Raíz de bardana: propiedades medicinales y contraindicaciones

La bardana es una de las plantas más comunes; se puede encontrar en terrenos baldíos, a lo largo de carreteras y, a veces, en huertos si el terreno no se cuida adecuadamente. Se utiliza ampliamente tanto en la medicina oficial como en la popular. Principalmente se usa la raíz de bardana como materia prima medicinal; las hojas se utilizan mucho menos porque contienen menos sustancias beneficiosas.

Cómo es la planta

Existen varias especies de bardana, pero las diferencias entre ellas son escasas. La más común es la bardana mayor, una planta herbácea bienal que puede alcanzar una altura de 0,6 a 1,8 m. Su parte más notable es un sistema radicular potente de tipo pivotante. La raíz de esta planta es grande, gruesa y puede alcanzar hasta 60 cm de longitud.

El tallo de la bardana es recto y acanalado, muy ramificado en la parte superior. El primer año solo produce hojas que forman una roseta basal. El segundo año, la bardana ya debe tener tallos rectos y hojas normales: grandes, de bordes lisos, de color verde oscuro por arriba y grisáceas y afelpadas por debajo.

La bardana florece con flores de color púrpura violeta, agrupadas en capítulos de forma esférica. Alcanzan un diámetro de 30 a 40 mm, no más. Esto ocurre en julio-agosto. A finales del verano y principios del otoño aparecen los frutos, que son aquenios de color marrón.

Muchos conocen también la segunda variedad de la planta: la bardana lanuda. En el lenguaje popular se la suele llamar «lampazo». También es una planta bienal y posee una raíz larga y carnosa. Sus hojas son grandes, pero en general más pequeñas que las de la bardana mayor descrita anteriormente. Y todos conocen las flores del lampazo, que tienen la capacidad de engancharse a la ropa con pequeños ganchos.

Dónde crece

Esta planta está ampliamente distribuida por toda Eurasia en zonas de clima templado. Se encuentra en Escandinavia, Gran Bretaña y la región mediterránea. Llegó a Europa desde Rusia, donde está extendida por todo el territorio, hasta Siberia, Oriente Próximo y el Lejano Oriente. La bardana también se encuentra en Japón, China e incluso la India. Hace relativamente poco tiempo (en términos biológicos) la bardana fue introducida en el continente norteamericano y en América Latina.

Por su parte, en condiciones naturales, la bardana puede crecer en el bosque y entre arbustos, pero prefiere lugares cercanos a la vivienda humana. Además, a menudo crece en terrenos llenos de basura o abandonados, donde el suelo es rico en nitrógeno.

Recolección y conservación

Como materia prima medicinal solo se pueden utilizar las raíces de bardana de primer año. En las de segundo año, la raíz se vuelve leñosa y ya prácticamente no contiene sustancias beneficiosas. Se puede distinguir la de primer año por la ausencia de tallo floral.

Las raíces deben desenterrarse en septiembre-octubre, ya que es en esta época cuando contienen la mayor cantidad de sustancias beneficiosas. Las raíces se extraen con cuidado para no dañarlas, cavando alrededor de la roseta a una profundidad considerable y teniendo en cuenta su gran longitud. Primero se deja secar la raíz extraída, luego se eliminan los restos de tierra. Algunos herbolarios creen que no se debe lavar la raíz, porque junto con el agua se escurrirían las sustancias beneficiosas de la superficie. Pero la mayoría de los fitoterapeutas modernos consideran que la raíz debe lavarse con agua corriente, secarse, cortar la parte de la planta que sobresale del suelo a la altura del cuello de la raíz, y solo entonces proceder al proceso de secado.

Como las raíces de la planta son grandes, se cortan en trozos de 5–10 cm de largo. Y las raíces gruesas también deben dividirse por la mitad a lo largo.

La planta se seca al aire libre o en un interior bien ventilado. Si la humedad del aire es alta, es mejor secar las raíces en secadoras utilizadas para verduras y frutas, seleccionando un régimen de temperatura suave de 45–50 grados.

Las raíces secas se guardan en bolsas de papel o sacos de tela en un lugar oscuro y seco. La vida útil es de 3 años. Algunos herbolarios recomiendan almacenar el material en polvo, moliéndolo previamente con un molinillo de café.

¿Se puede congelar?
La raíz de bardana se puede congelar. No pierde sus propiedades curativas. Las raíces se lavan, se seleccionan, se secan, se cortan en trozos y se colocan en el congelador en bolsas especiales o recipientes de plástico.

Composición química

La raíz de bardana se utiliza como materia prima medicinal. Pero también tiene valor alimenticio. La industria moderna está considerando la posibilidad de utilizar puré de raíces de bardana como materia prima para la producción de productos dietéticos, incluidos los lácteos. Y en la antigüedad, se consumían las raíces asadas de la planta.

