Cómo cocinar compota de frutas secas: 12 recetas

Para las personas mayores, la compota de frutas secas les recuerda a una infancia sin preocupaciones y a los alegres recreos escolares, cuando todos se apresuraban al comedor para reponer fuerzas. Después de un almuerzo consistente en la era soviética, siempre se servía un vaso de esta sabrosa bebida. En aquellos tiempos, la compota servía entre los escolares como una especie de moneda de cambio, ya que el precio de todas las discusiones y apuestas era una porción de la bebida.

El amor incondicional por la decocción de bayas y frutas secas de muchos extranjeros aún les resulta desconcertante. No pueden entender por qué en Rusia y los países de la CEI primero se les quita el agua a las frutas mediante el secado, y luego se hierven esos mismos frutos del huerto con azúcar. Cabe señalar que las frutas secas fueron inventadas en Oriente, pero estas golosinas ganaron una enorme popularidad precisamente en las antiguas repúblicas soviéticas.

La compota de frutas deshidratadas calma la sed y da calor en el frío invernal. Se incluye en diversas dietas, y la disfrutan tanto adultos como niños. Cualquier bebida carbonatada pierde en comparación con la compota. Hay tantas recetas para hacer compota que incluso los expertos en tradiciones culinarias pueden sentirse abrumados por tal abundancia de opciones. Pero antes de estudiarlas, conviene examinar en detalle las propiedades beneficiosas de esta popular bebida.

Beneficios de la compota de frutas secas

La compota de frutas secas, por todas sus características, es un producto universal. Además, prácticamente no tiene restricciones de consumo. Por eso, las madres la preparan para bebés menores de un año, y también las mujeres embarazadas pueden tomar esta decocción vitamínica. Incluso los diabéticos incluyen la compota de bayas y frutas secas en su dieta, pero sin añadir azúcar. El contenido calórico incluso de una decocción muy concentrada es de alrededor de 70 unidades, por lo que las personas con sobrepeso la añaden gustosamente a su dieta para adelgazar.

Pero el principal secreto de la bebida reside en su composición. El caso es que, durante el proceso de secado natural de las frutas y bayas, todas las vitaminas y minerales se conservan. Por lo tanto, la compota puede reponer las reservas de nutrientes durante el período de deficiencia vitamínica estacional. Por supuesto, mucho depende del tipo de frutas secas, ya que la composición de las frutas frescas de diferentes tipos varía en contenido.

La compota preparada con frutas secas de calidad produce los siguientes efectos beneficiosos en el organismo:

1. Prácticamente todos los frutos del jardín y las frutas exóticas son ricos en ácido ascórbico, que proporciona resistencia del organismo a los agentes infecciosos.
2. La presencia de fibra en su composición mejora la digestión, en lo que destacan especialmente las ciruelas pasas y los orejones.
3. Las peras con manzanas reducen la presión intracraneal.
4. Las propiedades bactericidas se reflejan favorablemente en el estado del sistema urinario.
5. Los arándanos contienen componentes que mejoran la visión.
6. Las pasas contienen todo un complejo de elementos que fortalecen el músculo cardíaco.
7. Prácticamente todas las frutas secas tienen un efecto positivo en la circulación sanguínea.
8. Debido a su contenido en hierro, los productos de este grupo aumentan la hemoglobina.

Se puede añadir además que un vaso de compota bebido mejora casi de inmediato el estado de ánimo. Por lo tanto, esta bebida se puede utilizar como remedio contra la depresión. Los plátanos secos y los higos destacan especialmente por su capacidad para elevar el estado de ánimo emocional.

No se puede olvidar el aspecto puramente gastronómico de la decocción de frutas. En las tradiciones de la cocina eslava existe desde hace siglos la regla de beber zumo, té o cualquier otra bebida después de cada comida. La compota es la más adecuada para esta misión, ya que es la más segura.

Importante: Antes de preparar la decocción, es necesario tratar las frutas secas con mucho cuidado, porque toda la suciedad y el polvo, si no se eliminan, se depositarán en el fondo de la cacerola. Incluso colar el líquido varias veces no ayudará a eliminar por completo las impurezas peligrosas.

¿Con qué frutas secas se puede hacer compota?

