Alimentación y dietas para la cistitis: ¿qué se puede comer y qué no?

La cistitis es una enfermedad muy caprichosa que progresa rápidamente y deriva en formas complejas. La mayoría de las veces, el sexo femenino se enfrenta a este problema, ya que el organismo femenino es vulnerable a las enfermedades de los órganos pélvicos. Prácticamente el 40% de todas las mujeres conocen de primera mano este desagradable diagnóstico. Difícilmente se pueden confundir los fuertes dolores durante la micción con otra cosa.

Los microbios patógenos pueden tener un efecto negativo tanto en los riñones como en los órganos reproductivos. Por lo tanto, es obligatorio acudir al médico, someterse a un examen completo y realizarse análisis. El doctor prescribirá una terapia antibacteriana, seleccionará un plan de alimentación y explicará las particularidades de la dieta durante el período de recuperación.

Qué es la cistitis

Es una dolencia que se caracteriza por la inflamación de las paredes de la vejiga urinaria. La enfermedad se presenta en forma crónica o aguda. Los médicos distinguen entre un proceso inflamatorio primario y secundario. En el primer caso, se trata de una enfermedad independiente, y en el segundo, de una enfermedad concomitante en el contexto de patologías de la vejiga. La enfermedad es causada por bacterias patógenas, así como por sustancias químicas y tóxicas, alérgenos. Si la cistitis es causada por microbios, se clasifica como infecciosa.

La cistitis surge por varias causas:

1. Alteraciones hormonales.
2. Penetración de bacterias en el órgano a través de la uretra.
3. Lesiones.
4. Características anatómicas.
5. En el contexto de enfermedades venéreas o ginecológicas (por ejemplo, clamidia, ureaplasma).
6. Hipotermia.
7. Complicaciones durante el embarazo.
8. Ignorar las normas de higiene personal.
9. Falta de vitaminas.
10. Inmunidad reducida debido a otras enfermedades.
11. Consumo excesivo de alimentos picantes y bebidas alcohólicas.

Se puede reconocer la enfermedad por los siguientes síntomas:

1. Ganas frecuentes de orinar, acompañadas de un dolor intenso y ardor.
2. Presencia de sangre en la orina.
3. Oscurecimiento del color de las secreciones.
4. Sensación constante de que la vejiga está llena.
5. Dolor en la parte baja del abdomen y en la parte baja de la espalda.
6. En el curso agudo, aumento de la temperatura corporal.

Si la cistitis ha pasado a la fase crónica, de los síntomas solo quedan las ganas frecuentes de orinar. Si se descuida la enfermedad, es posible que se desarrollen complicaciones. Así, las bacterias patógenas llegarán a los riñones, lo que provoca pielonefritis. También la cistitis puede progresar, entonces no solo se verá afectada la capa mucosa de la vejiga, sino también la muscular, lo que provocará cicatrización.

La cistitis se diagnostica de varias maneras:

• análisis general de orina;
• Ecografía del órgano;
• cistoscopia (en fase crónica);
• biopsia (opcional);
• análisis de orina según Nechiporenko;
• cultivo de orina.

A las mujeres se les ofrecerá además un examen ginecológico en el sillón para descartar enfermedades concomitantes.

Para el tratamiento de la dolencia, los médicos recetan antibióticos, antiespasmódicos (si hay dolor al ir al baño), decocciones e infusiones de hierbas que tienen una acción específica, a saber, eliminan el exceso de líquido. Sin duda, una etapa importante en el tratamiento de la enfermedad es el estricto cumplimiento de la dieta. Está prohibido añadir sal, pimienta, grandes cantidades de azúcar a los alimentos. Para eliminar las bacterias dañinas del cuerpo, es necesario beber una gran cantidad de bebidas sin azúcar o simplemente agua sin gas.

Características de la alimentación

No se puede tratar la enfermedad solo con dieta, pero en conjunto, las restricciones dietéticas ayudarán a resolver el problema más rápido y olvidarse de él para siempre. La regla principal es beber todo lo posible. Preferiblemente agua pura sin azúcar, jugo de limón; también se recomiendan bebidas de arándano rojo y arándano, decocciones de hierbas diuréticas, escaramujo, yemas de abedul, granos de avena. Las hojas de manzanilla tienen efecto antiinflamatorio, no son dañinas e hipoalergénicas, ayudarán a acelerar la recuperación.

El mayor consumo de líquidos se debe a que los microbios patógenos se eliminan más rápidamente del organismo, y además se reduce el nivel de acidez de la orina, lo que alivia la sensación de ardor al ir al baño. Cabe recordar que hay mucho líquido en las verduras y frutas frescas, así como en la sandía, el melón, las uvas, los calabacines. Están prohibidos los espárragos, los tomates y algunas otras verduras. También es preferible el consumo de productos lácteos fermentados.

