Enebro: propiedades medicinales y contraindicaciones

Las propiedades beneficiosas del enebro se conocen desde la antigüedad. Casi todas las partes de esta planta poseen fuertes propiedades terapéuticas. De las agujas y los frutos secos de la planta se produce un aceite. Este producto se utiliza ampliamente en diversos ámbitos.

El enebro es un árbol o arbusto perenne y de hoja perenne. Recibe este nombre porque crece entre los abetos. Con fines medicinales se suelen utilizar los frutos, que tienen efecto diurético, colerético, antibacteriano y expectorante. Además, calman el sistema nervioso, purifican la sangre y ayudan a aliviar la inflamación.

Popularmente, esta planta recibe muchos otros nombres, siendo el más común el de brezo. Es importante conocer las propiedades singulares y beneficiosas del enebro.

Composición química

Gracias a su rica composición química, el arbusto posee numerosas cualidades curativas que han sido estudiadas desde hace tiempo. En los frutos, las agujas y las raíces de la planta se encuentran sustancias como flavonoides, glucósidos, amargos, aceites esenciales, ácidos orgánicos, compuestos taninos y alcanfor. Es importante comprender que algunas de estas sustancias no solo tienen propiedades curativas, sino que también pueden perjudicar la salud humana.

La presencia de múltiples enzimas en la planta ayuda a combatir diversas enfermedades. El aceite de enebro contiene terpeno, borneol, componentes taninos, sustancias colorantes, ácido ascórbico, minerales y ácidos de origen orgánico.

Varios estudios han demostrado que el aceite de enebro posee una fuerte acción fitoncida. Así, se puede observar que en los lugares donde crece esta planta, el aire es más limpio y fresco. Las personas con ciertas enfermedades, así como los animales debilitados, suelen visitar estos lugares.

El aceite esencial contenido en el producto ayuda a limpiar los órganos internos. Además, la planta tiene efectos diaforéticos, depurativos, antimicrobianos y coleréticos.

Además, los preparados a base de enebro mejoran la digestión, estimulan el flujo linfático y favorecen la cicatrización de las lesiones cutáneas.

Cabe señalar también que la planta ejerce un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central, lo que ayuda a combatir el insomnio.

Cómo es y dónde crece

El enebro es un arbusto conífero. Puede alcanzar hasta 3 m de altura. Normalmente, la planta crece en el hemisferio norte, en el norte de África y en países asiáticos. Prefiere condiciones climáticas templadas y tropicales, y laderas secas. El enebro tiene un tronco recto y ramas extendidas con agujas espinosas. Las bayas del enebro se asemejan a escamas que forman conos pequeños. El color de los frutos varía de verde a marrón.

Especies

Se conocen varias variedades de enebro. Las numerosas especies se distinguen entre sí por el color, la forma y la altura de la copa. Ante todo, cabe destacar el enebro común. Esta especie se encuentra con mayor frecuencia en la naturaleza. Esta variedad se adapta fácilmente a casi cualquier condición climática.

También es original el enebro de Virginia. Esta planta puede presentarse como un árbol vertical de diversas alturas o como un arbusto horizontal con múltiples tonos de agujas. La ventaja de esta especie es que posee un sistema radicular desarrollado, lo que permite a la planta adherirse literalmente a cualquier tipo de suelo.

El enebro cosaco es un arbusto poco exigente, que a menudo crece en los jardines como planta ornamental y prefiere mucha luz. Esta especie también tiene numerosas variedades, que se distinguen entre arbustos rastreros y de porte alto.

Existe también el enebro horizontal, muy similar al cosaco. Crece en Canadá y Estados Unidos, sobre todo en montañas y a orillas de ríos. La planta no es exigente con la composición del suelo, prefiere lugares soleados, pero también se adapta bien a la sombra. Durante los primeros años crece muy lentamente, pero un ejemplar adulto puede crecer hasta 10 cm al año.

También se conoce el enebro chino. El origen de esta variedad amante de la luz son los países asiáticos. La variedad se caracteriza por su resistencia a la sequía y puede crecer incluso en suelos pobres y zonas con contaminación atmosférica.

El enebro de roca se caracteriza por una altura considerable. Así, la planta puede alcanzar los 10 m o más de altura. Estos árboles tienen una corteza de color marrón rojizo. La copa es estrecha y baja. Normalmente crece en las laderas de las montañas de Canadá y Estados Unidos.