En principio, cualquier baya y fruta conserva sus cualidades beneficiosas si se secan correctamente. La mayoría de las veces, la compota se prepara con las siguientes frutas secas:

1. Los orejones – ayudan a eliminar la hinchazón y la anemia.
2. Las ciruelas pasas – mejoran el funcionamiento del sistema digestivo y son indispensables para la hemoglobina baja.
3. Las manzanas y las peras – son beneficiosas para los riñones y el hígado.
4. Las pasas – son ricas en magnesio, que es necesario para el estado normal del sistema nervioso y el corazón.
5. Los higos – tienen un efecto beneficioso sobre el páncreas y los órganos respiratorios.
6. Las cerezas – activan la actividad mental.

Las frutas exóticas son populares: plátanos, dátiles, piña.

La base para una compota sabrosa y saludable se puede adquirir hoy en cualquier tienda. Muchos jardineros prácticos hacen sus propias preparaciones.

Consejo útil: La bebida resultará rica en sabor y contenido si se prepara con varios tipos de frutas secas. Además, cada vez que se cambie la composición de los ingredientes, se puede obtener una compota con diferente sabor y conjunto de elementos beneficiosos.

Cómo seleccionar frutas secas de calidad

Solo a primera vista puede parecer que elegir frutos secos es una tontería. En realidad, es un proceso muy complejo, casi de orfebrería. No es casualidad que los expertos en esta área aconsejen, al elegir un producto de calidad, recordar la sabiduría antigua de que no todo lo que brilla es oro. Traduciendo esta frase a un lenguaje comprensible para el comprador, se puede notar que los frutos secos con un brillo atractivo y lustroso deben evitarse. En esencia, para cada tipo de este producto existen sus propios criterios de selección, que es muy difícil mantener en mente simultáneamente. Por lo tanto, nos detendremos en las reglas generales de selección:

1. Es mejor adquirir mezclas preparadas de frutos secos en los mercados de agricultores. Este tipo de producto se somete menos a procesos químicos.
2. Si cada ingrediente se compra por separado, hay que evaluar su aspecto. Las frutas deshidratadas deben ser flexibles, sin manchas oscuras ni una capa blanca.
3. Al comprar productos envasados, hay que revisar la información sobre la fecha de producción, la fecha de caducidad y el fabricante. Se debe prestar especial atención a la presencia de sustancias adicionales. Cualquier tipo de fruta deshidratada es un producto natural en el que simplemente no puede haber componentes extraños: colorantes, conservantes o edulcorantes.
4. Por lo general, las mezclas de frutas se venden en envases transparentes, por lo que es fácil notar la presencia de suciedad y arena.
5. Según los estándares vigentes de GOST, las mezclas consisten en peras y manzanas cortadas en rodajas. Las pasas con orejones y las ciruelas pasas se venden enteras.
6. Lamentablemente, hoy en día en los comercios se encuentran más a menudo frutos secos que han pasado por un proceso químico en varias etapas. Este producto tiene un aspecto impecable, pero aporta poco beneficio para la salud. Por el contrario, la compota preparada con frutas tratadas con productos químicos puede provocar alergias o intoxicaciones.

Hay que recordar siempre que, tras el secado, todas las bayas y frutas, sin excepción, pierden su atractivo externo y su brillo. Por lo tanto, es mejor pasar de largo los orejones de color naranja brillante, los higos dorados y las pasas ambarinas. Los frutos secos de calidad son arrugados, con una superficie mate-grisácea. Pero si no se ha podido resistir al brillo y a los colores vivos, estos productos hay que remojarlos durante varias horas, luego escurrir el agua y enjuagarlos bien. No se recomienda escaldar los frutos secos con agua hirviendo, porque este tipo de tratamiento provocará la pérdida de la mayor parte de las vitaminas.

Cómo preparar compota de frutas secas: recetas

Hay muchas formas de preparar una bebida de frutas, por lo que se pueden elegir sin problemas varias opciones adecuadas de toda una colección de recetas. Pero antes de ponerse manos a la obra, es necesario comprender qué es este tercer plato. Independientemente de las particularidades de cada receta, existen dos métodos principales para hacer compota.