Todas las propiedades beneficiosas de la raíz de bardana se deben a su composición química. No todas las sustancias que la componen se han estudiado por completo, pero ya hoy los científicos consideran que la bardana es un tesoro de elementos beneficiosos. La raíz contiene:

1. Polisacárido inulina (su contenido alcanza hasta el 45%). Esta sustancia es un prebiótico (gracias a ella se restablece la microbiota beneficiosa y se regula el proceso digestivo), participa activamente en el metabolismo. Gracias a la inulina, se absorben mejor las vitaminas y los minerales, se eliminan toxinas, se regula el metabolismo de los carbohidratos, por lo que disminuye el nivel de azúcar en sangre. Esta sustancia ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
2. Aceite esencial de bardana.
3. Ácidos grasos (por ejemplo, esteárico y palmítico).
4. Glucósidos, necesarios para una digestión normal y la actividad cardíaca.
5. Taninos.
6. El sitosterol y el estigmasterol son fitoesteroles, es decir, sustancias con propiedades hormonales que pueden reemplazar las hormonas artificiales actuales (pero sin sus efectos secundarios).
7. Ácidos orgánicos (incluyendo el cafeico, conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias).
8. Una gran cantidad de proteína (hasta un 12%), lo que convierte la raíz de bardana en una valiosa materia prima alimentaria, más aún porque su sabor recuerda a la chirivía o al perejil.
9. Ácido ascórbico, que mejora significativamente el estado de los vasos sanguíneos y actúa como antioxidante.
10. Vitaminas del grupo B, que normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y participan en los procesos metabólicos.
11. Sales minerales, incluyendo las de calcio y potasio, sin las cuales es imposible el funcionamiento del músculo cardíaco.

La raíz de todas las especies de bardana posee esta composición. La diferencia radica principalmente en las proporciones y la expresión concreta en masa, pero no es demasiado significativa. En medicina, la bardana mayor es la más extendida. Esto se debe a que es más común en la naturaleza y, además, su raíz tiene un tamaño mayor.

De los datos anteriores se desprende que los componentes más importantes de la bardana son la fibra y las fibras alimentarias, así como las proteínas. Es interesante que muchos de los minerales no se encuentran en la médula, sino en la capa cutánea de la raíz. Por ello, al preparar medicamentos a base de esta materia prima, no se recomienda pelarla.

Propiedades medicinales de la raíz de bardana

La raíz de bardana posee un amplio espectro de propiedades medicinales. En concreto, tiene las siguientes propiedades:

1. Proporciona una rápida regeneración de los tejidos, lo que permite utilizarlo como agente cicatrizante.
2. Tiene la capacidad de reducir el nivel de azúcar en sangre.
3. Alivia la inflamación.
4. Favorece la producción normal de enzimas pancreáticas.
5. Actúa como un laxante suave.
6. Ejerce una acción antiséptica y bactericida.
7. Tiene un efecto colerético y ayuda a normalizar la función hepática.
8. Normaliza los procesos digestivos.
9. Tiene un efecto diurético, lo que permite utilizarlo en enfermedades renales, así como para eliminar la hinchazón en otras patologías.
10. Acelera los procesos metabólicos.
11. Alivia el picor en reacciones alérgicas.
12. Mejora el estado de la piel y el cabello.
13. Posee propiedades antipiréticas, por lo que se utiliza en el tratamiento de resfriados (máxime cuando la raíz de bardana también tiene un marcado efecto diaforético, y esto es importante en el caso de virus, ya que permite eliminar toxinas más rápidamente).

Es comprensible que, en cuanto a su acción antibacteriana, la raíz de bardana sea inferior a los antibióticos modernos, y su efecto analgésico sea más débil que el de los antiinflamatorios no esteroideos. Por lo tanto, en infecciones bacterianas graves, no reemplaza a los antibióticos, sino que se utiliza como un medio para la terapia combinada.

Para mujeres

Para las mujeres, este remedio será beneficioso por varias razones. En primer lugar, sus propiedades antiinflamatorias ayudan a combatir diversas enfermedades de los órganos pélvicos. En segundo lugar, el alto contenido de fitoesteroles trata el síndrome premenstrual, la mastopatía y mejora el estado durante la menopausia. Y, en tercer lugar, las propiedades antioxidantes de la bardana permiten utilizarla para combatir las arrugas y mejorar el estado de la piel.

Para hombres

Para los hombres, las propiedades antiinflamatorias de la raíz de bardana son las más importantes, ya que desempeñan un papel especialmente relevante en el tratamiento de la prostatitis. Sin embargo, varios estudios han demostrado que esta planta contiene componentes que pueden detener el crecimiento de los tejidos característico del adenoma de próstata, lo cual también es muy importante. Por último, esta planta elimina el estreñimiento, del que los hombres sufren con más frecuencia que las mujeres.