Los médicos recomiendan incluir más fibra en la dieta diaria. Se encuentra en pastas de trigo duro, pan integral, frutas secas, verduras frescas (especialmente zanahorias), cereales (avena, arroz integral, bulgur, trigo sarraceno). La fibra es necesaria para el funcionamiento normal de los intestinos, ya que el estreñimiento solo empeora la cistitis debido a la intoxicación del organismo. También se pueden hacer días de descarga vegetarianos, que regularán el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Al tratar la inflamación de la mucosa de la vejiga, se deben excluir estrictamente del menú todos los irritantes. Estos son: té negro (se puede diluir con leche), café en cualquier forma, alcohol, refrescos azucarados, alimentos ácidos, salados, picantes, adobos, fritos, especias, conservas. Se limita obligatoriamente el consumo de legumbres, hierbas, ajo, rábano, cebolla, rábanos. Estos alimentos reducen la actividad de los medicamentos antimicrobianos.

La sal en sí misma no es peligrosa para el organismo humano, pero provoca retención de líquidos y aparición de edemas. Esto no es deseable en el tratamiento de la cistitis, ya que supondrá una carga adicional para los riñones y para todo el organismo en general.

Principios básicos de la dieta para la cistitis:

1. Prevención del estreñimiento.
2. Exclusión de grasas y alimentos picantes, productos semiacabados, comida rápida.
3. Bajo consumo de sal, especias y azúcar (incluyendo miel, fructosa, edulcorantes, y si es posible, exclusión total de la dieta).
4. Efecto diurético de bebidas y alimentos.
5. Prohibición de métodos de procesamiento pesados (freír, conservar). Se da preferencia a cocinar al vapor, hornear, hervir, guisar.
6. Dieta baja en proteínas.
7. Sopas: solo con caldos de verduras; la sopa shchi, con col no ácida.
8. Consumo de agua pura (al menos 2 litros al día).

El menú debe ser nutritivo y completo. El objetivo principal es un aporte suficiente de vitaminas y oligoelementos que serán necesarios durante el tratamiento. No se debe reducir el aporte calórico de la dieta. La tarea principal de la dieta para la cistitis no es adelgazar, sino un carácter suave de la alimentación que excluya los irritantes para la mucosa inflamada de la vejiga.

Es obligatorio comer de forma fraccionada de 4 a 5 veces al día: al menos 3 comidas completas y no más de 6 tentempiés durante el día. Es preferible comer en pequeñas porciones para no sobrecargar el trabajo del tracto gastrointestinal. La cena debe ser ligera; los alimentos calóricos se consumen en la primera mitad del día o a la hora de la comida. Esto se debe a que las funciones de los riñones y la vejiga se activan por la mañana. Por la noche, estos órganos se relajan.

¡Importante! No se deben probar alimentos exóticos ni consumir ahumados durante la enfermedad.

En caso de cistitis, se debe comer principalmente alimentos lácteos y vegetales. Solo en esta alimentación las proporciones de grasas, proteínas e hidratos de carbono están correctamente equilibradas. Se debe comer así durante al menos un mes, todo el período de tratamiento y dos semanas después de la recuperación completa. Si la cistitis se prolonga, se debe continuar la dieta. Cuando la enfermedad se vuelve crónica, habrá que seguir la dieta durante toda la vida. Si no se abandona esta alimentación, se elimina la posibilidad de recaída y aumenta la probabilidad de deshacerse rápidamente de la enfermedad. Una alimentación adecuada es la clave de la salud.

Qué se puede comer con cistitis

Los médicos han elaborado una lista de alimentos permitidos para la cistitis, para que los pacientes sepan qué pueden incluir en su dieta diaria. La lista incluye alimentos que eliminan rápidamente las bacterias patógenas del organismo, activan el metabolismo y poseen efectos antimicrobianos, diuréticos y antiinflamatorios. Cuando la cistitis deriva en pielonefritis, se recomienda al paciente comer melón, calabaza, calabacín, apio y pepinos. La sandía es muy beneficiosa para la cistitis; esta dulce fruta no solo es agradable al paladar, sino que también eliminará rápidamente todo lo malo de la vejiga.

Si los niños pequeños padecen cistitis, se les debe dar arándanos rojos. Se pueden comer frescos o preparar gelatinas y zumos. Las hojas de arándano rojo se infusionan como té. Esta baya solo está prohibida para quienes tienen problemas de estómago.