El origen del enebro escamoso son las montañas de China y Taiwán. Sin embargo, en nuestras regiones la planta también puede crecer bien. Esta especie prefiere la luz, pero no tolera el frío ni las heladas. La madera se caracteriza por su resistencia a la putrefacción.

Recolección y conservación

Los frutos del enebro se empiezan a recolectar después de su completa maduración. En ese momento deben tener un color azul-negro. La recolección se realiza normalmente desde finales de agosto hasta finales de octubre. Se procede de la siguiente manera: se extiende papel o un tejido resistente debajo del arbusto. A continuación, se agita el árbol. Las bayas caídas se recogen y se envían a secar.

Los frutos solo se pueden secar en dispositivos especiales. El material seco se almacena en un lugar oscuro, en recipientes de madera de calidad. Además, estos deben cerrarse herméticamente. La vida útil de este material vegetal medicinal suele ser de 2 años.

Cómo distinguir la tuya del enebro

La tuya y el enebro son cultivos de coníferas que son representantes de la familia de las Cupresáceas. Sin embargo, si se observa con atención, tienen muchas diferencias. Así, el enebro posee hojas en forma de aguja, mientras que en la tuya las hojas cambian con la edad, formando escamas foliares.

Para distinguir estas dos variedades, es necesario estudiar sus características biológicas. Así, la tuya crece muy rápido, pudiendo alcanzar 70 m de altura, con un diámetro de tronco de aproximadamente 6 m. Sin embargo, en los jardines a menudo se encuentran arbustos piramidales o extendidos de hasta 7 m de altura, que se ramifican. Esta variedad se denomina tuya occidental. A pesar de su alta resistencia a las heladas, la planta no puede crecer en condiciones del Extremo Norte. El tronco de este árbol es liso, de color gris. En las plantas viejas, la corteza es longitudinalmente ondulada y se desprende en cintas estrechas. Las pequeñas agujas escamosas están apretadas entre sí. El cono pequeño suele formarse con dos semillas. La planta florece desde principios de abril hasta mayo. De junio a septiembre se realiza la recolección y almacenamiento de ramitas frescas con fines terapéuticos.

La principal diferencia entre la tuya y el enebro es que este último representante de la flora tiene un crecimiento bajo. En promedio, estos árboles alcanzan 3 m, aunque muy raramente se pueden encontrar ejemplares de hasta 15 m de altura. También hay arbustos de bajo crecimiento que prácticamente se extienden por el suelo. Es precisamente por ellos que se puede identificar el enebro, ya que la tuya no presenta tales variedades.

El enebro florece desde mayo, y los frutos se pueden recolectar de octubre a noviembre. El fruto es una gálbula que contiene tres semillas en su interior. La mayoría de las variedades tienen frutos comestibles. En la naturaleza, el enebro se puede encontrar no solo en pinares, sino también en bosques mixtos.

Propiedades medicinales del enebro

Ya se ha mencionado que la planta se considera un poderoso diurético natural. Con los frutos del enebro se preparan tinturas y decocciones que se recetan en casos de procesos inflamatorios prolongados del sistema urinario. Los especialistas recomiendan usar el enebro en presencia de cálculos renales, hinchazón excesiva y para desinfectar las vías urinarias.

Las cualidades curativas de los frutos del enebro también se utilizan en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. Los preparados a base de esta planta pueden estimular el apetito, restaurar la digestión, eliminar las náuseas, la acidez estomacal, así como combatir la diarrea y la formación de gases. Para restaurar el funcionamiento normal del tracto digestivo, los frutos no solo se pueden utilizar para preparar soluciones, sino también masticarlos frescos.

Además, la planta se caracteriza por un efecto calmante. El enebro relaja el sistema nervioso. Se recomienda el uso de preparados curativos en casos de neurosis y trastornos del sueño. También tienen un efecto curativo los baños preparados con las agujas de la planta. Se recomienda tomar estos baños por la noche, antes de dormir.

El enebro tiene un efecto beneficioso sobre el sistema respiratorio. La planta es capaz de reducir la viscosidad del esputo. Además, ayuda en las enfermedades bronquiales. En caso de resfriado y gripe, se recomienda tratar las habitaciones con el humo de estas agujas o asistir a una sesión de aromaterapia.

