Iberis: propiedades medicinales y contraindicaciones

Iberis es una planta anual herbácea que cubre el suelo. Pertenece a la familia de las crucíferas (Brassicaceae) y posee un gran conjunto de cualidades beneficiosas para la salud humana. La planta es venenosa, pero si se usa correctamente, puede ayudar en el tratamiento de patologías del sistema cardiovascular, estómago, intestinos, así como de una variedad de enfermedades infecciosas, resfriados e inflamatorias.

El nombre médico de la hierba es Iberidisherba. En el folclore se encuentran nombres: «Iberis», «carraspique», «mostaza rústica», «hierba de los muros».

Composición química

La composición no se ha estudiado por completo, lo que limita su uso a áreas específicas. Sin embargo, las semillas y el tallo de la planta poseen una estructura ya conocida y única por sus cualidades. Contienen:

1. Cucurbitacinas de los grupos E, I, J, K (propiedades antitumorales, antimicrobianas y antihelmínticas).
2. Glucoiberina (antioxidante).
3. Glucocheirolina (antibióticos vegetales, agente antiviral).
4. Flavonoles (regulación del proceso de formación de enzimas).
5. Glucosinolatos (aminoácidos).

Los principales componentes activos del Iberis son amargos, éster, glucósido del aceite de mostaza, cucurbitacinas y otras sustancias. Esta lista es la base para la formación de la composición química.

Atención: la planta contiene sustancias venenosas. Por lo tanto, su consumo sin consultar a un médico y sin una dosis estrictamente recetada puede tener consecuencias graves e irreversibles para el organismo.

Cómo es y dónde crece

La planta anual, con tallo desnudo, áspero y acanalado, alcanza un tamaño promedio de 35–40 cm. El arbusto en sí puede crecer más de medio metro. La base está densamente ramificada, las hojas son de un característico color verde oscuro, pinnado-cuneiformes, alargadas. La planta tiene pequeños pétalos blancos de hasta 2 cm de diámetro, agrupados en grandes racimos, de color violeta o rosa. El Iberis siempre tiene cuatro pétalos, los bordes son característicamente alargados.

El período de floración del iberis se limita a los meses de verano (de junio a agosto), tras lo cual la planta da fruto. Dependiendo de las condiciones climáticas, puede volver a fructificar. La temperatura óptima oscila entre 18 y 20 °C. Hasta finales de septiembre se pueden observar en las ramas vainas bivalvas redondeadas y aplanadas, en cuyo interior se encuentran semillas marrones (en algunos casos amarillas o rojas) mediante las cuales se reproduce.

Se considera que el lugar de origen es España (antes llamada Iberia).

Información adicional: según la tradición, el erudito escritor romano Plinio el Viejo, mientras se encontraba en Iberia, curó a su amigo de dolores gastrointestinales con la ayuda del iberis. Por ello, el nombre de la hierba y su origen están vinculados a este lugar.

Esta especie es termófila y resistente al calor, por lo que el área de distribución del iberis es Europa Central y el Mediterráneo. En Rusia se puede encontrar en las regiones del sur (Crimea, Cáucaso, Don), a veces en la parte europea del país.

La hierba habita principalmente en zonas montañosas y rocosas, en suelos sueltos con alto contenido de cal. Para un crecimiento abundante requiere mucha luz solar y humedad moderada. El cultivo ha sido domesticado desde hace mucho tiempo, por lo que es posible su cultivo en jardines y su propagación mediante esquejes.

Especies

Gracias a su rusticidad y apariencia, el subarbusto se utiliza a menudo no solo con fines medicinales, sino también en paisajismo, lo que representa un gran interés para jardineros y obtentores. Gracias a ellos se han desarrollado más de 30 variedades, algunas de las cuales son perennes, lo que significa que son resistentes a las heladas y pueden soportar el invierno sin problemas. En general, todas las subespecies difieren entre sí en la forma de las hojas, en algunos casos en el color de los brotes. Las siguientes variedades gozan de especial popularidad:

Iberis siempreverde
Subarbusto perenne de gran tamaño (30–40 cm). Hojas oblongas, de color oscuro intenso, que alcanzan los 7 cm de largo. Los brotes de esta subespecie son umbeliformes, de color claro, de hasta 5 cm de diámetro. La floración comienza en verano y dura unos 20–25 días. La particularidad de esta especie es que los brotes cubren casi por completo las ramas durante la apertura. La planta puede volver a florecer a finales del verano y da fruto.

