solo pueden comer alimentos con un índice inferior a 50. Pero los diabéticos también deben controlar el contenido calórico de los alimentos, ya que necesitan mantener su peso. Están contraindicados los alimentos con índice cero pero muy grasos. No elevan el nivel de azúcar, pero pueden provocar obstrucción colesterolémica de los vasos. El cacahuete tiene un índice glucémico de 15. Las proteínas y grasas de este fruto seco se absorben mucho más rápida y fácilmente que las mismas proteínas y grasas de la carne o el pescado.

Los diabéticos pueden comer muchos tipos de frutos secos, incluidos el cacahuete y sus derivados, y por tanto también la crema de cacahuete. Pero debido a su alto contenido calórico, deben limitar su consumo a 50 g al día.

Conclusión: las vitaminas de la crema de cacahuete son necesarias para el organismo de una persona que padece diabetes mellitus, pero en una cantidad estrictamente controlada.

Para la pancreatitis

En la pancreatitis aguda, la dieta del paciente está estrictamente regulada por el médico tratante. Al paciente se le permite comer muy poco, las grasas quedan excluidas. Cuando los síntomas disminuyen, se permite relajar un poco la dieta, ampliarla ligeramente, pero no tanto como para incluir frutos secos. La alimentación debe ser proteica. El consumo de mantequilla de cacahuete puede provocar una nueva exacerbación de la enfermedad.

En la pancreatitis crónica, se puede consumir mantequilla de cacahuete durante los períodos de remisión y solo en cantidades muy pequeñas. Después del primer consumo, debe escuchar atentamente a su cuerpo para ver si surge alguna consecuencia después de dicha comida. Si todo está bien, se puede ir introduciendo poco a poco en la dieta.

Siguiendo las recomendaciones e indicaciones del médico, se puede evitar la exacerbación de la pancreatitis y el empeoramiento del estado, y obtener el máximo beneficio del cacahuete para el organismo.

Para la gastritis

Por un lado, el cacahuete es muy beneficioso, por otro, es pesado de digerir. Y durante la gastritis, el estómago está debilitado. Entonces, ¿se puede consumir mantequilla de cacahuete con esta enfermedad? Los dietólogos no clasifican el cacahuete ni como alimento prohibido ni como permitido en la gastritis.

Las recomendaciones para la gastritis con baja y alta acidez son diferentes. El cacahuete participa activamente en los procesos de fermentación, lo que provoca una fuerte acidificación del medio gástrico. Por lo tanto, el consumo de mantequilla de cacahuete en la gastritis con alta acidez está excluido.

En la gastritis con baja acidez, las enzimas se secretan en cantidad insuficiente y la motilidad está disminuida. Por estas razones, es necesario consumir productos de cacahuete: mejora la descomposición mecánica de los alimentos y aumenta la contractilidad muscular. Dado que antes de consumir los cacahuetes hay que tostarlos, pelarlos y triturarlos, la mantequilla de cacahuete es la más adecuada para estos fines.

Pero, por supuesto, antes de consumir un producto tan complejo y controvertido, debe consultar con su médico.

Para el estreñimiento

La mantequilla de cacahuete contiene fibra vegetal. Aunque no en gran cantidad, sin embargo la contiene. Y esto significa que mejorará el funcionamiento del intestino y su motilidad, contribuirá a normalizar las heces, prevendrá el estreñimiento o aliviará la condición cuando ya existe el problema.

Perjuicios y contraindicaciones

A pesar del innegable beneficio de la mantequilla de cacahuete, también puede causar daños al organismo.

El cacahuete es un producto hiperalergénico. Y la alergia a él se manifiesta con síntomas muy graves y es muy severa. Por lo tanto, cualquier persona alérgica, antes de introducir la mantequilla de cacahuete en su dieta, debe realizar una prueba de reacción alérgica.

También causan daño los aditivos adicionales en la pasta. Hay que prestar atención a su composición y dar preferencia a los productos más puros. Aceite de palma, colorantes, aceite de soja, conservantes, aromatizantes: todos estos son aditivos no deseados.

El alto contenido calórico y graso de la mantequilla de cacahuete también se puede considerar como características del producto que, con un consumo excesivo, causarán daño al organismo.

Contraindicaciones para el consumo de mantequilla de cacahuete:

• alergia e intolerancia individual;
• artrosis;
• gota;
• artritis;
• enfermedades del tracto gastrointestinal en fase aguda;
• granos, acné;
• varices.

En enfermedades de las articulaciones, la mantequilla de cacahuete está contraindicada debido al alto contenido de proteínas; en la gota, por las purinas que favorecen la acumulación de sales; en problemas de piel, por su contenido graso y por resecar la piel, lo que aumenta las inflamaciones; y en las varices, por sus propiedades hemostáticas.