Los preparados a base de brezo pueden ayudar en caso de articulaciones doloridas. Las infusiones y tinturas elaboradas con la planta son eficaces contra la gota, la neuralgia y la parálisis de las extremidades. También se pueden usar externamente, como lociones y compresas.

Estos remedios herbales también se utilizan para combatir los microbios. Pueden tratar la piel en caso de dermatitis, eczema, úlceras y sarna. La decocción de la planta es muy beneficiosa y se emplea para enjuagar la cavidad bucal en caso de inflamación de encías y dientes. La tintura, por su parte, está recomendada para la inflamación de oídos. Para ello, se debe instilar la mezcla en los conductos auditivos.

Para mujeres

Las mujeres utilizan las infusiones y decocciones de enebro para la higiene vaginal. Estos remedios son muy eficaces contra las inflamaciones de los órganos genitales. La planta puede incluso curar la inflamación de los anexos. Durante la menopausia, se puede tomar tintura de enebro y también realizar una sesión de aromaterapia. Esto se debe a que la planta trata eficazmente las alteraciones del sistema nervioso provocadas por el cambio hormonal de la mujer. Masticar las bayas con regularidad también aporta grandes beneficios al organismo femenino.

La tintura curativa a base de alcohol tiene un efecto positivo sobre los órganos pélvicos. Restablece la circulación sanguínea en estos órganos y normaliza el ciclo menstrual. Las decocciones están indicadas para diversas inflamaciones de origen infeccioso.

Para hombres

Se recomienda a los hombres consumir tinturas alcohólicas elaboradas a partir de la corteza y el rizoma del árbol. Son eficaces contra la disfunción eréctil masculina. Los preparados pueden restaurar el flujo sanguíneo en la zona pélvica, normalizando la actividad sexual. Además, el brezo es conocido por su efecto terapéutico en patologías del sistema urinario. Si se prepara correctamente la decocción, se puede tratar la uretritis y la prostatitis infecciosa. La planta se utiliza como remedio complementario en la terapia compleja del adenoma de próstata.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, no se recomienda el uso de productos a base de brezo, ya que pueden provocar contracciones uterinas, dando lugar a aborto espontáneo, parto prematuro e incluso muerte fetal.

Durante la lactancia

Durante la lactancia materna tampoco es aconsejable tomar preparados herbales a base de enebro, ya que el organismo del bebé podría reaccionar negativamente a este componente.

Para los niños

Todas las soluciones y demás preparados a base de esta materia prima vegetal pueden utilizarse en niños mayores de 5 años. Sin embargo, incluso en ese caso, es necesario consultar al pediatra antes del tratamiento.

Para adelgazar

El enebro resulta beneficioso incluso cuando se necesita perder peso y poner el cuerpo en forma. En ese caso, se puede utilizar aceite de enebro. Esta sustancia ayuda a combatir tres problemas principales a los que se enfrentan todas las personas que adelgazan. En primer lugar, la celulitis y el tono disminuido de la dermis. En ese caso, el aceite de enebro ayuda a eliminar el exceso de líquido del organismo y los diversos productos de la descomposición de las grasas. Como resultado, la piel adquiere firmeza y la llamada piel de naranja desaparece. Además, esta sustancia puede restaurar el metabolismo, limpiar el intestino y mejorar el funcionamiento del sistema excretor. Esto permite eliminar todos los desechos metabólicos que se acumulan en el organismo.

Otro problema que este aceite ayuda a combatir es el aumento del apetito. El aceite ayuda a controlar la sensación de hambre y prolonga la sensación de saciedad.

El aroma del enebro mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir la ansiedad, aumenta la confianza en uno mismo y permite superar las molestias.

Para perder peso, el aceite de enebro se aplica tanto de forma externa como interna. Durante el desayuno, se recomienda poner unas gotas de aceite sobre un trozo de pan. Además, dos veces al día, se deben añadir un par de gotas a una cucharadita de miel y tomarlo entre las comidas principales. La aplicación externa se basa en el uso del aceite como composición para masajes. Para realizar un masaje, un frote o un envoltorio, se debe mezclar este aceite esencial de coníferas con un aceite base en una proporción de 1:5.

El enebro en la medicina popular

Desde la antigüedad, las materias primas de este arbusto se han utilizado para tratar diversos tipos de enfermedades. Hoy en día, muchas recetas eficaces gozan de popularidad.