Variedades:

1. Little Gem – cojines bajos y frondosos de hasta 50 cm de diámetro. Tiene hojas grandes, perennes y brillantes. Florece en abril y mayo, momento en el que la planta puede tener hasta 200 racimos por macizo.
2. Winterzauber – se reconoce por su floración extremadamente temprana, que comienza ya en marzo.
3. Zwerge Schneeflocke – una de las variedades domesticadas, de fácil cuidado y que crece perfectamente en macizos rocosos. Variedad herbácea pequeña (hasta 15 cm). Color del ovario azul claro. Destaca por su largo período de floración.
4. Findel – subarbusto bajo (20 cm) y ancho (hasta 1 m), muy ramificado lateralmente. El período de floración es breve.
5. Dana – variedad de iberis de flor blanca. De floración densa, no supera los 15 cm.

Iberis gibraltarica
Subarbusto español de porte bajo. Se puede encontrar en el sur del país y en Marruecos. En primavera florece con racimos rosados, alcanza los 25 cm de altura y 40 cm de diámetro. Para su cultivo es necesario preparar un buen arboreto con abundante luz solar. Se encuentra en Rusia. Los más extendidos son:

1. Gibraltar Candytuft – planta herbácea baja (el tamaño varía de 15 a 35 cm). Al florecer se cubre con una densa capa de inflorescencias que van del blanco al lila intenso. Amante del calor, requiere un lugar bien soleado y suelo no ácido.
2. Candy Tuff – una de las variedades más grandes de iberis gibraltaricos. El tamaño de las inflorescencias es similar al de las dalias. Es raro, por lo que es apreciado por los obtentores. Para su cultivo requiere suelos drenados con poca humedad.

Ambas variedades presentan inflorescencias de un violeta suave que con el tiempo se vuelven de un blanco puro.

Iberis de Crimea
Debe su nombre a su lugar de origen, fue descubierto por primera vez en Crimea. Planta perenne que alcanza de 5 a 10 cm de altura. De color grisáceo, tallos apagados y caídos. Los capullos son de un lila característico y luego se vuelven blancos.

Para su cultivo es preferible un suelo seco, debidamente fertilizado con calcio, y un lugar soleado.

Iberis rupestre
Recuerda a una nube cumuliforme o a un gorro de nieve por la abundancia de racimos y su coloración. Es una especie baja (10–15 cm), perenne, resistente a los cambios de temperatura. Se puede encontrar en Europa desde la península ibérica hasta el sur de Rusia. Las más comunes son:

1. Pigmea (Pygmaea) – forma un tapiz (máximo 10 cm de altura) que se extiende en una amplia masa, hojas alargadas y aciculares, cabezuelas pequeñas y claras.
2. Weiss Riesen – variedad de iberis rupestre. Arbusto grande (alcanza 30 cm) con flores blancas.
3. Hyazinthenblütige Riesen (Getitemviewtype Riesen) – unos 35 cm de largo. Los racimos de color lila brillante destacan sobre los tallos oscuros.

Tenga en cuenta: el trasplante de los iberis rupestres no es recomendable, ya que la raíz pivotante se daña fácilmente.

Iberis amargo
Alcanza una altura media de 30 cm. Ramas ásperas y dentadas caídas. Tallo ampliamente ramificado desde la base. Flores pequeñas y aromáticas de color blanco o violeta, de 1,5 a 3 cm. Subespecies:

1. Eisberg – de porte alto (40–45 cm) con grandes hojas dentadas. Capullos alargados (en forma de racimo) y de color claro.
2. Emperatriz (Empress) – en forma de candelabro, alcanza los 30 cm de altura. Hojas largas y dentadas. La flor se parece al jacinto.