Síntomas de alergia a la crema de cacahuete

Síntomas de alergia:

• picor y dolor de garganta;
• náuseas, vómitos;
• picor en la piel del cuello y los labios;
• hinchazón de la lengua y los labios, sensación de opresión;
• hinchazón de la faringe y la laringe hasta dificultar la respiración;
• disnea, tos, ataques asmáticos;
• shock anafiláctico.

Cómo elegir y conservar la crema de cacahuete

Una mantequilla de cacahuete de calidad debe contener únicamente cacahuetes y sal. Si en la lista de ingredientes aparecen aceites de colza, soja, palma o algodón, no vale la pena comprar ese producto. Algunos fabricantes añaden azúcar o jarabe de glucosa. Es un aditivo no deseado, pero no tan perjudicial como los aceites hidrogenados.

En la superficie de la mantequilla puede aparecer una capa de grasa; es normal. Simplemente hay que remover la mantequilla antes de consumirla.

El color de una buena mantequilla debe ser de un tono marrón pronunciado, ligeramente rojizo. El aroma debe ser ligeramente dulce, pero sin ser empalagoso. En el sabor, un toque de miel no debe alarmar: es normal y señal de que se han utilizado buenos frutos secos para elaborarla.

Hay que prestar especial atención a la mantequilla que se anuncia como baja en grasa. Podría parecer que este producto es menos perjudicial. Pero la grasa se compensa con azúcar y aceites, lo que al final aporta el mismo contenido calórico y más daño para el organismo (en comparación con las grasas naturales del cacahuete).

Antes de abrir el tarro, la mantequilla puede conservarse a temperatura ambiente (en armarios de cocina o en una estantería), y después de abierto, solo en el frigorífico. El plazo máximo de conservación es de 2 meses.

Cómo preparar crema de cacahuete en casa

Para estar 100% seguro de los ingredientes de la mantequilla de cacahuete, es mejor prepararla uno mismo. No tiene nada de complicado.

Ingredientes:

• 500 g de cacahuetes;
• media cucharadita de sal;
• 1 cucharada de aceite vegetal (de girasol o de cacahuete);
• 1 cucharada de miel.

Preparación:

1. Hay que lavar los cacahuetes crudos y secarlos con una toalla. Luego, extenderlos en una sola capa sobre una bandeja de horno y hornear a 180 grados durante 5 minutos. Hay que vigilar los cacahuetes para que no se quemen, porque quizá haya que aumentar el tiempo de tostado hasta 7-10 minutos.
2. Verter los frutos secos tostados en una batidora y triturar. Tras aproximadamente dos minutos de molido continuo se obtiene la consistencia deseada de la masa de frutos secos.
3. Añadir la sal, la miel y el aceite, y mezclar todo en la batidora.

Puede que la pasta parezca demasiado espesa. Se puede, por supuesto, dejarla así, pero hay que tener en cuenta que este producto puede incluso resultar difícil de masticar, a pesar de su textura cremosa. Por lo tanto, se puede añadir agua a la pasta hasta conseguir la consistencia deseada. No hay proporciones exactas: se puede añadir tanta como sea necesaria y parezca adecuada.

Opcionalmente, se puede añadir a la pasta chocolate, cacao, café, nuez moscada, canela, etc.

No se recomienda preparar este producto para guardarlo, como máximo para una semana. Cuando se termine, se puede preparar la siguiente porción.

Cómo consumir correctamente la crema de cacahuete

Cuántos se pueden comer al día

La ración diaria de mantequilla de cacahuete equivale a 4 cucharaditas o 2 cucharadas soperas colmadas. No se debe comer más si hay problemas de salud o no se quiere ganar peso.

¿Se puede comer por la noche?

Debido al alto contenido calórico del producto y a su gran cantidad de grasas, no se recomienda comer mantequilla de cacahuete por la noche, no es el mejor momento.

Pero, si es necesario ganar peso, se puede añadir una cucharadita de pasta al requesón y comerlo por la noche. De este modo, el organismo obtendrá las grasas necesarias y absorberá bien el requesón.

Con qué se come la crema de cacahuete

La mantequilla de cacahuete combina bien con muchos alimentos.

Las opciones más seguras para la figura:

• como aliño para ensaladas (por ejemplo, vinagre balsámico, mantequilla de cacahuete y aceite de sésamo);
• con gachas de avena;
• como añadido en salsas para pescado y carne para dar un «toque» de frutos secos;
• con manzanas verdes y plátanos;
• como relleno para caramelos caseros;
• con berenjenas (por ejemplo, como relleno para rollitos de berenjena);
• como uno de los componentes de los batidos;
• con panes integrales o pan de salvado;
• como ingrediente de galletas caseras;
• con mermeladas naturales;
• como salsa para verduras frescas;
• como añadido al curry para platos de verduras guisadas.