1. Por ejemplo, para tratar la gota se puede utilizar una infusión curativa. En ese caso, se deben remojar 10 g de bayas secas en una taza de agua. La mezcla obtenida se hierve durante 30 minutos y luego se deja reposar otros 60 minutos. La decocción preparada se toma una cucharada tres veces al día.
2. Para tratar las articulaciones doloridas, es adecuada una tintura alcohólica. Para prepararla, se mezclan 20 bayas con 100 ml de alcohol. La mezcla se deja reposar durante 10 días. Debe conservarse en un recipiente de vidrio, en un lugar oscuro y protegido de la luz solar. La tintura terminada se filtra. Esta solución se utiliza para frotar las articulaciones doloridas.
3. Los preparados a base de enebro también se utilizan para tratar las alergias. En ese caso, se deben utilizar las ramas y las agujas de la planta. Se tritura la materia prima y se mezcla con un vaso de agua caliente. A continuación, se coloca la mezcla al baño maría y se hierve durante unos 10 minutos, y luego se filtra. La composición resultante se toma en tres tomas a lo largo del día, un vaso cada vez.
4. La reacción alérgica también se puede eliminar con un baño de enebro. Para ello, se deben tomar 300 g de la misma materia prima vegetal, triturarla y mezclarla con 10 litros de agua. Dejar reposar la mezcla durante un tiempo, luego hervir a fuego lento durante media hora. Después, colar el líquido y añadirlo al baño. El baño debe durar entre 15 y 20 minutos. El tratamiento consta de 10 sesiones. Además, este baño medicinal ayuda contra las neurosis, los trastornos del sueño y la depresión.
5. Para mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés, se recomienda beber una preparación a base de bayas de enebro. Tomar 1 cucharada de bayas secas picadas, añadir un vaso de agua, poner al fuego y hervir durante 30 minutos. Luego, agregar miel o azúcar hasta que la mezcla espese. Tomar el jarabe resultante 1 cucharada 3 veces al día, 30 minutos antes de las comidas.
6. También es eficaz en este caso una infusión. Para prepararla, verter 50 g de bayas secas en un vaso de agua caliente y dejar reposar durante 2 horas. Pasado ese tiempo, filtrar el líquido. Añadir 1 cucharadita de azúcar y poner al baño maría durante 5 minutos. Tomar el remedio de la misma manera que el jarabe.
7. El enebro también se utiliza en enfermedades respiratorias. Se puede preparar una mezcla para inhalar. Tomar algunas bayas y añadir 1 litro de agua caliente. Dejar reposar 10-15 minutos. Luego, abrir el recipiente con la decocción curativa y usar el vapor para inhalar. Para preparar una infusión, picar 2 cucharadas de bayas secas y añadir 500 ml de agua caliente. Hervir esta mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos. Tomar la bebida fría, 2 cucharaditas tres veces al día.
8. Si se mezcla 1 cucharada de bayas con un vaso de agua hirviendo, se deja reposar 3-4 horas y se cuela, se obtiene un remedio que ayuda a combatir enfermedades renales y del sistema genitourinario. Beber la preparación resultante en 3 tomas de 1/3 de vaso a lo largo del día.
9. En la medicina convencional, para tratar el herpes se utilizan antivirales que, lamentablemente, no pueden eliminar la enfermedad por completo. Estos fármacos solo la ponen en remisión. Por lo tanto, ante la mínima hipotermia o disminución del sistema inmunitario, la enfermedad reaparece. En este caso, ayuda un remedio casero: el té de enebro. El beneficio de esta infusión se debe a la alta concentración de fitoncidas y componentes antivirales. Preparar este té es muy sencillo. Solo hay que tomar 0,5 cucharadita de materia seca y verter un vaso de agua hirviendo. Dejar reposar el remedio durante 20-25 minutos. Tomar la infusión tres veces al día.
10. Para tratar la inflamación de garganta, triturar 1 cucharadita de bayas secas y verter 250 ml de agua hervida. Dejar reposar la mezcla en un termo durante una hora. Luego, filtrar y dividir en 3 partes. Usar la infusión para hacer gárgaras. Lo mejor es hacerlo después de las comidas.
11. Para limpiar la sangre y eliminar la intoxicación del organismo, es necesario consumir bayas frescas en ayunas. El tratamiento debe comenzar con 1 fruto al día. Poco a poco, la dosis se incrementa hasta 15 bayas.