Iberis umbelado
Esta planta anual se encuentra en el sur de Europa. Tiene tallos altos (hasta 40 cm), lisos y densas inflorescencias blancas (a veces pueden ser lilas). Las hojas son grandes y brillantes, de tono esmeralda. Tiene densas inflorescencias blancas (a veces pueden ser lilas). Comienza a florecer después de 2,5 meses desde la siembra. Las semillas son amarillas o rojas. Subespecies:

1. Milagro Mix (Fairy Mix) – pequeño (15-20 cm), se obtiene de la mezcla de diferentes semillas, por lo que los pétalos adquieren un color impredecible.
2. Fiebre Roja (Red Rush) – altura de unos 30 cm, ramitas largas y verdes. La especie se distingue por una atípica coloración coral-roja de los botones.

Recolección y conservación

Período de floración del Iberis – momento para la recolección del material. La hierba se debe cortar en la cantidad requerida, luego revisarla para detectar hojas podridas, tallos y basura innecesaria. Después proceder al secado de la masa obtenida. Para un secado completo, hay que picarla y colocarla en un lugar seco sobre una tela de 2–3 cm de grosor (para garantizar una ventilación suficiente). Esto evitará la humedad y la putrefacción de la recolección. Después, es necesario voltear las hierbas diariamente y controlar su estado.

Almacenar el material seco en bolsas de papel especiales o bolsitas de gasa, esto es necesario para una correcta circulación del aire. Esta forma de almacenamiento permite utilizarlo durante dos años. Al finalizar este plazo, los componentes beneficiosos dejan de ejercer un efecto terapéutico.

Las semillas también se deben recolectar. Esto debe hacerse durante el período de agosto a septiembre. El proceso difiere poco de las acciones descritas anteriormente: hay que colocar las semillas en una bandeja en un lugar bien ventilado hasta que se sequen por completo y, una vez finalizado el procedimiento, colocarlas en bolsas de papel. El plazo de almacenamiento es de 24 meses.

¡Importante! No se debe colocar la tela bajo la luz solar directa, ya que el material seco puede quemarse. Para cumplir esta regla, se puede usar un toldo u otro espacio cubierto.

Propiedades medicinales del Iberis

El espectro de indicaciones para el uso de preparados o de preparaciones caseras es bastante amplio. A partir de él se crean numerosos medicamentos diversos destinados a su uso en cardiología, gastroenterología y homeopatía.

La estructura del Iberis se investiga para detectar propiedades beneficiosas adicionales. En 2014, un estudio de la empresa Comcon Healthindex determinó que el extracto elaborado a partir de hojas frescas es capaz de regular por completo el funcionamiento del tracto gastrointestinal, mantener su actividad y estado saludable. Además, con esta composición se pueden combatir problemas comunes: acidez estomacal, hinchazón abdominal, dolor agudo de estómago.

En 2004 se determinó que el Iberis amargo es capaz de adaptarse al organismo humano. Esto ocurre gracias a la regulación selectiva del funcionamiento de los músculos intestinales según la dolencia: en caso de estado relajado, ejerce un efecto tonificante; en caso de espasmos, un efecto relajante.

Desde la década de 1960, la planta se ha utilizado para la fabricación de diversos preparados farmacéuticos en Alemania y Bélgica. Se han destinado plantaciones enteras para su cultivo en Dormstadt. Es el componente principal del medicamento Iberogast («Ibero» – «carraspique» y «gast» – «estómago») de la empresa alemana Bayer.

Información adicional: según las estadísticas, en 2013 Iberogast se convirtió en el medicamento más vendido en Alemania en el área de gastroenterología. También se exporta a Rusia y otros países, por lo que en todo el mundo más de 25 millones de personas ya han probado el uso del procinético.

También se fabrican otros preparados farmacológicos y mezclas de hierbas medicinales a partir de la planta.