Las decocciones de raíz de bardana y el té a base de ella también ayudan a limpiar los vasos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de formación de placas de colesterol y el desarrollo de cardiopatía isquémica, otra patología más característica de los hombres.

Durante el embarazo

Dado que actualmente no se han realizado estudios que demuestren la seguridad del uso de la raíz de bardana durante el embarazo, muchos médicos aconsejan abstenerse de consumir preparados a base de ella. La raíz contiene fitoesteroles que pueden afectar el nivel hormonal de la futura madre. Sin embargo, esto solo se aplica a la ingesta interna de preparados de bardana. Se pueden usar sus decocciones para enjuagar el cabello durante el embarazo. Esto también se aplica al período de lactancia, cuando está prohibido el consumo interno para evitar alergias.

Para los niños

Para niños menores de dos años, están contraindicados los preparados a base de raíz de bardana. Posteriormente, a los niños en edad preescolar se les administran extractos y decocciones para la tos, resfriados y alergias.

Para adelgazar

En dietética, la raíz de bardana se utiliza por varias razones. En primer lugar, por la presencia de fibra dietética. Tiene la propiedad de influir en los procesos metabólicos, acelerando el metabolismo y mejorando la eliminación de toxinas del organismo. Es interesante que en los países de la región del Pacífico, que se caracterizan por la rareza de la obesidad entre sus habitantes, a menudo se añade raíz de bardana a diversos platos hipercalóricos que contienen muchas grasas. Mucho antes de que se realizaran estudios científicos, los pueblos de estos países sabían que la raíz de bardana mejora la absorción de dichos componentes. Y la ciencia moderna sabe que esto ocurre gracias a la inulina.

Se encuentra en muchas plantas, incluida la alcachofa de Jerusalén. Pero la raíz de bardana es la que más contiene. La inulina tiene un sabor ligeramente dulce y un olor neutro. La raíz de bardana en sí tampoco tiene un aroma pronunciado, por lo que se puede utilizar en una gran variedad de platos dietéticos. Con solo 8-10 g de inulina al día es suficiente para normalizar el nivel de azúcar en sangre, mejorar el metabolismo y estimular el desarrollo de bifidobacterias. Esto significa que se deben consumir 25-30 g de raíz de bardana en la alimentación. Se puede tomar en guisos o ensaladas, o preparar mermelada con ella según la receta que se indica a continuación. Por supuesto, la restricción de grasas ayudará a aumentar significativamente la eficacia de la bardana para perder peso.

La raíz de esta planta también tiene un efecto diurético, lo que permite eliminar el exceso de líquido del organismo. Esto también ayuda a perder peso. Para conseguir este efecto, se puede beber una taza de té de raíz de bardana cada día. No aumenta la presión arterial y ayuda a limpiar los vasos sanguíneos, lo que también es beneficioso para la salud.

La raíz de bardana en la medicina popular

La bardana se utiliza en la medicina popular no solo en Rusia, sino también en muchos otros países: Bulgaria, China, Japón. Se considera un buen remedio para la estomatitis, la gota, el asma bronquial e incluso las enfermedades ginecológicas.

Para la diabetes

La raíz de bardana contiene sustancias que ayudan a normalizar el nivel de azúcar en sangre. Por eso, se toma una decocción de raíces de bardana para la diabetes tipo 2. Se prepara así: se toman 4 cucharadas de raíces cortadas y previamente secadas, se vierten 300 ml de agua hirviendo y se deja reposar durante dos horas, preferiblemente en un termo (o simplemente tapando el recipiente con una manta caliente).

Se toma el preparado tres veces al día después de las comidas principales, 100 ml (media taza). Antes de tomarlo, se debe colar la decocción.

Para la pancreatitis

Esta enfermedad consiste en la inflamación del páncreas. En la pancreatitis aguda, se debe buscar atención médica de inmediato; no se deben tomar decocciones. Pero en la enfermedad crónica, la fitoterapia está permitida (aunque solo después de consultar con un médico).

Para la pancreatitis, se toma una infusión de raíces de bardana. Se prepara así: se toma 1 cucharada de material seco triturado, se vierten 2 vasos de agua hirviendo y se deja reposar durante dos horas. Luego se lleva a ebullición, se mantiene a fuego lento durante 15 minutos y se bebe la infusión fría y colada en lugar de té, tres veces al día, 100-120 ml.