En la fase crónica, la enfermedad también es peligrosa, ya que transcurre prácticamente sin síntomas. Habrá que seguir la dieta de por vida. Es importante regular la alimentación y convertirla en un hábito saludable, no asociarla con restricciones constantes. En este caso, la dieta aumentará la resistencia del organismo a la formación de cálculos renales, mejorará la inmunidad y reducirá el riesgo de que el proceso inflamatorio se extienda a otros órganos. Además, la dieta para la cistitis previene los brotes de la enfermedad.

La inflamación de la mucosa de la vejiga se trata a menudo con antibióticos, que causan problemas intestinales. En este órgano no solo hay bacterias dañinas, sino también beneficiosas (bifidobacterias y lactobacilos). Los antimicrobianos eliminan todos los microorganismos, por lo que en el intestino se altera el equilibrio de la flora y se producen diarreas y estreñimientos. En caso de diarrea, la persona pierde agua y vitaminas rápidamente, el metabolismo se ralentiza y el proceso de recuperación se prolonga mucho.

En caso de estreñimiento también se produce intoxicación. Se puede restaurar el funcionamiento normal del intestino con complementos alimenticios (probióticos) y una dieta adecuada. Esto incluye cereales, pan integral, verduras frescas, productos lácteos fermentados y manzanas asadas. No conviene abusar de los lácteos. Se permite kéfir desnatado, leche cuajada, fermento, leche horneada, yogures sin azúcar, requesón y queso duro sin sal.

Lista completa de productos que también están permitidos en la fase aguda y crónica:

1. Remolacha cocida.
2. Sopas de chucrut.
3. Frutas (excepto cítricos y exóticas; preferiblemente manzanas y peras locales, uvas).
4. Granadas.
5. Solo caldos de verduras.
6. Gachas de trigo sarraceno y avena.
7. Salvado.
8. Aceite de oliva.
9. Carne, ave y pescado solo de variedades magras (conejo, ternera, pavo, pollo, merluza; no se permite cerdo, ternera en cantidad limitada).
10. Bayas (arándanos, arándanos rojos, grosellas, arándanos de monte, moras árticas).
11. Pan blanco.

Cabe señalar que no conviene abusar de los productos de harina; el pan de centeno está estrictamente prohibido. También se limita el consumo de huevos: no más de 2 o 3 por semana. Se pueden comer piñones, unos 30 g al día, que son saludables y nutritivos. La leche solo se consume después de que haya pasado la fase aguda de la enfermedad. Es importante comprar solo productos naturales, sin aditivos. Los primeros días es mejor optar por alimentos ligeros. El organismo combate la cistitis y gasta mucha energía; no se debe sobrecargar el tracto gastrointestinal con alimentos pesados. Se recomienda comer más verduras frescas y guisadas, sopas dietéticas y zumos recién exprimidos diluidos. Estos reducen la carga sobre el estómago y el intestino y eliminan toxinas.

Qué no se puede comer con cistitis

Los médicos no aconsejan consumir aquellos alimentos que irritan la mucosa del órgano inflamado. Incluso entre las frutas y verduras hay algunas que son irritantes, por lo que se excluyen del menú. Están estrictamente prohibidos los cítricos: pomelos, naranjas, mandarinas, limones, zamboa. No se deben beber zumos de estas frutas, e incluso es mejor evitar el té con limón. A pesar de que los cítricos eliminan bien el agua del organismo, ejercen un efecto negativo sobre la mucosa.

Tampoco se permiten ciruelas, plátanos, aguacates, espárragos, acedera, cebolla, rábano, rábanos, ajo, rábano picante, espinacas, pimiento morrón, chile, tomates, melocotones, cerezas, frutos secos, setas y legumbres. Contienen aceites esenciales y ácido oxálico, que irritan las vías urinarias. Las manzanas están permitidas, pero horneadas y no ácidas.

A los golosos les espera una mala noticia durante el tratamiento de la cistitis. La lista de alimentos permitidos no incluye dulces: pasteles, chocolate, caramelos, helados, tartas. Es mejor sustituirlos por orejones de albaricoque (no se permiten ciruelas pasas), membrillo, dulces orientales: halva o lokum. No se recomienda la miel, pero excepcionalmente se puede tomar una cucharadita al día. El azúcar y los productos de repostería favorecen la inflamación. Es mejor evitar la sal para no sufrir hinchazón. Se permiten como máximo 8 g al día.

Los platos con gran cantidad de conservantes, especias y condimentos también están estrictamente prohibidos. Esto incluye refrescos azucarados, patatas fritas, picatostes, frutos secos, comida rápida, ahumados, productos semielaborados. Dificultan la absorción de micronutrientes beneficiosos, eliminan líquidos y favorecen la intoxicación del organismo. Los alimentos encurtidos, picantes y salados alteran el metabolismo. Es mejor reducir el consumo de grasas. No se permiten margarina, grasas de cocina, caldos de carne y pescado concentrados, mayonesa. Para aliñar ensaladas es mejor optar solo por crema agria fresca, aceite sin refinar; el kétchup y el vinagre están prohibidos.