Como se ha dicho anteriormente, las sustancias beneficiosas contenidas en la hierba tienen un efecto positivo en el organismo. Sus componentes únicos ayudan a mantener el tono del sistema cardiovascular, poseen un efecto citostático y bacteriostático, mejoran la funcionalidad de la musculatura lisa del tracto gastrointestinal. Además, se utilizan para facilitar la excreción de bilis y orina.

Por lo tanto, la lista principal de patologías para las que está indicado su consumo es la siguiente:

• enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos (angina de pecho, taquicardia, hipoxia);
• dispepsias funcionales (gastritis, espasmos estomacales);
• úlceras gástricas y duodenales;
• falta de apetito, náuseas, acidez, flatulencia;
• trastornos del intestino delgado o grueso;
• problemas de excreción biliar.

Además, las sustancias contenidas en la planta anual tienen un efecto antiséptico, antimicrobiano y antiinflamatorio, por lo que es posible su uso para aliviar los síntomas y tratar:

1. bronquitis aguda, neumonía, angina, amigdalitis y otras infecciones bacterianas catarrales.
2. cistitis, uretritis, pielonefritis y otros procesos inflamatorios en el sistema urogenital.
3. lesiones cutáneas (desinfección y cicatrización de heridas).

La medicina popular afirma que los remedios a base de esta planta ayudan a combatir enfermedades oncológicas y tumores benignos, ya que tienen un efecto citostático.

Iberis amargo en la medicina popular

Las propiedades farmacéuticas se concentran en toda la parte aérea del carraspique y en sus semillas, por lo que es allí donde se debe buscar el material para el botiquín casero. Con la parte aérea de la planta se pueden preparar decocciones, infusiones, compresas y tinturas para uso doméstico. El sistema radicular no se utiliza en este caso.

Las flores secas se preparan de julio a septiembre, después de lo cual se pueden utilizar para la elaboración de productos de consumo. Pueden mezclarse con otros componentes. En casa, teniendo en cuenta las características de la enfermedad, se pueden preparar medicamentos según las recetas que se indican a continuación.

Para la colecistitis y la gota

Verter una cucharadita de hierba seca en 400 ml de agua hervida y dejar reposar durante al menos una hora. Tomar el líquido colado una cucharada sopera 5 veces al día durante 2 semanas. Este método se puede utilizar para la prevención de enfermedades crónicas cada seis meses.

Para heridas abiertas

Si la herida cicatriza mal o no se cierra en absoluto, supura, causa molestias, se puede usar una infusión de ibéride. En este caso no es posible una sobredosis, por lo que no existen contraindicaciones para su uso.

Verter 2 cucharaditas de hierba en 150 ml de agua caliente, dejar reposar una hora. Humedecer una gasa en la infusión colada y aplicarla sobre la herida abierta durante 30 minutos dos veces al día. Repetir a diario hasta la completa cicatrización.

Para la enfermedad coronaria

Para su preparación se necesitan 20 gramos de semillas. Verterlas con vodka en proporción de 150 ml de líquido por cada 20 gramos. Dejar reposar la mezcla durante 20 días. La solución resultante se consume en forma de gotas (10 gotas por vaso) 3 veces al día, una hora después de las comidas.

Para la ciática y la inflamación del nervio ciático

Mezclar una cucharadita de flores secas con una cucharadita de semillas, luego verter 300 ml de agua a temperatura ambiente durante 2 horas. Después llevar el preparado a ebullición (sin hervir) y dejar reposar otras 2 horas. Consumir la decocción una cucharada sopera tres veces al día hasta que desaparezcan los síntomas.

Para la hepatitis crónica

Durante 30 días, dejar reposar en la oscuridad una mezcla de hierba seca en vodka en proporción 1:10. Beber con agua, añadiendo 5 gotas por vaso, hasta que alivien los síntomas. El mismo método es adecuado para patologías del sistema nervioso, trastornos de la vesícula biliar, falta de apetito.