Tipos de preparados medicinales

A partir de la materia prima vegetal medicinal representada por el brezo, se preparan diversas composiciones medicinales destinadas a eliminar varias patologías.

Infusión

Para preparar la infusión se utiliza la técnica habitual en proporción 1:20. Es decir, verter 5 g de frutos de enebro triturados en 250 ml de agua hervida, enfriada a temperatura ambiente. Dejar reposar esta mezcla durante 10 horas o prepararla al baño maría durante 15 minutos en un recipiente hermético. Antes de usarlo, filtrar y beber 1/3 de vaso 20 minutos antes de las comidas. La frecuencia de toma del medicamento es de 3 veces.

Tintura

Para obtener la tintura, se deben mezclar 15 g de bayas con 100 ml de alcohol. Dejar reposar la mezcla en un lugar oscuro y protegido de la luz durante 10 días. Utilizar la solución preparada para tratar el reumatismo como analgésico.

Decocción

La decocción curativa se prepara de la siguiente manera: hervir 100 g de bayas secas en 1 litro de agua. Antes de usarlo, filtrar y utilizar según sea necesario. Esta solución se puede añadir al agua del baño. Ayudará con la gota y los dolores articulares.

Té

Para preparar un té beneficioso, tomar 2 cucharadas soperas de bayas de enebro, colocarlas en una tetera de porcelana y verter 1 litro de agua hirviendo. Consumir la solución resultante como té. Es un excelente remedio para la inflamación del hígado.

Ungüento

Para preparar el ungüento, se necesitará 1 vaso de frutos maduros del arbusto de coníferas, 2 vasos de aceite vegetal y 2 cucharadas soperas de cera de abejas. La mezcla es muy fácil de preparar. Primero, remojar los frutos en agua destilada durante unas horas, o mejor dejarlos en remojo toda la noche. Luego, escurrir el líquido, aplastar ligeramente las bayas y colocarlas en un recipiente pequeño. Verter la pulpa de enebro con aceite de oliva u otro aceite vegetal y colocarlo en una vaporera. También se puede usar un baño maría convencional. Pasados unos minutos, retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco. Después, separar las bayas y el líquido aceitoso. Verter el aceite de nuevo en el recipiente y mezclar con la cera de abejas. Derretir la cera a fuego lento removiendo constantemente. Verter el ungüento terminado en un frasco con tapa. Una vez que se enfríe a temperatura ambiente, colocar la preparación en el refrigerador para que cuaje. Usar el ungüento para dolores articulares y musculares, aplicándolo sobre el cuerpo con movimientos de masaje.

Aceite de enebro: propiedades y usos

El aceite de brezo es adecuado para tratar prácticamente cualquier patología relacionada con el sistema digestivo. Además, el componente vegetal ayudará a eliminar enfermedades infecciosas y víricas.

Para el resfriado, basta con disolver 2 gotas de aceite en 15 ml de miel. Esta mezcla se puede utilizar para cualquier té caliente que se consuma 3 veces al día.

En caso de edemas en las extremidades, también será eficaz una bebida de hierbas. En ese caso, añada 3 gotas de aceite esencial de enebro a una taza de agua hervida. Consuma esta mezcla dos veces al día, y la bebida debe estar caliente.

Para limpiar el organismo de impurezas y toxinas, se puede realizar un tratamiento. Para ello, se deben realizar 4 sesiones a lo largo del año. La mezcla curativa se consume solo durante 3 días. El primer día, 5 horas antes de comer, mezcle 1 gota de extracto de enebro con 30 ml de aceite de oliva. El segundo y tercer día, añada 1 gota de este producto a la comida 3 veces al día. Todo este procedimiento va acompañado de la ingesta de abundante agua.

Para perder peso, diluya 15 ml de miel y 2 gotas de aceite esencial de coníferas en 100 ml de agua purificada. Consuma esta mezcla eficaz durante una semana, tres veces al día.

El consumo regular del producto vegetal ayudará a restaurar los procesos metabólicos del organismo en poco tiempo y a llenarlo de un complejo beneficioso de minerales y vitaminas.