Para la gastritis

Las propiedades antiinflamatorias de la bardana también ayudan en el tratamiento de la gastritis. En la medicina popular se utilizan varias recetas. En primer lugar, se puede beber una infusión de raíz de bardana. Para ello, tome 1 cucharadita de materia seca triturada, vierta 200 ml de agua hervida (no caliente, sino a temperatura ambiente) y déjela reposar durante 8 horas – lo mejor es dejarla en infusión toda la noche. Por la mañana, cuele la infusión y tome 70 ml (aproximadamente un tercio de un vaso) tres veces al día, media hora antes del desayuno, el almuerzo o la cena.

Algunos herbolarios proponen preparar la infusión de otra manera. Tome 1 cucharadita de raíz seca triturada y vierta 400 ml de agua hirviendo. Deje reposar el remedio durante 12 horas. Al día siguiente, cuele la infusión y beba 100 ml 4 veces al día antes de las comidas.

En segundo lugar, en caso de gastritis aguda, se recomienda consumir raíces jóvenes de bardana (de la planta de primer año), y en estado crudo. Algunos herbolarios recomiendan comer de 4 a 5 de estas raíces. Deben estar frescas. Se consumen únicamente dentro de las 24 horas posteriores a su extracción, ya que después pierden sus propiedades beneficiosas. La duración del tratamiento es de 2 a 3 semanas, después de las cuales se debe hacer una pausa obligatoria.

En tercer lugar, puede tomar polvo de raíz de bardana seca molida en un molinillo de café, mezclarlo en proporciones iguales con alcohol y miel, y tomar 1 cucharada sopera tres veces al día antes de las comidas principales.

Para el intestino

Para el tratamiento de la úlcera intestinal se utilizan las mismas recetas que se mencionaron anteriormente para la gastritis.

Para el estreñimiento

La fibra dietética presente en la raíz de bardana la convierte en un excelente remedio para el estreñimiento causado por trastornos intestinales. Por ello, para prevenir el estreñimiento, se recomienda añadir la raíz de la planta a la dieta diaria. También se puede beber té preparado según la siguiente receta.

Para la gota

Esta enfermedad está causada por trastornos del metabolismo de las sales. La bardana no puede normalizarlo, pero alivia la inflamación que provoca. Por lo tanto, en esta enfermedad se utiliza dentro de una terapia combinada.

Prepare el remedio de la siguiente manera. Tome 1 cucharada sopera de materia seca y vierta 0,6 litros de agua recién hervida, luego déjelo reposar en un termo (o en una cacerola envuelta en una toalla) durante dos horas. Después, filtre el preparado con cualquier filtro (puede usar gasa) y tome 40 ml al menos tres veces al día, de 10 a 15 minutos antes de las comidas principales.

Para la colitis

Las hojas de bardana contienen muchos componentes que la hacen eficaz contra la úlcera intestinal y la colitis. Pero también están presentes en la raíz de bardana, aunque en cantidades ligeramente menores. Para el tratamiento, tome 1 cucharadita de raíz seca, vierta 0,4 litros de agua hirviendo, déjelo reposar durante la noche en un termo y beba 100 ml de la infusión 4 veces al día. La bebida debe estar tibia, ya que el agua fría solo agravaría los síntomas.

Para el hígado

Los ingredientes presentes en la raíz de bardana la convierten no solo en un gastroprotector, sino también en un hepatoprotector, un remedio beneficioso para las células hepáticas (e incluso para el sistema hepatobiliar en general, ya que tiene un efecto colerético). En enfermedades hepáticas, se toma una infusión de raíz de bardana. Para prepararla, se toman 4 cucharadas soperas de materia prima seca triturada por 2 tazas de agua hirviendo. Se deja reposar este remedio durante toda la noche en un recipiente aislado o en un termo, luego se lleva a ebullición, se enfría hasta una temperatura aceptable (que no esté demasiado caliente, pero bien templada) y se cuela. La infusión resultante se bebe poco a poco a lo largo del día.

Para las hemorroides

En esta enfermedad es muy importante mejorar el proceso digestivo. Esto lo ayuda a lograr el prebiótico inulina, que se encuentra en la raíz de bardana. Además, los glucósidos tienen un suave efecto laxante y favorecen el proceso normal de defecación, lo cual es muy importante en las hemorroides. Esta planta también tiene un efecto analgésico: en la fase aguda ayuda a aliviar los síntomas desagradables. Asimismo, la raíz de bardana reduce la hinchazón, lo que permite disminuir la inflamación. Por último, es beneficiosa para fortalecer los vasos sanguíneos.

En tales casos, se toma por vía oral una decocción de raíz de bardana preparada según la receta que se indica a continuación. También se puede usar la decocción para lavarse: el ácido salicílico que contiene ayuda a cicatrizar las heridas más rápidamente.

