Hematógeno: qué es, propiedades beneficiosas y contraindicaciones

El hematógeno es uno de los suplementos dietéticos más populares. Sirve para suplir la deficiencia de hierro en el organismo. Además, el hematógeno mejora el proceso de hematopoyesis. Este manjar es conocido por muchas personas desde la infancia y se caracteriza por un agradable sabor dulce. Sin embargo, no es un dulce, por lo que existen algunas restricciones en cuanto a su consumo.

¿Qué es el Hematógeno y de qué está hecho?

La historia del hematógeno comienza en el siglo XIX. Fue entonces cuando los científicos demostraron por primera vez que la composición de la sangre afecta directamente a la salud humana. Las suposiciones de que la sangre es la fuerza vital del organismo ya se habían dado antes, pero hasta entonces no había pruebas de que la pérdida de sangre y la disminución de los niveles de hierro pudieran causar alteraciones en muchas funciones del organismo y provocar debilidad. Tras este descubrimiento, los científicos comenzaron a buscar un remedio que pudiera aumentar el contenido de hemoglobina en la sangre. Ya en 1890 apareció el primer hematógeno, cuya base era sangre de toro. La eficacia del preparado superó las expectativas, por lo que se convirtió inmediatamente en un medicamento popular. A principios del siglo XX empezó a aparecer en Rusia. Este preparado se convirtió en un medicamento indispensable en los hospitales durante la Segunda Guerra Mundial. Se administraba a personas con grandes pérdidas de sangre.

Después de la guerra se observó una escasez de productos, la alimentación era a menudo monótona y no podía proporcionar a las personas el conjunto necesario de nutrientes. Tras el aumento de la anemia infantil, las autoridades decidieron adaptar el hematógeno a las necesidades de tiempos de paz. Finalmente, la tableta de hematógeno adquirió ese característico sabor dulce. Gustó no solo a los niños, sino también a los adultos. A menudo se comía con té en lugar de caramelos.

A principios del siglo XXI, los fabricantes decidieron modificar ligeramente la composición del producto para aumentar su eficacia. Con este fin, enriquecieron el hematógeno con vitaminas que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la absorción del hierro. También el sabor del producto cambió ligeramente, volviéndose más suave y mejor.

Composición y contenido calórico

Inicialmente, el hematógeno contenía sangre de toro entera, pero desde mediados del siglo pasado la tecnología de producción se modificó ligeramente y se comenzó a añadir albúmina. Es una proteína que se obtiene de la sangre purificada de toro. Este componente contiene mucho hierro, que repone rápidamente la deficiencia de este elemento en el organismo. La proteína lista para añadir tiene forma de polvo. Según los requisitos de calidad del hematógeno, debe contener los siguientes productos:

• 5% de albúmina;
• 40% de azúcar;
• 30–35% de leche condensada;
• 17–25% de jarabe de almidón;
• vainillina.

Pero actualmente los GOST soviéticos pueden no ser respetados por los fabricantes; a menudo modifican la receta a su criterio. Por lo tanto, antes de comprar este producto, se recomienda leer atentamente la composición. Un hematógeno normal debe ser producido por empresas farmacéuticas, pero existen barritas que son fabricadas por fábricas de confitería sin la adición de albúmina. En su lugar, añaden a la composición frutos secos, semillas, chocolate, etc. Esta composición solo aumenta el contenido calórico, que incluso sin aditivos no es bajo y asciende a una media de 350 kcal por 100 g de producto. Además, por cada 100 g de barrita hay 75 g de carbohidratos, 6 g de proteínas y 3 g de grasas.

¿Para qué sirve el hematógeno?

Beneficios generales

El beneficio de este preparado es indiscutible. El hematógeno satura el organismo con los elementos necesarios y se utiliza a menudo como prevención de enfermedades de la sangre. Elimina la deficiencia de hierro en el organismo, y desde principios del siglo XXI se han empezado a añadir a su composición otras vitaminas que tienen un efecto fortalecedor. Con este remedio se puede normalizar el nivel de hemoglobina en la sangre. El hematógeno puede mejorar la inmunidad y el funcionamiento del sistema digestivo; también se recomienda su consumo a personas después de una operación, ya que puede restaurar las fuerzas del organismo.