Las bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, están estrictamente prohibidas. No se deben mezclar bajo ningún concepto con antibióticos. Además, el alcohol, incluso en pequeñas cantidades, provoca intoxicación del organismo, lo que empeorará el bienestar.

Qué se puede y qué no se puede beber con cistitis

Es importante señalar que cumplir con el régimen de bebida es clave para una pronta recuperación. Un adulto debe beber al menos 2 litros. El agua potable a temperatura ambiente acelera el metabolismo. También se pueden cocer compotas, zumos de frutas, kissel, preparar infusiones de hierbas, té verde suave sin azúcar ni limón, se puede con leche. El té de espino amarillo es rico en vitaminas y aporta un impulso de energía en lugar del café prohibido. No se puede beber té negro, alcohol, cacao, refrescos azucarados. Es recomendable incluir en la dieta muchas frutas y verduras jugosas, ya que contienen mucho líquido. La sandía tiene un excelente efecto diurético.

La terapia de zumos también es eficaz. Se pueden beber tanto zumos frescos de frutas como de verduras, así como batidos. El efecto detox será muy útil, ayudará a eliminar toxinas y desechos, expulsará el exceso de líquidos y repondrá los nutrientes. Lo principal es no comprar bebidas preparadas en la tienda. Contienen demasiado azúcar y conservantes que irritan la mucosa de la vejiga.

La decocción de avena es beneficiosa, incluso más que las gachas. Se toma en ayunas. Preparar esta bebida es sencillo; se hace de dos maneras:

1. Hervir la avena en abundante agua, colar el líquido resultante y enfriarlo a una temperatura agradable.
2. Cocer el grano en un gran volumen de líquido, triturarlo junto con la avena con una batidora. La bebida quedará espesa y calma muy bien el hambre y la sed.

Existen muchas recetas de infusiones curativas para la cistitis. Los curanderos de la antigua Rusia las usaban cuando no existían pócimas ni pastillas. La infusión de semillas de eneldo o de flores de lila, así como las almendras hervidas en leche, ayudaban muy bien. Las bebidas que se tomaban para tratar la cistitis:

1. Mezcla de bayas. Mezclar en partes iguales grosella negra, fresa silvestre y yemas de abedul. Tomar una cucharada sopera de la mezcla resultante y verter un vaso de agua hirviendo. Verter la infusión en un termo o simplemente tapar el recipiente con la decocción. Colar la bebida al menos después de una hora. Beber medio vaso antes de las comidas.
2. Té de espino amarillo. Infusionar una cucharada sopera de bayas amarillas; para un mejor efecto, se pueden añadir hojas de fresa silvestre. Verter agua hirviendo y dejar reposar. Beber tres veces al día antes de las comidas.
3. Decocción de barbas de maíz. A menudo son los propios médicos quienes recetan esta decocción como parte de un tratamiento integral. Las barbas de maíz tienen efecto diurético, eliminan toxinas y bilis, normalizan el metabolismo y reducen el nivel de azúcar en sangre. Se debe preparar específicamente una decocción, no una infusión. La bebida se prepara al baño maría durante aproximadamente 20 minutos. No es necesario hacer una decocción fresca cada vez; se puede conservar en el refrigerador durante largo tiempo. Se toma un cuarto de hora antes de la comida, 2 cucharadas soperas.
4. Gelatina nutritiva de granos de avena sin pelar. Verter un litro de agua sobre un vaso y medio de granos y dejar reposar toda la noche. Cuando el contenido se haya hinchado, triturar los granos en una batidora o picadora, y luego diluir de nuevo con dos litros de agua. La masa debe fermentar durante 2–3 días, tras lo cual se hierve la gelatina a fuego lento durante unos cinco minutos. Para que la bebida no forme grumos, hay que removerla constantemente durante la cocción. Colar la gelatina; al gusto resulta espesa y ligeramente ácida. Esta bebida puede sustituir una comida completa por ser nutritiva, con suficientes carbohidratos, proteínas y fibra. El orujo que queda después de colar se puede volver a verter con agua, hervir y colar.
5. Zumo de arándano rojo. Esta agradable bebida es ideal para el calor del verano, refresca y tonifica. Vale tanto la baya fresca como la congelada. Pero la opción más saludable es con hojas de arándano rojo. Verter dos vasos de agua hirviendo sobre 2 cucharadas soperas de hojas secas, dejar reposar de 30 a 40 minutos y luego colar. Seleccionar un vaso de bayas, lavarlas bien, secarlas y triturarlas. Se puede añadir un poco de azúcar o miel. Verter la infusión en una cacerola, añadir las bayas trituradas y cocer a fuego lento hasta que hierva. Después colar la bebida a través de un colador y dejar enfriar. Consumir a lo largo del día. Se puede conservar en el refrigerador varios días.

