Cómo arreglar una cazuela demasiado salada: 7 formas

Si durante la preparación de la cazuela, ha obtenido un plato demasiado salado — no se preocupe, la situación se puede remediar.

Rescatando una cazuela demasiado salada

1. Si ha salado demasiado la masa y la cazuela aún no ha estado en el horno, el agua solucionará el problema. Añada 100 ml de líquido a la mezcla, remueva. Ahora la consistencia es más líquida y tendrá que hornear unos 20 minutos más, pero la sal se evaporará con el agua y al final obtendrá una comida excelente.
2. Se puede añadir algo dulce: nueces, azúcar, miel, pasas, frutas confitadas, etc.
3. Ponga una rodaja de ralladura de limón en la cazuela o añada un par de gotas a la masa. El sabor ácido atenuará el salado.
4. Si el postre ya está listo, es necesario verter mermelada por encima o espolvorear con azúcar glas.
5. A la masa aún no horneada se le puede añadir algo graso, por ejemplo, crema agria, nata o leche de coco. Estos productos equilibrarán perfectamente el plato.
6. Nuestra forma favorita — hacer una segunda porción de cazuela sin azúcar ni sal y mezclarla con la masa demasiado salada.
7. Hacer una salsa de crema y miel. Tomar 5 cucharadas de crema agria y 3 cucharadas de miel, mezclar. Poner en el frigorífico durante una hora y media. Verter por encima de la cazuela preparada. El frío dulce estabilizará la situación.