Para mujeres

Como muestra la práctica, las mujeres sufren de falta de hierro con más frecuencia que los hombres, lo que está relacionado con las pérdidas de sangre durante la menstruación. También ocurre debido a desequilibrios hormonales en el organismo. El consumo de hematógeno en la dieta permitirá restaurar rápidamente el nivel necesario de hierro. Además, el hematógeno contiene vitamina A, que contribuye al fortalecimiento de las uñas y el cabello, y también retarda el proceso de envejecimiento del organismo.

Para hombres

Para los hombres, la barrita se valora por su contenido calórico y su alto contenido en aminoácidos. Esto permite recuperar rápidamente las fuerzas del organismo después del esfuerzo físico. El hematógeno aumenta la resistencia, cargando el organismo de energía. Los hombres no siempre saben cocinar ellos mismos, a veces no tienen tiempo para una comida completa; posteriormente, este estilo de vida puede provocar una deficiencia de hierro. Por lo tanto, conviene incluir hematógeno en la dieta para mejorar el estado del organismo.

Durante el embarazo

Durante este período, las mujeres suelen enfrentarse a niveles bajos de hemoglobina en la sangre. Esto se debe al feto en desarrollo, ya que también necesita glóbulos rojos y el organismo no alcanza a producirlos en cantidad suficiente. Si no se hace nada, puede desarrollarse anemia. Si el feto recibe insuficientes eritrocitos, esto provoca diversas patologías peligrosas para la vida, pudiendo desencadenar un parto prematuro. Parece que el hematógeno es beneficioso para las embarazadas, pero aun así no debe consumirse, ya que puede causar mucho daño. En primer lugar, el peligro reside en el alto contenido calórico del producto, especialmente de la barrita con aditivos. El consumo de hematógeno en grandes dosis puede provocar problemas de sobrepeso. Además, la albúmina se considera un alérgeno fuerte y puede provocar una reacción negativa tanto en la madre como en el feto.

También no hay que olvidar que la anemia se desarrolla por diferentes causas, y si se eliminan los síntomas de otra enfermedad con hematógeno, se puede perder la oportunidad de detectarla y tratarla a tiempo.

Durante la lactancia

Los médicos recomiendan abstenerse de consumir hematógeno al menos durante 30 días después del parto, aunque a primera vista parezca extraño. La composición de la leche depende de los alimentos que consume la mujer, y la barrita contiene solo sustancias beneficiosas. Sin embargo, en algunos casos el hematógeno puede provocar náuseas e incluso trastornos estomacales. Además, en los primeros meses de vida del bebé, el hematógeno suele provocar una reacción alérgica. Por lo tanto, no se debe consumir este manjar durante los primeros 2-3 meses después del parto.

Para los niños

Las vitaminas del grupo A y el hierro que contiene el hematógeno son necesarios para el organismo en desarrollo del niño. En pequeñas cantidades, el hematógeno puede mejorar las funciones protectoras, la capacidad de pensamiento, es beneficioso para el cerebro, lo que permite afrontar mejor las cargas en los centros educativos. Es mejor optar por tipos especiales de hematógeno para niños. No se recomienda dar hematógeno de ninguna forma a menores de 6 años.

¿Se puede comer hematógeno durante la pérdida de peso?

A menudo las dietas implican reducir la cantidad de alimentos consumidos. Debido a esto, el organismo recibe menos nutrientes, y en lugar de alegría por la pérdida de peso, las personas comienzan a caer en depresión. La falta de elementos beneficiosos afecta a todo el organismo: el cabello comienza a caerse, aparece somnolencia constante, fatiga, las uñas se vuelven quebradizas. Por eso las personas incluyen hematógeno en su dieta, matando así dos pájaros de un tiro: reponiendo la reserva de nutrientes y alimentando el organismo.

Sin embargo, no se puede decir que el hematógeno sea rico en vitaminas. Además de hierro y albúmina, solo contiene vitamina A y C. Para mantener el cabello y las uñas saludables, el organismo necesita vitaminas del grupo B y otros minerales que el hematógeno no posee. Por lo tanto, no hay que obsesionarse con este preparado, ya que no es un dulce, sino un complemento alimenticio. Se puede introducir en la dieta durante un régimen, pero solo como un capricho para darse un gusto. No se recomienda consumirlo durante más de 2 semanas.