1. Primera opción o método prolongado. Las frutas secas preparadas se colocan en agua hirviendo, después de lo cual la mezcla se cocina durante otra media hora. La bebida preparada según este esquema resulta con un sabor y color intensos, ya que durante el largo tiempo de cocción las frutas secas liberan en el líquido la mayor parte de sus nutrientes y dulzor. Esta compota es muy beneficiosa para la alimentación infantil.
2. El método rápido consiste en añadir el componente de fruta al agua fría al inicio del proceso de cocción. Luego, la mezcla solo se lleva a ebullición y se retira inmediatamente del fuego. Después, la bebida se deja reposar durante varias horas. Este método tiene una ventaja significativa sobre la primera opción: las frutas secas no se ablandan demasiado y, por lo tanto, conservan más componentes valiosos. Sin embargo, no se debe dar esta compota a niños pequeños.
3. En cuanto a la porción óptima de azúcar. Este producto genera controversia entre los diferentes especialistas. Algunos consideran que el azúcar debe eliminarse por completo del menú, otros permiten su presencia en cantidades razonables. Por lo tanto, en este asunto es mejor guiarse por las preferencias de sabor personales. Pero como alternativa al azúcar, se puede usar miel como edulcorante natural. Se debe añadir a la bebida cuando se haya enfriado un poco.

Nota: al determinar la dosis de azúcar, no se debe olvidar que las propias frutas secas tienen un alto contenido de fructosa. Además, para darle un agradable toque ácido a la bebida, se puede añadir un poco de jugo de limón: 2 cucharadas soperas por cada 2 litros de base líquida. Además del jugo de limón, a la compota de frutas secas se le añaden a menudo canela y jengibre.

Ahora, a modo de ejemplo, presentaremos varias opciones para preparar la bebida, que las amas de casa emprendedoras podrán aplicar en la práctica diaria de preparar comida sabrosa y saludable.

Receta clásica

Idealmente, para preparar la bebida según esta receta, es mejor disponer de frutas caseras en conserva. Pero si no se tienen, se pueden comprar en la tienda los componentes de la siguiente lista:

• albaricoques secos – 50 g;
• manzanas – 200 g;
• peras – 70 g;
• ciruelas pasas – 150 g;
• Azúcar – al gusto;
• ácido cítrico (o zumo) – 2 g.

Todas las cantidades son para 3 litros de base líquida.

Cómo preparar:

1. Primero, seleccionar y lavar las frutas secas. Si están muy sucias, conviene remojarlas un tiempo en agua tibia y luego lavarlas de nuevo.
2. Colocar una cacerola con agua en el fuego. Cuando el líquido hierva, añadir todos los componentes de fruta al mismo tiempo.
3. Mantener la bebida hirviendo durante otra media hora a fuego lento.
4. Al final de la cocción, añadir el ácido cítrico y el azúcar.

Versión clásica sin azúcar

También una receta muy saludable, especialmente para quienes deben limitar el consumo de azúcar. Pero gracias a la combinación de tipos dulces de frutas secas, no se notará la falta de este producto en la bebida. Para una cacerola de tres litros se necesita el siguiente conjunto de frutas:

• membrillo – 200 g;
• plátanos – 200 g;
• albaricoques secos – 200 g.

Todos los componentes de fruta mencionados se utilizan en este caso en estado seco.

Proceso de elaboración paso a paso:

1. En primer lugar, verter agua hirviendo sobre los albaricoques secos y mantenerlos así durante unos 20 minutos.
2. Mientras tanto, poner un recipiente con agua al fuego; mientras hierve, preparar el resto de las frutas.
3. Luego, añadir todos los ingredientes al agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante veinte minutos.
4. Cuando los frutos secos se hayan hinchado y ablandado, retirar la compota del fuego. El sabor de la bebida preparada según esta receta se volverá más intenso cuando se haya enfriado por completo.

Para niños

Las bebidas vitamínicas se deben dar a los bebés a partir de los tres meses de edad. Por supuesto, todas las madres intentan utilizar frutas frescas de excelente calidad. Pero cuando no se dispone de estos productos, se pueden usar frutos secos. Esta opción es especialmente útil en invierno. Para los niños pequeños, el compot debe cocerse solo con un tipo de fruta; no se deben usar mezclas a edades tempranas. Si es la primera alimentación complementaria, es mejor empezar con manzanas secas.

Proceso de preparación:

1. Remojar las frutas en agua tibia. Luego lavarlas bien.
2. Cocer durante al menos 30 minutos, pero también se puede verter simplemente agua hirviendo sobre la base en un termo y luego dejar reposar la bebida durante dos horas. Al compot para bebés no se le añade azúcar.