A menudo se preparan compotas de manzanas no ácidas, orejones y pasas. Se debe evitar las ciruelas pasas, no se recomiendan en caso de cistitis.

Dietas para la cistitis

Las mujeres deben seguir estrictamente los principios de la nutrición dietética. Los científicos afirman que existe una estrecha relación entre la microbiota vaginal y la cistitis. Los antibióticos afectan negativamente no solo a las bacterias patógenas, sino también a las beneficiosas. Una alimentación adecuada ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido y a regular el funcionamiento del tracto gastrointestinal y del sistema urinario, eliminando por completo la sensación de dolor al orinar. Algunos médicos prescriben a sus pacientes la dieta de Pevzner, popular en nuestro país. Las restricciones alimentarias son similares en la cistitis; esta mesa terapéutica contiene alimentos que eliminan perfectamente la inflamación.

El científico soviético que ideó este sistema dietético consideraba que la alimentación terapéutica cumple varias funciones:

1. Mantiene las fuerzas del paciente.
2. Influye en el desarrollo de la enfermedad.
3. Es una terapia neurohumoral y constitucional.
4. Reduce la tendencia a las recaídas.
5. Es un medio terapéutico.
6. Aumenta la eficacia de los medicamentos.
7. Es una medida de prevención de la transición de la fase aguda de la enfermedad a la crónica.
8. Consolida el resultado positivo.

Manuil Pevzner instaba a calcular la composición de los platos consumidos y a observar cuántas proteínas, grasas, hidratos de carbono y sales minerales contienen.

Dependiendo de los resultados del tratamiento, la alimentación puede ajustarse. Si la orina se acidifica, los especialistas recomiendan la dieta n.º 6, en la que está prohibido comer pasta, embutidos, bollería, productos de confitería y harinas. Solo se permiten carnes magras y pescado en cantidades limitadas, productos lácteos fermentados, frutas, bayas y verduras. La alimentación debe ser fraccionada, en pequeñas porciones distribuidas en seis comidas.

Si la orina se alcaliniza, se recomienda la dieta n.º 14, en la que están prohibidas las sopas, las patatas, la crema agria y la leche. El énfasis principal se pone en los hidratos de carbono; las proteínas y las grasas deben consumirse en la misma proporción. Se debe comer 4 veces al día, con una ingesta calórica total de aproximadamente 3000 kcal. Si se encuentran oxalatos en la orina, es necesario tomar magnesio adicional. Los cereales y el pan integral son ricos en este elemento.

Si la enfermedad progresa y comienza una pielonefritis o nefritis, los médicos prescribirán la dieta terapéutica n.º 7. Esta dieta se denomina renal. El aporte calórico total es de aproximadamente 3500 kcal, y se suele comer 5 veces al día. La cantidad de líquido se reduce a 1 litro, y se elimina por completo la sal, con un máximo de 2-3 g de sal al día. Están estrictamente prohibidos los ahumados, los embutidos, las carnes y pescados grasos, las legumbres y las conservas.

Las recomendaciones de la dieta de Pevzner se siguen en los hospitales, pero incluso después del alta, en casa, se debe continuar comiendo de acuerdo con la dieta terapéutica prescrita por el médico. Así se pueden consolidar los resultados del tratamiento y recuperar el organismo lo antes posible después de una enfermedad grave.

Menú de la dieta para un día

A pesar de que existe una lista completa de alimentos permitidos en la inflamación de la mucosa de la vejiga, muchas mujeres no siempre entienden qué platos se pueden preparar y cuáles no. Ofrecemos una opción de menú de ejemplo para varios días. Esta dieta resulta lo más equilibrada posible.