Hematógeno en la medicina

El hematógeno normal con albúmina se vende en farmacias, lo producen empresas farmacéuticas. En los estantes de algunos supermercados también se puede encontrar hematógeno, pero fuera de las farmacias a menudo se encuentra sin albúmina, lo que lo convierte en un dulce común, sin propiedades terapéuticas. Sin embargo, incluso el hematógeno de farmacia no es un medicamento completo: es un complemento alimenticio. Por lo tanto, hay una serie de restricciones relacionadas con la ingesta de este preparado.

Para la diabetes

Los diabéticos tendrán que renunciar al consumo de cualquier hematógeno, incluidas las saludables barritas de farmacia. Incluso las personas sanas deben comerlo con precaución, ya que el alto contenido de azúcar puede provocar diabetes.

Las personas que padecen diabetes pueden entrar en coma debido al alto contenido de azúcar en la barrita. Además, puede aumentar la viscosidad de su sangre, y el consumo excesivo puede ser la causa del llamado «pie diabético». El hematógeno puede agravar el curso de la enfermedad y, a largo plazo, provocar obesidad.

Importante: el índice glucémico del hematógeno — 55 unidades.

Para la pancreatitis

No es posible responder de manera concluyente si se puede tomar hematógeno con pancreatitis. Por un lado, la cantidad de calorías en la barrita es bastante alta. La mayoría de los dulces contienen menos calorías que el hematógeno. Por lo tanto, durante una exacerbación de la enfermedad, no se debe consumir bajo ningún concepto. El principal peligro del hematógeno en la pancreatitis radica en las multivitaminas, que permiten la entrada de una gran cantidad de azúcar y carbohidratos rápidos al organismo.

El peligro también radica en que el páncreas enfermo no es capaz de producir la cantidad necesaria de insulina para descomponer el azúcar. Esto puede llevar al desarrollo de diabetes mellitus. Sin embargo, hay excepciones que se refieren a la forma crónica de la enfermedad. Una vez finalizada la exacerbación, los médicos permiten variar un poco la dieta, por lo que se puede incluir hematógeno en el menú no solo como medicamento, sino también como aperitivo dulce. Pero solo se puede consumir en cantidades muy limitadas, renunciando a otros dulces.

Para la gastritis

En caso de gastritis, el hematógeno no solo está permitido, sino que es beneficioso. Complementa perfectamente el tratamiento prescrito por el médico. Sin embargo, hay que recordar que no se debe consumir durante los períodos de exacerbación de la enfermedad.

La gastritis se acompaña de un proceso inflamatorio en el estómago, lo que empeora la absorción de nutrientes en el organismo. Por ello, el hematógeno, rico en nutrientes, puede ser un excelente complemento a la terapia. Pero no conviene abusar de este dulce; los médicos recomiendan no superar la dosis diaria, que es de un máximo de 50 g para adultos.

Para la gota

La gota es una forma de artritis, pero más dolorosa. La enfermedad surge debido al aumento del nivel de ácido úrico en la sangre, lo que provoca la formación de cristales alrededor de las articulaciones. El ácido úrico se produce como resultado de la descomposición de la purina. Este elemento se forma en el organismo, pero también está presente en los alimentos. A los pacientes con gota se les prescribe una dieta. Esta no puede curar completamente a la persona, pero ayuda a reducir la cantidad de ataques dolorosos. Los pacientes deben minimizar el consumo de diversos dulces. Además, la dieta está dirigida a la pérdida de peso para reducir la carga sobre las articulaciones. Por lo tanto, el consumo de hematógeno puede ser peligroso.

Para el hígado

En enfermedades hepáticas graves, cuando los pacientes siguen una dieta estricta, hay que olvidarse del hematógeno, ya que hará más daño que bien. Debe consumirse con precaución, porque las grasas que contiene la barrita pueden causar problemas hepáticos incluso en personas sanas. En caso de otros problemas hepáticos, se puede tomar hematógeno, pero en pequeñas cantidades y solo con el permiso del médico tratante. Se deben comprar solo barritas puras, sin aditivos adicionales, ya que contienen menos calorías. También es recomendable acompañar la barrita con agua.