Para la colestasis prolongada (estancamiento de bilis en el hígado)

Para un tratamiento eficaz, utilizar mezclas de hierbas que contengan ibéride (2 partes). Además, en dichas mezclas pueden estar presentes flores de manzanilla (1 parte), raíz de regaliz, celidonia, melisa o menta. Preparar la mezcla medicinal con un vaso de agua hirviendo y dejar reposar al menos 4 horas. Tomar 2 cucharadas soperas tres veces al día (14 días). Estas mezclas farmacéuticas se pueden adquirir ya preparadas en forma de té.

Para las inflamaciones crónicas de la garganta

La faringitis y la laringitis crónica se pueden tratar con las semillas de la planta. Hervir una cucharadita de semillas en 250 ml de agua al baño maría durante 5 minutos. Tomar la decocción fría, 20 ml dos veces al día (20 días).

Para el síndrome del intestino irritable

Se puede aliviar la irritación intestinal con una mezcla que contenga extracto de sen amargo, raíz de angélica, flores de manzanilla, comino, frutos de cardo mariano y menta. Verter 50 gramos de la mezcla en 1 litro de vodka y dejar reposar un mes. Consumir la solución 20 gotas tres veces al día hasta eliminar los síntomas de irritación gastrointestinal y colitis espástica.

Tipos de preparados medicinales

A pesar de todos los beneficios que aporta la planta, incluso los herbolarios más experimentados recomiendan encarecidamente utilizar la ibéride con precaución y solo después de la recomendación de un especialista. La hierba es muy tóxica, lo que no puede dejar de suponer un peligro. Las recetas más comunes implican la preparación de infusiones, tinturas, decocciones y compresas.

Infusión

Las infusiones se utilizan generalmente para tratar y aliviar las consecuencias de enfermedades respiratorias, hepatitis de diversos grupos, gota, colecistitis, colpitis y otras infecciones.

El líquido con la hierba seca en las proporciones necesarias (según las manifestaciones de la dolencia) debe infusionarse en agua hervida, colarse y luego consumirse en las dosis diarias establecidas.

Tintura

Para preparar la tintura, se debe utilizar una mezcla seca de hierbas y vodka. Después de dejarla reposar durante 3 semanas, consumir el líquido en forma de gotas. Este método ayuda en el tratamiento y prevención de patologías de los vasos sanguíneos, el corazón, trastornos nerviosos y hepatitis. La cantidad de gotas por vaso de líquido depende de la enfermedad específica y se indica arriba.

Decocción

Las decocciones en pequeñas dosis son beneficiosas para diversas enfermedades. Se toman en casos de trastornos en la secreción de bilis, falta de apetito y problemas del tracto gastrointestinal. Además, el iberis se usa a menudo en homeopatía junto con otras hierbas.

Compresa

La compresa tiene un efecto positivo en la regeneración de tejidos y la cicatrización de heridas abiertas que no cierran, abscesos y quemaduras, y posee acción antiséptica. Se aplica humedeciendo una gasa limpia y colocándola periódicamente sobre la zona afectada.

Contraindiciones de uso

Debido a su toxicidad, los extractos y preparados que contienen iberis se encuentran entre los peligrosos. Una sobredosis en caso de uso incorrecto puede causar daños irreparables a la salud, así como provocar asistolia (paro cardíaco) y la muerte. Por lo tanto, está estrictamente prohibido el tratamiento descontrolado con preparados y preparaciones caseras.

Además, se han establecido una serie de contraindicaciones específicas para la ingesta interna:

• embarazo y período de lactancia;
• edad infantil hasta los 16 años (debido a la insuficiencia de datos clínicos);
• pancreatitis aguda;
• patologías del sistema urinario;
• cálculos grandes en los riñones y los conductos biliares;
• intolerancia individual a los componentes;
• reacciones alérgicas del organismo (incluyendo hipersensibilidad).

Para analizar el cuadro clínico y prescribir una terapia farmacológica específica, es necesario consultar a un médico.

Foto del iberis