Para la colecistitis

Dado que la raíz de bardana tiene un efecto colerético, se considera un buen remedio contra el estancamiento de bilis provocado por esta enfermedad. Pero, además, reduce la inflamación, lo cual también es muy importante en el tratamiento de la colecistitis. Se recomienda en estos casos tomar una decocción de raíz de bardana. Se prepara así: se toman 2 cucharadas soperas de materia prima fresca o seca, se vierte un vaso de agua hirviendo y se calienta adicionalmente no de forma directa, sino colocando el recipiente en una cacerola más grande con agua. Esto se hace durante otros 20 minutos. Luego se deja reposar el remedio durante media hora más hasta que se enfríe, se filtra y se bebe independientemente de las comidas, 1 cucharada sopera por la mañana, al mediodía y por la tarde (pero no antes de dormir).

Para la cistitis

Se trata de una enfermedad inflamatoria de la vejiga urinaria, generalmente causada por una infección bacteriana. La bardana reduce la inflamación y permite eliminar los organismos patógenos. Además, tiene un efecto diurético, lo que permite eliminar las toxinas más rápidamente y alivia el estado del paciente. Pero no se utiliza en lugar del antibiótico, sino en combinación con los medicamentos recetados por el médico. Se recomienda en tal caso beber una decocción preparada según la receta que se presenta a continuación.

Para la prostatitis

Las propiedades antiinflamatorias de la raíz de bardana permiten utilizarla también como remedio para la prostatitis. Para ello, se prepara una infusión: 2 cucharadas soperas de raíz fresca cortada en trozos pequeños por un vaso de agua a temperatura ambiente. Se deja reposar el remedio durante dos horas, se lleva a ebullición, se enfría, se pasa por un colador fino y se toma 100 ml tres veces al día. Esta receta se considera eficaz también para el adenoma de próstata.

Para la tos

La infusión de raíz de bardana, preparada según la receta que se presenta a continuación, se considera un remedio eficaz para hacer gárgaras en caso de amigdalitis y otras enfermedades respiratorias. Este procedimiento se puede repetir cada dos horas.

En caso de bronquitis y otras enfermedades acompañadas de tos, también se toma una decocción: 1 cucharadita de raíz seca por un vaso de agua hirviendo. Antes de consumirla, se cuela. Se bebe 1 cucharada sopera 3-4 veces al día. La decocción fluidifica el esputo y ayuda a expulsarlo rápidamente del sistema respiratorio.

Para la alergia

Como es sabido, la alergia es una enfermedad autoinmune. No es posible curarla, pero se puede minimizar el riesgo de que aparezca una reacción fuerte, y la bardana cumple perfectamente con esta tarea. Para ello, se recomienda beber un té preparado según la receta descrita a continuación. Además, la decocción de raíz de bardana ayuda a eliminar las manifestaciones de la reacción alérgica cutánea en la diátesis.

Para las articulaciones

En caso de artritis, reumatismo y enfermedades inflamatorias de las articulaciones, la raíz de bardana es útil porque reduce la hinchazón y la fiebre, además de tener un efecto bactericida (y es posible que la causa de la artritis sean infecciones provocadas por microorganismos patógenos). Además, la planta tiene un efecto antiinflamatorio.

En estas enfermedades, se puede tomar por vía oral una decocción preparada al baño maría como se describió anteriormente. También se recomienda hacer un extracto oleoso, empapar una gasa con él y aplicar una compresa sobre la articulación problemática.

Para la mastopatía

Esta enfermedad suele deberse a alteraciones hormonales. Los fitoesteroles presentes en la raíz de bardana ayudarán a normalizar la situación. No en vano, esta planta forma parte de muchos preparados comerciales. Sin embargo, antes de usarla, es necesario hacerse análisis y consultar al médico tratante.

Para la mastopatía, se toma el extracto de raíz de bardana ya preparado de la farmacia, siguiendo las instrucciones del fabricante. Pero es mejor preparar la infusión uno mismo: para ello, se toma 1 cucharada sopera de raíz de bardana seca, se vierte con un vaso de agua recién hervida, se deja enfriar durante media hora y luego se bebe a lo largo del día.

Para el cáncer

La eficacia de la raíz de bardana contra las enfermedades oncológicas no está demostrada, pero varios investigadores la consideran un prometedor remedio preventivo. En la medicina popular, para estos fines se propone la siguiente receta: se trituran 10 g de raíz de bardana seca, se añade 1 cucharadita de miel de flores, se vierte con un vaso de vodka y se deja macerar durante 10 días en un lugar oscuro y seco, agitando periódicamente el recipiente con la mezcla. Transcurrido este tiempo, la tintura se considera lista para su uso. Con fines preventivos, se recomienda tomar diariamente 15 ml del remedio diluidos en medio vaso de agua.