Para las hemorroides

Es una enfermedad traicionera y desagradable que arruina la vida de las personas. En caso de hemorroides, los pacientes pueden sufrir hemorragias y, si no se detienen a tiempo, las pérdidas de sangre pueden ser considerables. Junto con la sangre, el organismo pierde hierro y el nivel de hemoglobina disminuye. Por ello, los pacientes con hemorroides necesitan hematógeno, pero solo en los momentos en que se produce una hemorragia o poco después. No se debe tomar a diario para no provocar otras enfermedades más peligrosas, como la diabetes.

Para la colecistitis

En esta patología, los pacientes deben seguir una dieta estricta y, durante las exacerbaciones, los médicos recomiendan incluso la hospitalización. Durante este tiempo, los pacientes deben cumplir una dieta muy estricta, pero a medida que la exacerbación remite, la dieta permitida se amplía ligeramente. En los primeros 2-3 días tras la exacerbación está prohibido consumir cualquier cosa excepto líquidos calientes. Después se pueden incluir picatostes de pan blanco, por supuesto sin especias. Sin embargo, esto no significa que al finalizar la exacerbación se pueda comer de todo. Los pacientes deben seguir una dieta, y el hematógeno no puede considerarse un medicamento permitido. Por supuesto, las personas con colecistitis pueden tomar dulces, pero la barrita de hematógeno contiene demasiado azúcar. En la colecistitis, los pacientes no presentan deficiencia de hierro, por lo que es mejor evitar el hematógeno.

Para la anemia

La anemia es una enfermedad grave en la que se observa un nivel bajo de hemoglobina y glóbulos rojos en la sangre. Si no se busca ayuda a tiempo, las funciones protectoras del organismo se debilitan y se vuelve demasiado vulnerable a virus y bacterias. Enfermedades como la gripe pueden provocar complicaciones graves en los pulmones y el corazón. La anemia se diagnostica principalmente en primavera. Esto se debe a que el organismo humano se agota durante el invierno por la falta de vitaminas y minerales beneficiosos. Por lo tanto, el hematógeno será un excelente medicamento, ya que fue creado precisamente para tratar este problema. La barrita aporta hierro al organismo y aumenta el nivel de hemoglobina. Sin embargo, no todas las barritas son igualmente beneficiosas. Con fines terapéuticos solo se deben consumir aquellas que se venden en farmacias, ya que las de las tiendas no contienen albúmina.

No obstante, a pesar de los beneficios del hematógeno para la anemia, primero se recomienda consultar con el médico tratante. No conviene automedicarse. Además, la barrita no contiene tantas vitaminas, por lo que si la anemia se debe a una deficiencia de las mismas, no basta con elevar el nivel de hemoglobina en sangre — al cabo de un tiempo volverá a descender. El médico, por su parte, recetará adicionalmente un complejo vitamínico.

Para el cáncer

La barrita de hematógeno no tiene un efecto negativo en el organismo en caso de enfermedades oncológicas. Las investigaciones también han demostrado que no participa en la formación de neoplasias. Sin embargo, antes de consumirlo, es recomendable consultar con el médico tratante, ya que todo es individual.

Pero en algunos casos, el hematógeno puede incluso ser beneficioso. La quimioterapia afecta negativamente al sistema hematopoyético y suprime el sistema inmunitario. El consumo de hematógeno puede estimular el funcionamiento del sistema hematopoyético, mejorar la composición de la sangre y normalizar la inmunidad. A veces se utiliza como parte de una terapia combinada para la recuperación del organismo tras operaciones quirúrgicas.