Qué se puede preparar con crema de cacahuete

Existen muchas recetas muy accesibles, sencillas, saludables y sabrosas que utilizan mantequilla de cacahuete. Es imposible enumerarlas todas, pero se pueden destacar las más populares.

1. Se puede simplemente cocinar gachas de avena con mantequilla de cacahuete. Será un desayuno delicioso y nutritivo. Cocine avena normal en agua. Para la llamada «papilla» líquida, se necesita el doble de agua que de cereal; para gachas espesas, proporción 1:1. A las gachas ya preparadas, en cada ración en el plato, simplemente añada una cucharadita de mantequilla de cacahuete. La pasta combina muy bien con frutas y bayas frescas, por lo que adicionalmente se pueden añadir rodajas de manzana, rodajas de plátano, algunas bayas (cereza, fresa, arándano), etc.
2. Con la pasta se pueden preparar no solo desayunos y aperitivos, sino también platos completos, como una ensalada. La más popular es la ensalada con pasta de cacahuete llamada «Milagro Chino». La base son las verduras (cualquiera, al gusto). Se puede usar col común, col china, lechuga y rúcula. Corte en dados, en la medida de lo posible (simplemente en trozos cuadrados). Los tomates (mejor pequeños, tipo Cherry) córtelos en gajos. Pique el eneldo. Coloque todo en el plato sin mezclar, en el orden de corte: primero la col, luego los tomates, después espolvoree con eneldo. En el centro de la ensalada coloque una porción de salsa, que se prepara de la siguiente manera. Mezcle dos cucharadas soperas de pasta de cacahuete con una cucharadita de zumo de limón recién exprimido y una pizca de sal. Mezcle todo bien. Por encima de la ensalada y la salsa se puede añadir adicionalmente algunos frutos secos enteros.
3. La pasta de cacahuete es un plato dulce. Por lo tanto, no se puede prescindir de una receta de postre con ella. Ponga en la batidora un bloque de tofu, 4 cucharaditas de pasta de cacahuete y 1 cucharadita de azúcar glas. Puede usar pasta con chocolate añadido o añadirlo por separado junto con los demás ingredientes en la batidora. Bata toda la masa hasta obtener un mousse homogéneo, suave y aireado. Colóquelo en copas y decore al gusto: con virutas de chocolate o coco, frutos secos, bayas, azúcar glas, etc. Este postre es muy dulce, por lo que combina bien con té verde o té negro flojo sin añadir azúcar.
4. Otra variante de sándwich con pasta implica un tentempié bastante sustancioso y consistente: el club sándwich con masa de cacahuete. Corte el pan de molde en diagonal para obtener rebanadas típicas de un sándwich clásico. Unte una capa fina de pasta de cacahuete sobre el pan, luego coloque rodajas de plátano, espolvoree todo con pasas y cubra con otra rebanada de pan untada con pasta. Seque estos sándwiches en una sartén sin añadir aceite vegetal hasta que se forme una corteza dorada y crujiente.
5. Con la pasta de cacahuete se obtienen excelentes salsas para los platos más diversos. Aporta un inconfundible y suave «toque» de frutos secos. Por ejemplo, una excelente opción es un guiso con esta salsa. Corte finamente 4 cebollas medianas y dórelas en aceite vegetal (mejor de coco) hasta que estén doradas. Luego añada las especias (pimienta, cúrcuma, comino) y fría durante medio minuto o un minuto hasta que se desprenda un aroma persistente de las especias. Pele y corte en dados pequeños 800–900 g de tomates, colóquelos en la sartén con la cebolla. Añada 1 cucharada sopera de aceite de coco y 2 boniatos pelados y cortados en dados. Tape todo y cueza a fuego lento hasta que el boniato esté cocido. Cuando esté todo listo, añada pasta de cacahuete (1 cucharada sopera), 2 cucharadas soperas de zumo de lima, 2 cucharadas soperas de salsa de soja, sal al gusto y espinacas frescas (unos 100 g). Cueza todo junto un poco más hasta que las hojas de espinaca se marchiten. El plato está listo. Sirva con cacahuetes y hojas de cilantro.
6. ¿Y qué hay de los platos «perjudiciales»? Por ejemplo, los fritos. Aquellos que, por razones de salud, se permiten ocasionalmente un plato frito, pueden tomar nota de la siguiente receta de tortitas. Mezcle en una batidora 50 g de avena, 100 g de plátanos, 100 g de manzanas, 150 ml de leche y 2 cucharadas de crema de cacahuete. Sofría las tortitas en una sartén con aceite vegetal, como las normales de harina. Es mejor cocinarlas con aceite de oliva. Quedan deliciosas servidas con crema agria o mermelada de frutos rojos. Para este plato, es mejor usar crema de cacahuete sin azúcar, de lo contrario resulta demasiado empalagoso. Se puede atenuar el dulzor con una manzana ácida o sustituir la mermelada por frutos rojos frescos sin azúcar.