1. Para el desayuno son adecuadas las gachas de leche de trigo sarraceno o de avena, tortillas al vapor, requesón, sándwiches de pan integral y queso duro sin sal, yogur natural con bayas frescas o frutas. Como bebidas se ofrecen té verde o de hierbas, zumo de frutas o verduras, batidos, kéfir bajo en grasa.
2. Para el almuerzo, lo mejor es tomar sopas de caldo de verduras. Pueden ser sopa de col, sopa de remolacha, borscht de col fermentada, sopas con cereales, así como sopas cremosas. De segundo plato se ofrecen croquetas al vapor o al horno, albóndigas de carnes o pescados dietéticos. El pollo o la ternera se pueden estofar, hacer un guiso de verduras, cocer cereales o pasta. No olvide las bebidas: zumo de frutas del bosque, gelatina de frutas, compota, mousse de bayas.
3. Para la merienda se recomienda tomar kéfir o leche horneada fermentada con pan tostado, manzanas y peras al horno, galletas de avena, gelatina de bayas, suflé de frutas y requesón.
4. La cena, tres horas antes de dormir. La última comida debe ser ligera: pollo o pavo hervido, ensalada de verduras con crema agria baja en grasa, cazuela de requesón, gachas, huevos pasados por agua, tortitas de harina de trigo sarraceno.

Menú aproximado para 7 días

Primer día:

1. Desayuno. 200 g de trigo sarraceno hervido, 100 g de requesón con frutos secos, un vaso de zumo.
2. Aperitivo. Gelatina de bayas, pan tostado.
3. Almuerzo. Crema de verduras, 150 g de carne hervida, puré de patatas, infusión de rosa mosqueta.
4. Merienda. Leche agria o leche horneada fermentada.
5. Cena. Ensalada de frutas con aliño de yogur natural, kéfir bajo en grasa.

Segundo día:

1. Desayuno. Gachas de leche de avena con bayas frescas, manzana al horno, un vaso de té verde suave.
2. Aperitivo. Batido de frutas o verduras.
3. Almuerzo. Okroshka con kéfir sin carne ni embutido, patatas al horno, gelatina de bayas.
4. Merienda. Leche horneada fermentada.
5. Cena. Tortilla al vapor de un huevo con hierbas, pan tostado de harina de centeno, zumo de zanahoria recién exprimido.

Tercer día:

1. Desayuno. Muesli con kéfir o zumo, té de hierbas.
2. Aperitivo. Fruta, té de espino amarillo.
3. Almuerzo. Sopa de avena con picatostes, carne de vaca hervida o ternera, verduras frescas, compota de frutos secos.
4. Merienda. Pan tostado, gelatina de bayas.
5. Cena. Filete hervido de abadejo, bacalao y patatas al horno, kéfir bajo en grasa.

Cuarto día:

1. Desayuno. Batido de bayas y kéfir, manzana al horno, té de espino amarillo con hojas de fresa silvestre.
2. Aperitivo. Requesón con bayas o frutos secos, té de hierbas.
3. Almuerzo. Sopa de remolacha, pescado hervido, arroz de guarnición, zumo de pera.
4. Merienda. Ensalada de frutas, compota de frutos secos.
5. Cena. Croquetas al vapor con verduras estofadas, ensalada de pepinos frescos, kéfir.

Quinto día:

1. Desayuno. Gachas de mijo con mantequilla, tostada de pan blanco con queso, té verde.
2. Aperitivo. Kéfir, bayas.
3. Almuerzo. Sopa de trigo sarraceno magra, cazuela de arroz, zumo de arándano rojo.
4. Merienda. Leche horneada fermentada, galleta de avena.
5. Cena. Albóndigas de pavo, pollo o conejo, pasta de trigo duro, remolacha hervida, gelatina de bayas.

Sexto día:

1. Desayuno. Cazuela de requesón con frutas, infusión de hierbas.
2. Aperitivo. Mousse de bayas, un vaso de zumo de granada.
3. Almuerzo. Sopa de pescado de lubina o bacalao, arroz con verduras, pan, zumo de zanahoria.
4. Merienda. Compota de manzanas.
5. Cena. Sopa de leche con pasta.

Séptimo día:

1. Desayuno. Gachas de avena con leche, té de hierbas con una cucharada de miel.
2. Tentempié. Pudín de requesón con orejones, gelatina de arándanos rojos.
3. Comida. Sopa de col fermentada, calabaza guisada, panecillos, té de hierbas.
4. Merienda. Fruta, zumo de bayas.
5. Cena. Pescado con verduras frescas, tostada de pan integral y queso, leche horneada fermentada.

Como se puede ver en el menú semanal, incluso con restricciones alimentarias es fácil comer de forma saludable, sabrosa y variada. Esta dieta satisface plenamente la necesidad de vitaminas y minerales del organismo y proporciona la energía necesaria.

Recetas de platos para la cistitis

Los platos dietéticos deben prepararse de forma especial. Por ejemplo, las sopas se hacen sin rehogar, las hamburguesas se fríen en una sartén antiadherente sin aceite, y mejor aún al horno o en una vaporera. Aquí presentamos una selección de deliciosos platos dietéticos que se pueden comer durante el tratamiento de la cistitis.