Además, el aceite de enebro está recomendado para el tratamiento de cistitis, artrosis, venas varicosas y poliartritis. Esta preparación también puede aplicarse para tratar heridas profundas y otras lesiones cutáneas. Cabe señalar que también se pueden curar alergias, úlceras, diabetes mellitus y hemorroides con esta preparación vegetal.

Uso en cosmetología

En el ámbito cosmético solo se utiliza el aceite esencial de esta planta medicinal. Es capaz de activar el crecimiento del folículo piloso, dejando el cabello ligero y sedoso. Este componente se añade a diversos productos cosméticos que pueden eliminar la caspa en poco tiempo.

Además, el aceite se considera un remedio eficaz para la piel del rostro; es un antiséptico de origen natural que permite eliminar el acné. En cuanto a la pomada a base de esta planta, tensa la piel y la vuelve más elástica.

Para el cabello graso, se considera eficaz una mascarilla terapéutica hecha con este ingrediente natural. En este caso, combine 3 cucharadas de aceite de oliva y 6 gotas de aceite esencial de enebro. Caliente esta mezcla de sustancias y aplíquela sobre el cuero cabelludo y también sobre las hebras del cabello. Después, póngase un gorro de plástico y deje actuar la mezcla durante una hora. Transcurrido ese tiempo, lávese el cabello con un champú normal.

Para deshacerse rápidamente de la caspa, añada aceite esencial de enebro al champú que use. La proporción es la siguiente: por cada cucharada de producto cosmético, añada 5 gotas de aceite.

Una mascarilla a base de este aceite tiene un efecto beneficioso sobre la piel del rostro. Para prepararla, necesitará los siguientes ingredientes: clara de huevo y 3 gotas de aceite de arbusto conífero. Primero, bata la clara de huevo hasta que forme espuma y luego mézclela con el aceite. Mezcle bien los ingredientes. Aplique la mezcla sobre el rostro y déjela actuar durante quince minutos. Después, aclare la mezcla de la piel.

Para el tipo de piel problemática, puede preparar un tónico especial. Necesitará 200 ml de agua sin gas y 5 gotas de aceite esencial. Mezcle bien los ingredientes y viértalos en un recipiente cómodo. Puede usar este producto cosmético a diario.

El líquido oleoso es popular por su efecto anticelulítico. Esta composición vegetal ayuda a alisar la piel tonificándola. Con el uso regular, se suavizan las imperfecciones de la piel y desaparecen algunas estrías.

Este producto de origen vegetal puede usarse para nutrir la piel. Sin embargo, los cosmetólogos recomiendan aplicarlo sobre todo en el tipo de piel problemática, que se caracteriza por una epidermis grasa propensa a la aparición de acné.

El extracto de este arbusto ayuda a limpiar la dermis. El uso sistemático del producto protegerá la piel de la descamación, los granos y los poros dilatados. Para ello, basta con añadir unas gotas del aceite a la crema hidratante diaria.

Además de proporcionar un cuidado de calidad para la piel, el aceite ayuda a fortalecer la estructura del cabello. Si añade regularmente una pequeña cantidad de aceite vegetal de brezo a su champú, podrá olvidarse del picor, la caída del cabello y su fragilidad.

Los dermatólogos recomiendan incluir este componente en baños de piel. Es popular como producto antifúngico. Además, ayuda a eliminar callosidades, suaviza la piel y la nutre con enzimas beneficiosas.

Uso de las bayas de enebro en la cocina

Los frutos del enebro se utilizan en la cocina como especia. Sin embargo, hay que recordar que si se utilizan las bayas con fines culinarios, su exceso puede provocar una sobredosis de este producto. Así, por cada kg de cualquier producto, ya sea carne o pescado, basta con utilizar no más de 7 frutos de esta planta. Para ello, coloque las bayas de enebro en una gasa y añádalas al plato 20 minutos antes de que termine la cocción. Cuando esté listo, retire la bolsita con las bayas de la olla.

De los frutos del enebro también se puede obtener un extracto que se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas. Por ejemplo, la conocida bebida ginebra se prepara a base de infusión de bayas de enebro. Además, como especia, las bayas se añaden a los embutidos, aportándoles un sabor picante y completo.

Por ejemplo, puede preparar un jamón asado. Los ingredientes necesarios son: 4 cucharadas de salsa de soja, un manojo de tomillo y salvia, una pizca de comino, una pequeña cantidad de cebollitas encurtidas, un jamón de cerdo de 3 kg, y una cabeza de ajo.