Contra los parásitos

La raíz de bardana también permite eliminar los parásitos intestinales. Se toma 1 cucharada de raíces de bardana trituradas y se colocan en una cacerola (esmaltada para que el metal no reaccione con el material vegetal), luego se vierte un vaso de agua hirviendo y se calienta la mezcla durante 10 minutos, sin llegar a hervir. Luego se retira la cacerola del fuego y se envuelve en una toalla de felpa o manta para que no pierda calor. En estas condiciones, se deja reposar el remedio durante media hora, luego se cuela. Se bebe la decocción en dosis de 50 ml tres veces al día, independientemente de las comidas. Se consigue la máxima eficacia si además se lava con esta decocción cada día.

Para el corazón

Las sustancias contenidas en la raíz de bardana ayudan a normalizar el ritmo cardíaco y mejorar el funcionamiento del corazón. Para ello, se tritura la raíz joven seca de bardana en un molinillo de café hasta obtener un polvo. Luego se toma 1 cucharadita de este material y se vierte con un vaso de agua hirviendo o leche caliente. Se deja enfriar el preparado, ya no es necesario colarlo. Se consume 1 cucharadita tres veces al día antes de las comidas. Esta infusión se aplica en un curso de 10 a 14 días, luego se hace una pausa de una semana. Para lograr el efecto deseado, se repite el curso 2 o 3 veces. Además de todo esto, la raíz de bardana ayuda a reducir el nivel de colesterol «malo», que a menudo es causa de enfermedades cardiovasculares.

Para la disbacteriosis

Las fibras alimentarias que forman parte de la raíz de bardana son prebióticos. Es decir, crean condiciones favorables para el desarrollo de la microflora beneficiosa, cuya ausencia provoca la disbiosis. Por lo tanto, es muy útil incluir en la dieta las raíces jóvenes de bardana, especialmente en crudo o cocidas.

Pero solo se pueden preparar con ellas en otoño, y en forma seca como suplemento alimenticio ya no son tan beneficiosas. Por eso, durante el resto del año, para tratar la disbiosis se utiliza una decocción de raíces de bardana y diente de león. Se toman estos ingredientes en proporciones iguales, se mezclan, se muelen hasta obtener un polvo, se selecciona 1 cucharada del material, se vierte con un vaso de agua hirviendo, se lleva de nuevo a ebullición y se hierve durante 5 minutos. Este preparado se bebe en lugar de té por la mañana o por la noche (solo hay que tener en cuenta que tiene efecto diurético).

Para enfermedades vasculares

La raíz de bardana se considera un excelente remedio para la prevención y el tratamiento de la tromboflebitis. Pero en estos casos se utiliza su extracto oleoso. Se prepara de la siguiente manera: se toman 40 g de raíces recién excavadas y se dejan en infusión durante un día en ½ vaso de aceite vegetal (de girasol u oliva). Luego, el preparado obtenido se calienta durante 15 minutos a fuego lento, se cuela y se unta la zona problemática con el extracto listo. También se hacen compresas: se toma una gasa, se empapa con el extracto y se aplica por la noche en la zona dolorida, fijándola con una venda.

Tipos de preparados medicinales

Con la raíz de bardana se preparan tintura alcohólica, extracto oleoso y acuoso, y decocción. Existen muchas recetas similares; a continuación se presentan las más efectivas.

Infusión

La infusión acuosa se prepara de forma muy sencilla: se toman de 10 a 25 g de raíces secas trituradas (dependiendo de la concentración deseada), se vierten en 2 tazas de agua hirviendo y se dejan reposar durante una hora en un termo. Este remedio ayuda con la gastritis, la nefritis, algunas otras patologías renales, la colecistitis e incluso las úlceras gástricas e intestinales. En estos casos, se toma 100 ml no más de 3-4 veces al día después de las comidas principales. La duración del tratamiento es de 20 a 50 días.

Además, la infusión también se usa como remedio externo. Alivia la inflamación cutánea en caso de diátesis exudativa, cicatriza heridas y desinfecta las zonas problemáticas en la furunculosis. En tal caso, se aplica sobre la piel afectada o se empapan compresas.

Tintura

En las farmacias se puede encontrar el extracto alcohólico ya preparado de esta planta, y en casa se prepara la tintura. Para ello se utiliza o bien el jugo recién exprimido de la raíz recién extraída, o bien materia prima fresca o seca, que se tritura previamente. La segunda opción se considera más práctica. La raíz de bardana y la solución alcohólica se toman en una proporción de 1:5. Así, la raíz fresca triturada se vierte con vodka o con una solución alcohólica al 40% y se coloca el recipiente en un lugar oscuro y fresco. Allí se deja durante dos semanas, agitando periódicamente, luego se cuela.

Si se utiliza raíz seca, la concentración de sustancias medicinales es mayor. La proporción será de 20 g de materia prima por un vaso de vodka o solución alcohólica. El método de preparación es el mismo. Para mejorar el sabor, se añade miel a la tintura.