Perjuicios y contraindicaciones

Los beneficios del hematógeno son indiscutibles en el tratamiento de ciertas enfermedades, pero también presenta una serie de inconvenientes y, en algunos casos, puede perjudicar gravemente el organismo. Como ya se ha mencionado, el hematógeno es un complemento alimenticio. Por este motivo, no debe consumirse como un dulce, y superar la dosis recomendada puede tener graves consecuencias para la salud. La persona puede presentar síntomas de intoxicación: mareos, náuseas, vómitos, trastornos estomacales. Pero incluso si no se llega a estos síntomas, pueden aparecer problemas renales, hepáticos o cardíacos. La razón es que los procesos bioquímicos del organismo están perfectamente ajustados, y cualquier desviación en un sentido u otro puede provocar alteraciones. Por ejemplo, el exceso de hierro favorece la aparición de radicales libres. Esto conlleva un aumento del colesterol y la formación de placas que vuelven frágiles los vasos sanguíneos y pueden causar aterosclerosis. Además, la sangre se vuelve más espesa, lo que puede conducir al desarrollo de tromboflebitis.

También cabe destacar el contenido calórico del producto. No se puede considerar ni demasiado alto ni demasiado bajo, teniendo en cuenta que la mayoría de los dulces tienen menos calorías. Incluso algunas tartas son menos calóricas. Y las barritas con diversos añadidos pueden llegar a contener hasta 500 kcal por cada 100 g de producto. Por lo tanto, el hematógeno debe consumirse con precaución. Habrá que excluirlo de la dieta en caso de diabetes mellitus, sobrepeso, varices, alergias, trastornos metabólicos y problemas de vesícula biliar.

Existen algunas reglas adicionales que deben cumplirse:

1. No conviene comer hematógeno durante la hora anterior y posterior al consumo de carne, pescado o hígado.
2. No se deben comer barritas mientras se toma un complejo vitamínico.
3. El consumo de hematógeno está prohibido en dietas bajas en sal.
4. Tampoco se debe consumir el complemento alimenticio con alcohol.

Cómo elegir y conservar

Para no dañar el organismo, es importante elegir correctamente el hematógeno. Los más sabrosos son las barritas con pasas y otros aditivos de sabor. Pero los médicos aseguran que se debe elegir solo el producto puro, sin nada superfluo, ya que los distintos aditivos de sabor pueden dificultar la absorción del hierro por el organismo. Esto también se aplica a las calorías: en las barritas con aditivos, su cantidad es significativamente mayor, lo que puede provocar problemas de sobrepeso. A veces, a las personas se les prescribe un ciclo completo de tratamiento con hematógeno, por lo que incluso 30-50 calorías extra pueden jugar una mala pasada.

Al comprar una barrita, hay que leer atentamente la composición, prestando atención al contenido de albúmina en el dulce. Se debe evitar comprar una barrita si contiene menos del 2,5% de esta proteína. De lo contrario, se puede olvidar el efecto terapéutico. Si el hematógeno contiene un 5% de albúmina, cubre aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de hierro.

El producto debe almacenarse en su envase original sin dañar, a una temperatura no superior a 25 grados, preferiblemente fuera del alcance de los niños. La vida útil es de 1 año desde la fecha de fabricación. Las barritas abiertas deben guardarse en una bolsa de plástico bien cerrada.

¿Cómo consumir correctamente el hematógeno?

El hematógeno solo debe consumirse en caso de enfermedades para las que sea adecuado. Si solo se necesita un dulce para acompañar el té, es mejor comprar galletas o pastel, y usar el hematógeno únicamente según lo indicado. Aunque en invierno se puede tomar hematógeno con mayor cantidad de vitaminas también como prevención. Incluso existe una barrita yodada que será beneficiosa para las personas que sufren problemas de tiroides.

Las reglas para consumir hematógeno son sencillas. Se debe tomar varias horas antes de las comidas. No se debe acompañar la barrita con productos lácteos; solo se puede consumir con agua. Al tomar antibióticos, el intervalo entre las pastillas y la barrita debe ser de al menos 2 horas. Si se consume hematógeno junto con alimentos ricos en vitamina C, se absorberá mejor.

Cuántos se pueden comer al día

La dosis diaria de hematógeno depende de la edad y el estado de salud de la persona. El consumo descontrolado puede provocar diversas enfermedades en personas sanas. Como resultado de estudios recientes, se han establecido las dosis diarias de hematógeno. Para niños de 6 a 12 años, es de 20 g al día; hasta los 18 años, 30 g al día; y para adultos, hasta 50 g. Para personas con enfermedades, solo un médico puede indicar la dosis diaria, teniendo en cuenta el estado del paciente y sus características individuales. En algunos casos, los médicos pueden prescribir una dosis mayor para mejorar el efecto terapéutico.