Para la salmuera, es necesario preparar 1 cucharada de mejorana, la misma cantidad de bayas de enebro, 0,5 tazas de azúcar moreno, 2 cucharadas de pimienta negra en grano, varias hojas de laurel, 1 taza de sal y 1 cucharadita de romero seco.

Primero hay que preparar la salmuera. Para ello, hervir una mezcla compuesta de 3 litros de agua, azúcar, hierbas y especias. La solución debe enfriarse por completo. Verter el líquido frío en un recipiente grande y añadir 4 litros más de agua hervida.

Retirar la piel del jamón, dejando una capa de grasa de no más de 1,5 cm. Colocar la carne en la salmuera durante 10–12 horas, luego darle la vuelta, salar de nuevo y dejar reposar el mismo tiempo en un lugar frío. Hacer cortes profundos en el jamón y rellenarlo con cebolla encurtida y ajo. A continuación, regar el jamón con salsa de soja, envolverlo en varias capas de papel de aluminio y hornear a 180 grados.

¿Se pueden comer las bayas?

Solo se consideran comestibles las bayas del enebro común. Los frutos de otras especies contienen sustancias tóxicas peligrosas para la salud humana. Los conos comestibles tienen forma esférica, con un diámetro de hasta 9 mm. En la parte superior presentan un surco con 3 rayos. Los frutos son de color azul oscuro, la pulpa es de color marrón verdoso. Tienen un aroma intenso y agradable, un sabor dulce y ligeramente acre. Se aprecia un regusto a pino.

Dado que los conos son ricos en éteres y resinas, su consumo descontrolado es peligroso para la salud. Con fines preventivos, basta con comer 6–7 bayas crudas.

Cómo preparar una escoba de baño de enebro

Para empezar, es necesario saber cómo preparar las escobas. Estas escobas de baño no se preparan con años de antelación, ya que las ramas secas del árbol conífero empiezan a desprenderse rápidamente al vaporizarlas. Las escobas deben prepararse en un clima cálido y seco. Se pueden elegir tanto brotes jóvenes como ramas adultas de 50–60 cm de largo. Colocar el material recolectado en un lugar seco y a la sombra. Esto es necesario para que la futura escoba sea elástica.

Una vez recolectadas y secas las ramas, se puede vaporizar la escoba de enebro. Es muy fácil. Primero, remojar la escoba en agua fría durante 2–3 minutos. Luego, sacudir bien el exceso de agua, colocarla de nuevo en el recipiente y verter agua hirviendo. Después de media hora en agua caliente, la escoba está lista para usar.

Contraindiciones de uso

Esta planta contiene sustancias que tienen un efecto pronunciado en el organismo humano. Por lo tanto, no se debe usar el material por cuenta propia con fines medicinales ni preparar preparados a base de él. Existen varias contraindicaciones que deben tenerse en cuenta antes de comenzar el tratamiento con este componente vegetal. En enfermedades crónicas del hígado y los riñones, así como en patologías del tracto gastrointestinal, el enebro puede causar más daño que beneficio.

La hipertensión arterial, el embarazo y la lactancia, así como la edad menor de 5 años, son también limitaciones para el uso de preparados a base de enebro.

Además de esto, hay que recordar que el tratamiento prolongado con preparados e infusiones a base de brezo está contraindicado. El curso máximo de tratamiento es de 2 meses. La duración del tratamiento solo puede ser aumentada por el médico bajo la condición de supervisión constante del paciente.

También cabe señalar que la automedicación es peligrosa para la salud. Es muy importante consultar primero con un especialista. Los preparados son bastante fuertes y, si se toman con una dosis y duración incorrectas, pueden causar daño.

Datos interesantes sobre el enebro

1. En el mundo existen enebros longevos cuya edad alcanza unos seiscientos años.
2. Con el tiempo, la madera del enebro se vuelve más resistente.
3. En algunos países, los frutos de esta planta se utilizan para la producción de cerveza y vodka.
4. Del enebro se fabrica una pintura que posee acción antiséptica y se utiliza para pintar superficies de madera.
5. La vajilla hecha de madera de enebro se utiliza para el almacenamiento prolongado de alimentos.

Foto de enebro