Decocción

La decocción de raíz de bardana se puede preparar de dos maneras. En la primera opción, se toman de 15 a 20 g de raíz seca, se trituran, se vierten en un vaso de agua, se hierven y luego se cuecen a fuego lento durante otros 20 minutos. Después, se deja enfriar durante media hora, se cuela y se toma 1 cucharada sopera tres veces al día después de las comidas. Es un excelente remedio no solo para la colecistitis, sino también para la gota, enfermedades del sistema musculoesquelético (como la osteocondrosis) y la cistitis.

En la segunda opción, se toman 100 g de materia prima fresca triturada, se vierten en 1 litro de agua fría, se lleva a ebullición y se mantiene al fuego hasta que se evapore aproximadamente la mitad del volumen original. Este preparado se cuela, se añade miel al gusto y se consume en enfermedades como el reumatismo y la gota. Algunos herbolarios también lo recomiendan para la diátesis exudativa. Pero en ese caso no se debe añadir miel, ya que favorece la sensibilización del organismo y empeora la situación.

Té

En esencia, es una variedad de té de hierbas. Para prepararlo, se toma 1 cucharadita de raíz seca, se vierte con un vaso de agua hirviendo y se deja reposar durante 15 minutos. La concentración de ingredientes medicinales en esta bebida es baja. Pero se considera un buen remedio preventivo contra los resfriados.

Ungüento

Este remedio se prepara de la siguiente manera: se toman 25 g de raíces de bardana y la misma cantidad de sus hojas, se trituran, se vierten con un vaso de agua, se llevan a ebullición y luego se mantienen a fuego lento durante 20 minutos. Después, tanto el material vegetal como el líquido se trituran con 100 g de mantequilla sin sal u otra base grasa. Este remedio cicatriza bien las heridas, se utiliza para tratar úlceras, quemaduras e incluso la piel congelada.

Aceite

Contrariamente a su nombre, no se trata de aceites esenciales y grasos obtenidos de la raíz, sino de su extracto oleoso. Para ello, se toman 75 g de material fresco, se vierten con un vaso de cualquier aceite vegetal refinado y se dejan reposar durante un día. Después, el remedio se hierve durante 15 minutos y se cuela. Se utiliza principalmente como remedio externo, incluso en cosmética.

Uso en cosmetología

Las sustancias beneficiosas que contiene la raíz de bardana permiten utilizarla también en cosmética, siendo útil tanto para la piel como para el cabello.

Raíz de bardana para la piel

Existen numerosas recetas eficaces de cosmética casera. Por ejemplo:

1. Tónico para piel grasa con poros dilatados. Para prepararlo, se toman 10–20 g de raíz fresca de bardana, se vierte un vaso de agua hirviendo, se deja reposar durante 20 minutos y luego se cuela. Con este tónico se limpia la piel después del lavado. También se utiliza para compresas: se empapa una gasa con él y se aplica sobre la piel del rostro durante 10–15 minutos, obteniendo un eficaz equivalente de las populares mascarillas de tela actuales.
2. Loción para piel grasa. Para prepararla, se toman 2 cucharadas soperas de material seco triturado, se vierten con un vaso de agua hirviendo y se mantienen a fuego lento durante 10 minutos. Se deja enfriar a temperatura ambiente y se cuela. Luego se toma 1 cucharada sopera de la infusión obtenida por cada 100 ml de vodka o loción alcohólica. Con esta loción se limpia la piel del rostro dos veces al día en lugar de lavarse con los geles habituales. La duración del tratamiento es de 2 semanas; de lo contrario, existe el riesgo de resecar la piel.
3. Mascarilla para piel problemática propensa a inflamaciones y brotes de acné. Por lo general, se utilizan hojas de bardana, que simplemente se aplican sobre las zonas inflamadas. Pero también se puede preparar una pasta con polvo de raíz de bardana remojado y usarla como mascarilla.

También se puede preparar una pomada para el acné. Es eficaz cuando se forman pústulas individuales. Se prepara así: se toma 1 cucharada sopera de raíz seca por un vaso de agua, se lleva a ebullición y luego se mantiene a fuego lento hasta que se evapore la mitad del líquido. Después se añade mantequilla clarificada sin sal (4 partes por 1 parte de líquido) y se mezcla bien. La pomada obtenida se aplica sobre las zonas problemáticas de la piel.

Raíz de bardana para la salud del cabello

Antiguamente, la decocción de raíz de bardana se consideraba el mejor remedio contra la caída del cabello. Esta propiedad ha sido demostrada también por la cosmética moderna; no en vano, el extracto de raíz de bardana se añade a muchos champús, bálsamos y mascarillas. Esta planta también ayuda a combatir problemas como la fragilidad y la sequedad del cabello.