La primera porción debe ser mínima: 1 o 2 cucharadas. Si el niño tolera bien el nuevo producto, se puede aumentar la cantidad gradualmente. A los bebés menores de un año no se les debe cocer un compot concentrado, por lo que para preparar la bebida solo se necesitarán unas pocas rodajas de manzana seca. Si la bebida resulta concentrada, se debe diluir con agua hervida.

Con calabaza y frutas secas

Esta opción es ideal para la dieta de niños en edad preescolar. A primera vista, la composición de la bebida puede parecer inusual debido a la presencia de calabaza. Pero es precisamente este ingrediente el que le da al compot un agradable sabor suave.

Lista de ingredientes:

• mezcla de cualquier tipo de frutos secos – 200 g;
• escaramujo seco – 50 g;
• calabaza – 1 pieza;
• Azúcar – al gusto;
• canela – 1 rama.

Las cantidades de todos los ingredientes son para 1,5 litros de agua.

Modo de preparación:

1. Como en las recetas anteriores, primero remojar los frutos secos durante unos minutos en agua caliente, luego lavarlos bien.
2. La calabaza requiere atención especial: primero pelarla, extraer las semillas y luego cortar la pulpa en cubos.
3. Luego poner al fuego una cacerola con agua. Cuando el líquido hierva, añadir el escaramujo y cocerlo durante quince minutos.
4. Después, se puede añadir la calabaza, el resto de los frutos secos y la canela.
5. Cocer el compot hasta que esté completamente listo unos 20 minutos más. Cuando los frutos secos se hayan hinchado, añadir azúcar al gusto y mantener el compot al fuego otros 5 minutos.

La bebida resulta extraordinariamente aromática y sabrosa. Por lo tanto, las amas de casa cuidadosas deberían dedicar un poco de tiempo a su preparación. Los miembros de la familia estarán encantados con este complemento a la dieta.

En la olla de cocción lenta

Gracias a la aparición de electrodomésticos inteligentes, ahora las amas de casa tienen la oportunidad de ahorrar tiempo en la cocina. El compot tradicional también se puede preparar no en una cacerola común en la estufa, sino en una olla de cocción lenta, lo que simplificará mucho todo el proceso. Hay que seleccionar la opción 'Sopa' o 'Estofado'.

Se necesitará el siguiente conjunto de ingredientes:

• ciruelas pasas y cerezas (sin hueso) – 50 g cada una;
• albaricoques secos – 70 g;
• manzanas secas – 100 g;
• peras – 70 g;
• azúcar – al gusto.

Proceso de elaboración paso a paso:

1. Primero, tratar y lavar todos los frutos secos.
2. Si se utiliza cereza congelada, saque las bayas del congelador con antelación para que se descongelen. Luego, extraiga todos los huesos.
3. Vierta agua en el recipiente del aparato y, en el modo «Hornear», llévela a ebullición.
4. Luego, coloque todas las frutas excepto las cerezas.
5. Después de que la mezcla vuelva a hervir, cambie la olla multicocción al modo «Estofado». Cocine el compot aproximadamente media hora más.
6. Transcurrido ese tiempo, añada el azúcar y las cerezas junto con el almíbar.
7. Remueva bien la bebida y cueza otros 15 minutos.
8. Luego, ponga el aparato en modo de calentamiento. Mantenga la bebida en ese estado durante una hora.
9. Cuando el compot se enfríe, se puede servir junto con repostería.

Bebida refrescante

Y esta receta es ideal para la época de calor. Con la olla multicocción, el tiempo necesario para preparar una bebida refrescante se reduce al mínimo.

Componentes necesarios para el compot:

• cualquier mezcla de frutas – 800 g;
• agua – se vierte en el recipiente hasta la marca máxima;
• azúcar: 100 g;
• cubitos de hielo.

Etapas de preparación:

1. Primero, coloque los frutos secos preparados en el recipiente del aparato.
2. Luego, añada el azúcar. Vierta la cantidad necesaria de agua sobre la base.
3. Cocine la decocción vitamínica en el modo «Bebidas» exactamente una hora a presión – 3.
4. Cuando suene la señal acústica, libere la presión.
5. Deje reposar la bebida un poco.
6. Sirva el compot en copas junto con las bayas y las rodajas de fruta.
7. Antes de servir, añada un par de cubitos de hielo a cada copa.

Nota: como alternativa, se pueden separar las frutas y servirlas como postre.