Gachas de mijo con calabaza

Se necesita un vaso de mijo, 3 vasos de leche desnatada, medio kilo de calabaza, una cucharadita de azúcar (al gusto). Tiempo de preparación: aproximadamente media hora.

1. Pelar la calabaza y cortarla en dados pequeños.
2. Poner la verdura en la leche hirviendo y cocer durante un cuarto de hora.
3. Lavar el mijo y verterlo en la mezcla hirviendo, añadir azúcar.
4. Cocer hasta que espese, unos 15 minutos.

Las gachas se pueden comer inmediatamente o dejarlas reposar en el horno durante media hora, así quedarán más sabrosas y dulces.

Budín de requesón

Mezclar un paquete de requesón bajo en grasa con 1 huevo de gallina hasta obtener una masa homogénea, añadir pasas o arándanos rojos secos, colocar en un molde de silicona o vidrio y meter en el microondas durante 4 minutos. Regar la cazuela preparada con yogur natural. Este plato se prepara rápidamente, pero no es menos sabroso en comparación con la receta clásica. Además, no contiene carbohidratos ni azúcares extra, lo que es beneficioso durante el tratamiento de la enfermedad.

Sopa de avena

Esta opción es ideal para la comida, apta tanto para adultos como para niños. A pesar de su bajo contenido calórico, la sopa sacia bien, y la avena tiene un efecto positivo en la recuperación del tracto gastrointestinal y la mucosa de la vejiga.

De los ingredientes se necesitará:

• patatas (4 unidades medianas);
• zanahoria;
• 100 g de copos de avena;
• hierbas.

Lavar y pelar las verduras. Cortar las patatas en dados pequeños y rallar la zanahoria. Poner las verduras en una cacerola, cubrir con agua y colocar a fuego medio. Se puede añadir una cebolla entera pelada durante la cocción del caldo y retirarla al final. Así la sopa quedará más aromática.

Cuando las patatas estén cocidas, normalmente después de 15 minutos desde que hierva, añadir los copos de avena de cocción prolongada, una pizca de sal al gusto, reducir el fuego y cocer otros 5 minutos. Después de apagar el fuego, el plato debe reposar un poco tapado, así espesará. Antes de servir, picar finamente las hierbas y espolvorear sobre la sopa. Esta opción es completa, pero se puede hervir previamente un filete de pollo, cortarlo en dados y añadirlo al caldo ya preparado.

Albóndigas de pavo al vapor

La vaporera es un excelente electrodoméstico con el que se pueden preparar multitud de platos dietéticos deliciosos.

Para preparar las albóndigas se necesitará la parte del filete de pavo (500 g), arroz, zanahoria, hierbas, huevo.

Pasar la carne de ave por la picadora de carne, al picadillo terminado añadir el huevo, la zanahoria rallada fina y las hierbas picadas. Remojar el arroz previamente en agua caliente, dejar reposar. Escurrir el líquido, añadir el cereal al picadillo. Mezclar todo bien, formar albóndigas redondas, colocarlas en la vaporera, cocinar durante 20 minutos. Servir junto con una guarnición de cereales o pasta de trigo duro, ensalada de verduras con crema agria.

Estofado de verduras

Hay muchas variantes para preparar el estofado de verduras, ya que es un plato bastante popular incluso entre quienes no siguen dietas. Esta variante se cocina sin aceite. Se pueden estofar las verduras en una cacerola de fondo grueso o en una olla multicocina en el modo 'Estofado'/'Cocción lenta'.

Se necesitarán las siguientes verduras:

• patatas (3 unidades);
• calabacín;
• brócoli;
• zanahoria.

Pelar todo, cortar en cubos las patatas y el calabacín, la zanahoria en rodajas, dividir el brócoli en ramilletes. Poner todo en una cacerola, mezclar, añadir una pizca de sal, cocer hasta que esté tierno. No es necesario verter agua, durante el proceso de estofado, el líquido se liberará de las verduras. Luego se puede escurrir o dejar al gusto.

Barquitas de calabacín con pollo y queso

Esta variante es perfecta para una cena ligera pero sustanciosa. Partir los calabacines por la mitad, no es necesario pelarlos. Quitar el corazón, cortarlo en cubos pequeños. Cortar también el filete de pollo, mezclarlo con hierbas frescas y crema agria, rellenar las barquitas de calabacín con la mezcla. Hornear durante un cuarto de hora, espolvorear con queso rallado y hornear otros 5-10 minutos.

Hamburguesas de calabacín al vapor

Además del calabacín, hay que preparar la clara de un huevo, harina de arroz. Pelar la verdura, rallarla en un rallador grueso. Añadir la clara, una pizca de sal. Formar hamburguesitas con la mezcla, rebozarlas en harina. Engrasar el fondo de la vaporera con aceite de oliva, colocar las hamburguesitas, cocinar unos 15-20 minutos. Servir con crema agria y guarnición de trigo sarraceno, arroz.