Principalmente, la decocción se utiliza para enjuagar después del lavado. Para el cabello seco y normal no hay restricciones para este procedimiento; se puede aplicar incluso a diario, aunque para lograr el efecto deseado, es suficiente hacerlo dos veces por semana. Es importante realizar este tratamiento durante al menos un mes y luego hacer una pausa.
Para el cabello graso sí hay restricciones: se puede usar la decocción no más de una vez por semana.

Se prepara la raíz de bardana de la siguiente manera: se toma el material seco, se tritura (pero no hasta convertirlo en polvo), se toman 2 cucharadas soperas de esos trozos de raíz y se vierten 0,5 l de agua caliente. Se lleva el preparado a ebullición, luego se deja a fuego lento durante 15 minutos más. Después se retira del fuego, se enfría y se cuela.

La decocción preparada según esta receta también se puede usar de otra manera: como elixir o tónico. Para ello, se frota el preparado a diario sobre el cuero cabelludo con movimientos de masaje. Lo mejor es hacerlo por la noche para no tener que lavarlo después. Aquí el esquema de tratamiento es diferente: durante una semana se realiza el masaje a diario, y la semana siguiente se hace una pausa. El tratamiento continúa hasta que se note una mejoría.

El extracto oleoso ayudará a curar la seborrea. Además, es conocido como aceite de bardana, que permite mejorar el estado del cabello. Para prepararlo, se toman 100 g de raíz fresca triturada y se vierte un vaso de aceite de oliva refinado o de girasol. Se deja macerar durante 24 horas, luego se hierve y, después de enfriar, se frota en el cuero cabelludo 2–3 veces por semana. Se deja actuar durante media hora y luego se lava cuidadosamente. Para despertar los folículos pilosos, se añade un poco de pimiento rojo picante (molido).

Uso de la raíz de bardana en la cocina

En la cocina también se utilizan las raíces de bardana de primer año. En algunos países (como Japón), la bardana se cultiva específicamente con fines culinarios. Así, las raíces molidas hasta convertirlas en polvo se añaden a la harina con la que se hace el pan.

Las raíces de bardana se pueden hervir, hornear, freír. Se añaden frescas a las ensaladas. También se preparan purés y mermeladas de sabor agridulce. En muchos platos, las raíces de bardana pueden sustituir a la patata. Incluso se hacen tortitas y croquetas. Y las raíces fritas sustituyen a la achicoria y sirven como sucedáneo del café.

Algunos platos ayudarán a variar el menú de otoño (ya que las raíces se desentierran en septiembre):

1. Guiso de verduras. Se toma 1 raíz grande de bardana, se hierve durante 10 minutos. Se pela la zanahoria y la cebolla, se cortan y se sofríen en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas, y luego se añade pimiento dulce cortado en tiras. La raíz de bardana también se corta en tiras, se mezcla con las otras verduras, se añade sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto y se lleva a ebullición en una cacerola de fondo grueso. El guiso se sirve como guarnición para platos de carne y pescado.
2. Mermelada. Para 1 kg de raíces de bardana se toman 1 l de agua y 50 ml de esencia de vinagre. No es necesario añadir azúcar – en eso consiste su ventaja. La esencia de vinagre se diluye con agua según las instrucciones del fabricante, luego se lleva a ebullición, se añaden las raíces de bardana trituradas en la batidora y se cuecen a fuego lento durante 2 horas. La mermelada preparada se unta sobre tostadas, también se preparan con ella gominolas y otros dulces saludables.

En cuanto al sustituto del café, se prepara de la siguiente manera. Se toman las raíces jóvenes, se lavan, pero no se secan, sino que se tuestan en el horno hasta que adquieran un tono marrón. Luego se muelen en un molinillo de café hasta obtener un polvo. Para preparar la bebida, se toman 1–2 cucharaditas de dicho polvo por vaso de agua hirviendo. En cuanto al sabor, recuerda más a una bebida de achicoria que al café natural, pero también estimula, además sin los efectos secundarios que provoca la cafeína.

Contraindiciones de uso

Una de las ventajas de la raíz de bardana como medicamento es que prácticamente no tiene contraindicaciones para su uso. Una de ellas es la hipersensibilidad a las sustancias que contiene. Por lo tanto, las primeras veces debe utilizarse con precaución.

La raíz de bardana está contraindicada durante el embarazo porque contiene fitoesteroles y no se ha estudiado su efecto en el organismo materno durante este período. Durante la lactancia no debe utilizarse para no provocar alergias al bebé. Tampoco se administran preparados a base de raíz de bardana a niños de dos años para evitar reacciones alérgicas.

Foto de la raíz de bardana