¿Se puede comer en ayunas?

Se puede consumir hematógeno con el estómago vacío, pero entonces habrá que prescindir de otros alimentos, ya que no se recomienda mezclarlo con la comida. Además, carece de sentido. No es necesario tomar hematógeno por la mañana, ya que no es un capricho, sino un complemento alimenticio.

¿Pueden los ortodoxos comer hematógeno?

Si se puede o no comer hematógeno depende de su tipo. Las barritas de farmacia contienen albúmina, que se extrae de la sangre de vaca, por lo que los ortodoxos deben abstenerse de consumir este producto. Existen prohibiciones sobre el consumo de sangre animal, tanto en el Antiguo Testamento como en el Nuevo. Las barritas normales sin adición de sangre pueden consumirse, pero no tiene sentido, ya que la principal ventaja del hematógeno reside precisamente en esta proteína beneficiosa. En su ausencia, el hematógeno no aporta ningún beneficio al organismo y no podrá ayudar en caso de anemia ni restaurar la composición de la sangre.

¿Pueden los musulmanes comer hematógeno?

En el islam también existe una prohibición sobre el consumo de sangre, la cual se menciona en repetidas ocasiones. Para los musulmanes, la sangre se considera un producto impuro y no se puede consumir de ninguna forma. Aunque el hematógeno contiene solo una proteína, esta está sintetizada a partir de sangre de vaca.

¿Se puede dar hematógeno a los animales?

El hematógeno podría ser un producto beneficioso para los animales, si no fuera por su alto contenido en azúcar. El azúcar y la sal son muy perjudiciales para las mascotas, por lo que se debe evitar ofrecer este tipo de golosina. Existen variedades especiales de hematógeno para animales, que consisten principalmente en carne, pero en su composición también se pueden encontrar melaza y vainillina. Muchos fabricantes de piensos añaden azúcar, pero en pequeñas cantidades. Sin embargo, en el hematógeno, incluso en el especial, su concentración es demasiado elevada. Si el animal tiene deficiencia de vitaminas, es mejor comprar un complejo específico. Y en caso de falta de hierro, se deben administrar medicamentos o alimentos ricos en este elemento.

Datos interesantes sobre el hematógeno

1. El nombre del preparado, traducido del griego, significa «que genera sangre». Es un nombre que lo dice todo. Se elabora a partir de sangre seca de ganado bovino. Para eliminar parásitos, se trata previamente.
2. El primer hematógeno se lanzó en 1890 en Suiza. No era la barrita habitual para muchas personas, sino que era líquido, una mezcla de sangre de toro. Tras la revolución en la Rusia zarista, el hematógeno comenzó a utilizarse también en la medicina nacional, durante conflictos bélicos para prestar asistencia médica a los heridos. Además, se incluyó en la dieta de las unidades en activo.
3. La barrita dulce se creó para hacer agradable el proceso de tratamiento. Esto es especialmente importante para los niños, ya que valoran más el sabor que el beneficio.
4. La base del hematógeno moderno es la albúmina, una proteína extraída de la sangre de vaca. La albúmina es un alérgeno bastante fuerte, por lo que con un consumo regular las personas suelen presentar reacciones alérgicas.
5. Los médicos y científicos aún no se ponen de acuerdo sobre si el hematógeno moderno es beneficioso. Unos están seguros de que ha conservado todas las propiedades beneficiosas de sus predecesores, otros creen que el producto actual resulta muy calórico y dulce y puede hacer más daño que bien.
6. A principios del siglo XX, el hematógeno dejó de fabricarse en casi todos los países. Sin embargo, en Rusia arraigó y se sigue utilizando en la actualidad.
7. En los envoltorios de hematógeno se puede encontrar una advertencia de que no se permite consumir más de 1 barrita al día. Si se supera la dosis recomendada, pueden observarse síntomas de intoxicación, y si se comen barritas con demasiada frecuencia, se puede contraer diabetes.

Foto de hematógeno