Sopa fría de remolacha

El plato más sencillo, que se prepara rápido y cuyos ingredientes no costarán mucho dinero. La sopa resulta muy sustanciosa, se puede aderezar adicionalmente con crema agria, kéfir o ayran.

Para la sopa de remolacha se necesitan:

• remolacha con las hojas;
• pepino;
• huevo;
• hierbas.

Pelar la remolacha, rallarla, cocerla hasta que esté tierna, unos 5 minutos. Si no le gusta la remolacha rallada en la sopa, se puede cortar en cubos pequeños, pero en ese caso habrá que cocer la verdura un poco más. Cocer el caldo sin azúcar ni vinagre.

Lavar las hojas, picarlas, añadirlas al agua hirviendo con la remolacha. Cuando el líquido vuelva a hervir, apagar el fuego y dejar reposar. Cocer el huevo, pelar los pepinos, cortarlos en bastones pequeños. Mezclar todo, al servir añadir un poco de crema agria y hierbas frescas picadas. La sopa queda sabrosa y aromática.

Pudín de arroz

A veces uno quiere darse un capricho incluso estando a dieta. No se pueden comer caramelos, galletas ni chocolate, pero es fácil preparar un suave pudín de arroz con bayas o frutas. Mucha gente conoce esta receta desde la infancia.

Ingredientes:

• 2 vasos de arroz;
• 1 litro de leche;
• 2 huevos;
• 2 manzanas;
• un poco de bayas frescas;
• vainillina;
• 30 g de mantequilla.

Cocer el arroz en leche, dejar enfriar. Mezclar los huevos con vainillina, batir un poco con un tenedor. Derretir la mantequilla, añadir a la mezcla de huevo, mezclar hasta obtener una masa homogénea. Preparar el recipiente de la olla multifunción: engrasar con mantequilla, espolvorear con sémola o pan rallado. Mezclar la papilla de arroz con la mezcla de huevo, frutas y bayas, remover bien todo. Cocinar durante 40–45 minutos en el modo «Horneado». Después de que la olla multifunción emita la señal de finalización de la cocción, no tener prisa por sacar el pudín. Hay que darle tiempo para que repose y «descansar». Cuando se enfríe, dar la vuelta al recipiente de la olla multifunción: el postre se desprenderá fácilmente de las paredes del recipiente. Cortar la cazuela en cuadrados, servir con crema agria baja en grasa o yogur natural.

Tortitas de calabaza magras

Pelar la calabaza, separar aproximadamente 200 g, retirar las semillas y las fibras internas. Rallar la verdura con un rallador fino, mezclar con un vaso de yogur natural espeso sin aditivos. Añadir un vaso de harina de arroz y vainillina, media cucharadita de levadura química. Remover la masa, dejar reposar 5 minutos.

Es mejor cocinar en una sartén antiadherente, así se puede preparar el plato sin una gota de aceite. Calentar el fondo del recipiente, colocar la masa con una cuchara formando un pequeño círculo. Las tortitas deben subir y hornearse bien.

Todos los platos de estas recetas se pueden comer en la etapa crónica de la enfermedad o durante el período de alivio de los síntomas de la cistitis aguda. Es muy importante que la dieta esté bien equilibrada, así el organismo tendrá fuerzas para una recuperación completa.

Además de seguir la dieta, la persona con cistitis debe evitar la hipotermia, cuidar la higiene meticulosamente y prevenir el estreñimiento. Para ello, en ayunas se pueden comer piñones o beber una cucharada sopera de aceite de oliva o de lino. También en el menú debe haber fibra, que abunda en los panes crujientes, salvado, verduras y frutas frescas, y cereales.

Salir de la dieta terapéutica debe hacerse gradualmente, no se puede lanzarse de inmediato a la comida rápida, ahumados, alimentos dulces o salados. Así se puede provocar fácilmente una recaída, entonces el curso del tratamiento habrá que repetirlo, y será más difícil deshacerse de la enfermedad. El organismo está debilitado, y se ha desarrollado tolerancia a los antibióticos, se ha producido un desequilibrio en el funcionamiento intestinal. Hay que comprender el valor de la alimentación dietética, que debe seguirse durante el mayor tiempo posible. A algunos pacientes los médicos les recomiendan encarecidamente alimentarse así durante aproximadamente un año. La base de la mesa terapéutica para eliminar la cistitis son los principios de una alimentación correcta, que ayudan a sanar completamente el organismo, normalizar el cuerpo y reponer las reservas de vitaminas y minerales.