Compota de higos secos y manzanas frescas

Esta receta bien puede considerarse el mejor ejemplo de la combinación perfecta de frutos secos y frutas frescas. Dado que las manzanas están disponibles durante todo el año hoy en día, esta opción de preparación puede ayudar a la ama de casa en cualquier momento. Los higos secos están repletos de nutrientes, y su exquisito sabor combinado con canela aportará notas nobles a la bebida. En lugar de azúcar se utiliza miel, por lo que el organismo obtendrá un doble beneficio de dicha bebida.

Ingredientes:

• manzanas – 300 g;
• higos – 150 g;
• limón – 10 g;
• canela;
• miel – al gusto;
• zumo de limón.

Cómo preparar:

1. Para esta receta, son más adecuadas las manzanas de variedades agridulces. Corte cada fruta por la mitad y extraiga el corazón.
2. Coloque las frutas en una cacerola y cúbralas con agua (3–4 l).
3. Añada los higos lavados inmediatamente a las manzanas.
4. Lleve la mezcla a ebullición a fuego fuerte, luego reduzca la llama al mínimo.
5. Cocine la bebida con la tapa cerrada durante unos 45 minutos. Cuanto más tiempo se cocine el compot, más intenso será el sabor del producto final.
6. Al final de la cocción, añada la canela y retire la cacerola del fuego.
7. Cuele el compot y, cuando se enfríe, añada la miel y el zumo de limón.
8. Vierta el compot enfriado en una jarra y coloque encima unas rodajas de limón fresco. En tiempo caluroso, puede enfriar la bebida en el refrigerador.

Compota de miel con frutas secas

La miel siempre gana en comparación con el azúcar. Además, las ventajas de este producto apícola se observan en todos los aspectos: en el sabor y en el grado de utilidad. Pues la bebida de miel se considera el mejor remedio preventivo contra los resfriados y las infecciones virales.

Para prepararla, hay que tomar los siguientes ingredientes:

• manzanas – 230 g;
• pasas (sin hueso) – 50 g;
• ciruelas pasas – 60 g;
• cerezas – 180 g;
• pera – 120 g;
• miel – 150 g.

Todas las proporciones indicadas están calculadas para 2,5 l de agua.

Cuando todos los ingredientes estén listos, se puede comenzar a preparar la compota:

1. Para empezar, limpiar las frutas secas de impurezas y remojarlas durante una hora en agua.
2. Poner el agua al fuego, cuando hierva, añadir las manzanas y las peras.
3. Pasada media hora, echar las ciruelas pasas y cocer la compota otros 10 minutos.
4. La siguiente es la cereza; tras otros 5 minutos, añadir el último ingrediente – las pasas – a la mezcla hirviendo.
5. Con todos los ingredientes, cocer la bebida a fuego lento durante 10 minutos.
6. Añadir la miel a la bebida caliente ya preparada.
7. Antes de consumir, dejar reposar. Para ello, envolver el recipiente con una manta y dejarlo durante 10 horas.
8. Antes de consumir, colar el caldo, aunque no es obligatorio.

Bebida danesa

Aunque esta variante no se ajusta del todo a la definición de «compota», seguro que gustará a los adultos amantes de los cócteles de frutas. La inventaron los daneses, de ahí su nombre geográfico.

En la lista de ingredientes necesarios:

• orejones, aunque se pueden usar pasas doradas – 250 g;
• canela – 1 rama;
• brandy – 0,5 l;
• azúcar: 100 g;
• agua – un vaso.

Modo de preparación de la compota baja en alcohol:

1. En un recipiente de volumen adecuado, verter el azúcar, añadir la canela y luego verter la cantidad de agua indicada.
2. Poner el recipiente a fuego medio; cuando el agua comience a hervir, añadir los orejones. Cocer la mezcla durante otros 10 minutos.
3. Verter la compota preparada junto con los orejones cocidos (o pasas) en un recipiente de vidrio. Cuando la bebida se enfríe, cerrar el tarro con una tapa hermética y luego guardarlo en el frigorífico durante dos días.
4. Luego añadir el brandy a la compota. La bebida con orejones debe reposar exactamente 6 semanas. Durante este tiempo, las dos fracciones líquidas se unirán y el resultado será una bebida ligera con un sabor afrutado original.
5. Esta compota se puede servir con postres o beber para calmar la sed.

Receta original con pasas

Aunque las pasas aparecen en muchas recetas de esta bebida, esta variante se distingue por algunas características específicas que hacen que la compota tenga un sabor intenso y ligeramente dulce.

