¿Cómo saber si el kiwi se ha estropeado? Principales señales

El kiwi es una fruta tropical que se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles. No es perecedero, pero no conviene almacenarlo durante mucho tiempo. Si presenta signos de deterioro, no se recomienda consumir la fruta para no provocar trastornos gastrointestinales.

Señales de un kiwi estropeado

Se puede identificar un kiwi no apto para el consumo por varias señales:

• estructura blanda;
• oscurecimiento de la pulpa, presencia de manchas oscuras en la superficie;
• olor desagradable;
• aparición de moho;
• liberación de una gran cantidad de humedad.

No se debe comer una fruta que esté demasiado blanda y que suelte mucho jugo. Ya han comenzado los procesos de putrefacción. Esto puede provocar una intoxicación que se manifiesta con dolores abdominales, náuseas y vómitos.

Plazos y condiciones de almacenamiento

El kiwi se puede almacenar durante varios días dependiendo de la temperatura ambiente. Se recomienda poner la fruta en el frigorífico. Esto alargará considerablemente su vida útil.

En el frigorífico

Si la fruta no está cortada y la piel está intacta, se puede conservar en el frigorífico hasta tres meses. No pierde sus propiedades ni su sabor. Lo mejor es colocar el kiwi en un recipiente con tapa hermética.

A temperatura ambiente

A temperatura ambiente, la fruta se conserva bien durante una semana siempre que no esté demasiado madura y la piel no esté dañada.

¿Se pueden congelar?

Se puede congelar el kiwi. Esto prolonga su vida útil. Pero después de descongelarlo pierde gran parte de sus nutrientes. Es mejor usarlo para preparar repostería o compotas.

En el congelador se conserva durante 4 meses. Es aconsejable cortar la fruta en trozos antes de congelarla.

Qué hacer si el kiwi no ha madurado

Para que el kiwi madure, hay que guardarlo durante 2-3 días en un lugar cálido y oscuro. Lo mejor es ponerlo en una bolsa con manzanas. Así la fruta madurará rápidamente y quedará dulce, sabrosa y saludable.