Cabe destacar que un ingrediente como la crema de cacahuete es perfecto para consumir durante la Cuaresma. Se trata de un producto totalmente vegetal, muy saludable y que aporta variedad a una dieta aburrida y sosa.

Datos interesantes sobre el cacahuete

Curiosidades sobre el cacahuete y sus productos:

1. En realidad, el cacahuete es una legumbre. Sus frutos se encuentran en vainas que, a medida que maduran, se «entierran» en la tierra.
2. El propio nombre «arachis» procede de una palabra del griego antiguo que significa «araña», probablemente por el parecido del dibujo con una tela de araña.
3. Desde la siembra hasta la maduración del cacahuete y la cosecha deben transcurrir al menos 5 meses.
4. En Estados Unidos, el cacahuete es uno de los componentes necesarios para fabricar explosivos. En Rusia se utiliza soja en su lugar.
5. En Estados Unidos incluso hay un monumento al cacahuete.
6. Cualquier producto que contenga cacahuete está prohibido durante los vuelos en avión. La razón es la alta alergenicidad de este fruto seco, que puede provocar ataques graves de asfixia e incluso la muerte.
7. La proteína de cacahuete se utiliza para fabricar ardil (lana vegetal), plástico y pegamento.
8. En Estados Unidos, marzo se conoce como el mes del cacahuete, porque es en esta época cuando se recoge la cosecha. En Estados Unidos se cultiva una enorme cantidad de este fruto seco, la mayor parte se destina a la fabricación de mantequilla de cacahuete.
9. El estadounidense medio consume unos 3 kg de crema de cacahuete al año.
10. En 1904, en la Exposición Universal, la crema de cacahuete recibió el título de «nuevo placer».
11. El cacahuete es muy apreciado en Estados Unidos. El 75% de las familias consumen crema de cacahuete a diario en el desayuno.
12. Cada año se recolectan en todo el mundo unas 30 toneladas de cacahuete. Los mayores productores son Estados Unidos, China y la India.
13. La torta que queda después de extraer el aceite de cacahuete se utiliza como alimento para el ganado.
14. La cáscara de los cacahuetes también tiene usos útiles: se emplea para mejorar la calidad del suelo, se fabrican materiales de embalaje y aislantes, y se utiliza como lecho para aves en granjas. Además, es un excelente relleno para areneros de gatos y un material para encender fuego en la chimenea.
15. El aceite de cacahuete acelera la regeneración de los tejidos y favorece la rápida cicatrización de heridas.
16. En el libro Guinness de los récords figura un lanzamiento de un cacahuete a 34 metros.
17. Thomas Jefferson y Jimmy Carter, presidentes estadounidenses, antes de su carrera política se dedicaron al cultivo de cacahuetes.
18. En Florida existe una isla artificial de cacahuetes.
19. La idea de convertir el cacahuete en pasta surgió ya entre los antiguos aztecas.
20. Araquibutirofobia: miedo a que la pasta de cacahuete se pegue al paladar y provoque la muerte por asfixia.
21. La patria del cacahuete es Sudamérica.
22. Alan Shepard, el primer estadounidense en viajar al espacio, llevó consigo un cacahuete a la Luna; así, el fruto estuvo en la Luna en 1971.
23. En la antigüedad, si a la gente no le gustaba la actuación de los artistas, les lanzaban cacahuetes.
24. 15 de marzo es el Día Nacional del Cacahuete en Estados Unidos.
25. Noviembre en Estados Unidos es el mes de los amantes de la mantequilla de cacahuete.
26. El cacahuete tostado es más saludable que el crudo: la cantidad de antioxidantes aumenta en una cuarta parte.
27. A los ratones les encanta el cacahuete, por lo que se puede utilizar como cebo en diversas trampas.
28. Un fruto de cacahuete contiene de 1 a 5 granos.
29. En realidad, la alergia al cacahuete solo se da en un 0,6% de las personas.
30. El cacahuete no contiene nada de colesterol.
31. El aceite de cacahuete es el aceite favorito de los submarinistas. Prefieren cocinar con él porque no produce humo incluso a altas temperaturas.
32. Otro récord: Tom Miller empujó con la nariz un cacahuete hasta la cima de la montaña Pikes Peak. Su altura es de más de 4 km. El récord le llevó casi 5 días.
33. Los habitantes africanos utilizan el cacahuete de forma inusual en sus platos nacionales: preparan sopa y gachas con él, añadiendo mijo.

Foto de pasta de cacahuete