Ingredientes principales:

• frutas secas: manzanas, ciruelas pasas y peras – 100 g cada una;
• pasas – una pizca;
• albaricoques secos – 70 g.

Secuencia de preparación:

1. Para encauzar el proceso culinario de forma racional, llenar inmediatamente la cacerola con agua (3 l) y ponerla al fuego.
2. Mientras la base líquida llega a ebullición, preparar las frutas secas: limpiar bien todos los componentes de impurezas y polvo, y eliminar también las partes estropeadas.
3. Cuando el agua hierva, añadir primero las manzanas, las peras y los albaricoques secos. Cocerlos durante un cuarto de hora en agua hirviendo.
4. Luego echar las pasas y las ciruelas pasas en la cacerola. Mantener la compota en el fuego otros 15 minutos.
5. Para que la bebida adquiera un sabor y color intensos, déjela reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
6. El caldo de frutas obtenido con esta receta es mejor beberlo frío.

Nota: si en la familia hay golosos a los que no les gusta la ausencia de azúcar, se puede añadir una pequeña porción de este componente a la bebida ya preparada.

Forma rápida de preparar compota

Esta es una de las variantes de una monoreceta, porque en este caso se toma como producto base un único tipo de fruta seca: las ciruelas pasas. Se necesitarán 800 g de frutos secos de excelente calidad. Hay que seleccionarlos, lavarlos con agua tibia y colocarlos en una cacerola.

Pasos siguientes:

1. Hervir 2 litros de agua en un hervidor normal. Verter el agua hirviendo sobre las frutas.
2. Dejar reposar la mezcla obtenida durante 24 horas.
3. Colar la infusión ya preparada y colocar las ciruelas pasas en cuencos, espolvoreando azúcar por encima.
4. El resultado será una cena vitamínica completa de dos platos: un postre de frutas y una bebida deliciosa.

Esta receta es especialmente beneficiosa para personas con el sistema inmunológico debilitado. Ya que las ciruelas pasas son líderes en contenido de vitaminas y minerales esenciales.

Compota con especias

Esta receta goza de una enorme popularidad, lo cual no es sorprendente. Dedicando un poco más de tiempo del que requiere la preparación de la compota según la receta clásica, la cocinera paciente obtendrá a la vez un postre de frutas dulce y una bebida vitamínica.

Lista de ingredientes:

• mezcla de frutas secas (cualquier combinación) – 250 g;
• pasas – 60 g;
• azúcar – 40–50 g;
• canela y hoja de laurel – 2 piezas cada uno.

Algoritmo de acciones culinarias:

1. Tras el tratamiento inicial, picar todas las frutas finamente.
2. Hervir 2 litros de agua en una cacerola y al mismo tiempo echar todas las frutas secas en el líquido hirviendo. Añadir las hojas de laurel y la canela.
3. Cocer la compota con todos los ingredientes durante 10 minutos a fuego moderado.
4. Añadir las pasas en último lugar, después dejar que la bebida se termine de cocer otros 5 minutos.
5. Sin retirar el caldo del fuego, extraer las frutas con una espumadera y colocarlas en un plato.
6. Hervir la compota otros 5 minutos, y antes de retirarla del fuego añadir la cantidad indicada de azúcar.
7. Cuando la bebida se enfríe, servirla junto con las frutas espolvoreadas con azúcar glas.

Existe una gran cantidad de recetas antiguas y modernas para preparar una bebida de frutas secas. Cada variante tiene sus particularidades, por lo que la compota se considera una bebida única.

Para finalizar el repaso de las recetas populares de compota de frutas secas, quisiera dar algunos consejos útiles:

1. Los bordes oscurecidos de las manzanas y peras, que a menudo ocurre al secarlas en el horno, deben cortarse antes de preparar la compota.
2. Incluso las frutas secas ligeramente estropeadas no deben usarse, es mejor tirarlas.
3. En días nublados o en invierno, cuando no apetece beber bebidas frías, se puede preparar una compota concentrada y diluirla con agua hirviendo antes de consumirla.

La compota es una bebida muy saludable y sabrosa. Cualquiera de las recetas aquí recomendadas permite prepararla rápida y sin esfuerzo. Además de la bebida, es agradable comer las frutas secas blandas. Este manjar no solo encanta a los niños, sino también a muchos adultos. Cada vez que se cambia la composición, se puede preparar una compota con un sabor nuevo e irrepetible.

Fotos de compotas de frutas secas